茶文化的历史可以追溯到中国的唐朝时期，公元618年至907年。据说，唐朝皇帝李世民喝了“煮茶仙人”所煮的茶水后，感觉神清气爽，十分愉快，就开始推广茶的饮用。此后，茶在中国逐渐成为一种文化现象，被视为悠雅的生活方式。
在宋朝时期，茶文化开始进入到推崇大雅文化的阶段，成为诗人、文人雅士的喜爱之物。茶文化相应也得到了更多完善和细化，如茶具制作和茶道礼仪等方面都有了很大的发展。
而随着茶文化的不断演变，茶文化已经成为一个包含了哲学、文学、艺术、礼仪等多方面元素的综合性文化。同时，在中国和世界范围内，茶文化也融入了不同地区、不同民族的特色，成为了多元化的文化现象。
