普洱青茶是什么茶：答案是乌龙茶。
普洱青茶属于乌龙茶，根据萎凋、做青、炒青、揉捻与干燥等乌龙茶工艺制作而成，具有绿叶红镶边的特征，与普洱茶有区别。普洱茶主要分为生茶与熟茶，生茶的茶性强烈刺激，熟茶具有独特的陈香。
普洱青茶是一种来自中国云南省普洱市的特种压制茶，普洱茶属于发酵茶类。普洱青茶的制作方法是，将采摘的大叶种普洱茶叶经过杀青、揉捻、发酵、压制等一系列工序制成。普洱青茶色泽沉绿、香气独特、滋味浓郁、回甘醇厚。经过长时间存放贮藏，茶味会愈加陈香熟厚、回甘甜润。普洱青茶的特点是质地柔软、内涵成熟、具有优异的陈化能力。
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普洱茶是什么茶？
普洱茶也叫古树茶、滇青茶，是属于中国六大茶类中的黑茶，因为这种茶的运销集散地在普洱市，所以得名普洱茶。
普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。
普洱茶的功效：
1、去除油腻促进消化
普洱茶能去除油腻，所以在吃过油腻的食物之后喝点普洱茶能很好的去油腻，还能促进消化。普洱茶中含有很多的茶多酚，能促进人体中脂肪的分解和代谢，加快体内脂肪的排出。所以在吃油腻的食物之后喝点普洱茶就能很好的去除油腻的感觉，还能加快肠胃的吸收和消化。
2、延缓衰老预防癌症
很多人都知道普洱茶是心脑血管的保护神，能预防高血脂高血压，却不知道它还是一种能抗衰老，预防癌症的天然保健品。这种茶叶中含有的儿茶素和维生素c以及维生素e都是天然的抗衰老成分，而它含有的酚类物质和氨基酸被人体吸收以后，则能预防细胞癌变，抑制癌细胞再生，防癌抗癌的效果也特别明显。
扩展资料：
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味。
如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘。
生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性更好，具有陈化生香的风味特点，并且随着储藏时间的延长，茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。
“但普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。”中国农业科学院茶叶研究所科技处林智告诉《生命时报》记者，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，品质才会朝更好的方向转化。
如果起初质量未达标，或者后期储存不当，不论存放多久品质都不会好。储存普洱茶十分讲究，高温、潮湿的环境容易造成霉变，因此要想品味普洱茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中。
并且要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味。如果普洱茶的纸包上有水渍，茶饼起白霜、有霉点或有霉味，冲泡后茶汤不清亮，可能已经变质，建议不要喝了。
参考资料：
百度百科——普洱茶
人民网——普洱茶不是越陈越好
普洱茶是一种什么茶
普洱茶是一种以云南大叶为材料制作的茶叶，不属于任何茶类，其茶叶呈现绿色或者墨绿色，茶汤橙黄，香味持久，滋味醇厚，主要产自云南普洱市、元江以及河口等地区，按照制作方法，可以将普洱茶分为散茶和紧茶两类。
普洱茶属于哪种茶
1、品种介绍
普洱茶是一种以云南大叶种晒青茶为主要原料，制作加工的茶叶，起源于周朝，有着上千年的发展历史，而且普洱茶的茶叶呈现黄褐色或翠绿色，茶汤为，香味浓郁持久，滋味香醇。
2、产地分布
普洱茶主要产自云南省昆明市、文山州、大理州、德宏州、西双版纳州、玉溪市等地，是当地的特产，而且普洱茶树属于大乔木，最高可以长到十六米，其嫩枝上带有绒毛，叶片为椭圆形。
3、品种分类
普洱茶按照制作方法，可以分为普洱紧茶、普洱散茶两类，其中普洱紧茶包括普洱沱茶、普洱饼茶、普洱砖茶三类，而普洱散茶则有普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶六类。
4、繁殖方法
普洱茶树可以采取播种的方法繁殖。挑选生长成熟的茶籽，摊放在干燥通风、避荫的环境中，等待五天后，茶籽就会干裂，此时将其中乳白色的种子取出，栽种在肥沃疏松的土壤中，并覆盖厚土，等待种子发芽即可。
普洱茶青饼是熟茶还是生茶？
普洱茶青饼是生茶，普洱茶有生普和熟普之分，青饼一般是指生茶，
青饼，一方面是指生茶饼面的色泽，深绿色，另一方面是指生茶的口感滋味，青涩明显，清香突出。
普洱茶属于什么茶
普洱茶属于黑茶。
主要是以云南大叶晒青毛茶为原料，经过杀青、渥堆、发酵等工艺制作而成的茶，其色泽为褐红色，具有独特的香气，并且普洱茶按照制作方法，可以分为普洱紧茶、普洱绿茶、普洱黄茶等。普洱茶按照制作方法，可以分为普洱散茶和普洱紧茶两种，其中普洱散茶包含有普洱绿茶、普洱青茶、普洱黄茶、普洱白茶等品种。
普洱茶属于后发酵茶，按照发酵程度可以分为两种，分别是普洱熟茶和普洱生茶，其中普洱生茶是未经过发酵而制作成的茶叶，其冲泡后的茶汤为淡绿色，而普洱熟茶是经过发酵制作成的茶叶，其冲泡后的茶汤为淡红色。
主要特点
普洱紧茶是以新鲜的芽茶和女儿茶为原料，经过发酵、杀青、干燥、烘焙等工艺制作而成的茶饼、团茶或者茶砖，其中普洱茶饼是要将散茶放入特制的模具中进行压制而成，其形状有圆形、正方形和椭圆形等。
普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。而普洱茶树是山茶科的植物，其叶片为椭圆形，呈现翠绿色，主要产地在我国的普洱市、元江、大理、广南等地方，且普洱茶树适宜生长在海拔1000-2100米地区，喜欢生长在砖红壤土、山地黄壤土以及山地红壤土中。
普洱茶是什么茶
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。
普洱茶属于黑茶，普洱茶产于云南省，分为生茶和熟茶两类。
普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊长8-10毫米，离生，。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶就是以云南省一定区域内的大叶种晒青茶为原料，经过杀青、揉捻、晒干等工艺制成的毛茶的统称。后期也可经过渥堆、发酵等加工工艺制成再加工茶。
普洱茶是多样茶。生茶与老茶，都属于晒青绿茶。与传统烘青绿茶高温消除茶叶生物酶转化机制不同，晒青绿茶在炒制时锅温较低，不会完全将茶叶炒死，后期透过阳光低温晒干，保留了茶叶的再发酵机能。
普洱茶
普洱茶属于紧压茶，再加工茶。普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶，因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。
普洱茶属于什么茶？
普洱茶，属于黑茶。
因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
普洱茶，属条形黑茶之一，我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。
扩展资料：
普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用。饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型。忌饭前后大量饮普洱茶。
普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。
用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格，色泽润 ，香气馥郁，滋味醇厚回甜，饮后令人回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用。
参考资料：云南普洱茶--地方--人民网
普洱茶是一种什么茶普洱茶是什么茶
普洱茶属于紧压茶，再加工茶。普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶，因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。
什么是普洱茶
根据国标GB/T22111-2008.目前普洱茶定义为：普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶和普洱茶两种类型。
定义中对普洱茶的地理区域、树种原料、加工工艺和品质特征四个方面提出了要求，但此处也并未明确指出普洱茶具体属于哪类茶。
普洱茶的分类
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶的统称。普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
普洱茶的特点
普洱茶的品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。普洱茶通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道，这些味道可能单独存在莱一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。
普洱茶是什么茶
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。
普洱茶既不属于红茶，也不属于绿茶。普洱生茶和绿茶的茶汤色泽比较接近，普洱熟茶和红茶的茶汤色泽比较接近，但不能因此而定论它为绿茶或是红茶。普洱茶比较特别的特点在于茶汤色泽，比如说自然转化、越陈越香、长期存放，还有它独特的制作工艺和一些收藏价值和实用功效。体现出了它和其他六大茶类各不相同，因此它具有“特种茶”之称。
中国的茶叶种类繁多，此前学术界有人将茶叶按制法和品质作为基础，并以茶多酚氧化程度为序的初制茶叶分成为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶六大种类。与此同时，并结合茶叶的商品形态又进行了重新命名为绿茶、花茶、乌龙茶（亦称青茶）、白茶、红茶、紧压茶和速溶茶等七种类型。多年以来这种方法一直被业界广泛应用，也有把普洱茶归于黑茶的说法。
普洱茶的物种简史
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
据考证银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。所以，清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”
元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶，也被叫做“普茶”逐渐成为、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。
以上内容参考：百度百科-《普洱茶记》
普洱茶属于什么茶
普洱茶在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，现已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。
另外普洱是什么茶尚还具有一定争议。但目前最广泛的另一种说法是，根据晒制工艺的不同，将普洱生茶分作绿茶，普洱熟茶分作黑茶。
目前茶叶根据加工工艺分类主要为六大茶类：白茶，黑茶，红茶，绿茶，黄茶，青茶（乌龙茶）。六大茶类分类的主要依据是茶叶制作过程中茶叶的发酵方式。
绿茶不发酵（发酵率0%），白茶微发酵（发酵率0%-10%），黄茶轻发酵（发酵率10%-20%），青茶（乌龙茶）半发酵（发酵率30%-60%），红茶全发酵（发酵率80%-90%），黑茶后发酵（发酵率100%）。不同茶的汤色特征也不尽相同。绿茶为清汤绿叶，红茶为红汤绿叶，黄茶为黄汤黄叶，青茶色泽青绿但汤色金黄，白茶白汤白叶且汤色浅淡，黑茶则汤色暗褐油黑。
普洱茶有什么功效？
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。
降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
.养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用．云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。
普洱茶属于什么茶
普洱茶被称为茶之始祖，产于云南，是茶中的活化石。早在周武王时期就被贡献于朝，到了明清，更是被奉为巅峰。而在当今时代，普洱茶更是无数茶客的选择。那么普洱茶到底属于什么茶呢？红茶？绿茶？白茶？还是什么茶？
茶的分类
中国茶的历史源远流长，在如此悠久的岁月中发展，中国的茶也缓慢有了明确的分类。按照制造方法的不同，茶叶一般可以分为六种：
1、绿茶，是一种不经过发酵制成的茶。新叶摘取之后，不经过发酵，直接通过杀青、揉拧和干燥等工艺制作而成。
2、红茶，是一种全发酵的茶。芽叶摘取之后，经过萎凋、揉切、发酵、干燥等工艺制作而成。
3、青茶，又名乌龙茶，是一种半发酵茶。新叶经过杀青、萎凋、摇青、半发酵和烘焙等工艺而成。
4、白茶，是一种轻微发酵茶。基本工艺主要是萎凋、阴干、拣剔、复火等。
5、黄茶，是一种轻微发酵茶。它的加工方式与绿茶相似，杀青、揉捻、闷黄和干燥，其中独一无二的闷黄是其特点的关键之处。
6、黑茶，是一种全发酵茶。基本工艺是杀青、揉捻、渥堆和干燥。
普洱茶的分类是个争议
根据现在的分类，普洱茶属于山茶科黑茶类。
根据普洱熟茶的工艺，渥堆发酵，属于黑茶。普洱生茶是与空气接触自然发酵而成，偏向于绿茶，但是最后一道工序又与绿茶的炒青、烘青、蒸青完全不一样。下面是他们直观的加工工艺程序：
绿茶的加工工艺：鲜叶--委凋--揉捻--干燥
红茶的加工工艺：鲜叶--委凋--揉捻--发酵--干燥
普洱的加工工艺：鲜叶--杀青--揉捻--干燥--晒青毛茶（生茶）--潮水--渥堆--翻堆--干燥
黑茶的加工工艺：鲜叶--杀青--初揉--渥堆--复揉--干燥
中国普洱茶国际学术研究会认为，普洱茶作为前史名茶，有着独特的地区性和公益性。
普洱茶是一种后发酵茶，而黑茶是一种全发酵茶。它们之间不仅制作工艺不同，品质特征也大相径庭。所以其实笼统的把普洱茶划归于黑茶，有点牵强。
所以，云南省茶叶协会会长邹家驹和多位茶，都表示，应该尽快为普洱茶正名，应当属于特有茶类。
