黑皮诺杯是一种酒类饮品，以黑皮诺葡萄酿制而成。通常情况下，黑皮诺杯用于描述一款黑皮诺葡萄酒在酒杯中的呈现方式，暗示着黑皮诺酒的色泽、香气和味道。黑皮诺葡萄酒呈现明亮的红色、浓郁的水果味道和柔和的单宁，适合作为搭配各种料理的佳酿。
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喝黑皮诺红葡萄酒适合用什么酒杯
黑皮诺红葡萄酒属于红葡萄酒，所以喝红葡萄酒可以选择红葡萄酒杯。
红葡萄酒杯的类型有：ISO标准杯、波尔多杯、勃垦第杯、赤霞珠杯、黑皮诺杯、仙粉黛杯
高端餐厅或酒吧中常见的八种风格高脚杯
高端餐厅或酒吧中常见的八种风格高脚杯
也许你会注意到有一些酒杯是专为红葡萄酒而生，而有一些酒杯则是为白葡萄酒量身定制，也许你也知道红葡萄酒杯比白葡萄酒杯稍大，但是你了解赤霞珠杯与黑皮诺杯之间的细微差别么?下面，我为大家讲讲高端餐厅或酒吧中常见的八种风格高脚杯，快来看看吧!
勃艮第杯
勃艮第杯巨大的杯肚为葡萄酒香气的展开提供了足够空间，尤其是一款足够精致的葡萄酒，一定要用这种大杯肚的葡萄酒杯才能将这款酒的全部细节呈现出来。喝酒时，杯口处外翻的杯沿可以有效的将葡萄酒引导到舌尖部分(舌尖对甜度等更为敏感)，使得这款酒品尝起来更加平衡。同时，这样奇思的设计并不是只适合勃艮第红葡萄酒，而是同样适合其他产区的优质葡萄酒。
完美搭配：勃艮第红葡萄酒
谨慎搭配：波尔多红葡萄酒
起泡酒杯
在喝香槟和白起泡酒时，经常使用的是一种瘦高的锥形杯，这种酒杯通常被称为香槟笛杯。起泡酒杯通常带有很长的.杯颈，这样的设计可以有效避免持杯时手的温度使杯肚中酒液温度升高的现象。较高的杯身也有效的延长了气泡在酒液中的存留时间，增强了酒的芳香，同时使葡萄酒更具观赏性。较小的杯口也使得起泡酒中的气泡存留时间更长。
完美搭配：法国香槟
谨慎搭配：意大利波格利葡萄酒
标准红酒杯
通常，使用西拉(Syrah)或者马尔贝克(Malbec)酿造的果香浓郁、饱满厚实的"大酒"适合有大杯肚的标准杯，标准杯从杯肚到杯口、杯沿逐渐收窄，这种收紧的设计适合带有丰富、甜美香气的高酒精度葡萄酒。
完美搭配：智利西拉葡萄酒
谨慎搭配：阿根廷黑皮诺葡萄酒
大号波尔多杯
大号波尔多杯看起来更加细长、高挑，虽然杯肚比勃艮第杯稍小，但也有足够的空间和氧气接触面积唤醒一款"大酒"。这款大号波尔多杯让波尔多葡萄酒喝起来更加柔软，结构更加细腻、丝滑，杯身特别的弧度将酒液直接引导至舌头的根部，有效拉长葡萄酒的香气在口腔中的滞留时间。
完美搭配：波尔多红葡萄酒
谨慎搭配：新西兰黑皮诺红葡萄酒
黑皮诺杯
与勃艮第杯类似，相对较大、浑圆的杯肚能够有效呈现出黑皮诺葡萄酒精细的香气。逐渐聚拢的杯口将葡萄酒的味道聚集在口腔的前部，让使用者敏感的舌尖感受黑皮诺葡萄酒精细的质地。黑皮诺杯非常适合以果香为主导的精致红葡萄酒。
完美搭配：美国加州的黑皮诺红葡萄酒
谨慎搭配：赤霞珠红葡萄酒
霞多丽杯
与普通白葡萄酒杯相比，霞多丽杯的杯肚大而稍浅，这种大口的酒杯与红葡萄酒杯相似，有利于酒液与空气的接触。霞多丽杯适合搭配那些通过橡木桶陈年的白葡萄酒，通常这些白葡萄酒带有明显的热带或柑橘类水果、香草、香料、烟草等香气。相反，那些清瘦、酸爽的白葡萄酒并不适合接触过多的氧气，所以杯肚较小、收口较窄的葡萄酒杯更与之相配。
完美搭配：智利霞多丽葡萄酒
谨慎搭配：葡萄牙南部白葡萄酒
赤霞珠杯
很多喝葡萄酒的人认为波尔多杯是"万能杯"。波尔多杯有效的调和了葡萄酒中的香气和味道，集中表现葡萄酒中浓郁、甜美的果香和单宁，同时抑制了酒精的表现。整体上郁金香的造型使得波尔多杯更有利于摇杯，同时收敛的杯口聚拢了红葡萄酒所带有的复杂香气。
完美搭配：南非赤霞珠葡萄酒
谨慎搭配：勃艮第红葡萄酒
白葡萄酒杯
通常，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要更加细小。相对窄小的杯口有效的保存住葡萄酒的香气，增强了葡萄酒的饮用体验。较小的杯肚也明显降低了酒液与空气的接触面积，减缓了葡萄酒氧化速率(过快的氧化速率，很容易破坏白葡萄酒的精致香气)。
完美搭配：意大利北部白葡萄酒
谨慎搭配：美国加州霞多丽白葡萄酒
;喝黑皮诺红葡萄酒适合用什么酒杯
黑皮诺
红葡萄酒
属于红葡萄酒，所以喝红葡萄酒可以选择红葡萄酒杯。
红葡萄酒杯的类型有：
ISO标准
杯、波尔多杯、勃垦第杯、
赤霞珠
杯、黑皮诺杯、
仙粉黛
杯
喝黑皮诺要用什么水晶杯
黑比诺一般是勃艮第葡萄酒所用葡萄，口味如丝绸一样细腻光滑，口感温馨。一般是采用勃艮第杯就可以。如图所示：
葡萄酒杯种类大全
葡萄酒杯种类大全
红酒杯
勃艮第杯、黑皮诺杯、大波尔多杯、赤霞珠杯、标准红酒杯
红酒杯分为两大类:一类用于酒体较为轻盈的葡萄酒如黑比诺等;另一类则适用于赤霞珠等酒体较厚重的葡萄品种，它们在酒杯形状上有所区别。
白葡萄酒杯
标准白葡萄酒杯、霞多丽杯。白葡萄酒的酒杯相对简单，通常只需要购买以上两种酒杯就可以满足需求了。霞多丽杯相对而言更加适合酒体厚重的白葡萄酒。
甜酒杯
标准甜酒杯、波特杯、雪利杯、马德拉杯。甜酒杯(包括加强型葡萄酒)在形状上差别较大，但是对于大部分人来说，同时购买所有类型的甜酒杯则显得不太现实，建议入手标准甜酒杯即可满足大部分人的需求。
起泡酒杯
古典杯、长笛杯、郁金香杯。虽然有人说香槟杯对提升香槟的香气和口感并不明显，但是，即使仅仅是为了更好地欣赏起泡酒中美丽的气泡，你也值得入手一套高品质的起泡酒杯。此外，郁金香杯和长笛杯的细长杯型设计，可以更好的保持起泡酒的气泡;长长的杯脚还可以防止手上的体温对起泡酒造成影响。
其他类型
阿尔萨斯杯、霍克杯、平底杯。阿尔萨斯杯，顾名思义就是专门为法国阿尔萨斯产区的白葡萄酒而设计;而比较少见的霍克杯，则适用于德国白葡萄酒·霍克杯通常设计精美，因此也常用作装饰品。
黑皮诺和《杯酒人生》（Pinot Noir&Sideways)
Pinot Noir,中文译为黑皮诺,大概是因为葡萄品种皮黑而薄(black thin skin),再加上英文名的首写字母(P&N)翻译而来。是个能突显葡萄品种特性的很好的译名。
黑皮诺是主要的红葡萄品种中，公认的最挑剔最难伺候的品种，因为他对生长环境要求很高。其品种特性不强，易随环境变化而变化。
美国著名的酿酒师安德鲁·切列斯切夫（Andre Tchelistcheff）曾说：“赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是上帝创造的，而黑皮诺（Pinot Noir）是撒旦创造的”。
世界上最经典最出名的黑皮诺产区是法国的勃艮第，这里的Red Burgundy 为世人称道。也是世界上均价最高的葡萄酒。
当然，我也是暂时没有找到来自法国勃艮第的黑皮诺，才转向购买了来自美国加州的纳帕谷Carneros的黑皮诺。加州因温暖的气候，优质的黑皮诺在整体葡萄品种中排名是前五的。还有北边的Sonoma和Santa Barbara等。
这次品尝的是Frank Family酒庄2012年的Carneros Pinot Noir。据说这个酒庄的酒深受世界华人的喜爱。
酒体色泽成深红色有点儿偏褐色。对比之前法国的波尔多的地区餐酒，从色泽上看差别不大。
这是一款备受推崇获奖颇多的酒(荣获2014年旧金山纪事报葡萄酒大赛铜奖以及国际女性葡萄酒大赛银奖等等），而Frank family酒庄也是连续四年被评为三藩市纳帕谷最佳酒庄。酒庄位于得天独厚的纳帕中心地带Carneros ,平缓起伏的丘陵,浅层致密的粘土土壤,年降雨量为20英寸，太平洋的风带来了凉爽的温度，雾和风，孕育出世界级优质的黑皮诺。可见，真是集天时地利人和的一款酒（别忘了酒庄庄主是原迪斯尼高层RICH FRANK)。
可是呢，我对该酒印象最深的不是黑皮诺特有丰富饱满的果酱（红果）和精致的单宁口感，以及混合香草和干花（有人说肉桂也有人说是葡萄干）芳香，而是那一口下去荡气回肠的尾声！这是第一次喝酒感觉到，酒体直达心脏的冲击。那也不是因为辣的口感（绝对不同于止于喉部的雷司令），也不仅仅因为ALC14%。用某男士的说法是：好酒就应当如此！这是一款陈年了五年的酒。而黑皮诺的特点是，不管酒体在任何时间断都是值得品尝的，陈年的应该更有风味。
可是，这种酒感，终究不是我喜欢的。无论他如何受世人追捧（有人说法国的黑皮诺更像优雅的奥黛丽.赫本，而加州的黑皮诺饱满浓郁的像玛丽莲.梦露。终究我还是喜欢赫本）。
当年也因为Sideways《杯酒人生》这部电影，黑皮诺一下子成为美国甚至全球风靡的葡萄酒。这部电影出来后，黑皮诺一下子成为美国餐厅必点餐酒，销量上涨了16%。竟然也因此出现了惊动世界的“小红自行车”假酒案，就是用西拉和梅洛冒名顶替黑皮诺出售给那些痴迷黑皮诺的消费者。这当然也成为葡萄酒界的笑话，但是从众心理谁没有呢？又有多少人能完全忠实自己的爱好和口感呢？
2004年的Sideways 无疑是电影节的翘楚，虽然是成本很低的小众影片，无任何大牌明星，甚至男女主角颜值都很一般。但，他就是获得2004年最佳影片之首，囊括了当年奥斯卡许多奖项。世人给予许多“深刻”的评价，例如反映了中年危机现实，例如影片展示的一周反映了人的一生等等。不同的人可以给予影片不同的诠释，正如不同的人给一杯葡萄酒不同的品评一样，无对错，无客观的标准。而我印象最深和最喜欢的部分在于影片拍摄地Solvang美丽的酒庄风光,和葡萄采摘酿造的过程以及Maya那段话。虽然对整个葡萄园风光正面的展示就几分钟的镜头片段，但可以感受葡萄酒的醇香和受世人追捧背后的源头。
更爱女主角Maya和Miles 在探讨为什么会喜欢黑皮诺的时,在针对Miles的回答后,Maya眼里闪着光，伴随着静静的背景音乐，款款而来的那段话。
我喜欢思考生命,思考葡萄酒的一生。葡萄酒的一生就是一个孕育的过程。想想葡萄生长的那一年是怎么样的情形，那时候的阳光是否充足绚烂，如果那一年雨水充足又会怎么样。还有那些采摘葡萄的人们，如果是一瓶很老的酒，那许多酿造他的人们应该早已逝去……每一瓶酒在不同的时候打开味道会不一样，酒是有生命的，他会持续演变，会变得复杂，直到达到生命最好的境界……然后趋于稳定，最后不可避免的衰老。
葡萄酒的生命，就如同餐桌上任何的食物一样，是大自然，是农业生产和工业生产的产物，并不是那么的高高在上。任何一款用心酿造出来的葡萄酒，无论是否带有名贵酒庄的光环，他们都如同我们喝的一口茶，吃过的一碗饭，蕴含着风土力量，不凡的价值。
许多人也喜欢引用这段话去诠释人生。大概也是为什么这部影片被翻译成“杯酒人生”而大受欢迎吧。人生如酒，也许你就是那个敏感需要细心呵护的Pinot ，也许你是那个坚强的Carbernet,也许你是简单的Sauvignon ,也或许是多变的Chardonnay ……但终究会经历人生的孕育与酿造，以及种种，发酵升华。
自己的人生酒，还是需要自己去酿造去品尝，即使是一堆烂葡萄，说不定还可以酿出一杯美酒。不是吗？！
红酒杯专业名是什么
红酒杯统一的名字就叫红酒杯。
红酒杯，底部有握柄，上身较白酒杯为深，且更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。
红酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。
通过显微镜可以观察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫，这正是香槟酒的灵魂所在。
扩展资料
选购原则
在选购时仍有共通的基本原则：
无色透明。
杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色。
材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感。
种类
类型主要有三种：波尔多酒杯、勃艮第酒杯和全用途的酒杯。波尔多酒杯比较高，杯口较勃根地酒杯窄，以保留杯内波尔多红酒的香味，容量从12到18盎斯。
这两种由葡萄产区命名的杯子的确可以说是为了适合不同产区的葡萄品种而量身定做的——波尔多杯更适合用于品尝波尔多产区的葡萄酒，无论是浓郁厚重的Cabernet Sauvignon还是单宁柔顺、酸度较低的Merlot，都能很好地表现。
而勃艮第杯则在品尝勃艮第产区的酸度较高的黑皮诺葡萄(Pinot Noir)时更出色。
因为舌头的不同部位对味道的敏感度是不同的——舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌头内侧、外侧则分别对酸、咸敏感，酒杯的设计就是基于这样的人体构造，酒液包裹舌头的顺序的差别可以平衡水果甜味和单宁的酸，让口感更顺滑。
而无论波尔多杯还是勃艮第杯，又有若干细致的分类。
参考资料来源：百度百科-红酒杯
红酒杯有什么种类红酒杯怎么选购
随着现代人生活情趣的不断提高，很多人会在家里准备一些红酒，当然也会准备一些酒杯。接下来小编就给大家介绍一下红酒杯有什么种类，红酒杯怎么选购。
一、红酒杯有什么种类
1、波尔多酒杯:特点在于它的杯口锥度比较小,杯壁是直上直下的,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香,适合用来品酒。所以在晃动酒杯释放出香气的时候,葡萄酒有充足的表面积接触氧气。
2、无情杯:法文字义为冷酷无情,任何葡萄酒倒入此杯,皆能将酒质全面表现出来。此品酒杯没有脚,只能用手指托住两个凹下去的部分持住。杯口与ISO杯口同口径,杯底则是无柄平底,底部及旁边各有凹陷。
3、小勃艮第酒杯:这种杯子是为了满足人们饮用黑皮诺红酒的需要,比白葡萄酒杯稍微大一点儿,可以让单宁酸更快挥发,以减低红酒的酸度。因为黑皮诺的香气不太浓郁,这种杯子就拥有一个较为宽阔的杯肚,作用是更好地保存酒香。
二、红酒杯怎么选购
1红酒杯要透亮、光滑，杯缘一定要薄选购红酒杯时要选择透亮光滑的，有些酒杯也许颜色艳丽丰富、雕刻精美复杂，但是无法透过其清楚地看到酒液，都是白搭。削薄的杯缘才能让酒液顺畅地滑入你的口中。杯缘较厚，酒液被留住，你还得用嘴去嘬，既不雅观，也不优美。杯缘是否够薄也是酒杯品质中的其中一个象征。
2要有甜美的声音挑选酒杯要看杯子整体的晶莹剔透性，还要看杯脚拿起来是否舒适，不会头重脚轻或者头轻脚重。其次看回声是否长鸣、清脆，肚子越大的杯子体现的回声越长，小容量则声音更脆。快速拉动杯口，有清脆的声音，或者打湿手指，沿着杯沿旋转，有嗡嗡的共鸣声，这两种方法能简单有效地测试出杯子的水晶含量和工艺质量，玻璃杯则不会发出这种声音。
3根据红酒种类选不同的酒体，涵盖的丰富度是不同的，红葡萄酒的酒体一般更复杂，更丰富，而白葡萄酒则更清澈。红葡萄酒结构体比较重，就需要更大面积来醒酒和摇晃，让更多的气息散发出来。白葡萄酒的酒体单一、清纯，酒杯不需要太大的面积。另外白葡萄酒饮用的时候需要温度偏低，小杯升温的速度比较慢，每次倒出的酒比较少，能够尽快喝完，保持温度。喝清新的、浅年份的白葡萄酒与陈年厚重的白葡萄酒用杯又有区别。
红酒可不是一般的酒精饮料,在某种时候是一种身份与品位的象征,尤其是一些高档的红酒品种,在饮用上也是讲究的,其中对于红酒杯的选择就是很重要的一个方面。
餐桌礼仪基本功，葡萄酒杯有哪几种？
一
餐厅桌上，通常只放有一个葡萄酒酒杯。
但在不少高档酒店，餐桌上会放有两个葡萄酒杯，有些甚至还有三个的。
这样会让人犯迷糊。
有几次，朋友私下问我：“郑先生，你懂红酒，这桌上为什么会放两三个酒杯？大小、样子都不一样，里面有什么讲究？”
确实，其中还真有讲究，还不是酒店随性而做的。
喝什么类型的葡萄酒，就用什么样的葡萄酒杯。
这是酒店餐桌上放两三只葡萄酒杯的用意所在。
在某些地道的西餐厅吃法式大餐时，葡萄酒杯甚至会不断轮换上桌，酒杯种类数量达到六七个。
葡萄酒杯的握杯姿势，现在很多人都知道了，但对酒杯分类，还是有些模糊，这里就讲讲吧！
二
按照葡萄酒的类型，酒杯分类成以下几种，如上图：
香槟酒杯（上图左一）：用来喝 香槟酒 和起泡酒
红葡萄酒杯（上图左二右二），即红酒杯：用来喝红酒的
白葡萄酒杯（上图右一）：用来喝白葡萄酒的
甜酒杯：用来喝贵腐酒、冰酒等甜白葡萄酒
有些餐厅举办葡萄酒品鉴会，还会用到ISO酒杯。
餐桌上常见的葡萄酒杯，就是上面这五种类型。酒店餐厅会根据自己的实际情况，决定摆放哪几种类型的葡萄酒杯。
葡萄酒杯的杯口收拢小，这是为了聚拢葡萄酒的香气，方便喝酒者闻香。
杯肚大，是因为要与空气接触，比如红葡萄酒。
葡萄酒杯的各种造型、特点，都是有着特定的用意。
三
先来讲讲，用来喝红酒的红葡萄酒杯。
餐桌上常见的红酒杯，有两种类型：
波尔多酒杯（Bordeaux glass）
勃艮第杯（Burgundy glass）
这两种红葡萄酒杯的共同点是，杯肚都是圆鼓鼓的，中间很突出，看上去像个小圆球。
圆鼓鼓的酒杯“肚子”设计，是为了与更多的空气接触，这也是红酒杯中缓慢醒酒的 醒酒方法 。
因为红酒中有单宁存在，与空气充分接触后，酒才会好喝，这可以看《 红酒单宁 是什么，喝起来有股涩涩的味道！》
所以，红葡萄酒杯的杯肚，要凸出地很厉害。
联想到红酒醒酒器，“肚子”也一样突出，也该知道原因了吧。
四
那么，餐桌上如何区分波尔多酒杯、勃艮第杯呢？
两个都长得这么像！
看“肚子”大小，也看杯口大小。
勃艮第杯的杯肚，比波尔多酒杯的要大好多，但杯口要小很多。
勃艮第酒杯像是有了七八个月的“身孕”，波尔多酒杯才三四个月“身孕”，这样形容贴切吧！
勃艮第杯，如上图，最初用来喝法国勃艮第红酒，比如黑皮诺红酒。黑皮诺这种 酿酒葡萄 ，香气比较淡雅，红酒单宁比较少。
勃艮第杯相比波尔多酒杯，杯口收拢更小，杯肚显得更大，这是因为杯口小，能够收拢住黑皮诺比较淡的香气，这样稍微一晃杯，香气就闻的到了。
杯口一大，香气全跑光了，红酒品酒三部曲中的“闻香”就失去了意义。
勃艮第杯杯口小，空气进入得少，让 黑皮诺红酒 与空气氧化变慢，醒酒速度变缓。因为黑皮诺红酒单宁，本来就少，杯口一大，全氧化光了，还怎么慢慢品酒。
所以，勃艮第杯适合于，香气相对淡、单宁低（少）的红酒。
五
而波尔多酒杯，适合红酒单宁高，酒体强劲醇厚，香气浓郁的红酒。
比如 赤霞珠干红 、 西拉红酒 、品丽珠红酒、 梅洛红酒 等等。
波尔多酒杯杯口，相对勃艮第杯要大很多，所盛的红酒都是香气浓郁的，不需要收拢，也不怕一下子散光。
波尔多酒酒杯杯口大，相对地看起来，杯肚显得小很多。当然，杯口大，所放的 红酒单宁 都是高（多）的，不用担心会一下子全部氧化光。
波尔多酒杯，是餐桌上最常见的葡萄酒杯。
酒店餐桌上，如果只放一个葡萄酒杯，肯定是波尔多酒杯。
无论在哪个场合，什么类型的葡萄酒，波尔多酒杯都是“通喝”的。
如果，家里要买葡萄酒杯，那么，买波尔多酒杯也就够了。
六
白葡萄酒杯（White wine glasses），如上图，是用来喝白葡萄酒的。
虽然在国内餐厅里，白葡萄酒杯并不常见，一般仅限于高端餐厅酒店。
但我们看到后，也要认得出。
白葡萄酒杯的“肚子”小，甚至说没有“肚子”，“U”字型模样，适合喝所有的白葡萄酒，也适用于桃红葡萄酒。
七
香槟酒杯（Champagne flutes），是用来喝法国香槟、起泡酒的。
香槟酒杯在葡萄酒杯中，最好认的，一看就知道，样子长笛型，杯身挺直，收口略小。
长笛型的修长本身，是为了 香槟酒 、起泡酒倒入后，观赏冉冉升起的气泡用的，在情侣约会这种场合最适合用。
这是谈恋爱时的标配。
朋友有交往对象了，我会建议他买两个香槟酒杯，再买瓶甜起泡酒，姑娘喜欢喝的。在家里做顿烛光晚餐，享受个浪漫情调的夜晚。
有些酒店里，也会提供这种碗型香槟酒杯，有时会出现在婚宴、庆典等喜庆场合。
碗型香槟酒杯，来源于自蓬帕杜夫人（Madame de Pompadour），法国皇帝路易十五的，她热心于艺术文化。
据说当时，是根据这位蓬帕杜夫人的乳房大小，设计出的碗型香槟酒杯。
但碗型香槟酒杯，与空气接触太大，酒液倒入后，太容易快速氧化，时间一长就难喝，现在已经非常少用了。
更多的是用于搭建香槟塔，就是婚礼上，新郎新娘共同倒酒用的。
八
有时餐桌上，还会遇上甜酒杯（cordial glass）。
这种葡萄酒杯，一般出现在下午茶场合。
现在，杭州城的姑娘，偶尔会约上几个闺蜜，喝个下午茶，吃点小点心，饼干蛋糕之类的，再配上支贵腐酒、加拿大冰酒，用甜酒杯盛酒，刚刚好！
杯型小、容量小，杯口还会往里凹一圈，玲珑别致，这是甜酒杯的造型。
人的舌尖对甜度最为敏感。小巧的甜酒杯，有助于喝甜酒时，把酒液送至舌尖，这样能更好地品尝甜酒的风味。
九
一些餐厅酒店，还会举办葡萄酒品鉴午宴（晚宴），或者是，品酒活动。
这种场合上，常会见到ISO酒杯，即国际标准品酒师杯（International Standards Organization）。
这种葡萄酒杯，容量在215ml，专门为品鉴各种葡萄酒而发明。
十
以上这些葡萄酒杯，是餐桌上最常见的。
如果再细分下去，还可分成专门喝赤霞珠干红的赤霞珠酒杯，专门喝 雷司令葡萄酒 的雷司令酒杯，不过这些是葡萄酒专业发烧友喜欢做的事。
我们能够知道能分辨出，本文所介绍的葡萄酒杯，已经足够，很棒了！
葡萄酒杯分类的用意，是为了突出葡萄酒的不同特点。
了解清楚，也是为了获得更好的饮酒体验。
当然，能够掌握“用合适的葡萄酒杯，搭配适合的葡萄酒”，那就更好。
喝的更愉悦开心不说，还可以给别人讲“酒杯故事”呢！
喝葡萄酒为什么不能用普通的玻璃杯
玻璃杯厂家专业经验解答：用5种常见的杯来解释它的特点。
波尔多——无铅水晶玻璃红酒杯
喝红葡萄酒最多使用的是波尔多酒杯，它是按照产区的葡萄酒特点设计的，适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求杯身长且杯壁不很垂直的郁金香杯形，它的杯口锥度比较小可以留住大部分的酒香，酒入口时会直接接触到舌面的中后部，强调了单宁(苦涩味)的同时取得了甜、酸度很好的平衡。
2.ISO标准——红酒品酒杯
如果你打算用一种酒杯去品尝所有的葡萄酒，可以选择国际标准化组织(ISO)制定的品酒杯，它不会突出酒的任何特点，直接展现葡萄酒原有风味，被全世界各个葡萄酒品鉴组织推荐和采用。无论哪种葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的。
3.勃垦第杯——玻璃红酒杯
勃垦第红酒的单宁较弱,酒体较轻,果味较重,勃艮第杯就是按照勃垦第产区的葡萄酒特点设计的，相对于波尔多酒杯来说它浅一些，而且杯子直径更大一些，因为其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融；而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。
4.赤霞珠——玻璃红酒杯
以赤霞珠葡萄酿造出的红酒单宁紧实、口感浓郁，赤珠霞修长的杯身有利于控制酒液在舌头的中部达到单宁、果味以及酸度的平衡，较为平缓的杯身弧度可放缓酒液的流动速度，使酸度获得提升，淡化单宁的苦涩感，而不至于一下就冲到舌头最后面的苦味区加强苦涩感。
5.黑皮诺-——玻璃红酒杯
黑皮诺有一个很文雅的美称，葡萄中的公主，酿成的葡萄酒香气细腻，酒质丰富充实，使用杯身较大，向内收口的黑皮诺酒杯，能增强葡萄酒的香气，它的酸度较高，修长的杯身能使酒汁流过舌尖的甜味区，以凸显果味平衡原本较高的酸度。据说它也是葡萄杯中最好的可乐杯，用它来喝可乐能令汽泡减少，增强香味抑制甜度。
如下图样
