煮茶，往锅里依次倒入400ml牛奶、10g红茶、250ml水，开中小火将奶茶煮开；
调味，把200g烧仙草切成小块，装入玻璃杯中放上茶漏，倒入刚煮好的奶茶。
以下是快速学会做奶茶的方法：
1. 准备好所需的材料和工具，包括奶茶粉、牛奶、水、糖、茶杯、搅拌棒、冰块等。
2. 把奶茶粉、糖和适量的水放入杯子中，搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入锅中，用中火加热，直到牛奶开始冒泡。
4. 在锅中加入搅拌均匀的奶茶粉液体，继续用中火加热，不断搅拌，直到起泡并冒烟。
5. 将煮好的奶茶倒入杯子中，加入冰块，用搅拌棒搅拌均匀。
6. 享受自制的奶茶。
以上是快速学会做奶茶的简单方法，但居家制作奶茶时还需注意卫生、型高温等基本要求。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
做奶茶有多种方法，以下是三种不同的做法
根据搜索结果1 简易版奶茶：需要立顿红茶、牛奶和奶糖。将这三种材料放在一起，放进微波炉加热三分钟即可1。
根据搜索结果2 原味奶茶：需要全脂牛奶、白砂糖、茶叶、可可粉和西米。先将所有原材料准备好，然后将茶叶用温热开水泡一下备用。接着，将白砂糖用平底锅小火炒出焦糖色，加入泡水后的茶叶一起小火炒一下，再加入开水到锅里煮至冒泡。最后加入全脂的纯牛奶在锅里中小火煮开，边煮边用刮刀搅拌均匀，观察奶茶颜色稍微深一点了就可以过滤出锅了。煮好的奶茶用漏网过滤出茶叶，然后趁热将可可粉加入到奶茶里，搅拌均匀至全部融化2。
根据搜索结果3 简单版奶茶：只需要纯牛奶和红茶。将牛奶小火烧到微微沸腾，放入红茶煮三四分钟即可3。
以上三种做法都很简单易学，可以根据自己的口味选择不同的配料和比例。
展开更多 查看更多内容摘自:1知乎2微信公众平台3百家号有用7分享新手如何学奶茶技术
新手如何学奶茶技术，有三个途径：
一、去奶茶店打工学做奶茶技术
找一家生意好的奶茶店从最基层做起，做一年半载之后，对奶茶店的各方面的情况都深入了解
透彻，自身能力达到最佳程度的时候，就可以出去自己创业开奶茶店了。
二、去奶茶培训学校，交学费学奶茶技术
选择奶茶培训机构的好处是，其对奶茶行业研究深，有多年的奶茶培训经验，除了学习奶茶技
术，还能学习其他的培训项目。
奶茶培训种类多，课程长，奶茶培训费用也相对较高；种类少，课程短，费用相对便宜一些。
三、盟奶茶品牌一条龙服务
在现实当中，选择加盟开店可以在最短的时间里熟悉奶茶店的一切，从0开始，快速成为行业专
家，从而在自己的奶茶店的经营上面获得成功，这是品牌加盟的优势所在。
怎么学奶茶记得快
1、只看主要配料：建议挑选奶茶制作主要食材来记。如乌龙奶盖茶的制作配方，可记住乌龙茶、奶盖、奶茶这三个主要食材，回忆每一步操作就会更清晰。2、观察制作流程：可以寻找一些制作教程来看。在观看制作流程中，既可以记住奶茶制作每一个环节用到什么食材配方，还能在观看的过程中学会如何操作。
1、只看主要配料：建议挑选奶茶制作主要食材来记。如乌龙奶盖茶的制作配方，可记住乌龙茶、奶盖、奶茶这三个主要食材，回忆它的每一步操作就会更清晰。
2、观察制作流程：可以寻找一些制作教程来看。在观看奶茶整个的制作流程中，既可以记住奶茶制作每一个环节都应用到了什么食材配方，还能在观看的过程中学会每一步如何操作。
3、动手操作一下：边看边操作。可以提升奶茶制作记忆力，而到了每个奶茶制作步骤，该用什么样的材料配方，也都会了然于心。这也不失是一个快速记住奶茶制作配方的好办法之一。
奶茶店最早起源于台湾的高雄市，一个刚初中毕业的学生，用新鲜的橘子刚摘下来，把炫果时芬的果汁挤到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗水，然后放在冰箱里，拿出来喝很冻，很清凉，当时觉的味道很不错，这个男孩，就试着用不同的果汁调制出了不同的味道。
如何学习做奶茶 学习如何制作好喝的奶茶
1、煮珍珠：水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂。
2、焖珍珠：煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道。
3、泡茶：开水泡适量茉莉花茶。
4、冲奶粉和奶茶粉：开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状。
5、成品：在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用。
6、一定要水开后再煮珍珠，否则珍珠全部会变成粉末。
7、煮的过程中要搅动，以免沾锅。
8、最好当天喝完，否则冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。
9、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。
奶茶咋做简单
如何制作奶茶:
说白了，奶茶就是牛奶和茶，所以我们需要的材料就出来了:
牛奶、茶、糖。
制造步骤如下:
第一步:
首先，我们取适量的准备好的茶，用水壶烧开。茶的量是根据个人口味来选择的。煮15分钟左右。煮好后不要开盖，用热水壶煨八分钟左右，这样才能保证茶叶的味道能更好的展现出来。
第二步:
炒糖:取一小锅，将白糖炒至浅棕色，变浓稠。
第三步:
白糖炒好后留在锅里，然后倒入我们准备好的适量牛奶。注意，这个过程要不断搅拌，因为如果搅拌不够强，白糖会结块，然后搅拌均匀就更好了。转小火，慢慢煮，直到所有的糖都融化在牛奶里。
第四步:
牛奶煮好后，可以把我们准备好的茶叶倒进去，然后搅拌均匀，继续小火煮，煮一会就好。煮一会儿就能闻到牛奶和茶叶的香味，然后就完成了。如果喜欢珍珠、椰子等调味品，可以在网上买一些，根据个人喜好添加。
然后，就算做好了美味的奶茶，也可以在炎热的夏天放几块冰降温！冷热饮料都好喝！而且非常健康！
如何学会制作奶茶步骤
一、暖饮普柚
准备材料：
普洱茶包、新鲜柠檬、新鲜红柚汁、果糖

做法：
1、取出普洱茶包1包，用200ml开水泡1分30秒，取出茶包，茶水备用
2、取出热饮杯加入35ml的红柚汁，加入20cc的果糖
3、加入200ml的热水，搅拌均匀
4、出品杯中加入茶水和刚调配的普柚
5、把准备的新鲜柠檬切一片放入我们的出品杯即可
二、黑糖珍珠冰淇淋
准备材料：
黑珍珠粉圆50g、水、黑糖20g、香草冰淇淋
做法步骤：
1、加入适量的水，当水沸腾后将黑珍珠粉倒入水中，用中火煮5分钟
2、煮好珍珠后将水沥干，加入20g黑糖，趁热搅拌至黑糖融化
3、再加入30克的水，用小火不停的搅拌煮成黑糖浆珍珠
4、放凉后在杯子里加入小半杯的黑糖珍珠，在杯壁转一圈，使黑糖浆挂在我们的杯壁上作为装饰
5、加入适量的香草冰淇淋至6分满，然后再加入剩下的黑糖珍珠至8分满
6、最后，再加入我们的冰淇淋淋上少许的黑糖浆即可
三、冷泡奶茶
准备材料：
红茶茶包、牛奶、糖/炼乳/蜂蜜

做法步骤：
1、将茶包放入杯中，水和茶的比例是1：50，冲泡，喜欢茶味浓的话可以多泡一下
2、将牛奶倒入另外一个杯子里，可以根据自己的口味适量的加入糖/炼乳/蜂蜜来调和味道
3、将准备好的茶水倒入牛奶里搅拌均匀
4、盖好盖子放入冰箱冷藏至少5个小时即可
四、蒙古咸奶茶
准备材料：
红茶茶包、鲜奶、盐、黄油、炒米

做法：
1、加入适量的水将茶包煮开
2、把鲜奶倒入茶水中继续煮开
3、取出茶包
4、加入少许的盐和黄油，然后再加入适量的炒米即可
五、泰式奶茶
准备材料：
红茶茶包、牛奶、冰糖、冰块

做法：
1、将水煮开，然后放入茶包，煮至茶味飘散
2、将准备的牛奶加入茶汤中，然后再加入我们的冰糖
3、杯中放入冰块，倒入调好的奶茶即可
六、焦糖香草奶茶

准备材料：
白砂糖两大勺，纯牛奶250ml，香草粉一勺，红茶茶包

做法：
1、将准备的红茶茶包煮开，这里可以推荐大家用伯爵红茶或阿萨姆红茶
2、取出茶包，茶汤备用
3.再将两大勺白砂糖倒4入锅中，大火烧，烧白砂糖变到焦糖色；
4.加入250ml的纯牛奶；
5.加入香草粉和红茶茶汤继续煮，烧开后关火；
6.将煮好的奶茶倒入杯中即可
七、冰淇淋奶茶

准备材料：
阿萨姆红茶茶包、沸水、糖、香草冰淇凌

做法：
1、将准备好的茶包用沸水冲泡，焖3-5分钟（这里选的是茶味比较浓的茶包，茶味淡的可以多焖一下）
2、时间到后取出茶包，在找一个杯子，来回拉茶5次后过滤浮沫，放入冰箱冷藏
3、将准备的冰淇凌放入杯子底部，用勺子压紧一点
4、取出我们的茶汤，按照自己口味加入适量的糖，上下摇动
5、过滤产生的泡沫后，倒入我们冰淇凌的杯子里即可
八、巧克力奶茶
准备材料：
纯牛奶、普洱茶包、巧克力、白糖、淀粉

做法：
1、普洱茶用开水提前泡好，或略煮一下，滤去茶叶；巧克力隔热水化开，用勺子搅匀；淀粉用一点凉水和匀备用
2、牛奶倒入锅中家人至冒小泡
3、舀两勺热牛奶放进化好的巧克力的碗里努力搅匀，然后再加两勺，努力搅匀。一直要搅到没有巧克力软块的样子
4、把和好的巧克力牛奶倒进牛奶锅里，再用小火煮。当开始冒小泡的时候,倒入茶水，再把调好的淀粉水慢慢倒进去，边倒边搅，边搅边煮，直至小开。
5、加入适量的白糖即可
九、奶盐玫瑰乌龙

准备材料：
玫瑰乌龙茶包1个、冰块150g、果糖25cc、奶盐，抹茶粉适量

做法：
1、将茶叶用1：50的开水冲泡5分钟，茶包取出，茶水备用
2、把茶水倒入雪克杯底，加冰块150g，摇均匀
3、倒入出品杯子至8分满
4、最后加入奶盐和我们的抹茶粉即可
十、丝袜奶茶

准备材料：
红茶茶包、饮用水、淡奶、蜂蜜或白糖、炼奶

做法：
1、茶包和水用1：50的比例，水煮沸，高冲入杯
2、盖住茶杯，焖2-3分钟
3、将茶包拿出，放入另外一个空杯中，将满茶的杯快速冲撞其内
4、重复操作6次，称之为撞茶
5、茶撞好后，取40ml的淡奶装入其中一个空杯
6、将红茶快速冲入淡奶内
7、加入炼乳和蜂蜜即可
怎样自己制作奶茶？
奶茶的制作方法如下：
1、首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟。
2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡。
3、关火晾一会，将茶叶滤出。
4、放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。
想学习奶茶该怎么做？
做奶茶其实很简单，并不知道你是准备开店还是自家DIY。
在学做奶茶之前，我先给你讲解下做奶茶需要用到那一些材料。
通常外面的奶茶店用到的材料无非是 奶粉、茶叶、炼乳、果糖等... 必备材料
好的茶叶可以为奶茶增加茶香味，好的奶粉可以为奶茶增加奶味。
值得注意的一点是，奶茶请选用红茶作为汤底，使用绿茶制作水果茶汤底（这边所说到的汤底是通过茶叶泡出来的茶汤）
学做奶茶的步骤
准备食材：茶叶、白糖、牛奶。
第一步：热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就少加点白糖。茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦。
第二步：一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。
第三步：加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。
第四步：小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。
制作奶茶步骤
奶茶是很多人的最爱，走在路上，会发现很多人手拿奶茶，边走边喝。讲真，很多路边摊的奶茶其实都不是真正的牛奶和红茶做的，孩子喝的时候也给我尝过，喝了之后，总感觉香精味道比较重。所以一直不愿让孩子喝外面的奶茶，自己做奶茶并不复杂，而且绝对是真材实料，还可以根据自己的喜好调成各种口味的奶茶。
下面的这2种基础奶茶，是常喝的鸳鸯、丝袜奶茶，做法非常简单，学会了就不要再出去买了。
焦糖奶茶
【材料】
细砂糖20克，热水少许，红茶叶适量，纯牛奶适量
【制作过程】
1、红茶先用少许的热开水泡上待用，奶锅坐火上，小火烧热锅子，倒入细砂糖，让其平铺在锅底，小火加热至糖溶化，一边加热一边同时转动锅子，让砂糖受热均匀。待锅里的糖变成焦色，开始有焦香味道时，将焦糖倒出装入小瓶里。如果焦糖的分量刚好够一次奶茶用，可以直接将牛奶倒入焦糖中，继续小火加热即可。
2、将事先泡好的红茶，连水带茶叶一同倒入锅里，小火加热，同时倒入牛奶一起小火加热。
3、随着温度的升高，茶叶会慢慢的浮在牛奶的表面，这时可以关火盖上锅盖焖一会，茶叶的味道会更浓郁。5分钟后，开小火继续加热，待牛奶表面出现泡沫的状态时就关火，但是牛奶不要煮沸。装奶茶的容器中提前放入刚才熬好的焦糖，把奶茶过滤掉茶叶，就可以开喝了，冬天喝热奶茶，夏天喝冰奶茶，比起路边摊的奶茶不知好喝多少倍。
鸳鸯奶茶
【材料】
纯牛奶500毫升，红茶15克，纯咖啡粉2小勺，热水适量，蜂蜜适量
【制作过程】
1、2勺纯咖啡粉放在咖啡壶中，用少许的开水冲开待用。红茶放入奶锅里，加入少许的清水，水不要多，能刚刚盖住茶叶就可以，小火加热至水开，盖上锅盖闷一会，让茶叶味道散发出来。红茶用自己喜欢的口味就行，也可以用普洱茶。
2、茶水中倒入适量的牛奶，不要用勺子搅动，继续小火加热。过一会茶叶就会慢慢的浮上来，煮至锅边开始冒小泡泡就可以了，牛奶不要煮沸，瞬间会噗出来。
3、把煮好的奶茶过滤到咖啡壶中，奶皮和茶叶留在滤网里，一边倒一边闻着香味，好香。
4、根据自己的口味加入适量白糖或炼乳，如果想放蜂蜜，就要等到奶茶降至手温的时候放，温度高会破坏蜂蜜的营养。奶茶冬天喝热的，夏天也可以加冰块喝。
小贴士：
1、咖啡的用量根据自己的口味来定，爱喝咖啡的，咖啡粉可以多放一点，如果有手冲咖啡那就更好了，记住咖啡粉用纯咖啡粉，不是二合一的咖啡。
2、焦糖可以一次多做一点，下次再喝奶茶的时候还省事，放凉的焦糖应该像糖稀一样，如果变硬了，就隔热水加热一下，依然会变稀的。
3、茶叶可用红茶，也可用普洱。
想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注悠哈厨房。亲有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论！来了就点个赞吧！文中所有图片和文字均为悠哈本人原创，谢绝搬运！
7667阅读
搜索
益禾堂奶茶加盟费多少
2020加盟奶茶前十名
最好喝的三款咖啡
奶茶加盟费及费用明细
十大网红奶茶加盟费
自制奶茶有什么危害
怎么学习做奶茶
【自制锅煮奶茶】
【食材】：纯牛奶500毫升、红茶10克、白糖适量。
【具体做法】：
1、做这款奶茶，大家要务必使用品质好的红茶。至于哪些红茶品质佳，可以问问身边喝茶的人。
2、取可以直接加热的煮锅，把白糖放进锅中，小火加热，至白糖融化并变成焦糖色（琥珀色）。
3、然后把牛奶倒进锅中，把红茶也倒进去。开始时，红茶会漂浮在牛奶上，但随着茶叶的吸水，它会慢慢沉淀下去，此时，你需要继续小火，可以拿小的擀面杖用它的一头不停地碾压茶叶，让红茶的香气释放的更充分一些。
4、直到煮至牛奶的颜色不再发生变化，就可以关火了。
5、然后拿网筛把奶茶过滤一下，奶皮和茶叶会被过滤掉。
6、把奶茶倒进一把小壶里，随喝随倒，茶香浓郁奶味扑鼻，好喝的很。
