白兰地的主要配料是葡萄酒，特别是法国原产地的白葡萄酒。其他可能的配料包括橡木桶或木屑、糖、水、香草、甜味提取物和一些其他水果或草本香料。然而，由于白兰地酿造的复杂和保护产地的法律，一些配料可能会受到限制。
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xo白兰地的配料表应该是什么
xo白兰地的配料表应该是葡萄。
xo是白兰地的一种年份酒龄标准，这种系年份的洋洒原料就是葡萄。
你好，既然张裕白兰地不是配制酒，为什么配料表中有：水、葡萄蒸馏酒、糖蜜酒精、白砂糖？
配制酒是混合酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊品种，不能专属于那个酒的类别。主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质进行勾调配制。中国少数民族的配制酒五花八门，丰富多样。
配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。 配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体） 进行勾调配制。
配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，或加入食品添加剂来呈色、呈香及呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。
酒是我们传统的物质文化精髓。发展至今，早已成为我们餐桌上不可或缺的一部分，成为生活的调味剂。但这几年酒业的快速发展的同时衍生出很多弊端，导致市场杂乱无章鱼龙混杂，找到真正的好酒成为了全民酒友的难题，品牌大的酒假酒多，品牌小的酒无保障，这让人着在犯难。这种现象在我们这种真正用心做酒的从业者看来，深表痛心但也为力。
白兰地酒在家怎么做？
白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿，再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度，从而得到优质的白兰地。最后将勾兑好白兰地是以葡萄为原料的蒸馏酒，其独特幽郁的香气来源于三大方面：一是葡萄原料品种香，二是蒸馏香，三是陈酿香。由此看来葡萄品种是如此之重要，用于酿制白兰地的葡萄品种一般为白葡萄品种，白葡萄中单宁、挥发酸含量较低，总酸较高，所含杂质较少，因而所蒸白兰地更柔软、醇和。具有以下特点的葡萄品种，较适宜作为白兰地生产原料：1、糖度低。这样每升白兰地蒸馏酒所耗用的葡萄原料多，进入白兰地蒸馏酒中的葡萄品种自身的香气物质随之增多。 2、浆果成熟后酸度高。较高的酸度可以参与白兰地的酯香的形成，适宜做白兰地的品种，葡萄成熟后滴定酸不应小于6g/L。 白兰地3、葡萄应为弱香型或中性香型，无突出及特别香气。GB11856─1997标准中有这样一条“具有和谐的葡萄品种香”，“和谐”二字的理解必须靠多年的实践经验，用心体会，既要体现出原料品种香，又要与酒香和谐统一。同时由于白兰地的长期贮存陈酿，葡萄品种香还应具备较强的抗氧化性。 4、葡萄应高产而且抗病害性较好。的白兰地装瓶。
15款白兰地为基底的调酒
NO.1 B&B
配方
白兰地45ml
班尼迪克丁 15ml
1．冰镇白兰地杯。
2．杯中放入岩石型冰块，加入所有材料，搅拌均匀。
NO.2 蜜月 Honeymoon配方
苹果白兰地 40ml
君度橙酒 10ml
班尼迪克丁 10ml
现榨柠檬汁 15ml
1．冰镇浅碟香槟杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的浅碟香槟杯。
建议装饰物：柳橙皮卷
NO.3 杰克萝丝 Jack Rose配方
苹果白兰地 50ml
红石榴糖浆 20ml
现榨柠檬汁 20ml
1．冰镇马丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
NO.4 法兰西集团 French Connection配方
白兰地45 ml
杏仁香甜酒15 ml
1．冰镇古典杯。
2．杯中放入岩石型冰块，加入所有材料，搅拌均匀。
NO.5 东印度大楼 East India House配方
白兰地 52ml
白朗姆酒 7.5ml
香橙干邑白兰地 7.5ml
现榨凤梨汁 7.5ml
安格式柑橘苦精 1dash
1．冰镇马丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮卷／糖渍樱桃
NO.6 日本鸡尾酒 Japanese配方
白兰地 60ml
杏仁糖浆 15ml
安格式原味苦精 2dash
1．冰镇酸味酒杯。
2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的酸味酒杯。
建议装饰物：柠檬皮卷
NO.7 大都市 Metropole配方
白兰地 45ml
法式不甜味美思 45ml
安格式柑橘苦精 2dash
裴乔氏芳香苦精 1dash
1．冰镇马丁尼杯。
2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：路萨朵糖渍樱桃。
NO.8 寡妇之吻 Widow's Kiss配方
苹果白兰地 45ml
夏特勒兹(黄) 22ml
班尼迪克丁 7.5ml
安格式原味苦精 2dashes
1．冰镇马丁尼杯。
2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。
3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
NO.9 史汀格 Stinger配方
白兰地 60ml
白薄荷香甜酒 2tsp
1．冰镇马丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：薄荷叶
NO.10 王者的微笑 Royal Smile配方
苹果白兰地 45ml
琴酒 15ml
红石榴糖浆 15ml
现榨柠檬汁 15ml
1．冰镇马丁尼杯 。
2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柠檬皮卷
苹果白兰地与琴酒的完美协奏
NO.11 皮斯可酸酒 Pisco Sour
配方
皮斯可 75ml
现榨柠檬汁 20ml
纯糖浆 20ml
蛋白 1个
1．冰镇浅碟香槟杯。
2．雪克杯加入所有材料，用发泡器搅拌均匀。
3．加入冰块摇和均匀，滤冰倒入已冰镇的浅碟香槟杯
4．抖洒数滴苦精，拉花装饰。
建议装饰物：原味苦精
秘鲁与智利的国家级鸡尾酒，香气奔放口感迷人~
NO.12 白兰地库斯塔 Brandy Crusta配方
白兰地 60ml
勒萨多黑樱桃酒 10ml
君度橙酒 10ml
现榨柠檬汁 10m l
1．制作糖口杯，将成品置于冷冻库冰镇。
2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
3．滤掉冰块，倒入已冰镇的糖口杯。
建议装饰物：柠檬皮卷
以甲壳为名，玛拉斯奇诺点缀出不一样的迷人风采!
NO.13 边车 Sidecar配方
白兰地 45ml
君度橙酒 15ml
现榨柠檬汁 20ml
香橙干邑白兰地 1tsp
纯糖浆 1tsp
1．冰镇马丁尼杯 。
2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。
3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。
建议装饰物：柳橙皮卷
一次大战中的经典调酒，三合一调酒的代表
NO.14 萨泽拉克(I) Sazerac(I)配方
白兰地 60ml
裴乔氏芳香苦精 3dashes
苦艾酒 1tsp
纯糖浆 1tsp
1．冰镇古典杯。
2．调酒杯加入苦艾酒以外的材料及冰块，搅拌均匀。
3．滤掉冰块，将酒液倒入涮过苦艾酒的冰镇古典杯。
建议装饰物：柠檬皮卷
最早有名字的第一杯鸡尾酒
NO.15 白兰地亚历山大 Brandy Alexander配方
白兰地 30ml
黑巧克力香甜酒 30ml
鲜奶油 30ml
1．冰镇马丁尼杯。
2．雪克杯加入所有材料，用发泡器搅拌均匀。
3．加入冰块摇和均匀，滤冰倒入已冰镇的马丁尼杯。
建议装饰物：豆蔻粉／可可粉
用喝的甜点，少女的最爱
如何用白兰地调酒
1、在玻璃杯里放几片薄荷叶。在杯子里加一点水和红糖。搅拌混合，
2、倒入白兰地，混合在一起，
3、加入一些碎冰块，
4、用刀在橘子片的果肉上切一道缝。把它楔在玻璃杯的边上作装饰。当然要是喜欢柠檬，也可以用柠檬代替橘子。
5、完成。
如何用白兰地调酒
白兰地勾兑的鸡尾酒还是以白兰地为主要成分的，其余的为配料。
常见的鸡尾酒制作方法：
1、爱丽丝：材料：四分之二白兰地，四分之一橘子甜酒，四分之一橘子汁；
配制法：将以上材料和碎冰块先后顺序放入调酒杯内，搅拌均匀，过滤在鸡尾酒杯内，即可用红樱桃点缀图案。
2、美丽的前途：材料：三分之二白兰地，三分之一草莓糖浆，一滴香蕉酒；
配制法：将以上材料和碎冰块先后顺序放进调酒杯内，搅拌均匀，过滤在香槟酒杯内，即可用红樱桃点缀图案。
3、女神：材料：二分之一白兰地，二分之一葡萄酒，一滴法国香味甜酒；
配制法：将以上材料和碎冰块先后顺序放进调酒杯内，搅拌均匀，过滤在鸡尾酒杯内，将一汤匙鲜奶油放入杯中，即可用红樱桃点缀图案。
4、精益求精：材料：二分子一白兰地，二分之一琴酒，一滴粉红色调味酒；一小片柠檬片；
配制法：将以上材料和碎冰块先后顺序放进调酒杯内，搅拌均匀，过滤在鸡尾酒杯内，即可用红樱桃点缀图案。
各种鸡尾酒的配料&调制方法
B-52轰炸机
甘露咖啡酒3/1OZ，百利甜酒3/1OZ，白兰地/君度3/1OZ
调制方法：漂浮法 将材料依次倒入杯中分三层 装饰：柠檬头 载杯：1OZ杯。
黑俄罗斯：伏特加1OZ， 咖啡甜2/1OZ
调制方法：搅和法 将材料加冰直接在杯中搅匀即可 装饰：无 载杯：古典杯
威士忌酸：波本威士忌2/1OZ， 柠汁1OZ， 糖水2/1OZ
调制方法：摇和法 将材料加冰摇匀，滤入杯中，把红车厘子插杯口。装饰：红车厘子。 载杯：鸡尾酒杯。
长岛冰茶：金酒3/1OZ， 伏特加3/1OZ， 白朗姆酒3/1OZ， 特基拉3/1OZ， 君度3/1OZ， 柠汁3/2OZ， 可乐适量。
调制方法：搅和法 将材料加冰直接在杯中搅匀，用胶串及车厘子和吸管一支。装饰：柠片，红车厘子。 载杯：哥连士杯。
林宝坚尼：金酒2/1OZ， 君度2/1OZ， 伏特加2/1OZ， 白兰地1OZ， 蓝橙1OZ
调制方法：兑和法 将材料（除蓝橙，白兰地外）直接倒入鸡尾酒杯，再用力乔杯装蓝橙，白兰地杯装白兰地。装饰：无 跟吸管 载杯：鸡尾酒杯，力乔杯白兰地杯。
十大经典款鸡尾酒的名字和配方
1、玛格丽特，配料：40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁。
2、新加坡司令，配料：40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水。
3、血腥玛丽，配料：50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁。
4、琴费士，配料：50毫升琴酒、20毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰镇苏打水。
5、曼哈顿酒，配料：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒。
6、海岸，配料：30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁。
7、龙舌兰日出，配料：60毫升龙舌兰酒、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁。
8、亚历山大，配料：白兰地1/3、可可甜酒1/3、鲜奶油1/3、豆蔻粉少量（可以不加）。
9、干马天尼，配料：干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、鸡尾酒橄榄1颗。
10、长岛冰茶，配料：白龙舌兰酒1盎司、伏特加2盎司、柠檬汁2盎司等。
扩展资料
喝酒注意事项
酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。
过量的饮酒还会损害肝脏，慢性酒精中毒则可导致酒精性肝硬化。慢性酒精中毒，对身体有多方面的损害。
可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。
参考资料来源：百度百科——鸡尾酒
参考资料来源：百度百科——喝酒
求几个简单的调酒配方
有：玛格丽特，龙舌兰日出，红粉佳人，亚历山大酒，金菲士。
1、玛格丽特
配方：盐 适量 1/4盎司 龙舌兰酒 3/4盎司 柑橘酒 3/4盎司 柠檬汁3/4盎司
做法：以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
2、龙舌兰日出
配方：60毫升龙舌兰 100毫升橙汁 10毫升柠檬汁 20毫升必得利石榴汁
龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁，果香味十足，还带着龙舌兰特有的热烈火辣。
做法：其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内，摇匀之后倒入长饮杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微搅拌后即可。
3、红粉佳人
配方：柠檬汁1/3盎司 红石榴糖浆1/3盎司 蛋清一个 君度酒1/2盎司 朗姆酒1/2盎司 伏特加1/2盎司
4、亚历山大酒
配方：1/3的可可甜酒 1/3的鲜奶油 1/3法国白兰地 冰块 适量
做法：亚历山大酒口感香甜中略带辛辣，并且带有浓郁的可可香味，特别适合女性来喝，将适量冰块中加入 可可甜酒、 鲜奶油和 法国白兰地，搅拌后过滤即可饮用。
5、金菲士
配方：金酒2盎司 柠檬汁0.5盎司 柠檬片1片 细糖1勺 载杯：14盎司大杯
做法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
扩展资料：
调酒的注意事项：
1、在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所用材料预先准备好，以方便使用。在调制过程中，如果再耗时去找酒杯或某一种材料那是调不好高质量的鸡尾酒的。
2、调制鸡尾酒所用基酒和配料应选择物美价廉。
3、使用材料必须新鲜，特别是蛋、奶、果汁。
4、始终要在一个杯子打开鸡蛋，以检查新鲜程度。
5、年轻调酒师学会使用酒器，以便保证所调酒风味纯正
6、调酒器具要保持干净清洁，以便随时使用。
7、必须保持一双干净的手，手是客人注意的焦点。
8、装饰用水果要新鲜。
参考资料来源：百度百科-调酒
国产白兰地中为什么在配料表中有糖蜜酒精、食品添加剂？
我国的白兰地很受一部分是葡萄蒸馏酒，大部分都是水对的，
即使是葡萄蒸馏酒也不能那么准确的到达国标中规定的白兰地要求的酒度，我想可能使这个原因。
