这句话可能指的是一个茶品牌的广告语，其中"蒙顿"可能是品牌名称或产品名称。"茶膏"指的是一种以茶叶为主要原料制成的糕点，常见于中国茶文化。"玉龙"可能是茶膏中所使用的茶叶品种，而"胜雪"则是形容茶膏的口感，意为口感清爽如雪花。
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蒙顿茶膏的产品
玉龙胜雪、茶石
2006年，蒙顿科研人员成功采集到普洱地区（原思茅）的一种特殊的微生物发酵菌种，制成了“玉龙胜雪”这一特殊茶膏（别名：茶石，即雪覆青石的意思）。
“玉龙胜雪”的名称是沿袭古代宋朝著名的一款名茶“龙园胜雪”的称谓。“龙园胜雪”，产自福建，为宋朝时期三十八款名茶之一。这两款名茶其外观具有颜色上的相似性，为加以区别，依据云南著名的玉龙雪山这一“圣景”，故将这种特殊的普洱茶膏取名为“玉龙胜雪”。虽然“龙园胜雪”早已失传，但“玉龙胜雪”却延续至今。是“茶膏三绝”之首。
玉龙胜雪的升级版——茶石
“茶石”是玉龙胜雪的升级产品，是蒙顿于2011年研制而成，相较于玉龙胜雪，其颗粒硕大，精心遴选，挂霜更厚，并且“白霜”已开始向内部渗透，品味更醇，再次树立了极致茶品新标杆。
红运当头、日升
2007年，蒙顿将研发的“红运当头”——迄今为止第一款正宗的“上投茶”推向市场。红运当头是中国第一款“上投茶”，也是“茶膏三绝”之一。2011年，红运当头的升级版产品——日升面世，标志着蒙顿“上投茶”系列的又一大突破。
冲泡红运当头时，需先注水，后投茶膏。
茶膏漂浮水面呈云雾状向下飘散，直至汤色呈现通透、明亮的宝石红。
这一过程极具动感和灵性。似天赐福运，又似独中头彩，是祝福，也是期盼。、
红运当头的口感醇和、绵滑、饱满，有淡淡的陈香。
普洱黑金
“普洱黑金”外观呈“煤精”般的乌黑油亮，其断面的“亮”度更为明显，可谓普洱茶中的“黑金子”。
在品饮中，它打破以往茶膏“淡薄”的口感，在普洱茶特有的“厚、滑”基础上，具有普洱老茶特有的“药香”。
2009年，在蒙顿科研人员的努力钻研下，又一款珍品茶膏——普洱黑金面世。普洱黑金不同于以往茶膏“淡薄”的口感，具有普洱老茶独有“药香”，可媲美陈化七十年以上的普洱老茶，故位列“茶膏三绝”之一。
易武春晓
2008年，蒙顿科研人员以六大茶山之一——易武正山的春茶为原料，制成了一款口感特殊的茶膏。此款茶膏融合了古乔木的“野性”和易武茶的“柔顺”，不同以往茶膏的温和，
易武春晓茶气强烈，回甘持久，与生俱来便具有自然的灵韵，是蒙顿在产品多样化进程中的又一款珍品茶膏。
易武春晓的茶气强烈，生津极快，回甘持久，满口留香。
“柔顺”中带着“野性”，丰富中却透出纯真，独具自然妙意。
月光白
月光白茶膏于2010年中秋上市，是选用上等的云南思茅地区的“月光白”原茶而加工成的“本味速溶茶”，也是茶叶界第一款“月光白茶膏”，也是氨基酸含量最高的茶膏。
月光美人
2010年，蒙顿出品了两款月光白系列茶膏，月光白和月光美人。月光美人是在保留月光白茶膏的所有优点基础上，深度脱除咖啡因，达到品饮后不影响睡眠的效果。
蒙顿在产品研发中发现，很多人对茶叶内含的咖啡因十分敏感，饮茶后出现影响睡眠的状况。我们尝试一种新的方法，在保留“月光白茶膏”所有优点的基础上，增加了离子交换树脂吸附咖啡因的工序，深度脱除咖啡因。达到饮茶后不影响睡眠的效果。
“月光白”本身就具备多种人体必需的营养成分，属于高品质的茶品（请参阅“月光白茶膏”的说明）。如果再将影响睡眠的“原凶”剔除，其“美人”的效果自然便可显现。当然，脱咖啡因的技术并非我们的发明，这项技术在欧美已非常普及，是一个非常成熟的技术。欧美等国习惯上称脱咖啡因的茶为“安全茶”。其适用的范围不仅包括敏感体质的女性，也包括高血压及冠心病患者。
普门四品
普门四品是四款顶级普洱茶膏的组合，包含了四款形态、口感各具特色的蒙顿茶膏，体现了蒙顿茶膏的多样性，对比品饮，感受每款茶膏的不同品味，体会品茶乐趣。由蒙顿于2009年首次推出，2011年包装和产品升级。
上投奇品——红运当头
中国第一款“上投茶”，漂浮水面溶解，极具动感和灵性。
自然珍品——易武春晓
源自六大茶山之一的易武正山，茶气强烈，生津极快，回甘持久。
陈香金品——普洱黑金
具有普洱茶特有的“药香”，媲美陈化七十年以上的普洱老茶。
养生极品——玉龙胜雪
上覆重度“白霜”，仅有5%的出品率。
皇印
2009年，蒙顿研制出了又一块状茶膏杰作——皇印，顶级的原料、高难度的成型技术、精美的外形和纯正的品质，使皇印成为众多茶膏收藏者的新宠。
皇印选用高品质茶膏原料，经高难度手工打造。外形取材自清朝皇帝的二十四方玉玺，玺文清晰，再现皇室玉玺神韵。汤色呈明亮的宝石红。口感润滑、陈香，纯正。
二龙戏珠
2008年，蒙顿科研人员研制出三款整块带精美图案的茶膏：二龙戏珠、吉祥凤凰、吉祥孔雀，被称为当年的“茶膏三杰”，成为很多普洱茶发烧友的珍藏之物。其中二龙戏珠为“茶膏三杰”之首，是蒙顿成型技术的里程碑之作，代表了蒙顿块状图形茶膏的高度。
二龙戏珠取材自中国传统图案——“二龙戏珠”，图案精美，线条细腻，形神俱备。
吉祥凤凰
吉祥凤凰（珍藏级）
原料：易武正山乔木大叶种茶叶，品级特级。
外观：选取中国古代凤凰图案，线条极其流畅，形象真，立体感极强，色泽光润。
汤色：宝石红，通透红亮。
口感：厚、滑、浓、润，有淡淡的药香。
特点：为大块膏体，净重700克。同时又是寓意吉祥，观之赏心悦目。
本品由于制作复杂，成品率极低，至今不公开销售，只向超级普洱茶膏发烧友提供，每年生产不超过50块。
吉祥孔雀
原料：勐海布郎山乔木大叶种茶叶，品级特级。
外观：选取云南西双版纳特有的孔雀图案，羽毛丰满，形象真，立体感极强，色泽光润。
汤色：宝石红，通透明亮。
口感：厚重，滑感极强，回甘持久，具有特有的韵味。
特点：为大块膏体，净重700克。寓意吉祥圣洁，赏心悦目。
本品由于制作复杂，成品率极低，至今不公开销售，只向普洱茶膏超级发烧友提供，每年生产不超过50块。
吉祥凤凰（珍藏级）
原料：易武正山乔木大叶种茶叶，品级特级。
外观：选取中国古代凤凰图案，线条极其流畅，形象真，立体感极强，色泽光润。
汤色：宝石红，通透红亮。
口感：厚、滑、浓、润，有淡淡的药香。
特点：为大块膏体，净重700克。同时又是寓意吉祥，观之赏心悦目。
本品由于制作复杂，成品率极低，至今不公开销售，只向超级普洱茶膏发烧友提供，每年生产不超过50块。
蒙顿历年茶膏
我买过一款茶膏，上面怎么是白色的？
朋友，你说的这个茶膏是熬制的茶膏常见的问题。
因为熬制茶膏是在高温下熬煮，把茶汤反复浓缩成粘稠的膏体，茶里的活性物质已经死亡，所以它的后续转化就是走向霉变的过程，尤其在湿度高的季节，茶膏就会长出你看到的白毛。
冬天的时候，这些菌丝会死亡，但是膏体的质量已经变的很糟糕了，冲泡的时候，汤色浑浊，膏体也逐渐开始变得灰暗。
顺便告诉你好的茶膏是怎么样的。
市面有一款蒙顿的极品茶膏----玉龙胜雪，它出品的时候就是挂白霜，这个白霜是茶咖啡碱和儿茶素的络合物，对心血管非常好。而且这个白霜会随着时间的转化，霜体越来越厚重，饮用价值越来越高。玉龙胜雪的白霜是恰恰茶膏转化的证明。这才是真正有价值的茶膏，哪怕冷水冲泡，汤色依旧极其通明透亮，口感纯净，市面没有什么茶膏可以做到这一点。
蒙顿的系列茶膏里，我最欣赏的就是玉龙胜雪。
付上：
普洱茶膏的鉴别(黑体普洱茶膏)
1、普洱茶膏有其独特的陈化周期。从理论上推算，其时间大约为60年。超过陈化期的茶膏,在其内在物质转化完毕后，伴随所含结晶水的变质，茶膏的品质呈下降的趋势。膏体也产生风化戓霉变。因此，对市场上出现所谓高年份的“老茶膏”，一方面不要轻信；另一方面，即使有，内含的营养物质也丧失殆尽，没有品饮价值。这里需要指出的是，近几年，民间也间断出现过一些普洱茶膏制品，甚至也冒出过一些所谓老茶膏，基本上也都是沿用大锅熬制方法制成的现代“仿品”，与清宫御茶房的制作工艺有非常大的区别。笔者曾对近几年市面上流传的几款所谓的老茶膏进行了化验，几乎全被检测出现代农药的残留物，证明这些茶膏均采用现在的茶菁制作，而且制作工艺也与清宫御茶房制作的普洱茶膏相去甚远。
2、观察膏体外观。一是如果是黑色，表示生产时间不长；二是膏体表面泛出一层白霜，表示已有一段出产时间，而且白霜愈重，证明陈化时间愈长。至于能否依据挂霜的多少来明确年份，这是一个非常难的课题，因为挂霜的多少除了有时间因素外，也与存放方式有关，裸露在自然条件下，挂霜既少且慢；反之，在密闭的条件下则挂霜很快；三是当膏体的外观呈现灰色，则是变质的表现，这样的茶膏冲泡后，汤色一定混浊、呈暗红色，并带有大量沉淀物和悬浮物。不适合饮用。
3、观汤色，注重通透性与亮度。这是鉴赏茶膏很重要的环节。汤色通透，呈宝石红，证明茶膏内含杂质极少，萃取的环节比较严谨，品质较好；反之，汤色发暗，且有悬浮物，无通透性，证明杂质较多，提取的手段相对落后(大锅熬制的茶膏绝大部分属于这种)。
4、注重口感的醇厚度与滑感及特有的沉香味。这是鉴赏茶膏最重要的环节。很多茶膏的汤色呈红色，也通透，但是一品，缺少一种厚重感，更缺少滑润度。这是茶膏内含物质太少，是高温状态下茶膏内的大量生物酶被破坏，至使茶膏缺乏后陈化的“动能”所致。因此好的茶膏一定是醇厚度极强(内含物质多)、且滑感甚佳(果胶含量高)、有淡淡的一股中药香(沉香)。只有这样品质的茶膏才能达到入口即化、生津极快和回甘持久的特点。
蒙顿茶膏的介绍
蒙顿茶制品（昆明）有限公司成立于2005年，是由香港汇鹏国际出资组建的一家外商独资企业；专业从事普洱茶膏的研发与生产，是国家质检总局审批的唯一一家普洱茶膏的生产企业，拥有中国唯一茶膏QS（生产许可证）。通过低温萃取、低温干燥工艺出品的蒙顿系列茶膏无任何添加剂、防腐剂、色素；剔除农残、保证重金属不超标。低温萃取、低温干燥的茶膏制作工艺是一项非常先进的技术，通过此法生产的茶膏在品质上有很多独特优势，比如目前茶膏市场的“三绝”：“玉龙胜雪”、“红运当头”和“普洱黑金”都是蒙顿的茶膏产品。低温萃取、低温干燥的茶膏制作工艺，目前只有蒙顿可以掌握。蒙顿作为全球首家采用高端技术深加工的茶制品企业，拥有多项核心技术专利，始终引领着深加工茶制品行业的发展和技术进步。
普洱茶茶膏谁喝过，请介绍一下？
看来关注茶膏的人越来越多了啊。茶膏是好东西，茶里的精华啊。
蒙顿普洱茶膏品质怎么样啊？
在工艺和分类方面，蒙顿的茶膏都有独到的特色。原料经过人工二次接种和二次发酵，提升了茶膏的品质和价值，蒙顿已经培养并分离出了普洱茶主产区后期厌氧发酵所独有的菌群，这也是企业的核心技术之一；另外，蒙顿积极把产品类别不断细化，展现出不同茶膏的差异。比如蒙顿现有的茶膏产品中有“三绝”，都是传统茶膏所未展现出来的。
“红运当头”普洱茶膏是其中一绝，它是整个茶行业唯一的一款上投茶，投入水中后，茶膏在水中呈絮状散发，最终将茶汤渲染成绚烂的酒红色，因此而得名。始终悬浮水面上方是它的特色，哪怕溶化到只剩下一丁点儿，依然不会沉底，非常具有观赏性，“红运当头”在研制中应用了纳米技术，也是蒙顿的核心技术之一。
“玉龙胜雪”是蒙顿研发的另“一绝”，它的表面呈现出白霜，且时间越久，白霜越厚，香气越强。白霜实际上是儿茶素和咖啡碱络合的产物，营养和品饮价值都很高。它注重口感上的厚重，没有任何杂气，有陈年茶膏的灵韵。
红运当头是目前蒙顿茶制品销售最好的一款，价格也适中，具有醒酒护肝养胃的功效！
蒙顿普洱茶茶膏是什么工艺？
作为茶中珍品，茶膏一直是茶界皇冠上的明珠，下面依照时代顺序介绍茶膏的制作的工艺变迁： 1、 茶膏的雏形始于唐代。陆羽《茶经》中，用七个工序来总结制茶：采、蒸、捣、拍、焙、穿、封，在“蒸、捣、拍”三个工序中，茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离，在空气氧化作用下，出现膏化现象。但是这种仅仅是“含膏”，外观上体现出“含膏者皱”。 2、 茶膏的真正形成是在宋代。制茶业在宋代空前繁荣，宋代的制茶者对茶叶的膏化现象比较重视，他们认为茶叶中出现的“膏”，是茶中珍品。他们采用榨取的工艺，先将茶蒸熟，再“须淋洗数过。方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，也就是通过榨取的方式提出的茶膏。 宋代茶膏用于两个方面。 一是作为的茶品纳入宋代名茶录，比如“玉蝉膏”、“缕金耐重儿”等极品茶。 二是在龙团凤饼等饼茶制作过程中，有意识将饼茶表面用茶膏涂层，以增加饼茶表面的光亮度及色泽。像宋徽宗赵洁的《大观茶论》的《鉴辩篇》就对此进行了描述，“茶之范度不同,如人之有首面也。膏稀者,其肤蹙以文;膏稠者,其理歙以实”。大意就是，膏稀者，表面多皱纹；膏稠者，饼面纹理不明显，光亮凝聚，质地坚实，膏稠者是好茶的代表。 3、 茶膏在明代消失了，明代禁止龙团凤饼这样的紧压茶，推广散形茶，这个重大变故导致延续近千年的唐宋制茶工艺就此消失，包括茶膏在内。至此，饮茶方式回归原始形态，把玩叶片，究极水的使用，开始偏离了茶的内涵，这种影响直至今天。 4、 普洱茶膏形成在清代。作为边疆地带的云南，因为远离京城的原因，借助“茶马古道”的交易，继续着团茶和饼茶的生产，虽然没有宋代茶饼的精致，但是这一保留却为后来清朝普洱茶的繁荣奠定了良好的基础。 清代，伴随普洱茶的繁荣，茶膏的制作再次悄然出现。最初是云南土司采取大锅熬制方法，初创另一种茶膏工艺，借鉴了唐宋的饼茶工艺，只是将“蒸”干脆改为“煮”，这种熬膏的方法很快通过茶马古道传播到。 这种熬膏方式影响至今，市面上几乎都是这种方式的熬膏。从科学的角度看，熬制茶膏确实存在着诸多问题：一、茶叶在反复高温的熬煮中，其诸多的生物酶消失，使茶膏后续的转化缺乏动能，只能像霉变转化，不可能长期存放。二、茶叶在高温的状态下开放性熬煮，大量营养物质随着水蒸气一并挥发，必然造成产品的某成缺失。 5、 清代宫廷普洱茶膏。乾隆年间，由于大锅熬制茶膏存在的品质问题，加上皇室从饮用安全性的角度考虑，因此把茶膏的制作迁入皇宫内的御茶房，并且在制作工艺上做了非常大的改进。 清代御茶房的制茶工匠在借鉴了宋代“小榨去水，大榨出膏”的工艺基础上，采取了类似低温提取、低温干燥的工艺，使得出品的宫廷普洱茶膏跃上了新的台阶，普洱茶膏也由此正式命名。清宫廷还把茶膏差异化，形成“玉龙胜雪”、“红运当头”‘“黑珍珠”等若干品种，品质和外观差异都很大。其中，玉龙胜雪又称“普洱茶石乳”，表面呈现白霜，汤色宝石红，厚重感极强，是内含天然药物最为丰富的保健佳品，品饮和药用价值极高；红运当头是上投茶，可悬浮在水上端，极具观赏性。 今天故宫依然保留着一百多年前的清代宫廷普洱茶膏，图案文字依然清晰可见，再次验证了宫廷精品茶膏的工艺确实精湛。清代著名药学家赵学敏对普洱茶膏的功效和价值大加赞赏，在所著《本草纲目拾遗》中能见到很多关于普洱茶膏的描述。 随着清朝皇室的解体，宫廷普洱茶膏的制作工艺也随之终止。 6、 近代普洱茶膏的制作还是延续了大锅熬制茶膏的方式，中国建国后五十年代，中茶公司曾经接受国家任务，要求勐海、下关等几个企业熬制一批茶膏，供应援藏干部。本意是熬制三吨左右，实际仅仅生产了一吨多，就停止了，因为熬制茶膏品质太差，援藏干部普遍不愿接受，自然也就没有了下文。 7、 现代普洱茶膏的研究始于2002年，到2005年基本完成了对清朝宫廷普洱茶膏的破译与复原，同时，科研部门采用了当今最先进的科技生物手段，成功地从云南临沧地区的晒青毛料中分离了普洱茶后发酵所独有的菌种，采用超临界萃取、超低温干燥等工艺，初步实现了普通级普洱茶膏的规模化生产；2006年，科研部门又成功分离了思茅地区普洱茶特有的菌种，完成了普洱茶膏的极品”玉龙胜雪”的研发工作，自此，标志现代普洱茶膏的第一阶段工作的基本完成，也预示着现代普洱茶膏开始走向成熟。 2005年底，蒙顿茶制品（昆明）有限公司正式成立，把科研成果转化成正式面市的高端茶品。2006年1月6日，蒙顿把一块重约750克的普洱茶母（提纯度最高、结晶度最高的茶膏，属于普洱茶膏的发酵基）正式捐赠给云南省博物馆收藏，在捐赠仪式上，云南省博物馆也表示：作为一个产茶大省，省博是第一次收藏茶品作为藏品。蒙顿捐赠的普洱茶母象征着目前茶界最高的科技水平，而且是引发几百年来饮茶方式性的茶品，从这个意义上来说，它的意义是跨时代的。 蒙顿普洱茶膏是采用冷等静压、细胞破壁技术、超临界流体萃取、超低温干燥等当今最先进的生物科技手段制作而成，因此从技术上就奠定了高品质茶膏的基础；剔除了农药残留、解决了重金属超标等问题，保证了产品的食品安全；再由于是低温萃取、低温干燥，因此保留了茶内营养物质的活性，使得蒙顿茶膏具备了后续转化的“动能”，在后期的厌氧后发酵过程中，越陈越香；同时蒙顿普洱茶膏非常侧重茶叶中天然药物的生物转化，使得出品的茶膏更具天然药物的特性。 在工艺和分类方面，蒙顿的茶膏都有独到的特色。原料经过人工二次接种和二次发酵，提升了茶膏的品质和价值，蒙顿已经培养并分离出了普洱茶主产区后期厌氧发酵所独有的菌群，这也是企业的核心技术之一；另外，蒙顿积极把产品类别不断细化，展现出不同茶膏的差异。比如蒙顿现有的茶膏产品中有“两绝”，都是传统茶膏所未展现出来的。 “红运当头”普洱茶膏是其中一绝，它是整个茶行业唯一的一款上投茶，投入水中后，茶膏在水中呈絮状散发，最终将茶汤渲染成绚烂的酒红色，因此而得名。始终悬浮水面上方是它的特色，哪怕溶化到只剩下一丁点儿，依然不会沉底，非常具有观赏性，“红运当头”在研制中应用了纳米技术，也是蒙顿的核心技术之一。 “玉龙胜雪”是蒙顿研发的另“一绝”，它的表面呈现出白霜，且时间越久，白霜越厚，香气越强。白霜实际上是儿茶素和咖啡碱络合的产物，营养和品饮价值都很高。它注重口感上的厚重，没有任何杂气，有陈年茶膏的灵韵。 2008年4月，经过国家相关质量检验部门漫长的两年反复破坏性的试验和严酷检测，蒙顿茶制品有限公司获得中国目前唯一一张茶膏相关制品的（QS）生产许可证（QS2102 1402 0008），也揭示了进入一个真正的纯茶制品深加工行业，要跨过多么高的技术门槛。 在《普洱》杂志对蒙顿茶制品（昆明）有限公司的采访中，蒙顿表示，作为一个进入茶业的外资企业，他们会始终从事茶膏相关产品的研发，未来蒙顿会开发很多产品，比如蒙顿已经研发出普洱茶纯茶饮料的母液，这项成果属国内空白，蒙顿正与国内几个从事茶饮料生产的大企业洽谈，寻求采取合作的方式共同开发中国首款普洱茶纯茶饮料。同时，蒙顿非常关注传统茶行业的健康发展，今年蒙顿正在着手“我的手工茶——2008抢救民间手工艺茶”大型公益活动,既是弘扬精品手工艺茶，也帮助广大茶友发掘出一些即将失传的好茶；同时蒙顿愿意利用自己的技术优势，拓展行业交流，通过无偿的提供技术支持和培训，帮助兄弟企业改进工艺、提高品质，为茶行业的健康有序向上发展贡献自己的一份力量。 相信在蒙顿的带领下，将来会具备同样科技实力和技术储备的企业进入纯茶制品深加工行业，让茶膏这个高端茶品市场更加丰富，产品线更长，口感和品质差异化迎接最挑剔的饮茶者，让最健康最营养的茶品惠及越来越多的爱茶者。 作为我们消费者，也希望看到更多的让消费者完全没有食品安全顾虑，同时营养最容易为人体吸收的茶品出现在市场中，希望更多的像蒙顿这样的非常负责任的茶企业能够尽快出现。
普洱茶茶膏是什么？
1、普洱茶膏所含茶叶多酚类(即茶多酚)的含量高于普洱散茶和饼茶。它的四大主体：儿茶素类(黄烷醇类)；黄酮、黄酮醇类；花青素、花白素类；酚酸及缩酚酸等在特殊的厌氧发酵过程中相互制约与转化，而产生特殊的生理功能和药理作用。其中，除酚酸及缩酚酸外，其它三种均具有a-苯基苯并吡喃为主体的结构，都统称为类黄硐物质，其基本碳架为C6-C3-C6。这种类黄硐物质通过食道进入胃和小肠，并由小肠黏膜吸收进入门静脉，在肝脏酶作用下转化为各种代谢物；它能降低甘油三酯(TG)、胆固醇(CH)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)，促进总脂和胆固醇的排泄，从而降低体内胆固醇，阻止不饱和脂肪酸的氧化，进而促进胆固醇的流动和转化，减少血清胆固醇以及胆固醇在血管内膜上的沉积；抑制12-脂氧化合酶和环氧合酶，改变花生四烯酸代谢，增加前列腺环素，减少血栓素合成而起抑制血小板聚集、抗凝和促纤溶作用；同时，它还能降低外周血管阻力，扩张血管，松弛血管平滑肌，增强血管壁和调节血管壁通透性，从而达到降血压、抗动脉粥样硬化的功效，具有对心脑血管疾病的防治作用。 2、普洱茶膏中所含茶色素是属于水溶性色素，是在普洱茶膏加工过程中由黄酮类化和物和儿茶素氧化聚合的产物。主要由茶黄素、茶褐素、茶红素组成。质量高于普洱茶，更远远高于绿茶等其它茶类。茶黄素是普洱茶膏汤色“亮”的主要成分，同时也是形成茶汤“金圈”的主要物质；茶红素是普洱茶膏汤色“红”的主要成分，由于其分子结构中有两个羧基，因而显酸性。茶色素能够松弛平滑肌痉挛以解除微动脉高压，协调血管内膜分泌，降低剪性应力而活跃微循环，通过调整红细胞压积，降低纤维蛋白原含量和血小板黏附性，改善血浆组分以降血黏，提高SOD活力，降低MDA含量，清除自由基以防止脂质过氧化而延缓衰老，因此有很多专家认为茶色素对脑早衰有辅助治疗作用。 3、普洱茶膏中所含的生物碱主要是嘌呤碱类，较多的是甲基嘌呤衍生物。嘌呤碱类衍生物的结构特点是都有共同的嘌呤环结构，即由一个嘧啶环和一个咪唑环稠合而成。普洱茶膏的生物碱主要由咖啡碱(CaFFe-ine)、可可碱(Theobromine)、以及少量的茶叶碱(Theophyl-line)、其它还有黄嘌呤、拟黄嘌呤、次黄嘌呤、鸟嘌呤及腺嘌呤等，其中以咖啡碱为主。普洱茶膏的咖啡碱含量是普洱茶的两倍，是绿茶等其它茶类的三至四倍。咖啡碱是一种特殊的生物碱，最基本的生理功能就是对腺嘌呤受体的竞争性拮抗作用。在药理上，具有兴奋神经中枢，消除疲劳，减轻酒精、烟碱、吗啡等物质的毒害，增加肾脏血流量，利尿和强心等作用。咖啡碱还可以升高血压、增加血液中的儿茶酚胺含量、增强血液中高血压蛋白原酶的活力、提高血清中游离脂肪酸的水平、利尿和增加胃酸的分泌。研究表明，咖啡碱能够刺激小肠分泌水分和钠，其利尿的功能一是对膀胱刺激作用协助利尿；二是通过肾，促进尿液中水的滤出而实现的。 4、普洱茶膏含有可溶性总糖(即茶多糖)是目前已知的茶叶中最高的。这主要是它所采用的原料本身是粗老茶叶所至。目前研究成果已公认的一个原理：茶多糖含量随原料粗老程度的增加而递增。原料越老，茶多糖含量越高。普洱茶的六级晒青茶的茶多糖是一级茶的两倍。普洱茶膏内含的茶多糖是由多糖、蛋白质、果胶等组成，其多糖的成份有：葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖、甘露糖、木糖及果糖等。普洱茶膏中的茶多糖最明显的生理功能是降血糖，它不仅能显著降低血糖浓度，还能够对抗肾上腺素和四氧嘧啶所导致的高血糖，因此，普洱茶膏中所含的茶多糖对人体糖代谢的影响与肝素类似。 5、普洱茶膏中所含的游离氨基酸属于茶氨酸(Theanine)，又称谷氨酰乙胺，属酰胺类化合物。它的主要药理学原理是茶氨酸由L系输送系统通过血脑屏障进入脑中，使脑线粒体内神经传达物质多巴胺显著增加，多巴胺是肾上腺素及去甲肾上腺素的前驱体，是对传达脑神经细胞兴奋起重要作用的物质，多巴胺缺乏会引发帕金森症、神经衰弱症等。
这些小字写的是什么？
小字跟右边的大字一样，都是篆体字。应该就是成分、功效之类内容。不过，小字太模糊了，只有个别文字能看出来，比如“功效作用”四个字。如果能把照片拍得清楚些，看懂这些内容问题不大。
到彼岸吃茶去
我用半世的时光宽容你的来无多去长久，且宽容你予我的颠沛流离。你以半世的烟火来熨煨我的倔强。离去的时候，我仍是倔强的，你那句“你先走，我就来”原本是对我生命的挽留，可是，你没想到的是，它化作了我们告别的挥袖。被你供养的倔强啊，让我拒绝在孟婆的面前唱那句“哪个九十七岁死，奈何桥上等三年”，你说的你就来，那我便只等你一天。彼岸一天，红尘一年，你烹茶，我铺席，因你喜茶啊，所以让你敛尽四季茶香的行囊，而我，等待安放。
立春时，你依然是拈起小沱的肉桂吧，煮水润茶，我坚信，我已盈于那九水间的味道。一水，如竹林初遇时我的青果模样；二水忆起那年豆蔻时候偏牵了你去嗅荷香；三水梅子味道，那年，我已娉婷；四水五水灿笑迎你，那些喜上眉梢都积成你心底温暖的厚滑；六水清淡岁月中的思念，你偶尔一个回首，那些焦灼便都辗为平和；七水时你可懂，我曾如何努力的把年轻时的聚少离多捂成苍岁中的饱满；八水如我们的岁月渐入梢头，相视一笑便觉此时最好；九水是最后这一水了，你牢牢的用它来压实那些所有的甜润。
此刻正是我的一时，我将遥望铺成竹席，茶间花，是我攀折的一枝榕树景。你可看到，我的等待正踩在春字的一捺上。
雨水时招雨，你断不会忘了切姜丝放入普洱里。瞧瞧，红尘总是善于侵袭，无我的依傍怕是你还得提防着寒凉。半世的相处里，你常常轻责我的脾气，现在想来，那脾气也不过是一缕缕的姜丝，凡此辛味，皆成你红尘茶汤里驱寒的必备。
二时，我在不急的等待里笑了，笑我至今无法分辨那茶与姜哪个为君哪个作了臣。或者它们也像我们一样，只有卿卿和我我。此时，我的笑是枯荷竹枝，只待你来，自会滋养成茶间花。
惊蛰时候，雷声把万物唤醒，你当是最想我吧。拿出那久存的龙凤团茶，摩挲半晌，未见煮水。你喜欢茶饼上印压的龙凤纹，而我则喜欢印压上十瓣莲花。或我早有预见，那指间的莲纹会成为你最后寻我而来的路迹，至于那旧时的龙凤纹，则早被我压成记忆箱底的喜嫁锦袍。山泉水已在唤你了，且饮一盏茶吧，盏中会有龙凤飞舞，可以带你的唇齿去到很远的地方。
我在三时，托思念捎来李子花，开始静静为你布席。
春分时候，你在玻璃杯盏中投入细嫩的毛尖，那茶汤里浮起的绒绒细毫可让你想起了我青青岁月里的翦翦眉？你以唇舌来轻触细毫，就如你当年轻拈一抹黛色，触上我的眉角，那时，我们的目光攀着结发吟的韵脚。
四时，我用回忆的剪在修一枝梨花，让它以侧耳倾听的姿态别在彼岸茶席的舟头。
清明，你别站在那座山坡上的石冢前。与其站在这你为我安置的青石篱门处，莫不如你回院中汲上山泉水满上两盏红茶。阳光下，玻璃盏中红茶如酒，像那年开坛的女儿红，更像揭开盖头时我们透着不可藏的窃窃欢喜的脸。这含了茶香的浅浅一水间啊，是否能唤醒喜妆未褪的我为你研磨胭脂砚的情节。
我在五时，忽想起木瓜与琼琚，茶间花是否可以撷一朵木瓜，而后于麻布茶席上再放一枚佩玉。思忖着我们的数十载啊，我还真是说不好，终究是谁送了木瓜，谁得了琼琚。
谷雨时候，有雨下在这个春末，老屋后山的竹枝一定又淘气的衔着雨水假冒清泪，让风儿吓得不敢偷听它的切切语。于是时光润泽静好，正适合你于沸汤间投下正山小种，更有人叫它“红袖”，会否让你想起我垂在红袖里的素手，于听你吟咏看你挥墨间，已悄然燃点水沉线香，缭缭蕙香于紫砂碟间舞青衣。那一刻，谁见证了红袖添香？
我在六时铺上苎麻席布，再燃点旧时香枝，半扇莲花碟轻托檀烟的衣袂飘飘，也托起已成隔世的悠悠想。
立夏，你冲瀹一瓯十里香茶，那茶是否仍如我们共采的青青模样，是否还带着那时的蜜香？十里香，或者它的香又岂止是香过十里，隔着忘川隔着奈河，我还能嗅到你盏间的香如清醪，此香不归，可与轮回智斗。
七时，我挥袖展席，幽檀色的竹席之上再撒几片蔷薇粉瓣，那是存你的茶香点点。心如银灯，擎来等你，等你为我再读那帧罗汉长卷。
小满时候，略有头疼脑热的，你便拿出那方椭圆的蒙顿茶膏吧，其上刻印着藏文的六字真言，是我最最欢喜不舍用的。不舍原就是为舍开路的吧，当舍已披挂上马，不舍已成为蹄下轻尘，人生的战情里它被从此忽略不计。我希望啊，你以茶汤洇开我旧时的不舍，我可在茶香里嗅到舍的心疼。
八时的彼岸，我布一方不舍的茶席。素馨花作伴，手旁还搁了银勺，茶席间，它叫握云。忽然盼你舍了红尘快快来，我们可以试试在一盏茶的工夫，是不是可以我只手握云你只手执水，这天地云水啊，便都成了监茶的司药官。
芒种梅雨时节，煮上青梅茶，不饯花神，只为饯红尘。花神总寻东君主，而红尘，必然是我们的饯别。青梅匀入明前龙井中，再调上枇杷膏，茶香里便掺了酸甜。我们的尘味也曾这般耽溺于红尘弱水中，远比茶繁复得多，五味杂陈，七味难描。却是，与茶一般，一世走来，只有香如故。
九时，我备席布漆案，别一枝不知何名不知何意的无名花，等你来送暗香。
夏至，由你满皱的手瀹一盏冰岛美男子，入口即香却是微苦沁上颚颊，二、三水澄亮而醇厚，四、五水悄悄融去苦，七、八水色淡却尽显甘润。纵然苍老如枯树，我仍觉得你是这一树美男子茶珍，在岁月的冲瀹中，纵是再无鲜衣怒马态，但将风霜早已翻遍，唯余后章解晦的品赏。
十时，天青的茶器已备，席旁的太白尊里还别着一顷阔大的李树枝，我期待你遒劲的净手一如它的枝叶，拂触我略略苍白的期念。
小暑时，用你的朱泥壶冲瀹曼松茶吧，天气炎热，它自会成为你唇舌间最朴实而适用的蒲扇。纵是红尘如火龙，岁月蒸腾，那柄我辛苦为你淘来的朱泥壶也定是仍圈着不可弃的清凉。在这般炎火苦夏里，可怜虽茶心印如意，良宵却成独自饮。
十一时，花梨木的茶则，麻布的席，还有那紫砂的笔筒里别着娇俏开放的花毛艮，它垂着首，像是在看着笔筒上的龙凤贴花偷偷笑。你来吧，来看我为你而布的解鞍茶席。
大暑里遇上七夕，这七夕的夜里，不知有没有人再为你熏上一段香，却知你一定会再瀹一杯龙井。我倔强，所以从不曾与你去攀上一缕蕙香一盘瓜果对着银河与月亮许下长相厮守的愿。沈三白与芸娘倒是许了愿的，且印了生生世世为夫妇的枚章，他为朱，她为白，却是，一切都被淹于隔世的沧海。不必许愿，只需知道，人去再远，也只在彼岸。
十二时，天已过半，我又布席，一只青竹筒，一枚琉璃作了茶针搁，还有一只银碗。你来，看银碗里盛月，看我在你的茶滋味里憨睡如筒间的修竹枝。
立秋，你是否想起了那年的感通寺，我们围寺间积泉而瀹茶，正正喝的是感通茶。那时茶汤透亮亮的淡淡黄，像一朵轻花铺栖在茶盏中，隐隐有栗香跟从着涩而后甘的味道跑遍啜饮的全场。今时立秋是否如那时一样月光，皎皎亮亮，那旧时的感通茶而今再冲瀹，还会被它照成那时模样。
十三时，我已不必再记这个中秋那个重阳，我只把炭炉挑起，再把榆木桌摆放，还有紫砂壶，还有壶承，茶间花是一枝梧桐，依着等你来就的花。等待得急切了，便似乎嗅到了你的茶息，正缓缓来矣。
处暑时，取来老枞水仙，清清小院，天光正好，听竹声，瀹旧茶，这番的秋日里，正正适宜在茶香里轻暖忆人。你会忆起我的敦厚还是倔强？我是你心巷里邂逅的丁香，还是胸臆间徐徐涌的松涛？茶滋味也当是懂得守候的，所以，久久不曾散去。
十四时，麻布茶席已铺就，还有香片，还有青瓷炉。捧来一瓯青苔做茶间花，我想听等待走在苔上的声音，一如你陌上踏青。若，爱人不多，一位足矣，那便使等待值得，连彼岸也未能让红颜褪去。
白露蘸些许中秋日，涂了个晴好白昼，绘了个明月悬空夜。微有寒意了，你恰可以拿出那暖玉熟茶，冲瀹出琥珀盏色，那逐年逐日累积的色，亦有逐日逐年凝蕴的香。这一盏暖玉，把月光也暖成了旧时我的呢喃模样，原来，月缺是月亮失宠的模样。
十五时，我伐竹做席，青花盖碗已摆好，截取短竹衔灵芝，取了长竹别茶枝，这样的茶间花，你还不曾见过呢。竹炉汤沸客来时，你不是客，我便耍赖般等你来烘焙。
秋分，你冲瀹一款古树茶，我记得你对我讲过它的名字，叫清云。清云当是丝丝缕缕吧，也该是余韵袅袅，就像是我们离别的涩苦最后终会化为再相逢的回甘，所以，你我故事的尾声如唇齿间的茶香，总会拖曳着不肯销声匿迹。
十六时，茶则摆好，茶针仅一竹枝做成，茶间花是一枝轻垂一朵红花的海棠，应和我青丝间那枚点悬的赤丹琉璃簪。怕你素秋揣寒，为开门迎你来，先在这一顷红里为你攒些暖。
寒露交织着冷热，你莫起燥气，你只管冲瀹一盏忘机熟茶，初盏厚滑，饮至盏底现荷清，此时便是听风声如拂琴。热又何妨，不过是烟霞陶然，冷又何妨，不过是云水偶尔小疏狂。大丈夫纵是离别后尽数清秋日，也当数出一派自在态。
十七时，我用竹排设简席，采茶花为供。这一刻彼岸澹澹，似与我一般默等着那场茶烟里的再聚。我一直相信，无论红尘无论彼岸，只有鸥鹭从之，才会谱一曲《忘机》。
霜降时候，你冲瀹白芽奇兰，那沸水慢续十余回也不易散的兰香，未辜负它飘洋过海的辗转。你总知道，我并非一朵馥郁幽兰，或，我有时更像是那一场扑你窗前的薄霜，红尘数十载，你尽煮无怨无责的茶汤。你让我懂得，无挑无拣的接受，便是最好的宠。宠是轻霜之上的点滴茶汤，浅浅融恰是缓缓笑。
十八时，我来布席，盖碗盏，公道杯，还有那莲子茶盘，彼岸浮动花影，正好替补了茶间花。花影会老吗，等你，同花影一样，不晓得何为苍。
立冬时，你冲瀹铁观音吧，温软而粘厚，一如我们曾经的相拥取暖。再忆起，如茶里光阴一般，因惜怜而觉寸寸如金。握一只柴窑盏，旧时的残片也变得与它一般滋润细媚了，触着旧时光啜饮，你可会五腑安泰，可会欣然拜冬，从而再不怕参见寒夜，不怕给离别进谏言。
十九时，我铺就一方红席，一壶叫般若，一盏叫弥远，将粉红的冬海棠投进青瓷小鼎作迷蒙未醒的茶间花。这红尘的鲜色，这红尘的花开，我将它置在彼岸，就如等待的茶陶里，和了彼处的你，也和了此处的我。
小雪时候，你又饮禅茶。旧时我曾怀疑这茶的名字，它本是熟普洱，人说禅茶一味，怎么偏它就独占了这“禅茶”名字。掀开紫陶盖碗，会看到一盏汤色红浓明亮，怎么都觉得那是一碗稠浓的红尘汤。只是无需细啜，便有檀香与花香入唇齿间远荡。从而明白，至真的禅，偏在最深的红尘里。
二十时，我布席围炉，玉书煨、红泥炉，紫铜的胆瓶里，不别枯莲蓬，只别纷扬而开的忍冬。我想，纵使你未来，纵使我寂静，也实在没必要在茶席间故意披上一袭孤禅衣。忍冬开得像等待所书的狂草，引素浮心，才会看懂满篇的墨色函经。
大雪时候，你会把饮黛玉茶，润滑的茶香一如裹着纤弱女子的白裘红袖。女子心事在茶里，只需你小小一只盖碗，再少少投入几克叶，那些心事，你便可独自握。我的心事在数十载里被你啜了又啜，饮了又饮，那么你可知此时的彼岸，我当是采茶女的满怀喜悦，还是黛玉的心清沥沥？
二十一时，我在庭中布席，提梁壶，紫砂盏，还有那盆纤修的文竹作茶间花。寒凉的时候，等待竟没有缩减，膨满得想此时便冲出去寻你，指给你看这是谁家的院，院中你可饮九道茶。
冬至，你独饮凤云茶。这名字总让人想起红袄绾髻的烟火女子。一水，有女子笑里桂圆甜；二水如女子容相细滑却也敦厚，还能触到细腻心思；三水是女子的体恤如药香，虽娇俏淡去，却心汤烁色；四水眼见着女子红颜色渐薄；五水间现女子的色衰形异，那渐苍的妙人儿却能辅你将红尘各味恬然咀嚼。我便是那红尘中的凤云啊，留下陈香做唤你的风铃。
二十二时，我将草帘作席，竹排作茶台，有青瓷残片熏香，干石榴作抵茶间花。我老了，像干石榴一样逢枯，可是，我亦成熟如凤云茶的最后那一水，懂得娴熟的将等待的滋味编排，而你，将何时出场？
小寒时，有水仙在温暖室间开，你便拈起水仙茶，而我更喜欢叫它栀子香。清淡的茶色不枉它的名，浅浅散散的香在唇齿间哄着初相遇。饮它便是又尝我们的青春，茶烟里看雪，茶香里踏梅，青春，就是将那么多的一期一会走访。
二十三时，我设麻布席，青石茶盘，青花盖碗，青铜盏托，偏别一枝红粉的寒梅作茶间花。你来吧，我们一起以青色瀹茶，侧看梅红青春。
大寒时节，你会冲瀹那红运当头，还是玉龙胜雪？青花白瓷盏里的深稠色是喜意的沉淀还是与红尘告别的沉默？那茶香都变得沉甸甸了，会绊了你的红尘，还是负至彼岸？瞧，一年之期到时，我竟忐忑了，我怕彼岸火不够烤茶，我怕彼岸水韵不够磅礴。真真的担忧了，彼岸天欲晚，能饮一杯无？
二十四时，你的来去与我的等待即将开庭对峙。我早早布好了茶席，花板、麻布，还有托着茶盏的托盘，那托盘与举案齐眉那出古剧里的道具竟是一般模样。报春与罗汉松别成钧窑花尊里的全满，这茶间花有了浅显易懂的意，常青与春来。你会来吗，红尘与我，可曾几番在你心中对弈？
后记：
那一晚，整夜烛火未熄。晨风起时，吹落静静室内案头的那一纸素宣，纸上飘逸行草：到彼岸吃茶去。有好事的缕缕风轻触仰卧的他，口鼻间气息，竟是，已如隔夜凉茶。
注：在一个很平常的早晨，却天地失常了。天涌地动中，他让受伤的她先去就医：你先去，我跟着就来。只是，后来先去就医的是他，因为，她再不需要就医。我记住了这个地震中的故事，两位八十多岁垂暮的老人。世间女子最好的结局，便是拥有那句结束语：你先走，我就来。若幸福如斯，世人啊，莫为生离死别悲兮，这般誓愿追逐而去，原是甜蜜的赴约。
什么是茶膏
茶膏我喝过不少种了，自己这两年收集了大约六七种茶膏。前两年收集的什么老茶人熬制的茶膏，还有什么小锅精熬的，都很糟糕，泡出来汤色都是浑浊的，天热的时候还会长白毛，我靠，吓的我不敢喝了。部队有个朋友上次给我半瓶蒙顿的玉龙胜雪茶膏，跟我说是好东西，他们内部现在都喝这个。这个茶膏上面有点白霜，但是味道特别好闻。说白霜会随着陈化越来越重，而且营养价值很高。我喝过了，感觉很不错，汤色真他妈好看，全无半点杂质，而且抽烟的时候喝这个茶膏，嗓子特别舒服，痰也少了。
