候魁属于什么茶

候魁属于什么茶

候魁属于什么茶:答案是绿茶类尖茶。

候魁属于什么茶:答案是绿茶。

候魁是一种名为黄茶的茶类,产于中国安徽省祁门县候魁山一带。黄茶是一种独特的茶类,经过特殊的加工工艺,具有绿茶和黑茶的特点,外形形似绿茶,但经过微发酵后,口感和香气有特殊的木香味和陈香味。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之来自极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。

猴魁属于什么茶

猴魁茶属于绿茶。

猴魁茶又称猴魁,茶性偏寒不经发酵,是一种汉族传统名茶。

猴魁的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带,其制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序,制成的太平猴魁干茶扁平壮实,两叶抱一芽,色泽明亮,口感鲜爽醇厚,回甘生津。

太平猴魁的特征是外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄。

猴魁茶的冲泡方法:

材料准备:直形玻璃杯、盖碗或紫砂大壶,茶叶,开水。

1、选择一个直形玻璃杯或盖碗、紫砂大壶的冲泡杯具,这样利于冲泡时茶叶充分在水中舒展。

2、取3-5克茶叶放入冲泡杯具中,为起到更好的欣赏效果可将茶叶的根部统一朝下放进。

3、然后冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡不宜加太多,一般三分一就可以了,稍等片刻让茶叶慢慢地舒展开来,浸出茶香。

4、待茶叶舒展得差不多时方可加入第二次开水,等几分钟,待茶汤温度降到适宜便可以进行饮用了。

猴魁属于什么茶

猴魁属于绿茶。

猴魁,中国历史名茶之一,其全称为太平猴魁,主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家一带,其成品茶外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。清末,猴坑茶农王魁成,在凤凰尖茶园,选肥壮幼嫩芽叶,精工细制成王老二魁尖,现称“魁尖”,因猴坑所出魁尖品质超群,特冠以猴坑地名,称“猴魁”。其干茶两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿。入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。

太平猴魁茶的制作工艺:

1、拣尖

太平猴魁茶采摘的长度从原来的5~7cm变成了7~8cm,个别甚至达到了9cm以上。因长度的变化,拣尖时鲜叶也不再要求仅是一芽二叶,而是选出长短均匀的一芽二叶、一芽三叶鲜叶。

2、摊放

有部分茶农延长了摊放时间。

3、杀青

传统的平口深锅杀青与自动杀青锅杀青并存,但是自动杀青锅正在逐渐取代传统的平口深锅。

4、整形

与改进期相同,但是近几年部分产区开始使用猴魁整形机。整形机投入使用初期,进料仍需人工辅助,效率提升不明显。随着技术的进步,特别是人工智能、视觉识别技术的应用,进料可以实现自动化,该机器有望取代人工理条整形,将大幅度降低太平猴魁的生产成本。

5、烘焙

基本不再使用烘笼烘焙,全部使用屉式多层烘箱,且以电为能源,具体应用与改进期相同。

以上内容参考:百度百科-太平猴魁

猴櫆茶是什么茶?

猴魁属于绿茶类,产于安徽黄山,为绿茶之王。极品为太平猴魁。

猴魁属于什么茶

猴魁是属于品质极高的绿茶类,主要的种植地在黄山上,这里种植的猴魁,拥有两叶抱芽,扁平挺直,秀丽等特点,猴魁味道清新的淡雅香,冲泡之后的猴魁,会散发出兰花的香味,是很好的待客茶品。

猴魁是属于品质极高的绿茶类,主要的种植地在黄山上,这里种植的猴魁,拥有两叶抱芽,扁平挺直,秀丽等特点,猴魁味道清新的淡雅香,冲泡之后的猴魁,会散发出兰花的香味,是很好的待客茶品。

猴魁的功效与作用

1、猴魁中的茶多酚和鞣酸,能够将细菌杀死,可以治疗肠道疾病,如伤寒、痢疾、肠炎等,而皮肤生疮、外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,还有消炎杀菌的作用。

2、猴魁中的咖啡碱、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物,能调节新陈代谢,而茶中的多酚和维生素C能降低血脂,多喝猴魁茶能减肥。

猴魁茶怎么喝

1、猴魁茶的制作工艺主要是靠挑拣、取尖、烘烤而成,如果想和喝它的香甜,要选用好的茶具,这样泡出的猴魁茶更好喝,要选择茶壶的形状要让猴魁茶的叶子容易伸展,最好不要太扁或太高。

2、尽量的使用矿泉水或山泉水,自来水少用最好,一般来说猴魁茶发酵度低,水的温度就不要太高,通常在90度之间最好,泡出来的的猴魁茶口感最好。

猴魁属于什么茶

太平猴魁属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县一带,为尖茶之极品,久享盛名。

平猴魁产地仅限猴坑一带,产量少。其它地区所产统称魁尖,制法与猴魁基本相同,外形亦相似,几可乱真。品质风格则泾渭分明,不堪一比,远次于猴魁。

太平猴魁成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。

其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。

扩展资料

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。

太平猴魁茶入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。

1、选择一个直形玻璃杯或盖碗、紫砂大壶的冲泡杯具,这样利于冲泡时茶叶充分在水中舒展。

2、取3-5克茶叶放入冲泡杯具中,为起到更好的欣赏效果可将茶叶的根部统一朝下放进。

3、然后冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡不宜加太多,一般三分一就可以了,稍等片刻让茶叶慢慢地舒展开来,浸出茶香。

4、待茶叶舒展得差不多时方可加入第二次开水,等几分钟,待茶汤温度降到适宜便可以进行饮用了。

参考资料来源:百度百科-太平猴魁

猴魁茶属于什么茶 了解猴魁茶的品种和特点?

总之,猴魁茶是一种珍贵的绿茶,它以其独特的品种和口感,备受茶客喜爱。如果你想品尝到猴魁茶的独特魅力,不妨去德清猴魁岭一探究竟。

猴魁茶的特点

猴魁茶的外形呈现出绿色、细长、匀整的条形,茶叶色泽翠绿,质地柔软。猴魁茶的香气清新,口感甘醇,回甘持久。猴魁茶富含多种营养成分,如茶多酚、维生素C等,有助于保健养生。

猴魁茶是中国茶文化中的一种珍贵茶叶,属于绿茶类。它产于浙江省湖州市德清县的猴魁岭,因此得名。猴魁茶以其独特的品种和口感,吸引了众多茶客的关注和喜爱。

猴魁茶的制作工艺追问

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太平猴魁属于什么茶类

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、抑制癌细胞等功效。--引自百度百科

猴魁先祖郑守庆开始种植这种茶叶,清光绪年中后期扬州、苏州等地开始大面积种植培育,逐渐成为人们喜爱的一种茶叶。现在安徽省黄山市北麓成为太平猴魁茶叶主要原产地,现在全国各地的太平猴魁茶叶都来自这里,太平猴魁茶叶成为当地主要的经济收入,家家户户都在种植太平猴魁,这里的地理环境和土质更适合太平猴魁茶树生长,茶山地势多坐南朝北,每年日照充足,雨量充沛。

太平猴魁茶汤回味甘甜。太平猴魁茶叶本身具有甘甜的味道,无论泡制多长时间,都不会有其他茶叶的苦涩味道,很多人都不喜欢茶叶苦中带甜的感觉,太平猴魁适合这些人品尝。

太平猴魁茶具有更多的活性酶和氨基酸物质,含有大量的微量元素,可以补充人体流失的微量元素,氨基酸更是被称为人体生命的基本组成物质,有助于蛋白质的合成。太平猴魁茶汤十分清澈,透明度极好,香气高爽,持久性强。

猴魁是什么茶系

太平猴魁属于绿茶系,主产于安徽省黄山市新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家等地,其制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序,制成的太平猴魁干茶扁平壮实,两叶抱一芽,色泽明亮,口感鲜爽回甘生津。

太平猴魁与“猴”大有渊源,其外形扁展挺直,魁伟壮实,显著的特征是个头较大,一芽二叶,叶片长达5~7厘米。

全身披白毫,但含而不露;色泽苍绿匀润;叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”,被形容为“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”。

太平猴魁属于烘青绿茶,分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类,以猴魁为最好,品之可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,独具“猴韵”。

如何鉴别太平猴魁:

1.形状

主要是看干茶的条形,猴魁的条形属扁形茶。

茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

2.嫩度

主要是看猴魁原料(叶质)的老嫩程度。

嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是:其扁形茶条身骨饱满,叶质肥厚重实,不干瘪瘦薄,手掂有沉重感,丢进盘中有当当响声。

太平猴魁属于什么茶类

太平猴魁属于绿茶类。

太平猴魁的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带,其制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序,制成的太平猴魁干茶扁平壮实,两叶抱一芽,色泽明亮,口感鲜爽醇厚。

太平猴魁与“猴”大有渊源,其外形扁展挺直,魁伟壮实,显著的特征是个头较大,一芽二叶,叶片长达5~7厘米。太平猴魁属于烘青绿茶,是安徽名茶,不发酵性偏寒,分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类,以猴魁为最好,品之可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,独具“猴韵”。

太平猴魁的等级标准:

1、极品:外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

2、特级:外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。

3、一级:外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。

太平猴魁属于什么茶类

太平猴魁是一种绿茶,性寒凉,太平猴魁的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带,制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序,制成的太平猴魁干茶扁平壮实,两叶抱一芽,色泽明亮,口感鲜爽醇厚,回甘生津。

太平猴魁茶产地与特点

太平猴魁为绿茶的一种,原产于安徽省太平县,为中国历史名茶之一,太平猴魁的形状二叶抱芽、扁平挺直、自然舒展、白毫隐伏,茶汤清绿,香气高爽。

平时人们多喝一些太平猴魁茶,能吸收丰富营养,而且能消除身体内的炎症减肥瘦身,预防癌症,更能保护人类的牙齿,它对维持人体健康有极大的好处。

太平猴魁属于什么茶类

太平猴魁属于扁平形绿茶,和大方茶,龙井茶一样外形很接近,但是太平猴魁的原料上比两种要长要大,太平猴魁采摘是两叶抱芽,既一芽两叶的初展时候一般于谷雨前后才开始采摘。

太平猴魁是绿茶中的精品,它与其他绿茶一样,都含有大量的茶多酚和维生素,还含有一些天然活性成分。

如何冲泡太平猴魁

1、备具

准备太平猴魁茶5克大约10根(茶与水的比例为1:50,即5g茶叶需要250ml左右的水)建议使用,长直筒或长广口玻璃杯,以便茶叶充分舒展,观型。

2、投茶

用茶匙将太平猴魁从茶荷中轻轻拨入玻璃杯中。

3、注水

水温为85℃(水沸腾的晾后温度),将热水倒入玻璃杯中,左右旋转杯身,再冲入85℃左右的水至玻璃杯七分满即可。

4、赏茶

只见茶叶徐徐伸展,汤色清澈明亮,香气高爽持久,叶底嫩匀肥壮,3分钟左右即可饮用。