饶平县美食有宝斗饼、高堂菜脯、狮头鹅、饶平蚝烙、薄壳、炸油角、糕烧番薯、无米果等。
1、宝斗饼：宝斗饼是广东潮州饶平特产，是最具特色的潮州小吃之一。
它色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇，深受海内外的青睐。
用料，非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。
2、高堂菜脯：菜脯，即萝卜干，高堂菜脯是广东潮州一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。
因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。
3、狮头鹅：狮头鹅是家禽中最巨型的鹅种，因其头似狮而得名。
其特点是体形大、头大、眼绿蹼阔、肉质鲜嫩、经济价值高，鹅脚和鹅肠是潮汕名菜"脱骨鹅掌"和"鼓汁鹅汤"的独特原料。
4、饶平蚝烙：蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。
采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃毛肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究，饶平蚝烙以“大蚝之乡”——饶平县汫洲镇蚝烙最为出名。
5、薄壳：古人有因七月秋风起，而思食家乡鲈鱼。
一入农历七月就开始长膘的薄壳，虽然大不过一节小指，却是肉嫩味鲜。
把它烫熟取肉后，做成薄壳米，则是潮汕人最爱的水产品零嘴。
6、炸油角：炸油角是潮州一种算是家常的小食，属于在逢年过节的时候才会登场的一种，潮州人包油角的过程其实有点像包饺子，都是把馅放在一小块圆的油角皮上，再把皮两边一合，像包饺子一样捏出好看的花边，有人说因为它的形状像荷包，亦即钱包，取其钱包饱胀的好兆头。
7、糕烧番薯：糕烧是潮汕菜中烹制甜品的一种常用烹调方法，有点类似北方的“蜜浸”，具体做法是先将原料作初步熟加工，然后再将原料放入糖浆中文火烧煮（选用大煲锅）。
8、无米果：无米果俗称水晶包，是潮州名小吃。
无米果皮是番薯粉做的，馅料分咸甜两种。
咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成丁，加沙茶或咖喱。
甜的则用芋泥或豆沙。
像做小笼包一样，蒸熟即可食用。
无米果玲珑剔透，俗称水晶包，是潮汕名小吃。
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“饶平县美食”主要包括：饶平蚝烙、狮头鹅、粿汁、宝斗饼、无米粿、炸油角、高堂菜脯、潮州大鱼丸、三饶饺、无米果、薄壳、饶平蚝烙、狮头鹅、粿汁、宝斗饼、无米粿、炸油角、高堂菜脯、潮州大鱼丸、三饶饺、无米果、薄壳，并且大部分用户都认为饶平蚝烙更好。
饶平蚝烙:蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软 。
采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃毛肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究，饶平蚝烙以“大蚝之乡”——饶平县汫洲镇蚝烙最为出名 。
狮头鹅体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高，公鹅昂首健步，姿态雄伟。
2 粿汁。
这个汁是用米浆做的，就像北京有豆汁，潮汕有粿汁一样，搭配其他的早餐美食，是个不错的选择。
最主要的是，在外面你还真的吃不到。
饶平特产二:宝斗饼 宝斗饼是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用面粉，绿豆，新鲜鸡蛋为主要原料，先用手把包好馅料的大丸压成正方体，然后把其依次放在一个大型的平底锅上煎，煎好一面后用手翻滚烤另一些面，直至六面全烤成，所制作出来的宝斗饼口感松柔甜滋香醇。
无米粿，皮由番薯粉制成，馅多用蔬菜杂粮，咸的是马铃薯、芋头、竹笋切成小粒，加沙茶、咖喱及盐、味精少量炒熟，或大豆炊熟，加精盐、胡椒粉少量研细，甜的馅可用芋泥、豆沙。
饶平特产四:炸油角 炸油角是广东饶平的传统特色小吃，选用面皮为主要原料，把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形，包上馅料，最后油炸而成，所制作出来的油炸角色泽金黄、鲜美可口。
饶平特产五:饶平蚝烙 饶平蚝烙是广东饶平的特色小吃，蚝烙可以说是沿海地区的人们非常喜爱的美食了，历史非常悠久，在清代末年就已经非常出名
高堂菜脯，是潮汕地区有名的土特产小菜，历史悠久，驰名国外，其质酥香甜可口无渣，盛产于饶平县高堂镇。
饶平特产三:潮州大鱼丸 潮州大鱼丸是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史，之制作工艺十分精细，选用黄鱼为主要原料，最传统的做法将鱼肉剔出来然后手打，这样制作出来的鱼丸很有弹性，色泽洁白，清爽可口，味道鲜美。
三饶饺是饶平县三饶镇的特色小吃，以皮薄馅多、汤甜肉香而誉满潮州。
无米果:无米果俗称水晶包，是潮州名小吃 。
无米果皮是番薯粉做的，馅料分咸甜两种 。
咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成丁，加沙茶或咖喱 。
甜的则用芋泥或豆沙 。
像做小笼包一样，蒸熟即可食用 。
无米果玲珑剔透，俗称水晶包，是潮汕名小吃 。
薄壳:古人有因七月秋风起，而思食家乡鲈鱼。
一入农历七月就开始长膘的薄壳，虽然大不过一节小指，却是肉嫩味鲜。
把它烫熟取肉后，做成薄壳米，则是潮汕人最爱的水产品零嘴。
“饶平县美食”主要包括：饶平蚝烙、狮头鹅、粿汁、宝斗饼、无米粿、炸油角、高堂菜脯、潮州大鱼丸、三饶饺、无米果、薄壳、饶平蚝烙、狮头鹅、粿汁、宝斗饼、无米粿、炸油角、高堂菜脯、潮州大鱼丸、三饶饺、无米果、薄壳，并且大部分用户都认为饶平蚝烙更好。
饶平蚝烙:蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软 。
采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃毛肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究，饶平蚝烙以“大蚝之乡”——饶平县汫洲镇蚝烙最为出名 。
狮头鹅体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高，公鹅昂首健步，姿态雄伟。
2 粿汁。
这个汁是用米浆做的，就像北京有豆汁，潮汕有粿汁一样，搭配其他的早餐美食，是个不错的选择。
最主要的是，在外面你还真的吃不到。
饶平特产二:宝斗饼 宝斗饼是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用面粉，绿豆，新鲜鸡蛋为主要原料，先用手把包好馅料的大丸压成正方体，然后把其依次放在一个大型的平底锅上煎，煎好一面后用手翻滚烤另一些面，直至六面全烤成，所制作出来的宝斗饼口感松柔甜滋香醇。
无米粿，皮由番薯粉制成，馅多用蔬菜杂粮，咸的是马铃薯、芋头、竹笋切成小粒，加沙茶、咖喱及盐、味精少量炒熟，或大豆炊熟，加精盐、胡椒粉少量研细，甜的馅可用芋泥、豆沙。
饶平特产四:炸油角 炸油角是广东饶平的传统特色小吃，选用面皮为主要原料，把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形，包上馅料，最后油炸而成，所制作出来的油炸角色泽金黄、鲜美可口。
饶平特产五:饶平蚝烙 饶平蚝烙是广东饶平的特色小吃，蚝烙可以说是沿海地区的人们非常喜爱的美食了，历史非常悠久，在清代末年就已经非常出名
高堂菜脯，是潮汕地区有名的土特产小菜，历史悠久，驰名国外，其质酥香甜可口无渣，盛产于饶平县高堂镇。
饶平特产三:潮州大鱼丸 潮州大鱼丸是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史，之制作工艺十分精细，选用黄鱼为主要原料，最传统的做法将鱼肉剔出来然后手打，这样制作出来的鱼丸很有弹性，色泽洁白，清爽可口，味道鲜美。
三饶饺是饶平县三饶镇的特色小吃，以皮薄馅多、汤甜肉香而誉满潮州。
无米果:无米果俗称水晶包，是潮州名小吃 。
无米果皮是番薯粉做的，馅料分咸甜两种 。
咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成丁，加沙茶或咖喱 。
甜的则用芋泥或豆沙 。
像做小笼包一样，蒸熟即可食用 。
无米果玲珑剔透，俗称水晶包，是潮汕名小吃 。
薄壳:古人有因七月秋风起，而思食家乡鲈鱼。
一入农历七月就开始长膘的薄壳，虽然大不过一节小指，却是肉嫩味鲜。
把它烫熟取肉后，做成薄壳米，则是潮汕人最爱的水产品零嘴。
饶平县美食有宝斗饼、高堂菜脯、狮头鹅、饶平蚝烙、薄壳、炸油角、糕烧番薯、无米果等。
1、宝斗饼：宝斗饼是广东潮州饶平特产，是最具特色的潮州小吃之一来自。
它色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇，深受海内外的青睐。
用料，非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。
2、高堂菜脯：菜脯，即萝卜干，高堂菜脯是与找广东潮州一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。
因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。
3、狮头鹅：狮头鹅是家禽中最巨型的鹅种，因其头似狮而得名。
其特点是体形大、头大、眼绿蹼阔、肉质鲜嫩、经济价值高，鹅脚和鹅肠是潮汕名菜"脱骨鹅掌"和"鼓汁鹅汤"的独特原料。
4、饶平蚝烙：蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。
采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃毛肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究，饶平蚝烙以“大蚝之乡”——饶平县汫洲镇蚝烙最为出名。
5、薄壳：古人有因七月秋风起，而思食家乡鲈鱼。
一入农历七月就开始长膘的薄壳，虽然大不过一节小指，却是肉嫩味鲜。
把它烫熟取肉后，做成薄壳米，则是潮汕人最爱的水产品零嘴。
6、炸油角：炸油角是潮州一种算是家常的小食，属于在逢年过节的时候才会登场的一种，潮州人包油角的过程其实有点像包饺子，都是把馅放在一小块圆的油角皮上，再把皮两边一合，像包饺子一样捏出好看的花边，有人说因为它的形状像荷包，亦即钱纪觉圆营包，取其钱包饱胀的好兆头。
7、糕烧番薯：糕烧是潮汕菜中烹制甜品的一种常用烹调方法，有点类似北方的“蜜浸”，具体做法是先将原料作初步熟加工，然后再将原料放入糖浆中文火烧煮（选用大煲锅）。
8、无米果：无米果俗端降盟条质底弦称水晶包，是潮州名小吃。
无米果皮是番薯粉做的，馅料分咸甜两种。
咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成丁，加沙茶或咖喱。
甜的则用芋泥或豆沙。
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1、宝斗饼：宝斗饼是广东潮州饶平特产，是最具特色的潮州小吃之一。
它色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇，深受海内外的青睐。
用料，非常精巧、细致希规植军范、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。
2、高堂菜脯：菜脯，即萝卜干，高堂菜脯是广东潮州一带的汉来自族风味名菜，属于粤菜系。
因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。
3、狮头鹅：狮头鹅是家禽中最巨型的鹅种，因其头似狮而得名。
其特点是体形大、头大、眼绿蹼阔、肉质鲜嫩、经济价值高，鹅脚和鹅肠是潮汕名菜"脱骨鹅掌"和"鼓汁鹅汤"的站足独特原料。
4、饶平蚝烙：蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。
采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃毛肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究，饶平蚝烙以“大蚝之乡”——饶平县汫洲镇蚝烙最为出名。
5、薄壳：古人有因七月秋风起，而思食家乡鲈鱼。
一入农历七月就开始长膘的薄壳，虽然大不过一节小指，却是肉嫩味鲜。
把它烫熟取肉后，做成薄壳米，则是潮汕人最爱的水产品零嘴。
6、炸油角：炸油角是潮州一种算是家常的小食，属于在逢年过节的时候才会登场的一种，潮州人包油角的困味牛雨过程其实有点像包饺子，都是把馅放在一小块圆脱名等怀的油角皮上，再把皮两边一合，像包饺子一样捏出好看的花边，有人说因为它的形状像荷包，亦即钱包，取其钱包饱胀的好兆头。
7、糕烧番薯：糕烧是潮汕菜中烹制甜品的一种常用烹调方法，有点类似北方的“蜜浸”温带我，具体做法是先将原料作初步熟加工，然后再将原料放入糖浆中文火烧煮（选用大煲锅）。
8、无米果：无米果俗称水晶包，是潮州名小吃。
无米果皮是番薯粉做的，馅料分咸甜两种。
咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成丁，加沙茶或咖喱。
甜的则用芋泥或豆沙。
像做小笼包一样，蒸熟即可食用。
无米果玲珑剔来自透，俗称水晶包，是潮汕名小吃。
带你了解饶平小吃文化
饶平位于广东省的境内，而广东省的人们对于美食的追求是狂热的，无论是山珍海味还是飞禽走兽，只有你想不到的，没有不能上餐桌的。同样的饶平地区的小吃也颇具特色，是中国小吃文化大全里主要的组成部分。
蚝烙，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。
薄壳宴，第一道薄壳菜“野菊花薄壳米”就让大家叹为观止。只见黄、白两色的菊花瓣摆在盘沿成一圈，薄壳米炒得喷香盛在中间。吃的时候，勺子舀上一小撮薄壳米，再用筷子夹几片菊花瓣放置其上，整勺入口，花的清香味与薄壳肉的咸香味融合在一起，恰到好处。
饶平宝斗饼，饶平县城黄冈镇生产一种饼食叫宝斗饼，是全国独一无二的一个饼种，八角四方，如赌具宝斗，故名。这种宝斗饼，吃起来松软、清甜、凉爽，不粘牙，不油腻，非常可口，一直畅销国内外。
菜脯，即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。
相传明朝末年，在潮汕地区饶平县黄冈镇有户人家，老汉姓庞，在该镇的南门妈宫前摆摊设赌。其赌具是木制的斗只，也叫宝斗。着似赌具的食品，爱不释手，尝起来又有滋有味，精神随之好转。在这情况下，老汉的身体逐渐恢复正常。生意也一日一日好起来。这种食品也逐渐传开来。由于形似宝斗，便叫“宝斗饼”。从此，逢年过节，都必食宝斗饼。
饶平有哪些特产
饶平是广东的地级城市，这座城市属于沿海城市，更有着非常浓厚的人文气息，今天就来盘点一下饶平有哪些特产吧!
饶平特产一：萝卜焖肉
萝卜焖肉是广东饶平的传统名吃，是饶平人最喜爱的一道美食，其制作方法并不复杂，选用萝卜、五花肉为主要原料，再配以酱油、生抽、香叶等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的焖肉十分美味，还含有非常丰富的营养。
饶平特产二：宝斗饼
宝斗饼是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用面粉，绿豆，新鲜鸡蛋为主要原料，先用手把包好馅料的大丸压成正方体，然后把其依次放在一个大型的平底锅上煎，煎好一面后用手翻滚烤另一些面，直至六面全烤成，所制作出来的宝斗饼口感松柔甜滋香醇。
饶平特产三：潮州大鱼丸
潮州大鱼丸是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史，制作工艺十分精细，选用黄鱼为主要原料，最传统的做法将鱼肉剔出来然后手打，这样制作出来的鱼丸很有弹性，色泽洁白，清爽可口，味道鲜美。
饶平特产四：饶平蕉柑
蕉柑是我国具有自主知识产权的产品。蕉柑兼有柑和橙的特点，为全国推广的10大柑桔优良品种之一。柑果大、色艳红、味清甜、爽口、肉嫩汁多、保鲜期长的特点，被誉为“柑桔皇后”。
饶平特产五：饶平香米
香米为饶平名贵特产，原产于北部的新塘区和三饶区一带，现今饶中地区有不少农户种植。饶平香米，米体圆饱而光亮，捧在手心观赏，粒粒如掌上珍珠，为饶北山区农家的家珍。煮几升米饭，只消加上一蚶壳香米，顿感满锅桂香扑鼻，沁人心脾，故有“珠米桂香”之美称。
大神们：赐教一下广东省饶平县所城白斩狗肉做法？
饶平县的白斩狗肉是广东省非常有名的特色美食之一。以下是一种制作白斩狗肉的做法，仅供参考：
所需材料：
狗肉（宰杀干净的去皮肉，在当地市场上可以购买到）
姜、葱、大蒜、花椒、八角、桂皮、料酒、酱油、盐、白胡椒粉、生姜酱、香油、辣椒（可根据个人口味增减）
制作步骤：
将宰杀干净的狗肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后洗净备用。
将一些姜、葱、大蒜、花椒、八角、桂皮等佐料用清水煮至开水，加入适量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉和生姜酱等调味料煮开，制成调味汁备用。
将焯水后的狗肉放入调味汁中，煮至肉质入味，然后关火，让狗肉浸泡在汁中静置。
静置时间结束后，将狗肉捞起，晾干后切成薄片或小块，用香油和葱花拌匀即可。
如果喜欢口感较嫩的狗肉，可以在浸泡的过程中加入适量冰块，效果会更好。
搭配上一些辣椒或蒜泥调料食用，更能衬托出狗肉的风味。
需要注意的是，狗肉的采购、烹制和食用均需要符合当地的法律法规和卫生标准，消费者应该在正规渠道购买并注意食用安全。
饶平适香宝斗饼地址
饶平县黄冈镇。
潮州市饶平县特产美食黄冈镇宝斗饼,特色小吃食品饶平宝斗饼。
饶平县城黄冈镇生产一种饼叫宝斗饼，是全国独一无二的一个饼种，八角四方，如赌具宝斗，用料非常精巧细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、白内丁、冬瓜丁、葱珠油和冰片，捣匀后装进瓮里密封冷藏，存放一段时间后才取用，饶平宝斗饼，吃起来松软、清甜、凉爽，不粘牙，不油腻，非常可口，一直畅销国内外，许多归国华侨和港澳同胞常慕名购买，因此久盛不衰。
潮汕特色美食有哪些？
牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。鱼丸和肉丸一样，也是潮汕著名小吃之一。
吃鱼丸子之俗，相传始于春秋战国：楚平王喜鱼，每餐无鱼则饭食无味。楚平王生性残酷，一旦不慎梗了鱼骨、鱼刺，就下令杀了厨师。一天，有个新厨师自忖难以幸免，就狠狠地用刀背剁鱼泄愤，谁知这一剁，却奇迹般地使鱼肉与鱼骨分离。
新厨师就用这些无骨的鱼肉泥搓成丸子给楚平王吃，竟得到楚平王的赞赏，从此厨师得以免除厄运。后来，随着楚平王南迁，这种食俗便流传到潮州。
潮汕小吃发展现状
汕头小吃市场的经营形式多样，品种齐全，经营网点以分散为主，适当集中，基本能够满足本地区市场的消费需求。在经营形式上，一是单纯外卖的店铺。由包点摊店、小吃店、菜市场小吃摊点、杂食店等经营。
他们给顾客提供成品或半成品，如容易携带的粽球、烧卖、水晶球等，都可买回家现吃。肉丸子、菜头粿、芋头粿等，多提供半成品，让顾客带回家加工；二是现吃为主带外卖的形式。由小吃餐厅、老字号小吃店等经营。
如遍布全市各个角落的牛肉丸小吃店，就是现泡牛肉丸汤、牛肉丸粿条，又可外卖牛肉丸的店铺。老字号“飘香”小吃店、“爱茜”干面店等，也是这种经营形式；另一种是小吃餐厅，主要以现卖现吃为主要经营特点。
如中旅酒家的潮汕小吃自助套餐，每人25元，自由挑选。而潮香城则是小吃超市，持卡选购，现买现吃。如今，对于本地人来说，无论居家或在外聚会、招待外地客人品尝潮汕小吃，都不是一件难事。
江西三饶旅游景点介绍图片 三饶有什么特色美食
饶平旅游景点哪里好玩？
1、饶平绿岛旅游山庄：是国家AAA旅游景区、潮州新八景之一、全国休闲农业与乡村旅游示范点、广东省青少年科技教育基地、厦门市民周末自驾游十大目的地。山庄位于钱东镇万山红农场，占地面积3000多亩。
保留了原始自然生态地貌，林地覆盖率高达95％。山庄山环水绕，风景如画，犹如一颗镶嵌在粤东大地上的绿色明珠。现已建成民俗文化体验区、别墅酒店度假区、千竹湖畔游乐区、湿地湖景休闲区和特色农业体验区等五大主题园区。
2、云_寺：南粤边陲的饶平县所城镇高埕村北面，有座高峰，名叫“云_寺”。山腰有座古刹，因山而名，称“云_寺”。
这里山高石奇，雄伟壮观，远望寺后主峰，峰顶端有几块巨石，巧合在一起，如同一朵含苞待放的冲天莲花，真是天造地设，人间奇景。 云_寺始建于宋末，几度兴废，至明嘉靖年间，两广提学使进行，“毁淫词，兴社学”，此寺也被夷为平地，只剩断墙残壁。
3、隆福寺：饶平县海山镇石头村之东、上港村之西南，海山镇（岛）烟楼山麓的隆福寺，创自1千多年前的晋朝（265—420），为志书所载潮汕最早创建之寺庵。
历经多次兴废。已于1986年至1994年由释光辉法师主持重修，规模宏伟，庄严壮观，1988年10月21日被列为县重点文物保护单位。
4、石壁山风景区：位于饶平县城北侧，景区林木苍郁、风景秀丽、名胜古迹星罗棋布，是休闲健身、登高揽胜、科普教育、善信朝圣的重要场所，有县城“后花园”之称。
景区总体规划区3.2平方公里，设置核心保护区、游乐度假区、文化与综合服务区和森林探险区等4个功能区。有纳海楼、“粤东一璧”大牌坊、涑玉泉、雷音寺、摩崖石刻、丽泽湖以及饶平县烈士纪念碑等主要景点。
5、饶平土楼道韵楼：道韵楼位于饶平县三饶镇南联村，始建于明万历15年（1587年），该楼呈八卦形，三进三环围共构成“八卦”的爻画。
座南朝北，面积1万平方米，外围周长328米，直径101米、墙高11.6米，三层半，皆以黄泥土夯成，中间设有广场，全楼有正房56间，角房16间，水井32口，楼外周设有眼、炮眼，楼门顶还没有注水暗涵，很有特色。
饶平有什么景点?
饶平县位于潮汕平原边端，位于广东省的最东端，与福建省接壤，比较出名的旅游景点有黄冈镇的石壁庵，石壁庵山多为十分陡峭的壁石，山上有“涑玉泉”、古雷音寺”、“纳海楼”、“慈悲亭”等景物，登上纳海楼你可以遥望远处的海岸，并且可以见到远方的福建交界。
海山镇的辟龙，该海滩岩田据说至今已有5000年历史，现为广东省第三个地质遗迹保护区，另外还有三绕镇的道韵楼，柘林镇的镇风塔与西澳岛等。钱东的海滩也是一个不可不去的旅游景点，那里的海鲜也是非常的便宜。如果想去感受广东的小镇文化，饶平是一个非常好的旅游景点
饶平有什么好玩的地方
隆福寺、绿岛山庄、道韵楼、汤溪水库、梅林湖、青岚冰臼群、西澳岛、潮州云峰山庄、石壁山、古哨大所城、潮州风吹岭
1、隆福寺，环境优美，因寺庙内有两株枝干长满根须的古榕，下有奇形巨石，被人称为“仙人骑鹤”。目前寺庙仍有僧人住持，香火旺盛，每日前往朝拜的香客络绎不绝。
2、绿岛山庄，是广东以及福建闽南地区最受欢迎的田园休闲山庄。山庄主要以潮汕文化为主题，打造出一片湖光山色的休闲度假村，游人来到这里，可以在这里停歇几日，游览农庄周围瀑布，冰臼等自然景观，通过游览山庄的展览馆，了解潮汕历史文化。此外，最令人难以忘记是，山庄提供的乡村气息的农家宴席，那些窑鸡、黑猪肉美食，别有地方独特性的风味。
3、道韵楼，始建于明朝末期，是饶平当地客家人历经三代110年的时光，得以完工的客家土楼，迄今已有400年的历史，是中国最大的客家土楼。整座土楼，具有防贼，防地震的功能。目前，土楼仍然保持完整，内部有居民在住。
4、汤溪水库，潮州市民常去的钓鱼去处。目前，水库周围设有农家餐厅，茶馆，文化游览区以及水上游艇中心。游人来到水库，可以散步欣赏周围的水库风光，或者乘坐游艇飞驰在湖中，感受凉风徐来，亦或者静静在湖边垂钓。
5、梅林湖，潮州市民最喜欢的户外休闲地。尤其是到了每年的春天，当梅林湖周围桃花，梨花，梅花相互竞放的时候，便会引来大批的潮汕地区的游人前去赏花摄影。此外，来到梅林湖，游人还可以进行钓鱼，划船，或者放风筝等活动。
6、青岚冰臼群，形成于三百万年前，分布在青岚溪谷内。走进冰臼公园内，你定会被那形态万千，各种奇特的冰臼景观，所吸引。这里不仅是一处徒步，锻炼，欣赏自然美景的胜地，还是一处了解冰臼地貌的博物馆。
7、西澳岛，岛上树林茂盛，生态环境保持良好，是白鹭理想的聚集地，被誉为是潮州的白鹭天堂。目前，岛上有渔民居住，大多以捕鱼为生。近些年来，越多越多的游人，前往岛上，欣赏白鹭，品尝当地的美味海鲜。
8、潮州云峰山庄，处于云峰山上，是一处欣赏兰花的休闲好去处。山庄内，除了对外展示各种名贵品种兰花，还有一处书画长廊，用于展示有数百位名人作家的书画作品。
9、石壁山，潮州地区最名气的登山，朝圣旅游休闲去处。景区内，树木郁郁葱葱，其中不乏保留众多明代时期的古木，登山过程，沿途都可见到。山腰的两座古刹，雷音寺和玄中寺，每天都有大批香客前来朝圣，香火保持旺盛状态。此外，在景区内，还设置有多处农家餐厅，方便游人用餐。
10、古哨大所城，始建于明朝朱元璋时期，主要用于抵御倭寇入侵，距今有六百多年的历史，是潮汕地区保存最完整的古城。目前，古城内仍有上千号居民，而且当地民风淳朴，游人在古城游览，常有居民主动介绍古城历史。
11、潮州风吹岭，因山峰顶有多处古代石刻题作而得名。来到风吹岭上，可以居然临下，俯瞰群山连绵；或者远眺大海，感受沧海万顷等壮丽景观。
三饶镇的名胜旅游
三饶历史悠久，文化底蕴深厚，四面环山，尊君北耸、天马南来、望海东峙、待诏西拱，中间盆地开阔，河流纵横，故有“一城居中，千山环拱，祥发双流，文启三饶”之赞誉。历史文物，风景胜迹，比比皆是：文明宝塔、双流古寺、九曲仙踪、七榕飞渡、绣岭风清、破壁古梅、望海三庵、孔子文庙、皇帝亭、道韵楼、城隍庙、琴峰书院、打破鼓、翰墨园、登去斋、石渠等名胜景观遍布古城，道韵楼已被列为全国文物保护单位，城隍庙已被列为县级文物保护单位，彩青习俗被省列为非物质文化遗产。
三饶镇有着深厚的历史文化积淀，历史文物，风景胜迹比比皆是，文明塔、双流寺、道韵楼、望海三庵、孔子文庙、城隍庙、打破鼓、琴峰书院等一大批名胜景观，遍布古城。为加快山区经济的发展，响应市提出的“旅游旺市”的号召，该镇镇委、镇也提出了“旅游旺镇”的口号，认真积极的采取措施，加大招商引资的力度，充分利用外资外力，认真做好旅游资源的开发和建设，大力发展旅游业。该镇的道韵楼已被列为省级文明保护单位，此楼以其深远的历史渊源，独具的“古、大、特、奇、美”五大特色，展示出独特的旅游价值，是一处绝无仅有的旅游文化景观。慕名前来考察参观的专家学者游客纷至沓来，络绎不绝，有力的带动了旅游业的发展，现已着手进行修复双流寺、皇帝亭等名胜古迹，并建设以塔山为主的旅游风景区，让古城复焕异彩。 三饶镇“道韵楼”
道韵楼位于饶平县三饶镇南联村，明万历十五年(1587年)建，是全国最大的八角形客家围楼。土楼鼎盛时可容纳600多客家人居住，现尚有100多人居住在土楼中。土楼墙厚1.6米、墙高超过11米。土楼的特色之处在于整个土楼处处与八卦相关，所有建筑的数目都是八的倍数，如水井32眼，天窗16个，房72间，梯112架。土楼中厅有左右两口水井，若八卦两仪。土楼具有八防的功能：防水、防火、防兽、防震、防贼、防旱等。土楼的瓦砖是经土布包好，再经火烧而制成，现尚可分辨出瓦棱上的布纹。土楼全部使用竹钉，历经多年，这些竹钉也无腐朽的迹象。据说在清朝顺治年间，土楼曾经被官府收编的土匪包围三个月而攻不破，土楼里的数百居民利用储粮和井水以供自己饮食，利用土楼上面的内沟灌水以守住外面官兵的火攻，因而逃过劫难。土楼前后有三层环形房屋相套，最外环有三层楼高。土楼历经数百年仍然十分坚固。在80年前的大地震中，附近的房屋大多倒塌，而土楼里只有几间房屋左右倾斜，反而支撑了整个土楼不倒。据居住在土楼的当地老人介绍，土楼修建成八卦形是机缘巧合，当初设计的是圆形的围楼，不料三建三倒，后来才建成全国少见的大型八卦形围楼。一、艰苦奋斗的创业精神可比愚公 该楼是道韵创乡的第五代人秉礼公秉智公兄弟倡建的，当时兄弟五入，丁口大增，为了长远的居住和发展，便于明成化十三年(公元1477)择地肇基，初建圆楼，曾三筑三塌，但不灰心，仍坚持不懈的努力。父倡子建，孙继之，孙之子又继之。历四代人，花去多少财力物力和人力，历时一百多年，才于明万历十五年(1587)建成，这种艰苦创业的愚公精神，实令后人永远缅怀和深深敬颂。二、营造理念对易学的运用 二、营造理念对易学的运用，可现在的名牌大学却建立专门学系作为科学研究。如是，则该楼对易学的运用应是值得研究的了。三、布局、结构和藻饰都美不胜收 三、布局、结构和藻饰都美不胜收 三、布局、结构和藻饰都美不胜收 道韵楼以其楼体大，造型奇，结构美而称誉于世。无论从那个角度看都很美观，一是总体庞大，规格整齐；二是结构对称完美：三是顶层环楼环廊划一，虽有隔扇，又可相通。四是雕梁画栋，壁画泥塑等等，各种藻饰都具古典美，全楼三环围的楼房、平房、厅堂、天井都形成统一有序的整体，加之通风，采光，都宜于点植花草，共同构成古民居奇特之美，不愧被誉为“民族建筑之花”。 编辑本段四、构筑上防灾御乱功能具备 井多水足可以防旱防火；墙体巩固连环可以防台抗震；沟涵通畅可以防涝防浸；户户眼可以防兽防盗和防御寇乱；大门上设暗沟水槽，可以防火烧楼门，这就不但有“八防”的作用，而应该说是防灾御乱的功能具备了。 道韵楼这个奇特的古民居，是中国农业文明的缩影，是潮汕文化遗产中的瑰丽奇葩，是潮州文化古城旅游点之一，她吸引着不少专家学者和游客观光，不久前有日本专家冈田健太郎参观后惊叹“饶平是大型圆围楼的宝库”，赞美道韵楼是“中国最大的八角楼”。今年4月12日泰国诗琳通公主在泰国大使陪同下专程来游，并热情地亲笔用汉字题“古楼神韵”，真诚赞美。现在道韵楼已荣获公布为全国重点文物保护单位。相信将会吸引越来越多的名人和游客参观访问。 清雍正年间建社学于三饶镇大金山。
乾隆二十年（1755年），县令宫文雅创建在城书院；
1756年，易名为三饶书院；
光绪三年（1877年）改名琴峰书院；
光绪三十二年改为县立小学堂；
1921年改为饶平县第一高等学堂。
1949年后作为三饶镇中心小学。
1988年，列入饶平县第二批重点文物保护单位。 三饶山川灵秀，古称“形胜甲三阳”。客自外来便豁然开朗，城居中地，群山拱揖，双溪环碧，合流而穿山出海，山明水秀，凝化多少人文景观，古来引无数贤士名流到此游赏。改革开放以来，这古邑名区更呈焕新颜。旧城基商户林列，成了长街新市；南关外工厂林立，成了陶瓷新城。而飞速的发展，又使三饶一跃而为新兴工业重镇。三饶人迎来了城市化的新潮，但并不忘淳厚的民风，还保持勤劳朴实的美德，更珍惜文物古迹的古笃风韵。好多民居古屋，特别是最具特色的围楼。一座座如明星的土楼群耸立在城区的周围，与新兴的华厦高楼相辉映，构成三饶的新风貌。
耸立在城区周围的古老土楼群，其中有建于置县前的官田村旧楼尊君堡，有与建县同年肇基的南联道韵楼，有秀美、坚固可防洪防涝的南联泰石灰楼(里秀楼)，有马岗的环江楼，临江楼，有溪西、溪东的大小土楼，不一而足，可以说，东南西北村村都有古围楼。
这些古楼各具形式，多为黄土夯筑的，墙基宽都在一米半以上，楼高有三层二层，都很巩固，经得起台风，地震的袭击，平时可防兽防盗，乱时可抗御兵贼。这些古楼都是祖先为了保障安居，谋求发展而建起来的。他们各自根据当时的财力物力以及人口情况，既因时因地，又深谋远虑，历十数年以至几代人才建成的。不论规模大小，华丽与简朴，都体现着先祖艰苦创业的伟大精神，留给我们一份珍贵的精神财富。前人辛苦，后人幸福。而今三饶人正在发扬前人艰苦创业的精神，为今天，为后代创造美好的前景。
在短短的十多年中，三饶镇兴起了一个又一个的工业园区，先是以大庵口开发区为工业基地，厂房楼群如雨后春笋般拔地而起，接着向东发展，将粮田洋辟为创业园，厂房和楼群，团团簇簇地伸向新丰镇相接，向西方面，则从乌涂园工业区延伸，开发田饶埔工业园，与新塘镇相毗邻，就这样，形成了一个主体两个翅膀的工业长廊，而陶瓷城的三元(集团)和永丰源两大公司的建筑楼群，庄丽堂皇，气派宏伟，最为瞩目，三元(集团)办公大楼高达五层，登楼可以纵观三饶全景。该(集团)公司规模宏大，原有厂区92年才10亩，94年60亩，95年又扩大并组建为集团公司，至2003年，已拥有员工2200多人，厂区170多亩，还在不断地扩展和提高着。发展之快，规模之大，其创业精神和力度可想而知．三饶古楼群与新兴瓷城的和谐并立，风誉并驰，构成了三饶独特的风景线。
这些古楼，都各有其勤劳智慧的创业史，而且各有其文化特征，其中道韵古楼更有深厚的文化底蕴，是省级的重点文物保护单位。其所涵蕴的刨业精神，易用，建筑科学以及民居的实用功能，都有很高的研究价值，现就这几个方面，略为初步的探讨。
如何找到潮汕本地正宗的美食
素有美食天堂之称的汕头，远比你想象中要丰富许多，各种美食应有尽有，遍布在大街小巷,如果你是一个吃货不妨来这里试试，各色美味应有尽有。
汕头这个地方，美食遍布城内外，三步一摊，五步一档，十步一店。
一天基本上就是从早吃到晚，每天五六顿不在话下。
怪不得潮汕虽然并不是特别著名的游耍之地。
但对于执着于“吃”的人来讲，它就意味着两个字：
天堂。
本港海鲜
▲鱼排上的捕捞
只有吃到本港海鲜，才算是在汕头吃了海鲜。这句话一点没错。
汕头的海域有一点其他地方没有的优势：浅海区。从这里打捞出来的海鲜更加甜嫩生猛，鲜味十足!汕头市的老城区有一条街遍布各种鱼仔店，可称之为“海鲜大排档一条街”，有小炒和当季鱼类等。
但这次的行程，我们是去到鱼排，看他们现场捕捞现场烹饪，吹着海风，逗着鱼排上的猫儿，吃海鲜吃到爽，瞬间达到人生巅峰。最重要的是，满满一桌10人量的海鲜大餐，也就几百块，超值。
地点推荐：汕头市老城区西堤街附近海鲜一条街
汕头市饶平县海山鱼排?渔家乐
卤鹅
▲上千元的狮头鹅
对!就是大家都为之乍舌的动辄上千元的卤鹅。
在汕头，有每逢拜神必有鹅的习俗，从中就能看出“鹅”在汕头人民心中的地位。
其实卤鹅在汕头随处可见，所以并不是所有的卤鹅都有昂贵的价格。卤鹅对于汕头当地人更像是生活中难以分割的食物。
而若想吃到传说中千元极的卤鹅，则需要选择狮头鹅。狮头鹅的生长年份不同，其肉质和价格也不同。养殖三年以上的狮头鹅一只可达到60斤，肉质更为劲道并且越嚼越香。(尤其是粉肝，软嫩香糯，入口即化，一定要尝试)
地点推荐：玖悦美酒美食生活馆
春梅鹅肉店
牛肉丸/火锅
▲全国火得表表的牛肉丸/火锅
潮汕目前最声名在外的可能就是牛肉火锅和牛肉丸了。
我个人对这类食物异常着迷，所以一到汕头就提出要去探寻一下。潮汕牛肉类制品之所以无法复制，最首要的一点是因为它们高等级的牛肉品质，其次就在于手工制法。
牛肉丸颗粒饱满，油量适中，紧实弹牙。而牛的全部各个部位都被仔细地分门别类，呈现在牛肉火锅中。汕头的牛肉火锅相比于其他城市更为纯粹，没有多余的配料，清汤涮下去，满满的都是最纯粹的牛肉香，蘸上当地的沙茶酱，味道绝了。
还有一个意外的发现，在探寻的过程中，陪同的汕头朋友不止一次提醒我们，不要吃太多牛肉丸，一定要留出肚子吃牛肉火锅。显然对于当地人来讲，牛肉火锅在他们心中的地位更高一层。
推荐地点：纪家牛肉(他家不止一家店，每家味道都不错)
白粥
▲吃白粥，不止是白粥
当汕头人说去吃白粥，千万不要以为只是单纯的白粥。
貌似在汕头，听身边汕头人讲到粥一般都是白粥，而不是砂锅粥。但是，如果一个汕头人说他晚上吃宵夜要吃白粥的时候，不、要、相、信、他、只、吃、白、粥!
一般的白粥店除了白粥之外，都有自己主打的产品，比如鱼饭，生腌海鲜等。大体的夜宵画面是这样的，一个桌子，中间放着一盆煮得香浓软糯的白粥，而它周围摆满了各种小炒和海鲜，种类繁多，完全不亚于一顿正经的食宴。富苑的夜宵非常有名，环境开阔，食物应有尽有，吃得很畅快。
推荐地点：富苑饮食
_制品
▲汕头到处都有的_汁品小吃
_制品的小吃几乎占据了汕头的各个角落，可见汕头人民有多爱它。
_，其实就是用米粉、面粉和薯粉等加工制成的食品。在众多_制品中，炒_条和_汁是多种_制品中比较常见的种类。
首先说炒_条，是把糕_切成条状或者三角状，加入鱼露酱油等调制煎炒，有时会加入蚝仔等海鲜肉。而它的吃法也很有特色，本身炒制出来的咸咸的_条，却要蘸上白糖吃，别有风味。
而_汁则是将_条做成片装，加上卤汁，最后盖上一层卤肉卤肠等配菜，满满一大碗喝下去，香到极致。
推荐地点：老姿娘炒_条/_汁
其他
▲鱼排上的功夫茶
除了上述主题明确的潮汕美食，还有一些饮食同样是汕头当地人极为喜爱无法割舍的。
比如功夫茶，甜汤和甘草水果。
对于功夫茶，给我的印象就是：汕头人不能离开的饮品。
无论在自家饭后，还是小店铺的老板，甚至出海的渔船上，都会有泡着功夫茶的茶炉，冒着热气，惬意至极。
连汕头的烟酒铺，都会在最后加一个“茶”字-烟酒茶铺。
而潮汕天气炎热，甜汤由此衍生。汕头的甜汤种类很多：甜豆花，芋头汤，西米露，豆沙圆子味道香甜却不腻，并且料给得非常足。
在汕头吃水果，是一定要试试甘草水果的。自己挑选喜欢的水果，切成块，浇上酸甜的梅汁，吃起来感觉层次分明，与直接吃完全不同。强烈推荐青芒果，无与伦比的香甜!
另外，朋友推荐汕头老城区的大阳光的蜜饯味道很好值得一试，可惜这次时间比较紧张没有来得及。
推荐地点：街边到处都有水果店，可以随意选择。
潮州好玩的地方和景点介绍潮州有什么美食可以吃
去潮州游玩，也是有不少的景点是可以游玩，这里的住宿比较方便，价格上面也是比较划算。小吃也可以去尝尝，下面有推荐几家还不错的餐厅店，还有关于景点的介绍。
下午逛牌坊街、广济楼、广济桥、开元寺。此外牌坊街两侧诸多古巷子也很有意思牌坊街上的春卷、鸭母捻、腐乳饼、肠粉等小吃。晚饭可以吃老迹牛肉火锅或官塘锋记鱼生，也可以试下莲华素食馆，然后去看下广济桥灯光秀。住宿可选特色客栈，推荐渔人小筑、府城客栈、载阳客栈，都挨着牌坊街。第二天可参观韩愈纪念馆，还有许驸马府、己略黄公祠等潮汕传统建筑。吃：特色小吃，牛肉鱼生
潮州有特色小吃鸭母捻、春卷、腐乳饼等，也一样有很多牛肉火锅店。还有鱼生值得重点推荐，据考究，鱼切成薄片古时称为脍，在脍炙人口、食不厌精脍不厌细等饮食用语上可见古时受欢迎程度，但这种美味不一定每人都欣赏得来。
其中小吃在牌坊街就有，有家胡荣泉老店，小吃种类比较齐全，味道也不错。牛肉推荐老迹牛肉，鱼生推荐官塘锋记鱼生。此外，开元寺对面的莲华素食府值得试试，满桌全是素材，吃起来却犹如荤素搭配，好吃，有意思。
如果想带些手信的话，可以考虑潮州三宝，牌坊街很多店铺有售卖。三宝是指
：老香黄(佛手)、老药桔、黄皮鼓，都是祖传秘籍加工而成的，老香黄开胃消食，老药桔止咳平喘，黄皮健脾开胃。此外潮州盛产单枞，尤其以凤凰单枞最为知名，喜欢乌龙茶的小伙伴也可以带一些。
住：特色客栈，精品酒店潮州这几年特色客栈也多了起来，不少都比较有特色，还挨着牌坊街。除了客栈，潮州当地的单体酒店性价比也很高，大多一百来块，装潢都很不错，是不亚于客栈的选择。
酒店可以选择博莱雅、潮州宾馆，近潮州汽车站;客栈可以选府城客栈、载阳客栈、渔人小筑。
潮州游玩的地方基本都是古建筑，最主要的一块就是集中于古城附近的那一片，包括广济楼、广济桥、开元寺、牌坊街及两侧的古巷子。此外，还有一些零散的古建筑散布于市区诸如许驸马府、己略黄公祠，还有一些比较远的诸如道韵楼、龙湖古寨等。
1、广济楼、广济桥、牌坊街、开元寺
潮州古城，有古城墙和古城楼，其中以广济楼最为壮观，正对着韩江和对面的广济桥。广济桥也称湘子桥，中国四大古桥之一，被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”，始建于南宋。广济桥现在晚上经常有好几场灯光秀，很漂亮。
牌坊街是近来修葺一新才形成的热门旅游步行街，很多属于旌表坊，有功名、职官、驰封三种类型。牌坊街两侧还有很多有意思的古巷，名字也非常有特色，可以抽空细细品玩。甲第巷、锁匙巷、石牌街等，古朴幽静，或许真能逢着一个丁香一样的姑娘。我觉得这些巷子更加有历史的味道，牌坊街因为修葺一新，总感觉缺了点什么，而这里，斑驳墙壁、盛开着的三角梅、庭院的盆栽、门顶的雕刻纹饰、传统人家和铺面，都在向你娓娓道来光阴的故事。
开元寺，前身为荔峰寺，始建于唐代。地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛，为粤东地区第一古刹。整座寺院保留了唐代平面布局，又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑艺术，香火鼎盛。
开元寺后面还有一条非常有近现代特色的西马路，骑楼林立，店铺鳞次栉比，跟汕头老市区小公园一带的韵味非常相似。这里也是一条美食街，有很多传统美味的小吃。蔡伯小吃的糯米猪肠、吴小吃店的春卷都可以试试。
2、古屋和纪念祠
除了牌坊街一带，还有一些潮州传统建筑值得一看。韩文公祠，纪念韩愈任潮州刺史期间给潮州人民办实事，建筑古朴典雅。许驸马府，为北宋宋英宗皇帝之女德安公主之驸马许珏的府第，至今仍较好地保留了始建年代的平面布局及特色，主体建筑为三进五间，独厅、独院、独天井之独特设置。己略黄公祠，被誉为潮州木雕一绝。
3、古民居：龙湖古寨、道韵楼
龙湖古寨地处韩江中下游西岸，距离潮汕高铁站不到5公里，至今已有1000多年历史，现在仍保存着100多座古建筑，寨内庭院深深，走进龙湖寨门，街巷井然有序，千年老榕树盘龙错节随处可见，巷陌纵横名宅巨祠无数。这些建筑既体现了宋、元、明、清各历史时期的不同建筑风格，又荟萃了木雕、石雕、嵌瓷、彩绘、贝灰塑等典型的潮汕民间工艺精华。
道韵楼位于潮州市饶平县三饶镇南联主村，距离潮州市区七八十公里。建于明末清初，有着400多年的历史，是迄今被发现的中国最大的土楼。
以上两处古民居位置都比较偏，推荐给有长时间待潮汕的小伙伴。
4、凤凰山
潮州凤凰山是凤凰单枞茶主要生产地，同时也是附近诸多驴友喜欢去徒步露营的地方，也是潮汕地区的最高峰。这里最高海拔超过1000米，经常云雾缭绕，还曾下过雪。山顶有个水库，大家都称呼是凤凰天池。山顶有个乌岽村，产茶叫乌岽单枞。
行：抵潮方式基本也是要通过揭阳潮汕机场、潮汕高铁站。不同的是接驳的机场大巴一般最晚就20点左右，高铁大巴则能到22点，都能到潮州汽车站，小伙伴们注意时间。
潮州和汕头之间的交通，以汽车为主，一直运营到18点前，17元/人，车程1小时，每1小时左右一班。
潮汕特色美食有哪些？
1、蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃毛肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究。饶平蚝烙以“大蚝之乡”——饶平县汫洲镇蚝烙最为出名。
2、虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾或赖尿虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。大者长及尺，小者两三寸。虾蛄味道鲜美，价格低廉，或油炸、或清蒸，或生煮，多种吃法，各具风味。
3、狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。
4、岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇（原坪溪乡，坪溪镇）岭头村的海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成，在1981年广东省茶树品种会议上，被单独列为一个品种。
5、潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美誉。
广东潮汕特产有什么
1、广东省潮州十大特产有潮州柑、凤凰单丛茶、潮汕贡菜、岭头单丛茶、狮头鹅、橄榄菜、大吴泥塑、潮州木雕、饶平虾蛄、饶平龙虾。其中凤凰单丛茶是广东省潮州市潮安区特产。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。
2、潮州柑：潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美誉。蕉柑形状略小，皮较厚硬，与瓣贴实，这种柑稍逊碰桶柑，蜜饯的柑饼多用它制成，雪柑有点近似新会橙，汁多，但稍酸，适宜切开吮汁。潮州柑种植历史悠久。唐初漳州别驾丁儒题咏的诗中有“蜜取花间液，柑藏树上珍”之句，说的就是潮州柑。潮州柑已有1300多年的历史。现在潮州柑不仅在东南亚扬名，甚至远至美国、欧洲，其罐头制品，也遍销全世界。
3、凤凰单丛茶：产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。其成品条索紧结重实，茶汤金黄明澈，具有独特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鲜，且颇耐冲泡；饮毕闻杯，余香留抵，大有“绕鼻三日不绝”之势，堪称“天、地、人”具备之佳茗。属乌龙茶类。成品外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐、油润、有光，并有朱砂红点，冲泡后香气清高持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有绿叶红镶边之称。具有独特山韵品格，冲泡时茶香四溢，且耐冲泡，饮后回甘。该茶产销历史约900余年。
4、潮汕贡菜：潮汕贡菜是潮汕特色美食之一，属于酱菜类食品。用大芥菜切成丝，稍晒干，加入食盐、姜末、少许白砂糖、适量白酒经腌制而成，味香醇、酥脆十分可口。腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中。边揉边加上食盐、白糖、黄酒，不断揉搓，再伴以香豉或南姜末，即可入瓮密封，让其慢慢渗透腐熟，经过一两个月即可食用。其色味浓香，入口酥脆、咸甜适宜。还有一种叫酥贡的，也用以上方法制作，但不必长期腌制，三两天即可取食，其特点是表翠酥脆。
5、岭头单丛茶：岭头单丛茶又称白叶单丛茶，原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇。岭头村的海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成，在1981年广东省茶树品种会议上，被单独列为一个品种;1988年，该茶树被广东省农作物品种审定委员会审定为茶树良种，由国家农业部正式命名为“岭头单丛”茶，并颁发证书;1997～2001年参加第二批全国茶树良种区域实验，在2002年4月第三届全国农作物品种审定委员会第六次会议，审定为国家级茶树良种。滋味醇爽回甘、蜜韵显露、汤色橙黄明亮、叶底黄腹红边柔软明亮。
6、狮头鹅：狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。颔下肉垂较大。嘴短而宽，颈长短适中，胸腹宽深，脚和蹼为橙或黄灰色，成年公鹅体重10～12公斤，母鹅9～10公斤。生长迅速，体质强健。成熟早，肌肉丰厚，肉质优良。
7、橄榄菜：橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，是潮汕美食文化的重要组成部分，潮汕橄榄菜制作技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇的历史悠久、流传广泛。清嘉庆《澄海县志》记载：“芥菜，也名大菜，本县秋收后田野种植甚多，收获后用盐渍，味道甚美，澄海手巧艺精的妇女利用本地物产橄榄与盐渍芥菜精工煮制成乌橄榄菜。
8、大吴泥塑：浮洋大吴泥塑与天津的泥人张泥塑、无锡惠山的泥塑齐名，具有悠久的历史。主要产地在潮安县浮洋镇的大吴管理区。村里家家都会捏制泥塑玩具，主要产品泥玩具有喜童、武身、臣景、文寸等，历代著名艺人有南宋末的吴静山和清末的吴潘强等。遐迩闻名的泥塑大师吴潘强，据说，他一团泥胶在手，眨眼工夫便能触手成像，真神似。清代中叶至初年，是大吴泥塑发展的鼎盛时期。泥塑作坊遍及全村，并出现以吴潘强为代表的100多名泥塑艺人。泥塑艺术表现手法雕、塑、捏、贴、刻、印、彩等相当成熟。尤其是贴、印、彩的有机结合，形成大吴泥塑的独特风格。
9、潮州木雕：潮州木雕是广东潮州地区的一项民间雕刻艺术，主要用以装饰建筑、家具和祭祀器具。这项技艺主要流行于潮州市湘桥区意溪镇莲上村、西都村，同时波及饶平、汕头、潮阳、揭阳、揭西、普宁、陆丰、大埔、五华、兴宁、梅县等县市和福建东南部沿海一带。潮州木雕始于何时不得而知，现潮州开元寺天王殿梁架上有一“草尾”装饰的斗拱为唐代遗物，而悬挂铜钟的木龙则为宋代遗物。潮州许驸马府建于北宋治平年间，其建筑装饰木雕亦以“草尾”为主。由此可知潮州木雕唐宋时期即已存在。至明清两代，潮州木雕技艺臻于完美。明末，石窟艺术基本停顿，各大寺院多制木雕佛像及佛器、案几的木雕装饰，出现多层镂雕技术。
10、饶平虾蛄：虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾或赖尿虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。大者长及尺，小者两三寸。虾蛄味道鲜美，价格低廉，或油炸、或清蒸，或生煮，多种吃法，各具风味。唯有一种吃法，内陆人望而生畏，不敢问津，饶平人却无论男女老少，都吃得津津有味。那就是把刚从海中捕到的活生生的虾蛄，用盐腌一两天，取来便吃。饶平人喜欢用这种咸虾蛄来送番薯粥，其味无穷，恰到好处。若将之配以酒食，实乃人间之美味，为沿海群众喜爱的水产品。
11、饶平龙虾：甲壳类海产品。是海产名贵虾类中最大的一种。最大达3-4公斤。属暖水性海洋虾类，喜栖息于5-10米深的浅海岩礁间，善在海底爬行，不善游泳，行动迟缓，白昼潜伏，夜间活动寻食，是礁盘刺网作业的捕捞品种之一。有一定资源，产量不高。南澳、饶平、潮阳、惠来等县(市)沿海时有捕获。常见品种为中国龙虾和波纹龙虾。体大肉多，含蛋白质16.4%、脂肪1.8%，还有与肌肉收缩有关的肌球蛋白、肌动球蛋白等。味道鲜美，历来是宴席的佳肴。
带你了解饶平小吃文化
饶平位于广东省的境内，而广东省的人们对于美食的追求是狂热的，无论是山珍海味还是飞禽走兽，只有你想不到的，没有不能上餐桌的。同样的饶平地区的小吃也颇具特色，是中国小吃文化大全里主要的组成部分。
蚝烙，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。
薄壳宴，第一道薄壳菜“野菊花薄壳米”就让大家叹为观止。只见黄、白两色的菊花瓣摆在盘沿成一圈，薄壳米炒得喷香盛在中间。吃的时候，勺子舀上一小撮薄壳米，再用筷子夹几片菊花瓣放置其上，整勺入口，花的清香味与薄壳肉的咸香味融合在一起，恰到好处。
饶平宝斗饼，饶平县城黄冈镇生产一种饼食叫宝斗饼，是全国独一无二的一个饼种，八角四方，如赌具宝斗，故名。这种宝斗饼，吃起来松软、清甜、凉爽，不粘牙，不油腻，非常可口，一直畅销国内外。
菜脯，即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。
相传明朝末年，在潮汕地区饶平县黄冈镇有户人家，老汉姓庞，在该镇的南门妈宫前摆摊设赌。其赌具是木制的斗只，也叫宝斗。着似赌具的食品，爱不释手，尝起来又有滋有味，精神随之好转。在这情况下，老汉的身体逐渐恢复正常。生意也一日一日好起来。这种食品也逐渐传开来。由于形似宝斗，便叫“宝斗饼”。从此，逢年过节，都必食宝斗饼。
饶平有哪些特产
饶平是广东的地级城市，这座城市属于沿海城市，更有着非常浓厚的人文气息，今天就来盘点一下饶平有哪些特产吧!
饶平特产一：萝卜焖肉
萝卜焖肉是广东饶平的传统名吃，是饶平人最喜爱的一道美食，其制作方法并不复杂，选用萝卜、五花肉为主要原料，再配以酱油、生抽、香叶等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的焖肉十分美味，还含有非常丰富的营养。
饶平特产二：宝斗饼
宝斗饼是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用面粉，绿豆，新鲜鸡蛋为主要原料，先用手把包好馅料的大丸压成正方体，然后把其依次放在一个大型的平底锅上煎，煎好一面后用手翻滚烤另一些面，直至六面全烤成，所制作出来的宝斗饼口感松柔甜滋香醇。
饶平特产三：潮州大鱼丸
潮州大鱼丸是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史，制作工艺十分精细，选用黄鱼为主要原料，最传统的做法将鱼肉剔出来然后手打，这样制作出来的鱼丸很有弹性，色泽洁白，清爽可口，味道鲜美。
饶平特产四：饶平蕉柑
蕉柑是我国具有自主知识产权的产品。蕉柑兼有柑和橙的特点，为全国推广的10大柑桔优良品种之一。柑果大、色艳红、味清甜、爽口、肉嫩汁多、保鲜期长的特点，被誉为“柑桔皇后”。
饶平特产五：饶平香米
香米为饶平名贵特产，原产于北部的新塘区和三饶区一带，现今饶中地区有不少农户种植。饶平香米，米体圆饱而光亮，捧在手心观赏，粒粒如掌上珍珠，为饶北山区农家的家珍。煮几升米饭，只消加上一蚶壳香米，顿感满锅桂香扑鼻，沁人心脾，故有“珠米桂香”之美称。
大神们：赐教一下广东省饶平县所城白斩狗肉做法？
饶平县的白斩狗肉是广东省非常有名的特色美食之一。以下是一种制作白斩狗肉的做法，仅供参考：
所需材料：
狗肉（宰杀干净的去皮肉，在当地市场上可以购买到）
姜、葱、大蒜、花椒、八角、桂皮、料酒、酱油、盐、白胡椒粉、生姜酱、香油、辣椒（可根据个人口味增减）
制作步骤：
将宰杀干净的狗肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后洗净备用。
将一些姜、葱、大蒜、花椒、八角、桂皮等佐料用清水煮至开水，加入适量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉和生姜酱等调味料煮开，制成调味汁备用。
将焯水后的狗肉放入调味汁中，煮至肉质入味，然后关火，让狗肉浸泡在汁中静置。
静置时间结束后，将狗肉捞起，晾干后切成薄片或小块，用香油和葱花拌匀即可。
如果喜欢口感较嫩的狗肉，可以在浸泡的过程中加入适量冰块，效果会更好。
搭配上一些辣椒或蒜泥调料食用，更能衬托出狗肉的风味。
需要注意的是，狗肉的采购、烹制和食用均需要符合当地的法律法规和卫生标准，消费者应该在正规渠道购买并注意食用安全。
饶平适香宝斗饼地址
饶平县黄冈镇。
潮州市饶平县特产美食黄冈镇宝斗饼,特色小吃食品饶平宝斗饼。
饶平县城黄冈镇生产一种饼叫宝斗饼，是全国独一无二的一个饼种，八角四方，如赌具宝斗，用料非常精巧细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、白内丁、冬瓜丁、葱珠油和冰片，捣匀后装进瓮里密封冷藏，存放一段时间后才取用，饶平宝斗饼，吃起来松软、清甜、凉爽，不粘牙，不油腻，非常可口，一直畅销国内外，许多归国华侨和港澳同胞常慕名购买，因此久盛不衰。
潮汕特色美食有哪些？
牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。鱼丸和肉丸一样，也是潮汕著名小吃之一。
吃鱼丸子之俗，相传始于春秋战国：楚平王喜鱼，每餐无鱼则饭食无味。楚平王生性残酷，一旦不慎梗了鱼骨、鱼刺，就下令杀了厨师。一天，有个新厨师自忖难以幸免，就狠狠地用刀背剁鱼泄愤，谁知这一剁，却奇迹般地使鱼肉与鱼骨分离。
新厨师就用这些无骨的鱼肉泥搓成丸子给楚平王吃，竟得到楚平王的赞赏，从此厨师得以免除厄运。后来，随着楚平王南迁，这种食俗便流传到潮州。
潮汕小吃发展现状
汕头小吃市场的经营形式多样，品种齐全，经营网点以分散为主，适当集中，基本能够满足本地区市场的消费需求。在经营形式上，一是单纯外卖的店铺。由包点摊店、小吃店、菜市场小吃摊点、杂食店等经营。
他们给顾客提供成品或半成品，如容易携带的粽球、烧卖、水晶球等，都可买回家现吃。肉丸子、菜头粿、芋头粿等，多提供半成品，让顾客带回家加工；二是现吃为主带外卖的形式。由小吃餐厅、老字号小吃店等经营。
如遍布全市各个角落的牛肉丸小吃店，就是现泡牛肉丸汤、牛肉丸粿条，又可外卖牛肉丸的店铺。老字号“飘香”小吃店、“爱茜”干面店等，也是这种经营形式；另一种是小吃餐厅，主要以现卖现吃为主要经营特点。
如中旅酒家的潮汕小吃自助套餐，每人25元，自由挑选。而潮香城则是小吃超市，持卡选购，现买现吃。如今，对于本地人来说，无论居家或在外聚会、招待外地客人品尝潮汕小吃，都不是一件难事。
江西三饶旅游景点介绍图片 三饶有什么特色美食
饶平旅游景点哪里好玩？
1、饶平绿岛旅游山庄：是国家AAA旅游景区、潮州新八景之一、全国休闲农业与乡村旅游示范点、广东省青少年科技教育基地、厦门市民周末自驾游十大目的地。山庄位于钱东镇万山红农场，占地面积3000多亩。
保留了原始自然生态地貌，林地覆盖率高达95％。山庄山环水绕，风景如画，犹如一颗镶嵌在粤东大地上的绿色明珠。现已建成民俗文化体验区、别墅酒店度假区、千竹湖畔游乐区、湿地湖景休闲区和特色农业体验区等五大主题园区。
2、云_寺：南粤边陲的饶平县所城镇高埕村北面，有座高峰，名叫“云_寺”。山腰有座古刹，因山而名，称“云_寺”。
这里山高石奇，雄伟壮观，远望寺后主峰，峰顶端有几块巨石，巧合在一起，如同一朵含苞待放的冲天莲花，真是天造地设，人间奇景。 云_寺始建于宋末，几度兴废，至明嘉靖年间，两广提学使进行，“毁淫词，兴社学”，此寺也被夷为平地，只剩断墙残壁。
3、隆福寺：饶平县海山镇石头村之东、上港村之西南，海山镇（岛）烟楼山麓的隆福寺，创自1千多年前的晋朝（265—420），为志书所载潮汕最早创建之寺庵。
历经多次兴废。已于1986年至1994年由释光辉法师主持重修，规模宏伟，庄严壮观，1988年10月21日被列为县重点文物保护单位。
4、石壁山风景区：位于饶平县城北侧，景区林木苍郁、风景秀丽、名胜古迹星罗棋布，是休闲健身、登高揽胜、科普教育、善信朝圣的重要场所，有县城“后花园”之称。
景区总体规划区3.2平方公里，设置核心保护区、游乐度假区、文化与综合服务区和森林探险区等4个功能区。有纳海楼、“粤东一璧”大牌坊、涑玉泉、雷音寺、摩崖石刻、丽泽湖以及饶平县烈士纪念碑等主要景点。
5、饶平土楼道韵楼：道韵楼位于饶平县三饶镇南联村，始建于明万历15年（1587年），该楼呈八卦形，三进三环围共构成“八卦”的爻画。
座南朝北，面积1万平方米，外围周长328米，直径101米、墙高11.6米，三层半，皆以黄泥土夯成，中间设有广场，全楼有正房56间，角房16间，水井32口，楼外周设有眼、炮眼，楼门顶还没有注水暗涵，很有特色。
饶平有什么景点?
饶平县位于潮汕平原边端，位于广东省的最东端，与福建省接壤，比较出名的旅游景点有黄冈镇的石壁庵，石壁庵山多为十分陡峭的壁石，山上有“涑玉泉”、古雷音寺”、“纳海楼”、“慈悲亭”等景物，登上纳海楼你可以遥望远处的海岸，并且可以见到远方的福建交界。
海山镇的辟龙，该海滩岩田据说至今已有5000年历史，现为广东省第三个地质遗迹保护区，另外还有三绕镇的道韵楼，柘林镇的镇风塔与西澳岛等。钱东的海滩也是一个不可不去的旅游景点，那里的海鲜也是非常的便宜。如果想去感受广东的小镇文化，饶平是一个非常好的旅游景点
饶平有什么好玩的地方
隆福寺、绿岛山庄、道韵楼、汤溪水库、梅林湖、青岚冰臼群、西澳岛、潮州云峰山庄、石壁山、古哨大所城、潮州风吹岭
1、隆福寺，环境优美，因寺庙内有两株枝干长满根须的古榕，下有奇形巨石，被人称为“仙人骑鹤”。目前寺庙仍有僧人住持，香火旺盛，每日前往朝拜的香客络绎不绝。
2、绿岛山庄，是广东以及福建闽南地区最受欢迎的田园休闲山庄。山庄主要以潮汕文化为主题，打造出一片湖光山色的休闲度假村，游人来到这里，可以在这里停歇几日，游览农庄周围瀑布，冰臼等自然景观，通过游览山庄的展览馆，了解潮汕历史文化。此外，最令人难以忘记是，山庄提供的乡村气息的农家宴席，那些窑鸡、黑猪肉美食，别有地方独特性的风味。
3、道韵楼，始建于明朝末期，是饶平当地客家人历经三代110年的时光，得以完工的客家土楼，迄今已有400年的历史，是中国最大的客家土楼。整座土楼，具有防贼，防地震的功能。目前，土楼仍然保持完整，内部有居民在住。
4、汤溪水库，潮州市民常去的钓鱼去处。目前，水库周围设有农家餐厅，茶馆，文化游览区以及水上游艇中心。游人来到水库，可以散步欣赏周围的水库风光，或者乘坐游艇飞驰在湖中，感受凉风徐来，亦或者静静在湖边垂钓。
5、梅林湖，潮州市民最喜欢的户外休闲地。尤其是到了每年的春天，当梅林湖周围桃花，梨花，梅花相互竞放的时候，便会引来大批的潮汕地区的游人前去赏花摄影。此外，来到梅林湖，游人还可以进行钓鱼，划船，或者放风筝等活动。
6、青岚冰臼群，形成于三百万年前，分布在青岚溪谷内。走进冰臼公园内，你定会被那形态万千，各种奇特的冰臼景观，所吸引。这里不仅是一处徒步，锻炼，欣赏自然美景的胜地，还是一处了解冰臼地貌的博物馆。
7、西澳岛，岛上树林茂盛，生态环境保持良好，是白鹭理想的聚集地，被誉为是潮州的白鹭天堂。目前，岛上有渔民居住，大多以捕鱼为生。近些年来，越多越多的游人，前往岛上，欣赏白鹭，品尝当地的美味海鲜。
8、潮州云峰山庄，处于云峰山上，是一处欣赏兰花的休闲好去处。山庄内，除了对外展示各种名贵品种兰花，还有一处书画长廊，用于展示有数百位名人作家的书画作品。
9、石壁山，潮州地区最名气的登山，朝圣旅游休闲去处。景区内，树木郁郁葱葱，其中不乏保留众多明代时期的古木，登山过程，沿途都可见到。山腰的两座古刹，雷音寺和玄中寺，每天都有大批香客前来朝圣，香火保持旺盛状态。此外，在景区内，还设置有多处农家餐厅，方便游人用餐。
10、古哨大所城，始建于明朝朱元璋时期，主要用于抵御倭寇入侵，距今有六百多年的历史，是潮汕地区保存最完整的古城。目前，古城内仍有上千号居民，而且当地民风淳朴，游人在古城游览，常有居民主动介绍古城历史。
11、潮州风吹岭，因山峰顶有多处古代石刻题作而得名。来到风吹岭上，可以居然临下，俯瞰群山连绵；或者远眺大海，感受沧海万顷等壮丽景观。
三饶镇的名胜旅游
三饶历史悠久，文化底蕴深厚，四面环山，尊君北耸、天马南来、望海东峙、待诏西拱，中间盆地开阔，河流纵横，故有“一城居中，千山环拱，祥发双流，文启三饶”之赞誉。历史文物，风景胜迹，比比皆是：文明宝塔、双流古寺、九曲仙踪、七榕飞渡、绣岭风清、破壁古梅、望海三庵、孔子文庙、皇帝亭、道韵楼、城隍庙、琴峰书院、打破鼓、翰墨园、登去斋、石渠等名胜景观遍布古城，道韵楼已被列为全国文物保护单位，城隍庙已被列为县级文物保护单位，彩青习俗被省列为非物质文化遗产。
三饶镇有着深厚的历史文化积淀，历史文物，风景胜迹比比皆是，文明塔、双流寺、道韵楼、望海三庵、孔子文庙、城隍庙、打破鼓、琴峰书院等一大批名胜景观，遍布古城。为加快山区经济的发展，响应市提出的“旅游旺市”的号召，该镇镇委、镇也提出了“旅游旺镇”的口号，认真积极的采取措施，加大招商引资的力度，充分利用外资外力，认真做好旅游资源的开发和建设，大力发展旅游业。该镇的道韵楼已被列为省级文明保护单位，此楼以其深远的历史渊源，独具的“古、大、特、奇、美”五大特色，展示出独特的旅游价值，是一处绝无仅有的旅游文化景观。慕名前来考察参观的专家学者游客纷至沓来，络绎不绝，有力的带动了旅游业的发展，现已着手进行修复双流寺、皇帝亭等名胜古迹，并建设以塔山为主的旅游风景区，让古城复焕异彩。 三饶镇“道韵楼”
道韵楼位于饶平县三饶镇南联村，明万历十五年(1587年)建，是全国最大的八角形客家围楼。土楼鼎盛时可容纳600多客家人居住，现尚有100多人居住在土楼中。土楼墙厚1.6米、墙高超过11米。土楼的特色之处在于整个土楼处处与八卦相关，所有建筑的数目都是八的倍数，如水井32眼，天窗16个，房72间，梯112架。土楼中厅有左右两口水井，若八卦两仪。土楼具有八防的功能：防水、防火、防兽、防震、防贼、防旱等。土楼的瓦砖是经土布包好，再经火烧而制成，现尚可分辨出瓦棱上的布纹。土楼全部使用竹钉，历经多年，这些竹钉也无腐朽的迹象。据说在清朝顺治年间，土楼曾经被官府收编的土匪包围三个月而攻不破，土楼里的数百居民利用储粮和井水以供自己饮食，利用土楼上面的内沟灌水以守住外面官兵的火攻，因而逃过劫难。土楼前后有三层环形房屋相套，最外环有三层楼高。土楼历经数百年仍然十分坚固。在80年前的大地震中，附近的房屋大多倒塌，而土楼里只有几间房屋左右倾斜，反而支撑了整个土楼不倒。据居住在土楼的当地老人介绍，土楼修建成八卦形是机缘巧合，当初设计的是圆形的围楼，不料三建三倒，后来才建成全国少见的大型八卦形围楼。一、艰苦奋斗的创业精神可比愚公 该楼是道韵创乡的第五代人秉礼公秉智公兄弟倡建的，当时兄弟五入，丁口大增，为了长远的居住和发展，便于明成化十三年(公元1477)择地肇基，初建圆楼，曾三筑三塌，但不灰心，仍坚持不懈的努力。父倡子建，孙继之，孙之子又继之。历四代人，花去多少财力物力和人力，历时一百多年，才于明万历十五年(1587)建成，这种艰苦创业的愚公精神，实令后人永远缅怀和深深敬颂。二、营造理念对易学的运用 二、营造理念对易学的运用，可现在的名牌大学却建立专门学系作为科学研究。如是，则该楼对易学的运用应是值得研究的了。三、布局、结构和藻饰都美不胜收 三、布局、结构和藻饰都美不胜收 三、布局、结构和藻饰都美不胜收 道韵楼以其楼体大，造型奇，结构美而称誉于世。无论从那个角度看都很美观，一是总体庞大，规格整齐；二是结构对称完美：三是顶层环楼环廊划一，虽有隔扇，又可相通。四是雕梁画栋，壁画泥塑等等，各种藻饰都具古典美，全楼三环围的楼房、平房、厅堂、天井都形成统一有序的整体，加之通风，采光，都宜于点植花草，共同构成古民居奇特之美，不愧被誉为“民族建筑之花”。 编辑本段四、构筑上防灾御乱功能具备 井多水足可以防旱防火；墙体巩固连环可以防台抗震；沟涵通畅可以防涝防浸；户户眼可以防兽防盗和防御寇乱；大门上设暗沟水槽，可以防火烧楼门，这就不但有“八防”的作用，而应该说是防灾御乱的功能具备了。 道韵楼这个奇特的古民居，是中国农业文明的缩影，是潮汕文化遗产中的瑰丽奇葩，是潮州文化古城旅游点之一，她吸引着不少专家学者和游客观光，不久前有日本专家冈田健太郎参观后惊叹“饶平是大型圆围楼的宝库”，赞美道韵楼是“中国最大的八角楼”。今年4月12日泰国诗琳通公主在泰国大使陪同下专程来游，并热情地亲笔用汉字题“古楼神韵”，真诚赞美。现在道韵楼已荣获公布为全国重点文物保护单位。相信将会吸引越来越多的名人和游客参观访问。 清雍正年间建社学于三饶镇大金山。
乾隆二十年（1755年），县令宫文雅创建在城书院；
1756年，易名为三饶书院；
光绪三年（1877年）改名琴峰书院；
光绪三十二年改为县立小学堂；
1921年改为饶平县第一高等学堂。
1949年后作为三饶镇中心小学。
1988年，列入饶平县第二批重点文物保护单位。 三饶山川灵秀，古称“形胜甲三阳”。客自外来便豁然开朗，城居中地，群山拱揖，双溪环碧，合流而穿山出海，山明水秀，凝化多少人文景观，古来引无数贤士名流到此游赏。改革开放以来，这古邑名区更呈焕新颜。旧城基商户林列，成了长街新市；南关外工厂林立，成了陶瓷新城。而飞速的发展，又使三饶一跃而为新兴工业重镇。三饶人迎来了城市化的新潮，但并不忘淳厚的民风，还保持勤劳朴实的美德，更珍惜文物古迹的古笃风韵。好多民居古屋，特别是最具特色的围楼。一座座如明星的土楼群耸立在城区的周围，与新兴的华厦高楼相辉映，构成三饶的新风貌。
耸立在城区周围的古老土楼群，其中有建于置县前的官田村旧楼尊君堡，有与建县同年肇基的南联道韵楼，有秀美、坚固可防洪防涝的南联泰石灰楼(里秀楼)，有马岗的环江楼，临江楼，有溪西、溪东的大小土楼，不一而足，可以说，东南西北村村都有古围楼。
这些古楼各具形式，多为黄土夯筑的，墙基宽都在一米半以上，楼高有三层二层，都很巩固，经得起台风，地震的袭击，平时可防兽防盗，乱时可抗御兵贼。这些古楼都是祖先为了保障安居，谋求发展而建起来的。他们各自根据当时的财力物力以及人口情况，既因时因地，又深谋远虑，历十数年以至几代人才建成的。不论规模大小，华丽与简朴，都体现着先祖艰苦创业的伟大精神，留给我们一份珍贵的精神财富。前人辛苦，后人幸福。而今三饶人正在发扬前人艰苦创业的精神，为今天，为后代创造美好的前景。
在短短的十多年中，三饶镇兴起了一个又一个的工业园区，先是以大庵口开发区为工业基地，厂房楼群如雨后春笋般拔地而起，接着向东发展，将粮田洋辟为创业园，厂房和楼群，团团簇簇地伸向新丰镇相接，向西方面，则从乌涂园工业区延伸，开发田饶埔工业园，与新塘镇相毗邻，就这样，形成了一个主体两个翅膀的工业长廊，而陶瓷城的三元(集团)和永丰源两大公司的建筑楼群，庄丽堂皇，气派宏伟，最为瞩目，三元(集团)办公大楼高达五层，登楼可以纵观三饶全景。该(集团)公司规模宏大，原有厂区92年才10亩，94年60亩，95年又扩大并组建为集团公司，至2003年，已拥有员工2200多人，厂区170多亩，还在不断地扩展和提高着。发展之快，规模之大，其创业精神和力度可想而知．三饶古楼群与新兴瓷城的和谐并立，风誉并驰，构成了三饶独特的风景线。
这些古楼，都各有其勤劳智慧的创业史，而且各有其文化特征，其中道韵古楼更有深厚的文化底蕴，是省级的重点文物保护单位。其所涵蕴的刨业精神，易用，建筑科学以及民居的实用功能，都有很高的研究价值，现就这几个方面，略为初步的探讨。
如何找到潮汕本地正宗的美食
素有美食天堂之称的汕头，远比你想象中要丰富许多，各种美食应有尽有，遍布在大街小巷,如果你是一个吃货不妨来这里试试，各色美味应有尽有。
汕头这个地方，美食遍布城内外，三步一摊，五步一档，十步一店。
一天基本上就是从早吃到晚，每天五六顿不在话下。
怪不得潮汕虽然并不是特别著名的游耍之地。
但对于执着于“吃”的人来讲，它就意味着两个字：
天堂。
本港海鲜
▲鱼排上的捕捞
只有吃到本港海鲜，才算是在汕头吃了海鲜。这句话一点没错。
汕头的海域有一点其他地方没有的优势：浅海区。从这里打捞出来的海鲜更加甜嫩生猛，鲜味十足!汕头市的老城区有一条街遍布各种鱼仔店，可称之为“海鲜大排档一条街”，有小炒和当季鱼类等。
但这次的行程，我们是去到鱼排，看他们现场捕捞现场烹饪，吹着海风，逗着鱼排上的猫儿，吃海鲜吃到爽，瞬间达到人生巅峰。最重要的是，满满一桌10人量的海鲜大餐，也就几百块，超值。
地点推荐：汕头市老城区西堤街附近海鲜一条街
汕头市饶平县海山鱼排?渔家乐
卤鹅
▲上千元的狮头鹅
对!就是大家都为之乍舌的动辄上千元的卤鹅。
在汕头，有每逢拜神必有鹅的习俗，从中就能看出“鹅”在汕头人民心中的地位。
其实卤鹅在汕头随处可见，所以并不是所有的卤鹅都有昂贵的价格。卤鹅对于汕头当地人更像是生活中难以分割的食物。
而若想吃到传说中千元极的卤鹅，则需要选择狮头鹅。狮头鹅的生长年份不同，其肉质和价格也不同。养殖三年以上的狮头鹅一只可达到60斤，肉质更为劲道并且越嚼越香。(尤其是粉肝，软嫩香糯，入口即化，一定要尝试)
地点推荐：玖悦美酒美食生活馆
春梅鹅肉店
牛肉丸/火锅
▲全国火得表表的牛肉丸/火锅
潮汕目前最声名在外的可能就是牛肉火锅和牛肉丸了。
我个人对这类食物异常着迷，所以一到汕头就提出要去探寻一下。潮汕牛肉类制品之所以无法复制，最首要的一点是因为它们高等级的牛肉品质，其次就在于手工制法。
牛肉丸颗粒饱满，油量适中，紧实弹牙。而牛的全部各个部位都被仔细地分门别类，呈现在牛肉火锅中。汕头的牛肉火锅相比于其他城市更为纯粹，没有多余的配料，清汤涮下去，满满的都是最纯粹的牛肉香，蘸上当地的沙茶酱，味道绝了。
还有一个意外的发现，在探寻的过程中，陪同的汕头朋友不止一次提醒我们，不要吃太多牛肉丸，一定要留出肚子吃牛肉火锅。显然对于当地人来讲，牛肉火锅在他们心中的地位更高一层。
推荐地点：纪家牛肉(他家不止一家店，每家味道都不错)
白粥
▲吃白粥，不止是白粥
当汕头人说去吃白粥，千万不要以为只是单纯的白粥。
貌似在汕头，听身边汕头人讲到粥一般都是白粥，而不是砂锅粥。但是，如果一个汕头人说他晚上吃宵夜要吃白粥的时候，不、要、相、信、他、只、吃、白、粥!
一般的白粥店除了白粥之外，都有自己主打的产品，比如鱼饭，生腌海鲜等。大体的夜宵画面是这样的，一个桌子，中间放着一盆煮得香浓软糯的白粥，而它周围摆满了各种小炒和海鲜，种类繁多，完全不亚于一顿正经的食宴。富苑的夜宵非常有名，环境开阔，食物应有尽有，吃得很畅快。
推荐地点：富苑饮食
_制品
▲汕头到处都有的_汁品小吃
_制品的小吃几乎占据了汕头的各个角落，可见汕头人民有多爱它。
_，其实就是用米粉、面粉和薯粉等加工制成的食品。在众多_制品中，炒_条和_汁是多种_制品中比较常见的种类。
首先说炒_条，是把糕_切成条状或者三角状，加入鱼露酱油等调制煎炒，有时会加入蚝仔等海鲜肉。而它的吃法也很有特色，本身炒制出来的咸咸的_条，却要蘸上白糖吃，别有风味。
而_汁则是将_条做成片装，加上卤汁，最后盖上一层卤肉卤肠等配菜，满满一大碗喝下去，香到极致。
推荐地点：老姿娘炒_条/_汁
其他
▲鱼排上的功夫茶
除了上述主题明确的潮汕美食，还有一些饮食同样是汕头当地人极为喜爱无法割舍的。
比如功夫茶，甜汤和甘草水果。
对于功夫茶，给我的印象就是：汕头人不能离开的饮品。
无论在自家饭后，还是小店铺的老板，甚至出海的渔船上，都会有泡着功夫茶的茶炉，冒着热气，惬意至极。
连汕头的烟酒铺，都会在最后加一个“茶”字-烟酒茶铺。
而潮汕天气炎热，甜汤由此衍生。汕头的甜汤种类很多：甜豆花，芋头汤，西米露，豆沙圆子味道香甜却不腻，并且料给得非常足。
在汕头吃水果，是一定要试试甘草水果的。自己挑选喜欢的水果，切成块，浇上酸甜的梅汁，吃起来感觉层次分明，与直接吃完全不同。强烈推荐青芒果，无与伦比的香甜!
另外，朋友推荐汕头老城区的大阳光的蜜饯味道很好值得一试，可惜这次时间比较紧张没有来得及。
推荐地点：街边到处都有水果店，可以随意选择。
潮州好玩的地方和景点介绍潮州有什么美食可以吃
去潮州游玩，也是有不少的景点是可以游玩，这里的住宿比较方便，价格上面也是比较划算。小吃也可以去尝尝，下面有推荐几家还不错的餐厅店，还有关于景点的介绍。
下午逛牌坊街、广济楼、广济桥、开元寺。此外牌坊街两侧诸多古巷子也很有意思牌坊街上的春卷、鸭母捻、腐乳饼、肠粉等小吃。晚饭可以吃老迹牛肉火锅或官塘锋记鱼生，也可以试下莲华素食馆，然后去看下广济桥灯光秀。住宿可选特色客栈，推荐渔人小筑、府城客栈、载阳客栈，都挨着牌坊街。第二天可参观韩愈纪念馆，还有许驸马府、己略黄公祠等潮汕传统建筑。
吃：特色小吃，牛肉鱼生
潮州有特色小吃鸭母捻、春卷、腐乳饼等，也一样有很多牛肉火锅店。还有鱼生值得重点推荐，据考究，鱼切成薄片古时称为脍，在脍炙人口、食不厌精脍不厌细等饮食用语上可见古时受欢迎程度，但这种美味不一定每人都欣赏得来。
其中小吃在牌坊街就有，有家胡荣泉老店，小吃种类比较齐全，味道也不错。牛肉推荐老迹牛肉，鱼生推荐官塘锋记鱼生。此外，开元寺对面的莲华素食府值得试试，满桌全是素材，吃起来却犹如荤素搭配，好吃，有意思。
如果想带些手信的话，可以考虑潮州三宝，牌坊街很多店铺有售卖。三宝是指
：老香黄(佛手)、老药桔、黄皮鼓，都是祖传秘籍加工而成的，老香黄开胃消食，老药桔止咳平喘，黄皮健脾开胃。此外潮州盛产单枞，尤其以凤凰单枞最为知名，喜欢乌龙茶的小伙伴也可以带一些。
住：特色客栈，精品酒店
潮州这几年特色客栈也多了起来，不少都比较有特色，还挨着牌坊街。除了客栈，潮州当地的单体酒店性价比也很高，大多一百来块，装潢都很不错，是不亚于客栈的选择。
酒店可以选择博莱雅、潮州宾馆，近潮州汽车站;客栈可以选府城客栈、载阳客栈、渔人小筑。
游：古建筑
潮州游玩的地方基本都是古建筑，最主要的一块就是集中于古城附近的那一片，包括广济楼、广济桥、开元寺、牌坊街及两侧的古巷子。此外，还有一些零散的古建筑散布于市区诸如许驸马府、己略黄公祠，还有一些比较远的诸如道韵楼、龙湖古寨等。
1、广济楼、广济桥、牌坊街、开元寺
潮州古城，有古城墙和古城楼，其中以广济楼最为壮观，正对着韩江和对面的广济桥。广济桥也称湘子桥，中国四大古桥之一，被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”，始建于南宋。广济桥现在晚上经常有好几场灯光秀，很漂亮。
牌坊街是近来修葺一新才形成的热门旅游步行街，很多属于旌表坊，有功名、职官、驰封三种类型。牌坊街两侧还有很多有意思的古巷，名字也非常有特色，可以抽空细细品玩。甲第巷、锁匙巷、石牌街等，古朴幽静，或许真能逢着一个丁香一样的姑娘。我觉得这些巷子更加有历史的味道，牌坊街因为修葺一新，总感觉缺了点什么，而这里，斑驳墙壁、盛开着的三角梅、庭院的盆栽、门顶的雕刻纹饰、传统人家和铺面，都在向你娓娓道来光阴的故事。
开元寺，前身为荔峰寺，始建于唐代。地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛，为粤东地区第一古刹。整座寺院保留了唐代平面布局，又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑艺术，香火鼎盛。
开元寺后面还有一条非常有近现代特色的西马路，骑楼林立，店铺鳞次栉比，跟汕头老市区小公园一带的韵味非常相似。这里也是一条美食街，有很多传统美味的小吃。蔡伯小吃的糯米猪肠、吴小吃店的春卷都可以试试。
2、古屋和纪念祠
除了牌坊街一带，还有一些潮州传统建筑值得一看。韩文公祠，纪念韩愈任潮州刺史期间给潮州人民办实事，建筑古朴典雅。许驸马府，为北宋宋英宗皇帝之女德安公主之驸马许珏的府第，至今仍较好地保留了始建年代的平面布局及特色，主体建筑为三进五间，独厅、独院、独天井之独特设置。己略黄公祠，被誉为潮州木雕一绝。
3、古民居：龙湖古寨、道韵楼
龙湖古寨地处韩江中下游西岸，距离潮汕高铁站不到5公里，至今已有1000多年历史，现在仍保存着100多座古建筑，寨内庭院深深，走进龙湖寨门，街巷井然有序，千年老榕树盘龙错节随处可见，巷陌纵横名宅巨祠无数。这些建筑既体现了宋、元、明、清各历史时期的不同建筑风格，又荟萃了木雕、石雕、嵌瓷、彩绘、贝灰塑等典型的潮汕民间工艺精华。
道韵楼位于潮州市饶平县三饶镇南联主村，距离潮州市区七八十公里。建于明末清初，有着400多年的历史，是迄今被发现的中国最大的土楼。
以上两处古民居位置都比较偏，推荐给有长时间待潮汕的小伙伴。
4、凤凰山
潮州凤凰山是凤凰单枞茶主要生产地，同时也是附近诸多驴友喜欢去徒步露营的地方，也是潮汕地区的最高峰。这里最高海拔超过1000米，经常云雾缭绕，还曾下过雪。山顶有个水库，大家都称呼是凤凰天池。山顶有个乌岽村，产茶叫乌岽单枞。
行：抵潮方式
基本也是要通过揭阳潮汕机场、潮汕高铁站。不同的是接驳的机场大巴一般最晚就20点左右，高铁大巴则能到22点，都能到潮州汽车站，小伙伴们注意时间。
潮州和汕头之间的交通，以汽车为主，一直运营到18点前，17元/人，车程1小时，每1小时左右一班。
潮汕特色美食有哪些？
1、蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃毛肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究。饶平蚝烙以“大蚝之乡”——饶平县汫洲镇蚝烙最为出名。
2、虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾或赖尿虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。大者长及尺，小者两三寸。虾蛄味道鲜美，价格低廉，或油炸、或清蒸，或生煮，多种吃法，各具风味。
3、狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。
4、岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇（原坪溪乡，坪溪镇）岭头村的海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成，在1981年广东省茶树品种会议上，被单独列为一个品种。
5、潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美誉。
广东潮汕特产有什么
1、广东省潮州十大特产有潮州柑、凤凰单丛茶、潮汕贡菜、岭头单丛茶、狮头鹅、橄榄菜、大吴泥塑、潮州木雕、饶平虾蛄、饶平龙虾。其中凤凰单丛茶是广东省潮州市潮安区特产。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。
2、潮州柑：潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美誉。蕉柑形状略小，皮较厚硬，与瓣贴实，这种柑稍逊碰桶柑，蜜饯的柑饼多用它制成，雪柑有点近似新会橙，汁多，但稍酸，适宜切开吮汁。潮州柑种植历史悠久。唐初漳州别驾丁儒题咏的诗中有“蜜取花间液，柑藏树上珍”之句，说的就是潮州柑。潮州柑已有1300多年的历史。现在潮州柑不仅在东南亚扬名，甚至远至美国、欧洲，其罐头制品，也遍销全世界。
3、凤凰单丛茶：产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。其成品条索紧结重实，茶汤金黄明澈，具有独特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鲜，且颇耐冲泡；饮毕闻杯，余香留抵，大有“绕鼻三日不绝”之势，堪称“天、地、人”具备之佳茗。属乌龙茶类。成品外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐、油润、有光，并有朱砂红点，冲泡后香气清高持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有绿叶红镶边之称。具有独特山韵品格，冲泡时茶香四溢，且耐冲泡，饮后回甘。该茶产销历史约900余年。
4、潮汕贡菜：潮汕贡菜是潮汕特色美食之一，属于酱菜类食品。用大芥菜切成丝，稍晒干，加入食盐、姜末、少许白砂糖、适量白酒经腌制而成，味香醇、酥脆十分可口。腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中。边揉边加上食盐、白糖、黄酒，不断揉搓，再伴以香豉或南姜末，即可入瓮密封，让其慢慢渗透腐熟，经过一两个月即可食用。其色味浓香，入口酥脆、咸甜适宜。还有一种叫酥贡的，也用以上方法制作，但不必长期腌制，三两天即可取食，其特点是表翠酥脆。
5、岭头单丛茶：岭头单丛茶又称白叶单丛茶，原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇。岭头村的海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成，在1981年广东省茶树品种会议上，被单独列为一个品种;1988年，该茶树被广东省农作物品种审定委员会审定为茶树良种，由国家农业部正式命名为“岭头单丛”茶，并颁发证书;1997～2001年参加第二批全国茶树良种区域实验，在2002年4月第三届全国农作物品种审定委员会第六次会议，审定为国家级茶树良种。滋味醇爽回甘、蜜韵显露、汤色橙黄明亮、叶底黄腹红边柔软明亮。
6、狮头鹅：狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。颔下肉垂较大。嘴短而宽，颈长短适中，胸腹宽深，脚和蹼为橙或黄灰色，成年公鹅体重10～12公斤，母鹅9～10公斤。生长迅速，体质强健。成熟早，肌肉丰厚，肉质优良。
7、橄榄菜：橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，是潮汕美食文化的重要组成部分，潮汕橄榄菜制作技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇的历史悠久、流传广泛。清嘉庆《澄海县志》记载：“芥菜，也名大菜，本县秋收后田野种植甚多，收获后用盐渍，味道甚美，澄海手巧艺精的妇女利用本地物产橄榄与盐渍芥菜精工煮制成乌橄榄菜。
8、大吴泥塑：浮洋大吴泥塑与天津的泥人张泥塑、无锡惠山的泥塑齐名，具有悠久的历史。主要产地在潮安县浮洋镇的大吴管理区。村里家家都会捏制泥塑玩具，主要产品泥玩具有喜童、武身、臣景、文寸等，历代著名艺人有南宋末的吴静山和清末的吴潘强等。遐迩闻名的泥塑大师吴潘强，据说，他一团泥胶在手，眨眼工夫便能触手成像，真神似。清代中叶至初年，是大吴泥塑发展的鼎盛时期。泥塑作坊遍及全村，并出现以吴潘强为代表的100多名泥塑艺人。泥塑艺术表现手法雕、塑、捏、贴、刻、印、彩等相当成熟。尤其是贴、印、彩的有机结合，形成大吴泥塑的独特风格。
9、潮州木雕：潮州木雕是广东潮州地区的一项民间雕刻艺术，主要用以装饰建筑、家具和祭祀器具。这项技艺主要流行于潮州市湘桥区意溪镇莲上村、西都村，同时波及饶平、汕头、潮阳、揭阳、揭西、普宁、陆丰、大埔、五华、兴宁、梅县等县市和福建东南部沿海一带。潮州木雕始于何时不得而知，现潮州开元寺天王殿梁架上有一“草尾”装饰的斗拱为唐代遗物，而悬挂铜钟的木龙则为宋代遗物。潮州许驸马府建于北宋治平年间，其建筑装饰木雕亦以“草尾”为主。由此可知潮州木雕唐宋时期即已存在。至明清两代，潮州木雕技艺臻于完美。明末，石窟艺术基本停顿，各大寺院多制木雕佛像及佛器、案几的木雕装饰，出现多层镂雕技术。
10、饶平虾蛄：虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾或赖尿虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。大者长及尺，小者两三寸。虾蛄味道鲜美，价格低廉，或油炸、或清蒸，或生煮，多种吃法，各具风味。唯有一种吃法，内陆人望而生畏，不敢问津，饶平人却无论男女老少，都吃得津津有味。那就是把刚从海中捕到的活生生的虾蛄，用盐腌一两天，取来便吃。饶平人喜欢用这种咸虾蛄来送番薯粥，其味无穷，恰到好处。若将之配以酒食，实乃人间之美味，为沿海群众喜爱的水产品。
11、饶平龙虾：甲壳类海产品。是海产名贵虾类中最大的一种。最大达3-4公斤。属暖水性海洋虾类，喜栖息于5-10米深的浅海岩礁间，善在海底爬行，不善游泳，行动迟缓，白昼潜伏，夜间活动寻食，是礁盘刺网作业的捕捞品种之一。有一定资源，产量不高。南澳、饶平、潮阳、惠来等县(市)沿海时有捕获。常见品种为中国龙虾和波纹龙虾。体大肉多，含蛋白质16.4%、脂肪1.8%，还有与肌肉收缩有关的肌球蛋白、肌动球蛋白等。味道鲜美，历来是宴席的佳肴。
