把杏子洗干净接着倒入糖一起腌制出水分，腌好后一起放入锅中煮几分钟，煮好后放在太阳下晒干即可。
八成熟的杏子洗干净去核
新鲜杏子洗净去核，建议八成熟的杏子，太熟了形状不好看。
倒入糖腌制出水分
倒入大量的白砂糖在洗干净的杏子里面，等待半小时左右腌制出水分。
倒入锅中煮至光亮
腌制出很多水分连同杏子一起倒入锅内，中小火煮至光亮状，十分钟左右。
把杏子洗干净接着倒入糖一起腌制出水分，腌好后一起放入锅中煮几分钟，煮好后放在太阳下晒干即可。
八成熟的杏子洗干净去核
新鲜杏子洗净去核，建议八成熟的杏子，太熟了形状不好看。
倒入糖腌制出水分
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倒入锅中煮至光亮
腌制出很多水分连同杏子一起倒入锅内，中小火煮至光亮状，十分钟左右。
1、把杏洗干净，晾干水分后，对半切开去核。
将白砂糖均匀的洒在杏上，腌制一个小时以上。
2、将杏全部倒入锅中，加入适量柠檬汁。
大火烧开后转小火煮1分钟。
再把杏连汁水放入容器中，尽量深一点，让杏全部浸入汁水中，如果汁水不够，可以放一点纯净水。
冰箱腌制12小时以上。
3、烤架下面垫一个烤盘，上面铺上油纸，先放入烤箱80度烤2小时。
然后放下太阳下晒几天，晒到杏干表面干干的不粘手即可。
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1、把杏洗干净，晾干水分后，对半切开去核。
将白砂糖均匀的洒在杏上，腌制一个小时以上。
2、将杏全部倒入锅中，加入适量柠檬汁。
大火烧开后转小火煮1分钟。
再把杏连汁水放入容器中，尽量深一点，让杏全部浸入汁水中，如果汁水不够，可以放一点纯净水。
冰箱腌制12小时以上。
3、烤架下面垫一个烤盘，上面铺上油纸，先放入烤箱80度烤2小时。
然后放下太阳下晒几天，晒到杏干表面干干的不粘手即可。
杏干：
杏干，味来自甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。
和田杏干采用新疆和田特有气候天然来自晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适，只要您吃过天然正宗的特产，就会得照逐程况准离娘到您的好评，是居家零食、招待客人、旅游，馈赠亲朋好友之理想佳品。
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1、把杏洗干净，晾干水分后，对半切开去核。
将白砂糖均匀的洒在杏上，腌制一个小时以上。
2、将杏全部倒入锅中，加入来自适量柠檬汁。
大火烧开印啊营为穿程后转小火煮1分钟。
再把杏连汁水放入容器中，尽量深一点，让杏全部浸入汁水中，如果汁水不够，可以放一点纯净水。
冰箱腌制12小时以上。
3、烤架下面垫一个烤盘，上面铺上油纸，先放入烤箱80度烤2小时。
然后放下太阳下晒几天，晒到杏干表面干干的不粘手即可。
怎么制作杏干
杏干的家常制作方法如下：
1、准备一些新鲜的杏子。
2、摘下来的新鲜杏子，放入清水里清洗干净，然后沥干水分。
3、把杏子掰开2瓣，把杏核去掉，杏肉摆放在篦子上面。
4、放在太阳底下暴晒，直到杏干暴晒成杏干，颜色变成深褐色即可。
杏子怎么晒干？
杏子晒干的步骤是:
1.新鲜杏子在盐水中洗干净并浸泡半小时，然后控干水分待用。
2.把待用杏子去核，掰成两半备用。在锅中加入杏子量五分之四的纯净水，放入冰糖，大火烧开。
3.加入备用杏子，边煮边搅拌。十五分钟后关火，打开锅盖浸泡三、四小时，使其更加入味。
4.捞出杏肉，控干水分，放在有透气孔的容器，最好放一层纱布在上面。
5.放太阳底下暴晒几天即可，也可放入温度不太高的烤箱烤两小时或更长时间再放太阳下晒，可在杏肉上撒白糖，这样口感更好。
杏子的晒干方法很简单。
每到杏子成熟的季节，农村到处飘着杏子的香味，但它是一种季节性果实，成熟后如果不进行加工，果实会烂掉，非常可惜。家家又是栽那么一两颗，买加工杏子的设备又不可能，所以聪明的人们就想出了既简单又省事而且还无公害的杏干制作方法:将七八成熟的杏子摘下来，在晴朗的天气，把杏子一掰两半，除去杏核，凹处朝上，暴晒于太阳下，两天的时间，杏子就失去大量水分，然后挨个把杏子凹进去的肚子鼓起来，这样做有利于它接触太阳光面积更大，几天后，当水分完全消失的时候就可以储存了，我们叫它们杏干。不过晒好的杏干在夏天和秋天容易起虫子，所以隔一段时间我们就得把他们拿出来晾晒一下，如果嫌麻烦就直接放冰柜冷冻。
说到这里必须注意两点∶第一点:杏子不能太熟，否则杏干没有形状。第二点:必须连续几天好天气，否则杏干在制作过程中会烂掉或者晒干后发黑，让人没有食欲。
这种自然风干的杏干不像果脯，它没有任何添加剂，吃着放心，价格很贵的幺。
不知您听懂没有？
记得当时在甘肃工作的时候当地人就种了不少杏子，也亲身经历过看他们把卖不的的杏子做成杏子肉 杏仁
制作方法其实很简单
只要 将成熟的杏子洗净，将杏仁掰开取出杏核。然后把取出的杏肉凉晒在干净的地方自然晒干即可。
当然也有人可能会把杏子煮一下再晒干，这个因人而异吧，如果只是晒来自己家吃这个就是最简单的方法了，商场卖的那就相对比较复杂一些，毕竟加入了一些辅料进去才能保证不会坏掉
家里有两棵杏子树，每当杏子成熟，吃不过来时，都会弄一些做成杏干 （杏脯）放在 冰箱里，留着当零食吃，自己做的，没有防腐剂，吃着放心。。。。
食材
三个步骤简单在家做杏干
三个步骤简单在家做杏干
三个步骤简单在家做杏干，杏是我国北方主要栽培果树品种之一，富含多种矿物质和维生素等营养物质，不仅味美色艳、香气宜人，能够增强人体食欲，以下分享三个步骤简单在家做杏干。
三个步骤简单在家做杏干1
1、挑选杏子
做杏干的所用食材简单，做法也十分简单，做杏干首先应该挑选质量好的杏子。杏子挑选的时候尽量选择味道酸甜的杏子，这样做出来的杏干味道更好。挑选杏子尽量选择颜色鲜艳明亮的杏子，这样做出来的杏干味道更好。
2、杏子去核
杏子去核是制作杏干的重要步骤，杏子准备好之后，下一步就是去掉杏子的核。杏子去核的方法有多种，可以采用最简便的方式去掉杏子的核。杏子去核之后应该用清水将杏子冲洗一遍，用清水冲洗杏子是达到杀菌消毒的目的。
3、制作杏干
把水烧到沸腾，然后放入杏子1-2分钟即可（过一下水就行），这只是用来消毒杀菌，利于晒干。在晒之前要等到杏子凉了之后。用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒3-4天，等到杏子水分干了。密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存。
杏干的功效与作用
杏干主要是一种果干，是用新鲜的杏晒干以后制作而成，营养价值非常丰富。里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、纤维素、钙离子、铁离子、维生素a、维生素c，补充身体所需要的营养成分，同时因为杏干之中的纤维素含量比较高，可以促进肠道蠕动，从而能够排出体内的一些毒素，缓解便秘。
吃杏干有什么好处，对人体有什么坏处吗
杏干主要是一种干果，是用新鲜的杏在阳光下晒干后制成的。它具有丰富的营养价值。它含有大量的碳水化合物、蛋白质、纤维素、钙离子、铁离子、维生素a和维生素C，可以补充人体所需的营养。同时，由于杏仁中纤维素含量较高，可以促进肠道蠕动，从而可以排出体内某些毒素，缓解便秘。杏干中的维生素E能有效缓解视力疲劳，改善干眼症等症状。不过，需要注意的是，杏茎本身含有大量糖分，多吃可能会引起糖尿病症状。或者腹痛，腹泻。
糖尿病人能吃杏干吗
不建议糖尿病人能吃杏干，杏干属于果脯类，杏干里含有比较多的糖分，特别是新疆产的纳种袋装杏干。因为这些东西的升糖指数高，不容易控制病情。糖尿病人应该平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。
建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉、纯牛奶、鱼类等。主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。但都的注意量。一定要注意饮食，以免病情控制不好，影响生活质量。
三个步骤简单在家做杏干2
首先要准备一点刚摘下来的新鲜黄杏，把它清洗干净。
去核备用。
接下来再准备一个大点的盆，放上一层杏，放上一层白糖，放上一层杏放上一层白糖。以此操作全部处理好以后放在冰箱里冷藏一个晚上。
所有的白糖就会变成糖水儿，杏里边的汁液也会渗透出来。
接着连同杏连同糖水一块倒入锅中煮开。不需要加水，大火煮开以后搅拌几下把它盛出
依然倒在一个盆中，腌制上五六个小时，一个晚上也可以。
腌好的杏汤汁儿可以取出来单独存放，酸甜开胃。把杏取出来放在一个干净的`席子上面，放在太阳下暴晒
2~3天就可以变成杏干了，吃起来呢筋道有嚼劲儿，酸甜又开胃没胃口的时候来上一两块比外面卖的杏脯、杏干还好吃。
三个步骤简单在家做杏干3
孕妇吃了杏子怎么办
还是不吃为好！杏属于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病而李子属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃
中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。
由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。杏和李子均不可多吃中医认为，杏肉味酸性热，有小毒过食会伤及筋骨勾发老病，甚至会落眉脱发影响视力，若产孕妇及孩童过食还极易长疮生疖同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质氢氰酸，生食过量便会中毒，甚至死亡。
刚才吃了几片杏干
对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。你好，我刚怀孕42天，昨天下午吃了杏子，觉得好吃，今天又买了些回来，吃了一些，刚在网上看到杏子有滑胎的作用，我很担心，能帮我看看是真的还是假的！急啊！杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使组织窒息而死亡，小儿食用7～10个杏仁即能致死，故为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇禁食杏仁。
杏属于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病而李子属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃适量为止你好，我刚怀孕42天，昨天下午吃了杏子，觉得好吃，今天又买了些回来，吃了一些，刚在网上看到杏子有滑胎的作用，我很担心，能帮我看看是真的还是假的！
杏吃多了有什么不妥
过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。哪里能买到杏干啊？ 我想吃杏干，不喜欢用好多糖腌出来的杏干少吃一点没关系的，但是杏仁一定一定不能吃的，那个有毒你好，我刚怀孕42天，昨天下午吃了杏子，觉得好吃，今天又买了些回来，吃了一些，刚在网上看到杏子有滑胎的作用，我很担心，能帮我看看是真的还是假的！
不仅食杏肉伤人，鲜杏仁也要警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。杏干没事的，我当初吃了好多甘草杏。
杏吃多了会怎么
哪里能买到杏干啊？ 我想吃杏干，不喜欢用好多糖腌出来的杏干少吃一点没关系的，但是杏仁一定一定不能吃的，那个有毒杏吃多了会引起拉肚子的，胃不舒服，对宝宝没事的应该关系不是很大，不过什么东西都不要吃太多哦没关系，并且杏含有叶酸，在一定程度上，还是不错的选择。
杏仁活血，杏吃多了伤身杏是凉性的水果，吃多了伤人，孕期妈妈可以吃但是最好不要多吃吃多了可能会拉肚子的吃多了胃里会不舒服吧刚吃了半个杏就感觉有点不大舒服没什么不妥吧，新鲜水果，吃点挺好的。但我已经吃了，该怎么办呢？
杏子及杏仁：杏子味酸性大热，且有滑胎作用，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循“产前宜清”的药食原则，而杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。
杏子吃多了怎么办
1、然因营养丰富而被誉为“健康之果”，但有小毒，不可一次食用过，吃多了会流鼻血，会上火伤脾，一般情况下，杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，有可能引起胃肠功能紊乱。
2、于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病而李子属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃所以，在桃李杏正当季的时候，要适量食用，切不可贪吃伤身。
杏干的晒制方法
杏清洗干净，晾干水分，对半切开去核，将白砂糖均匀的撒在杏上，腌制一个小时以上。将杏全部倒入锅中，加入适量柠檬汁，大火烧开后转小火煮1分钟。把杏连汁水放入容器中，冰箱腌制12小时以上。腌制好的杏放入烤箱80度烤2小时。放太阳下晒晒到杏干表面干干的不粘手即可。
1、把杏洗干净，晾干水分后，对半切开去核。将白砂糖均匀的洒在杏上，腌制一个小时以上。
2、将杏全部倒入锅中，加入适量柠檬汁。大火烧开后转小火煮1分钟。再把杏连汁水放入容器中，尽量深一点，让杏全部浸入汁水中，如果汁水不够，可以放一点纯净水。冰箱腌制12小时以上。
3、烤架下面垫一个烤盘，上面铺上油纸，先放入烤箱80度烤2小时。然后放下太阳下晒几天，晒到杏干表面干干的不粘手即可。
如何自己晒杏干
1、首先将成熟的杏子准备好待用。
2、然后将毛杏儿果实去除杏核，注意不可用力挤压，要用巧劲掰开果实取出杏核。
3、接下来将取出杏核的果肉置于干净的板上面，注意将果肉撕开的一面朝上放置。
4、然后置于在强太阳光下暴晒几日就可以了。
5、最后等到果实水分都已晒干后就制作成杏干了，注意将杏干放置于容器内置于通风阴凉处存放就可以了。
杏干怎么晒？在家自己如何晒杏干？
时值杏子成熟的季节，杏子多的吃不完，放久了又容易坏掉，因此，大家会把杏子加工成杏干。那么， 杏干怎么晒？在家自己如何晒杏干？
杏干的品种
杏干的品种很多，主要有大红干、二红干和酸干三类，其它还有黄干、窖干等。一般加工制作杏干，用水分较少、核小，肉厚的鲜杏为好。采摘成熟的鲜杏后，先剥肉取核，把杏用手捏成两半，然后摊放在石板（块）或席片上晾晒。头两天，果肉的水分大，要勤翻动。五、六天后八成干时，堆起来捂汗一二天，杏干便柔软均匀，色泽增红，再用手搓成猫耳朵状，并搓亮，晾晒一天，就制成了。
杏干怎么晒
杏干色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产主产于新疆库尔勒、阿克苏等地，选用本地特产大白杏为原料，经净洗；去核、脱水、加压浸糖、低温制于、包装等工序制成。原料杏呈黄白或橙红色，肉质柔软，可溶性固形物适中.
在家自己如何晒杏干
把一个杏掰开，核不要，就要杏肉，把一个一个的杏肉放的透风的东西上，放到太阳底下暴晒，一直要晒到杏肉发干为止。
把晒好的杏干用水洗干净了，然后再用糖拌一下，拌好了放的蒸锅上面蒸一会，然后再拿出来再晒，一直晒到干了为止，这样的杏干没有添加一点防腐剂，绝对属于纯天然绿色食品。
怎样在家晒杏干
1.原料选择：挑选果型大、肉厚、离核、味甜、水分少、纤维少、香气浓、果肉色呈橙黄的品种。果实应充分成熟，剔除成熟度不合适与破烂的果实，并按果形大小分级。
2.清洗：将果装入竹篮中，用清水冲洗。
3.切分：沿果实缝合线用不锈钢刀对切成两半，切面要整齐光滑，挖去果核（若制作全果带核杏干，则不用切开去核）。切成两半后，将杏片切面向上排列在筛盘上，不可重迭。
4.熏硫：在熏硫前用盐水（盐与水的比例为1：33）喷洒果面，以防止变色和节省硫磺，将盛杏果片的筛盘送入熏硫室（箱），熏硫3～4小时，硫磺用量与鲜果之比为3：1 000。熏硫较好的杏果片，其核中应充满汁液，这样的半成品干制后，能保持鲜艳的橙红色或金。
5.干制：一种是自然干制，将经过熏硫的果实放在竹匾或晒场上，在阳光下暴晒，晒制五至七成时，叠置阴干至含水量为16～18%。干燥率约为5：1。另一种是人工干制，将熏过硫的杏果放在烘盘上，送入烘房。烘房初温为50～55℃，终温70～80℃，经10～12小时，可干制到所需的含水量。
6.回软：将干燥后的成品放木箱中回软3～4天，使内外水分均衡。
如何晒杏干
1、把一个杏掰开，核不要，就要杏肉。
2、把杏肉放在透风的东西上，放到太阳底下暴晒，一直要晒到杏肉发干为止。
3、把晒好的杏干用水洗干净了，然后再用糖拌一下，拌好了放的蒸锅上面蒸一会。
4、拿出来再晒，一直晒到干了为止。
杏干，味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。
和田杏干采用新疆和田特有气候天然晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适，是居家零食、招待客人、旅游，馈赠亲朋好友之理想佳品。
杏干的做法
杏干的做法如下:
原料:鲜杏5000g，蜂蜜10g(个人口味可酌情增减)，冰糖10g。
1.将新鲜的杏儿盐水浸泡十分钟，然后洗净。
2.去掉杏仁。
3.腌制白糖。
4.本来是想做成卖的样子，就没剪掉。后来实践证明，我买的杏子对于这个来说太大了，所以后来我把它们都打碎了。
5.放冰箱过夜，锅里加冰糖，烧点水，把杏儿放进去煮。不要花太长时间，一分钟左右就能捞出来。然后让汤冷却，然后将煮好的杏儿浸泡在汤里过夜。
6.第二天可以放烘干机里烘干。这个杏儿真的太大了。它看起来像一个桃子。下次买个小点的。
7.烘干后，我得到了一些火龙果干。你可以在中间再蘸一下杏儿汤。
8.成品不错，就是这个杏子太大了。如果用烤箱烤，一定要买小杏。我整晚都在烘干机里烘干这个。
9、酸酸甜甜的，大杏干吃起来肉肉的，比买来的健康。
怎么快速晒杏干
杏1千克 白糖500克 亚硫酸氢钠1克 冷水750毫升。
杏脯 制作方法：1.将无损伤的七成熟青、白杏去核，洗净。
2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液。把杏放入溶液中浸泡30～40分钟，随后用清水漂洗干净。
3.取白糖300克、冷水200毫升放入锅中搅匀，置于大火上煮沸后改用小火煮5～10分钟，随即将杏下入锅内，继续煮10～15分钟。然后加入100克白糖和50毫升冷水，再煮10分钟。最后加入其余的100克白糖，煮20～30分钟，待糖液收浓后即可离火。
4.将煮好的杏连同糖液一起浸泡4～5小时。
5.把杏捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干(以下粘手为准)即成。
不过我把杏切成小块加糖煮了，放冰箱里冰下味道很不错哦~~
