周黑鸭上市时间是2016年11月11日。周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。在生产工艺上，周黑鸭采用现代化生产设施和包装技术以及自动化生产线，实现了高效量产，同时保留了传统卤味产品的味道。
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绝味和周黑鸭哪个更有前景
绝味。周黑鸭于2016年上市，而绝味食品则是在2017年上市，上市之初两者的市值相差不多，2018年年初之时，两者市值在170亿元左右，但是到2019年8月，周黑鸭市值只有89亿元，而同时期的绝味食品市值已经达到240亿元，两者相差约3倍。在营收以及净利润增速差距越来越大，绝味拔得头筹，而且从销售模式上来看，绝味食品更加有利于打开市场，所以绝味的前景好。
在周黑鸭没上市之前用的周黑鸭店名可以吗？
周黑鸭在上市之前叫周记怪味鸭，于2002年在湖北一个菜市场开展，凭借其独特的口味，迅速被周边的住户所喜欢。2016年11月11日上市之后，才正式更名为周黑鸭。周黑鸭是中国第二大休闲卤制品，也是吃货们念念不忘的武汉地标美食。
现在说说周黑鸭的上市经历：
一、周黑鸭的融资历程及股权激励
1.1 初期自己投资发展
2006年6月，周黑鸭注册公司，周富裕和妻子唐建芳分别持股60%：40%。
2009年1月，公司注册资本从50万元增加至1000万元，周富裕和妻子分别持股64%：36%。
1.2 周黑鸭的两次融资
2010年10月，周黑鸭接受深圳天图和天图兴盛580万元和5220万元的投资，分别出让1%和9%的股权，周富裕和妻子分别持股57.60%和32.40%，此时公司估值为5.8亿元。
2012年6月，周黑鸭再接受天图兴华和IDG（通过钧扬通泰）3000万元和1亿元的投资，他们分别获得1.76%（天图系共持股10.4%）和5.88%的股权，此时公司估值达到17亿元。两年时间，周黑鸭的估值翻了两倍多。
两轮融资后，周黑鸭也走上了发展快车道，走出武汉，扩张到深圳、上海、北京等大城市。
1.3 股权激励，与员工分享利益
第一次股权激励：
2010年，周富裕接受了职业经理人杜汉武的观点，引进了外来投资者。
2011年7月，周富裕夫妇拿出百分之十几的股权用于股权激励，实现管理层持股。
【注：此次股权激励的员工对象包括杜汉武、朱于龙、文勇、胡佳庆、郝立晓、刘定成六人及部分家属】
第二次股权激励：
2011年9月，余雪勇对周黑鸭增资880万元，获得1.5%的股权。
【注：余雪勇为公司员工，按天图投资人2010年10月入股时的5.8亿估值计算入股】
第三次股权激励：
2012年6月，周富裕和天图系投资人各向东方天富转让1.5%和0.5%的股权，转让价按净资产价值计算。
东方天富作为员工持股平台，暂由唐勇、朱友华（即周太太的弟弟及姊夫）分别持有60%和40%的财产份额。
【注：按净资产价值向员工转让股权，与2012年6月融资的17亿估值比，有较大幅度的优惠】
亲戚入股：
2012年12月，周萍（周氏姊姊）和周长江（周氏兄长）分别投资2017万和776万获得5.2%和2%的股权，彻底解决早期的兄弟姐弟同业竞争问题。
【注：此时按估值3.88亿元计，与投资人半年前投资的17亿元估值相比，有较大幅度优惠。】
周黑鸭上市前披露的股东中，除了周富裕夫妻和两家投资机构外，另有13位自然人，包括员工和亲戚，分别是：
周萍、周长江、周小红三人为周富裕的兄姐妹。
唐勇、唐洪琼、朱友华三人为公司员工，也是周太太的家人或亲戚。
朱于龙、余雪勇、文勇、胡佳庆、郝立晓、刘定成六人为公司员工。
杜汉武一人为公司的前员工。
共有10位员工和3位亲属成为股东，公司上市后已有10人财富过亿元。
跟着老板卖鸭脖，几年时间财富过亿元，对员工是不是有很大吸引力呢？
周富裕说，他准备拿出10%的股份，用来当做员工的退休基金。二、周黑鸭香港上市遇冷
周黑鸭于2016年11月在香港上市，招股结果显示，香港公开发售部分认购不足，仅录81%认购，余下股份拨至国际配售部分，而国际配售部分录得适度超额认购。
与周黑鸭香港上市遇冷相比，同为卤制界“BAT”的绝味鸭脖、煌上煌，在国内A股上市却受热捧。
周黑鸭虽有优秀的业绩表现和较高的市场评价，但其在香港上市的表现远不如在国内上市的另两家公司。
周黑鸭和久久鸭哪个好吃？
个人认为周黑鸭好吃。
周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司 [1] ，股票代码01458.Hk，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业 [2] ，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品 [2] 。产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装 [2] 。于2016年11月11日，在香港联合交易所主板上市 [3] 。
2019年9月，周黑鸭正式开放加盟，开发特许经营将进一步渗透现有市场，策略性扩展至新地区。
2022年8月，以34.08亿元入选《2022中国品牌500强》，位列第492。
品牌战略编辑 播报
周黑鸭通过各种与消费者互动的营销活动，推广“没滋味？就吃周黑鸭”的品牌理念 [23] ，并使周黑鸭产品与消费者各种休闲娱乐场景相关联 [23] 。
在生产工艺上，周黑鸭采用现代化生产设施和包装技术以及自动化生产线 [23] ，实现了高效量产 [24] ，同时保留了传统卤味产品的味道 [23] ；周黑鸭现有湖北武汉 [23] 、河北沧州 [16] [25] 、广东东莞 [17] 建有三大现代化工厂 [23] ，正在推进全国五大区工厂布局，以辐射全国门店 [23-24] 。
在销售渠道上，周黑鸭建立和发展线上及自营门店销售渠道 [23] 。截至2018年12月31日，周黑鸭已拥有1288家自营门店，覆盖17个省及直辖市内90个城市 [26-27] 。线上覆盖了22个国内主要电商平台 [28] ，为了迎合主力消费群体生活习惯的改变 [23] ，周黑鸭的产品于90个城市提供外卖服务。
久久鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。
久久鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是美容佳品。
绝味今上市与周黑鸭、煌上煌上演“三国杀”是怎么回事？
有一个叫煌上煌的2012年就上市了；时隔4年，一个叫周黑鸭的渡到香港发了H股；今天，绝味也上市了。三缺一，都快凑齐一桌了。这些门口的鸭脖子，虽然只占据着微不足道的小门店，但你知道吗？这三家都是"百亿俱乐部"成员(绝味即将达到)。2016年我们吃掉的绝味鸭脖堆起来有32亿元，可以环游世界不止一圈。
周黑鸭与绝味行情上演大戏都没来得及去买买买。高价鸭脖概念，就问你服不服？他们背后的老板身价又值多少？卖鸭脖的大富豪，说的就是他们。17日，鸭脖子概念股绝味食品上市无悬念秒停，报23.17元，涨44%。以公司41000万股总股本计算，总市值达到95亿元。按当下新股上市后连续涨停的表现看，绝味食品市值超百亿毫无悬念。
再来看看先期上市的两家同行，其市值更是遥遥领先：去年12月份在香港上市的周黑鸭自入选港股通后，被来自内地的资金狂扫，近期股价大幅上扬，今日收盘报价为8.44港元，市值超过了200亿港元。而A股首只鸭脖子概念股煌上煌（2012年9月上市）今日收盘于24.44元，总市值也达120多亿元。
虽然都是国内响当当的卤制品企业，但是绝味食品和周黑鸭的经营模式却大为不同，绝味食品注重加盟经营，周黑鸭则是注重直营。煌上煌为直营与加盟结合。
绝味食品的加盟门店数量快速增长。在2013年末、2014年末、2015年末，绝味食品的加盟门店分别达到了5600家、6029家和7044家。绝味食品提供的最新数据指出，公司在全国共开设了7172家门店。值得注意的是，绝味食品的主营业务收入90%以上都来自加盟模式的产品销售。
相对于绝味食品倚重加盟店，周黑鸭则侧重在直营上。根据最新的数据，周黑鸭在40个城市开设了757家自营门店。周黑鸭自营门店收入贡献占到公司总收入的87.6%，网络渠道收入占到8.2%。
目前，周黑鸭在武汉及上海拥有两处加工设施，并计划扩建武汉的加工设施及在东莞新建加工设施。
从网点数量上看，煌上煌处于中间位置。根据绝味食品的招股说明书，煌上煌有直营与加盟门店2500家左右。
三大鸭脖概念股分别需要花多少年，才能赚到当前的市值：
周黑鸭什么时候发展起来的，以前我就知道绝味鸭脖，哪个好吃？
1995年周富裕开始从事卤制品行业，1997年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方。也是这几年发展起来的。绝味鸭脖从1家小店开始，用8年时间在全国开了5000多家分店，年销售额超过40亿，快速成长为小吃连锁行业领导品牌。要是你觉得这是一组模糊的数据，缺少直观的感受，那就这样说吧，绝味鸭脖开的门店比麦当劳、肯德基在中国的分店还多;白云边这么一个建厂于1952年，有着60年历史的知名酒厂，驰名商标，2012年销售额也才40.9亿元，绝味卖鸭脖用8年时间就做到了。
武汉黑鸭和周黑鸭区别是什么？
武汉黑鸭和周黑鸭区别是：牌子不同，口味不同，知名度不同等。
武汉黑鸭和周黑鸭区别是：牌子不同，口味不同，知名度不同
武汉黑鸭刚入口是辣中带麻，麻中带香，而周黑鸭选用专门的白条鸭以数十种草药卤制，带有点甜味，知名度不同武汉黑鸭的知名度没有周黑鸭的知名度高。
武汉黑鸭简介
武汉黑鸭成立于2002年，采用四川特定地区出产的无公害绿色上好辣椒和花椒配以几十种中药材，精心调配出专用调味料，使其生产出来的产品绿色、环保、健康，颜色为黑褐色。
凭借着优质的产品以及优良的服务，深受消费者们的喜爱与青睐，品牌知名度不断提升。
周黑鸭简介
周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。
目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。于2016年11月11日，在香港联合交易所主板上市。
2019年9月，周黑鸭正式开放加盟，开发特许经营将进一步渗透现有市场，策略性扩展至新地区。
火车站周黑鸭过年什么时候开门
全年无休，早上8点开门。
以我所在的江苏省徐州市为例，火车站周黑鸭营业时间是8：00到21：30，全年无休，过年期间也正常营业。
周黑鸭是比较知名的一种风味小吃，主要就是做各种鸭制品，如鸭头，鸭脖，鸭胗。
周黑鸭买回来的保存环境有什么要求？
真空包装的周黑鸭保存时间在3个月、6个月、12个月不等，时间并不固定，主要看加工时对卫生、包装过程中的无菌处理，非真空包装的周黑鸭，冬天时保存时间为24小时，夏天为10小时，建议将周黑鸭买回来后尽快食用完毕，放置久了难免影响口感。非真空包装的周黑鸭，在冬天的时候保存时间为24小时，夏天在10小时左右，将周黑鸭买回来之后，最好及时食用完毕，放置时间久了， 就算没有变质，也会影响口感，远不如新鲜的好吃。周黑鸭的分量一般很多，吃不完的话，建议将它用保鲜膜裹住或者是放到保鲜盒里面密封好，然后放到冰箱冷藏室进行保存，冷藏室温度比较低，能延缓细菌滋生繁殖，从而延长保质期。
绝味鸭脖和周黑鸭哪个时间长
周黑鸭。根据查询天眼查官显示，周黑鸭创立于1997看，而绝味鸭脖创立于1999年，所以周黑鸭时间更长。
周黑鸭的做法？材料和配料是什么？
周黑鸭制作方法
周黑鸭制作流程：漂→腌→烤→卤→泡
1、漂。将鸭脖子、鸭掌等原料清洗多次（夏季冷水泡大约40分钟，换清水3次以上，泡出里面的血水，装入筐子漏掉水分，冬季用温水泡1小时以上）。鸭肠子解冻以后，装入密筐子，单独用盐揉，用清水冲洗干净。
2、腌。将所有原料放入盐、老抽拌均匀，腌渍12小时以上。腌渍过程中还可以放少许的姜、葱。
3、烤。将腌渍好的产品进行烘烤。使原料脱水，使肉质紧实发干。
4、卤。用口径45厘米的大锅（桶），装入2/3的水，下入辣椒，花椒，再加入八角、白芷、白蔻，草果，槟榔，香果，桂皮，红蔻、良姜，肉蔻、甘草，砂仁，丁香。盖上锅盖，用大火熬制2-3小时。熬制汤料的过程当中，不要经常揭开锅盖，否则香味容易挥发掉。下入盐，味精，色拉油、冰糖，白砂糖，鸡精，老抽。不喜欢甜食可减少糖量。
5、泡。完成汤料调配后，根据产品的加工时间，放入鸭子系列原料，用大火煮制（每加入鸭子系列原料1千克，就加入白酒8克，盐18克，味精、鸡粉、冰糖各10克）。
煮好以后，关闭火源，焖3分钟（辣椒、花椒一般用2-3次就更换一次）。煮制的时间，根据原料的质地和产地不同，可能会有所差别，以实际情况为准。将已经加工好的原料，从老汤中捞出，冷却。放入已经冷却的老汤中，冷泡30分钟以上（每千克老汤加入财神蚝油、海鲜酱、排骨酱各10克，焦糖色素5克），捞出就可以了。
配方和材料：
1、调味料：
色拉油，冰糖，白砂糖，食用碘盐，福建辣椒王辣椒，优质花椒，味精，鸡精，海天老抽（腌渍调色用的），海天生抽（卤制调味用的），冰糖，白酒，财神蚝油，海鲜酱，排骨酱，焦糖色素。
2、调香料：
辣椒，花椒（最好是无籽的），八角、白芷、白蔻、草果，槟榔，香果、桂皮、红蔻、良姜各2，肉蔻、甘草各，砂仁，丁香。
3 、卤汤配料：
鸭脖子,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜片,高汤。
在将这些配料备齐之后，还需要准备下面这些用具：
搅拌棒子、竹筐子（或者塑料篓子）、漏勺（大眼的，细密的）、砧板、菜刀、不锈钢大桶（锅）、夹子、烤炉或者烤箱（烤炉是圆形挂炉，烤箱是方形电烤箱，也有用煤气或者煤炭的）、蜂窝煤炉（节省能源，也可以使用煤气炉、天然气炉或者电炉）。
扩展资料：
周黑鸭成功取得注册商标专用权，成为湖北周黑鸭公司成长道路上的新起点。在2009年11月16日湖北周黑鸭公司召开的知识产权新闻发布会上，武汉常委、副张学忙勉励周富裕：“水禽一直是武汉的优势资源，武汉有全国最优惠的水禽扶持，希望你把企业做强做大，将周黑鸭产品形成产业链，向肯德基、麦当劳等大企业看齐。”
对此，周富裕动情地说，作为从武汉成长起来的品牌，周黑鸭将为打造汉产知名品牌实现新的突破。周黑鸭下一步将力争成为国家级农产品加工大企业，实现企业社会化发展，争取在3年内将产品出口至东南亚，实现2015年在国内A股上市的目标。
2009年8月4日，武汉食品工业加工区与湖北周黑鸭公司正式签约。据此，湖北周黑鸭公司将在加工区投资建设占地80亩、投资额近亿元人民币的周黑鸭食品生产基地，预计年加工能力将达8万吨以上，整鸭深加工数量将达每年2000万只，年产值在20亿元以上，可解决4500人就业。
2010年，随着湖北周黑鸭公司企业规模的扩大，其原有的养殖基地已经无法满足原料供应的需求。湖北周黑鸭公司计划在武汉“1+8城市圈”内建设大型成鸭养殖基地，与各地农户结盟联姻，以“公司+农户+基地”的经营模式，为养殖农户统一提供鸭苗、饲料和技术支持并保证成鸭回收的一条龙服务，真正让农户“零风险，净收益”。
同时，该公司加快实施成鸭养殖基地的全国扩张战略，已在江西、湖南、山东、福建、广东、广西等省区开展了实质性的选址工作，届时，周黑鸭联盟体惠及的农户将达10万户以上。
与此同时，周黑鸭的打假维权工作也进一步得到各级工商机关的重视。2013年1月29日，湖北省工商局向全省各级工商机关下发了《关于组织查处侵犯湖北周黑鸭食品有限公司合法权益的不正当竞争行为的通知》，要求结合当前正在开展的食品安全专项执法行动，对卤制品市场进行一次全面清查，对侵犯周黑鸭知识产权的行为进行查处。
经过多年的品牌价值积累，在食品产业和农副产品产业经济链条中，周黑鸭不再只是一个具有特别口味的熟卤制品品牌，它已经成为一项“兴市富农”的效益工程。周黑鸭公司相信，有消费者的支持，有法律的护航，尽管“李鬼”众多，但邪不压正，周黑鸭必将取得最终的胜利，成为一个走得更远的卤制熟食知名品牌。
参考资料：百度百科-周黑鸭
