蛋糕 [dàn gāo]
基本释义
由鸡蛋、面粉以及糖、油等制成的一种松软的糕点
百科释义
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，zhidao蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜内的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以容浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
2. 蛋糕的糕字怎么写糕，读音【gao】读一声
英文翻译：cake
糕笔画：点、撇百、横、竖、撇、点、点、撇、横、横、竖、横、点、点、点、点
笔顺编号：4312344311214444
笔画数：16
基本解释度：糕，用米粉或面粉掺和其他材料蒸制或烘烤而成的食品：年~。蛋~。绿豆~。~点。~饼。
详细解释：（形声。从米，从羔，羔亦声。本字《说文》所无。“羔”意指“补品”、“温食”、“软食”。“米”与“羔”联合起来表示“米制知的又暖又软的食品”。本义：古代用米粉、面粉等为原料制成的一种道富有营养的婴儿食品（如旧时杭州民间专门喂食婴儿的“荷花糕”之类）） 同本义 [cakes]。如：蛋糕；糕点
