2、白茶选用大白茶、水仙茶树、群体种茶树芽叶为原料制成,而普洱茶是云南大叶晒青茶制成;
3、白茶为自然萎凋,不炒不揉,普洱茶为摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥;
4、白茶汤色为金黄,普洱生茶为黄绿,普洱熟茶为红褐色。
白茶和普洱茶是两种完全不同的茶类。
白茶是轻度发酵的茶,是中国特有的茶类之一,产于福建省南部和浙江省北部。白茶味道清淡、香气淡雅,有些品种有果香或花香,茶汤呈淡黄色,清爽甘醇,富有喉感。白茶中的茶多酚含量高,有助于抗氧化、抗衰老和抗癌。
普洱茶则是属于青茶茶类,是云南省产的一种茶。普洱茶有3种类型:生茶、熟茶、还有两者混合的生熟茶。普洱茶的味道独特,有熟味和陈香气,茶汤颜色深红,口感浓郁、爽口、生津,有利于消化、去油腻和降脂。
因此,白茶和普洱茶的区别在于茶叶的生产工艺、茶叶产地、茶叶口感以及对健康的功效方面的差别。
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