白茶饼是没有生茶与熟茶之分的,它属于微发酵茶,制作过程中不经过杀青和揉捻,只经过晒或者干燥加工而成。
制作原料一般用的是常见的白茶原料,如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等。
因此,茶饼不是生茶也不是熟茶,而是一种特殊的微发酵茶。
茶饼是生普还是熟普:答案是既有生普也有熟普。
茶饼既有生普也有熟普,生普的制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼,熟普则为渥堆发酵;色泽上,普洱生茶显青绿、墨绿色,而普洱熟茶颜色呈红褐色;普洱生茶口感强烈,茶汤清香,回甘生津,而普洱熟茶入口醇厚,绵软回甘。
茶饼可能是生普或者熟普,这取决于茶饼的种类和加工工艺。
生普茶饼是制作后不经过发酵熟化的,而熟普茶饼则是经过人工堆积、湿堆发酵等加工过程处理过的。
在选择茶饼时,需要了解和确认其原料和工艺,以便选择自己喜欢的口味和风味。
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