茶具各个的使用方法

茶具各个的使用方法

茶具是茶文化的重要组成部分,以下是茶具常用的使用方法:

1. 茶杯:用来品尝茶水的饮具。应选用透明的杯子,杯壁应该薄而均匀。一般来说,杯子的放置位置应为水平,不要倾斜,容易溢出。

2. 茶壶:用来沏茶的器具。要求材质细腻,制作精细,内壁不会滑动。沏茶时,应先用开水烫一下壶,再倒掉水,这样可以避免壶内有杂质。

3. 茶漏:用来滤茶的工具。一般有金属和竹制两种,金属的耐用性强,而竹制的有利于保持茶的香味,滤出来的茶汤也会更加清爽。

4. 茶盘:用来托盘,方便沏茶、倒茶时不弄脏桌面,并方便盘点用具。一般分为上、下两层,上层放茶具,下层放茶汤以便倒掉。

5. 茶匙:用来量茶叶的器具。一般采用光滑的物料制成,长度不宜太长,以便方便使用。

6. 茶针:用来清理茶壶、茶杯内侧的污物。一般有一端为针状,一端为勾形,方便清理各种角落。

7. 茶道具:包括茶道扫帚、簸箕等,用来打扫茶室、挑选茶叶等。其使用方法与普通清扫工具相似。

总之,茶具的使用方法因种类而异,但一般来说都遵循清洁、准备、使用、保护的基本步骤。

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1、温具

用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

2、置茶

按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。

3、冲泡

置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。

4、倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。

5、奉茶

奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。

6、品茶

茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。

茶具的使用方法是什么?

一、茶杯:茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。

二、茶漏:常用冲泡茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。盖碗茶,须用滚烫的开水冲一下碗,然后放入茶叶盛水加盖,沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间,盛行使用盖碗。

四、茶盘:茶盘就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿;它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的,也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承。

五、茶则:茶则是汉族茶道六用之一,是汉族民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中,把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。

六、茶挟:茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

七、茶巾:茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针:一般是木质、角质材料制作而成。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙,茶针,茶夹,茶则,茶海,连同茶筒,六个器具又称为茶道六君子。

茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

九、煮水器:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。

十、茶叶罐:茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。从质地上区分,茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等,其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。

十一、茶船:古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。始于南朝。其用途以承茶盏防烫手之用,后因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之。其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

十二、茶海:茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

十三、茶匙:形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

如何使用茶具茶具使用方法

   一、茶杯的使用方法

  茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒适,“入口”顺畅。

   二、茶漏的使用方法

  茶漏则于置茶时, 放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

   三、盖碗的使用方法

  盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

   四、茶盘的使用方法

  用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

   五、茶则的使用方法

  茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

   六、茶挟的使用方法

  又称“茶筷”,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

   七、茶巾的使用方法

  茶巾又称为“茶布”,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

   八、茶针的使用方法

  茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。

   九、煮水器的使用方法

  泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。

   十、茶叶罐的使用方法

  储存茶叶的'罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

   十一、茶船的使用方法

  用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

   十二、茶海的使用方法

  茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

   十三、茶匙的使用方法

  茶匙又称“茶扒”,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

   十四、茶荷的使用方法

  茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

18种茶具的用法

“工欲善其事,必先利其器”,想泡好一壶茶,就必须了解茶器并会运用。

1、煮水器:包括水壶和炭炉,一般在较为专业和正式的茶楼才能见到,由于用炭炉煮水时间比较长,所以现在用得较多的是随手泡,更方便快捷。

2、茶壶:是用来泡茶的茶器,常用的有盖碗和紫砂壶。

3、公道杯:又称“茶海”,是用来盛放茶壶里的茶,便于均匀分茶给客人。

4、茶巾:茶杯、公道边缘或杯底有茶水时,可以用茶巾擦拭。

5、茶盘:就是底座,用来放置茶壶,茶壶漏出来的水流入茶盘中,以免弄湿桌子,用于湿泡法。

6、壶承:和茶盘一样的作用,不同的是用于干泡法。

7、品茗杯:也就是茶杯,给客人喝茶用的。

8、茶滤:架在公道杯上,用于过滤茶叶和茶渣的。

9、杯托:用于垫放品茗杯的。

10、茶荷:用来装茶叶,可给客人观赏干茶。

11、水盂:用于装清洗好茶杯茶壶后的废水,还有洗茶时不要的茶水。

12、闻香杯:一般茶艺表演上会用到,用来闻茶汤香气用的,与茶杯配套使用。

泡茶时不可缺少的“茶道六君子”,也需要茶友认识并学会使用。

1、茶筒:用来盛放茶艺用品。

2、茶漏:放在壶口上,防止将茶叶倒入茶壶时茶叶外漏。

3、茶夹:用于夹洗杯子,也用于夹取叶底,便于欣赏。

4、茶针:用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞造成出水不畅。

5、茶匙:又称“茶刮”,协助茶则将茶叶拨至茶壶中。

6、茶则:把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。

The  end

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茶具怎么使用

生活中很多人都爱喝茶,而且喝茶对茶具都很有讲究,常见的茶具就有十几种,那么你知道茶具的使用方法吗?茶具怎么使用呢?下面就来看看常见的茶具使用方法吧!

常见的茶具

常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙等十三种。

茶杯:茶杯分大小两种:小杯亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。

茶漏:茶漏一般放在在壶口上面,以便将茶叶倒入茶壶中,避免茶叶掉落在壶外。

茶盘:茶盘是用来放茶杯或其他茶具的盘子,用来盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。

公道杯:作用是盛放泡好的茶汤,分到各个小杯中。

茶巾:茶巾又称茶布,主要作用是用来擦拭滴落的茶水。

茶具的各种名称和使用

茶具名称有:茶盘,茶叶罐,茶壶,盖碗,各使用方法如下:

1、茶盘:茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。有圆月形、棋盘形、扇形,也可以是单层或夹层,夹层用以盛废水,也可以是抽屉式的,也可以是嵌入式。使用方法:端茶盘时,要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下,以免失手。用完后不可让废水长时间留在茶盘内,而是用干布将其擦干。

2、茶叶罐:茶叶罐,形状各异,可根据个人喜好选择。而且,不同的形狱在一定程度上象征着名贵与否,而且价钱也是不同的。使用方法:茶叶罐用完后要立刻密封好,以防茶叶受潮或者走味。

3、茶壶:茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。主要用来泡茶,由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把柄、扳等部分。使用方法:使用茶壶时,不可将壶嘴对着客人,而应朝向自己。用茶壶倾倒茶汤时,一定要用手指扶住壶盖,以免茶壶倾斜时,壶盖滑落摔碎。

4、盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又称“三才碗”“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。此外,盖碗也可当做品茗杯使用。使用方法:用盖碗茶时,要先揭开碗盖,再嗅盖香,最后闻茶香。不可将碗盖、碗身、碗托三者分开,否则既不美观也不礼貌。

茶具的使用方法

茶具

茶具在古代称茶器或茗器,现代人所说的茶具主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。中国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代茶爱好者青睐。常见茶具有茶杯、茶壶、茶勺、茶漏、盖碗、茶挟、茶盘、茶巾、茶针、茶叶罐、茶匙等。

常见茶具的用法

常见茶具的用法如下:

茶杯:茶杯可分大小两种:小杯叫品茗杯,是与闻香杯配合使用;大杯可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。

茶漏:茶漏一般放在壶口上面,以便将茶叶倒入茶壶中,避免茶叶掉落在壶外。

茶盘:茶盘是用来放茶杯或其他茶具的盘子,也可用来盛接泡茶过程中流出或倒掉的茶水。

茶巾:茶巾又称茶布,主要作用是用来擦拭滴落的茶水。

茶挟:茶挟的作用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

茶具怎么用茶具的用法

1、温具

用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

2、置茶

按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶里的茶叶形状与颜色。如果所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。

3、冲泡

置茶入壶后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。

4、倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。

5、奉茶

奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。

6、品茶

茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。

茶具怎么使用

茶具中的每个部分都有不同的使用方式。

一、茶漏置于壶口防止茶叶掉落壶外,盖碗分为碗盖,托碟,茶碗三部分冲水泡五六分钟即可。

二、茶盘来盛放茶杯或茶具,盛接流出的茶水或倒掉茶水。茶则用来盛茶,茶挟与茶匙相同,将茶渣从壶中挟出,或挟茶杯防烫。

三、茶巾是用来擦壶,茶针疏通茶壶内网,泡茶的煮水器,多为酒精灯和电壶,储存茶叶的罐必须无味,密封且不透光。

茶具怎么用

“嫩茶杯泡,老茶壶泡”,当所泡茶叶不具有观赏价值时,可以选择瓷壶或紫砂壶、盖碗泡茶。如忽略赏茶舞步骤,所有茶都可以用壶冲泡。

壶泡时应依茶叶的类型和特点调整冲泡细节,如绿茶应掌握水温,冲泡白茶应适度延长泡茶时间,功夫茶讲究淋壶和巡、点的分茶方式等,黑茶类冲泡注意水温要高等。

下面操作为壶泡熟普洱茶。

①备具:准备茶壶、茶杯、茶叶罐、茶匙、随手泡、茶巾、水方。

1 备具

②赏茶、赏具:介绍并展示茶叶、茶具。如果茶叶不具备欣赏价值,赏茶的步骤可以省略。展示饼介绍所使用的主要茶具。

2 赏茶

2 赏具

③温壶:将开水冲入茶壶,温烫后倒去废水。

④置茶:用茶匙将茶荷中备好的茶拨入壶内。茶叶用量按壶大小而定,一般以每克茶冲50~60毫升水的比例置茶。

3 温壶,倒去温壶的水

4 置茶

⑤润茶:冲水入壶,之后迅速将水倒入公道杯,再依次将公道杯内的水注入茶杯中,最后将茶杯中的水旋转倒入水方。如用紫砂壶冲泡,余水可浇淋茶壶用以养壶。

5 冲水润茶

将润茶的水先倒入公道杯

再倒入茶杯温烫

之后倒掉润茶水

⑥冲泡:将75~80℃的开水先以顺时针方向旋转高冲入壶,待水没过茶叶后,改为直流冲水,最后用将壶注满,盖好壶盖。

⑦出汤:按照各种茶需要的时间泡好茶后,倒入茶海。将茶海中的茶汤斟人茶杯。应采用循环倾注法,一般以茶汤入杯七成满为标准。看茶叶情况决定要否加过滤网。

6 冲泡

7 出汤

7 分茶

⑧奉茶:应用双手捧杯奉茶,示意“请用茶”。

⑨品饮:闻香、观色、品饮。

8 奉茶

9 品饮

这些茶具如何使用

后提壶的使用手法:用右手拇指、中指从壶把柄的上方提起茶壶,无名指,小指顶住壶把柄的下方,食指轻搭茶盖盖钮;提梁壶的使用手法:右手拿起壶提梁,左手轻提盖钮。注意:

①茶壶在放回时茶嘴勿对客人。

②轻按盖钮时勿将壶钮上的孔盖住。

持壶