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洋葱生吃好还是熟吃好？
熟吃好，熟吃利于消化、增加可食度。
生吃洋葱时，洋葱组织未经过加热处理，细胞壁很坚硬，会增加肠胃负担，不利于消化。熟吃破坏了细胞壁的结构，易于肠胃消化，不伤胃。
生洋葱的气味大多数人都接受不了，太过刺激，而煮熟的洋葱味道甘甜，刺激性气味几乎没有了，让人更容易接受，增加了可食度。 对于保护心血管、抗衰老、防癌抗癌等好处，不管生吃熟吃都与效果。
洋葱生吃刺激性较强，还会促进消化液分泌，有肠胃溃疡的人群不要生吃，会刺激溃疡面积，加重病症。生吃洋葱的细胞组织较坚硬，消化系统不好的人最好不要生吃，会导致消化不良，出现腹胀腹痛的情况。
洋葱刺激性气味太强，生吃的时候注意不要将洋葱汁弄到眼睛中，会刺激眼球，导致流泪不止。 不能接受洋葱气味的人，不要太过勉强使用生洋葱，生熟洋葱的好处基本上还是相似的，不能接受生吃，可以吃熟的洋葱。
洋葱偏生一点保存的营养物质更高，熟食洋葱时可以将洋葱稍微煮生一点，使洋葱营养价值保存更多。吃洋葱时最外层的紫皮衣需要去掉，因为味道极苦，食用很影响口感。
生吃洋葱的禁忌
生吃洋葱的禁忌
生吃洋葱的禁忌，洋葱是一个很好的配菜，吃它对我们的身体是很好的，所以很多人会在做荤菜的时候，放一点洋葱可以达到很好的调味作用，不过吃洋葱还有一些禁忌需要注意，以下分享生吃洋葱的禁忌。
生吃洋葱的禁忌1
正常人生吃适量的洋葱并不会对身体产生危害，但是对于存在胃肠道疾病、对洋葱过敏或患有眼部疾病的人群不宜食用。
1、胃肠道疾病： 生洋葱属于辛辣食物，患有胃肠道疾病的人群生吃洋葱，容易刺激胃肠道的黏膜，引起胃痛、胃胀、反酸等症状，加重胃肠道不适；
2、对洋葱过敏： 对洋葱过敏的人，生吃洋葱可能引起局部或全身性皮疹、丘疹，患者可伴有瘙痒、刺痛、红肿、渗液等症状；
3、患有眼部疾病： 生洋葱会产生挥发性气体，气体刺激眼睛可能会加重眼干、眼涩等眼部不适症状，生吃洋葱不利于眼部疾病恢复。
对于其余的人群来说，适当生吃洋葱有利于均衡膳食，可补充维生素或钙、磷、铁等微量元素，有助于促进食欲，在一定程度上具有保护血管、降脂的功效。但是也不可一次性吃得过多，因为洋葱易产生挥发性气体，容易出现腹胀的症状。
生吃洋葱的禁忌2
生吃洋葱的好处是：预防糖尿病，降低血液黏稠度，抗癌，延缓衰老，增加前列腺素A，去青春痘，抑制痤疮，，保护心脏，增加抗氧化剂，预防骨质疏松，排毒，防止胆固醇过高，对抗哮喘，分解脂肪肝。坏处是：胃不好的人少吃，刺激肠胃，引起胃部疼痛。
吃洋葱的好处
1、降血糖
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
2、改善便秘
3、预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
食用洋葱的禁忌
（1）洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
（2）洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。
（3）患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
（4）热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。
生吃洋葱的禁忌3
吃洋葱有什么禁忌
1、洋葱在吃的时候应该注意食用的量，当做配菜来吃的时候一般不需要担心这个味道，但是正常吃的时候，应该注意一顿饭吃一个洋葱就足够了。因为洋葱有挥发性的气体，吃多了容易胀气，肚子里面会不消化，所以每次少吃一点更好。
2、患有皮肤病以及眼部疾病的人不适合吃洋葱，因为洋葱具有一定的刺激性，虽然并不是说这些患者吃了肯定会不舒服，但是保险起见，还是不吃为好。另外肠胃功能不好，患有肠炎、胃溃疡等疾病的换，也应该少吃洋葱为好。
3、吃洋葱的`时候不建议搭配蜂蜜，也许很多人都感觉比较吃惊，蜂蜜这么温和又百搭的东西为什么不能配洋葱吃呢?其实是因为洋葱和蜂蜜放在一起吃的时候会很难消化，堵在肠胃里面，可能会让人消化不良，还可能引起腹泻，所以应该避免这样的搭配。
4、洋葱属于辛辣、温热性质的食物，更加适合体寒的人来吃，如果是患有热病，比如说上火、发烧的人群，那么就不适合吃洋葱了。或者说吃的时候要注意量，不能吃的太多了，以免身体会有不良的反应。
5、如果眼睛有不舒服的情况，或者是患上了眼部的疾病，比如说结膜炎、眼部充血等等，那么这个时候好是不去切洋葱和吃洋葱。因为洋葱的气味很重，如果这个时候接触洋葱会导致对眼睛的刺激。
6、洋葱在烹饪的时候应该要注意时间，不建议煮太长时间，因为洋葱里面有一种物质叫做磺脲丁酸，这是一种油脂性的挥发液体，如果长时间的烹饪，那么就可能会导致挥发，等于说洋葱里面的营养就会流失了，失去了降血糖的作用。
洋葱的食用好处
1、洋葱是良好的天然抗癌食品，经化验证实，洋葱与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够抑制致癌物质亚硝胺的合成，还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。
2、洋葱中还还有栎皮黄素、谷胱甘肽，对防癌抗癌也起重要作用。
3、洋葱还有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。
4、洋葱中含有前列腺素A，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。
5、洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。
6、洋葱中还能测到含槲皮素类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些与肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，这与中医理论称洋葱有燥湿解毒功能有相近之处。
洋葱生吃怎么样不辣 洋葱生吃有什么好处
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洋葱生吃好不好
洋葱是可以生吃的，生吃洋葱可以最大限度的保留洋葱的营养，而且在吃牛羊肉等油腻食物时搭配一些生洋葱可以帮助解腻。
2洋葱生吃怎么样不辣
如果觉得生洋葱味道比较呛，可以将洋葱切丝泡在冷开水或冰水中15～20分钟，替换1~2次水，就可以减少辛呛味，吃来更顺口。
3洋葱生吃伤胃吗
伤胃，生洋葱对胃部刺激性比较大，所以如果肠胃不好的话人建议还是炒熟了吃。
4吃洋葱注意事项
1、洋葱一次性不宜吃太多，易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
2、洋葱含有较多的挥发性油，属于过敏原之一，因此，过敏体质的人也不宜食用洋葱，需进行过敏实验，避免引起过敏。
3、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
4、洋葱不宜久煮，洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。
每天生吃一个洋葱好吗 洋葱生吃好还是熟吃好
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每天生吃一个洋葱好吗
不好。
一个洋葱的分量大约在250克左右，其味道辛辣性温，含有丰富的挥发油成分，生吃对眼睛和肠胃较为刺激，如果每天都生吃一个的话，食用量过多，容易导致人出现上火以及眼睛和肠胃等身体不适的现象，建议控制好量，避免多食对身体造成的伤害。
2洋葱生吃有什么好处和坏处
1、好处
适量生吃洋葱有以下好处：
（1）补充营养
洋葱含有蒜辣素、半胱氨酸、前列腺素A、硒、维生素C等营养成分，生吃洋葱可最大程度的保留洋葱的营养，为人体提供必要的营养物质。
（2）减肥
洋葱生吃辛辣味较重，食用可控制食欲，减少其他食物的摄入，同时洋葱还不含脂肪，热量较低，在饱腹的基础上可造成热量缺口，起到一定的减肥作用。
（3）杀菌驱寒
洋葱辛辣性温，生吃能很好可增加体内热气，驱散体寒，同时洋葱还含有植物杀菌素，有杀菌消炎作用，可有效杀灭葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌及白喉杆菌，起到预防疾病的作用。
（4）促进消化
很多人吃完肉食后，会生吃一些洋葱来促进消化，就是利用洋葱含有的纤维素以及蒜辣素和挥发油等成分，刺激消化腺分泌，帮助肠胃蠕动，从而起到健胃和促消化的功效。
2、坏处
过量生吃洋葱可造成下列危害：
（1）上火
洋葱性温，像这种温性的食物吃多了，容易增加体内的热气，导致人出现口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦发热等上火症状。
（2）放屁增多
洋葱属于常见的产气食物，如大量吃洋葱，会导致放屁增多，而且吃洋葱放出来的屁通常比较臭，这十分让人尴尬。
（3）加重眼睛不适
生吃洋葱会弄到洋葱的汁水，容易对眼睛产生刺激，使眼睛流泪，对于本来眼睛不大舒服的人群来说，还可能加重眼睛不适。
（4）肠胃不适
洋葱生吃十分辛辣刺激，对于肠胃不好的人来说，如吃多了不仅容易胃痛，其吃后产生的气体堆积在肠胃中，还可能出现胃胀的现象。
3洋葱生吃多少合适
根据自身情况决定，一般偶尔生吃50克左右为宜。
生吃洋葱对人的肠胃功能考验较大，一般健康人群偶尔生吃50克洋葱为好，避免多吃对身体健康产生危害，如经常生吃的洋葱、肠胃消化功能较好的人，可在此基础上酌情增加食用量，但若是自己肠胃有疾病、处于发热、上火、皮肤瘙痒病症期间的，建议不吃洋葱为好。
4洋葱生吃好还是熟吃好
熟吃为宜。
生食洋葱一方面其表面可能有不洁的脏物、细菌等，食用后容易出现肠胃不适；另一方面生吃洋葱刺激性过强，对眼睛、肠胃都可能造成不适，而且很多人也无法接受生吃洋葱的味道；加上熟吃洋葱更利于肠胃消化吸收其中的营养，因此建议洋葱熟吃为好。
