2、看色泽，好茶叶颜色均匀，汤色明亮清澈；
3、闻茶香，品质好的茶叶香气天然纯正，品质差的带有刺鼻的味道；
4、看叶底，叶底细嫩、光泽明亮则为好茶；
5、尝干茶，味道清爽、浓郁为好茶。
好茶叶的标准通常包括以下几个方面：
1. 鲜度：好茶叶必须新鲜，保持其天然香气和营养成分。这要求在采摘、制作和贮存过程中要严格把控。
2. 品质：茶叶的品质主要体现在其外形、色泽、香气和口感等方面。好茶叶应具有均匀的外形，明亮的色泽，浓郁的香气和优美的口感。
3. 原料：好茶叶必须选用高质量的原料，包括茶树品种、采摘时间和采摘部位等。
4. 生产工艺：好茶叶的制作过程要保证科学、严谨和细致，包括杀青、揉捻、烘焙等环节的控制。
5. 环保：好茶叶的生产环节应该注重环保，避免使用化学物质和农药等有害物质。
6. 产地和品牌：好茶叶的产地和品牌也对茶叶的品质和口感有影响。一些有名的产地和品牌通常拥有悠久的历史和丰富的制茶经验。
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好茶的标准有四点，一是好茶必须适合自己，茶叶品种很多，但适合自己的很少；二是好茶必须是正规生产、工艺得当，这样的茶才喝的放心；三是好茶必须干净、无杂，外观条索清晰匀整，汤色透亮，滋味饱满，香气馥郁；四是好茶必须符合自己的消费能力。
无论哪一种茶，毕竟是自己喝的，所以就需要仔细挑选。
总而言之，我们买茶，喝茶，就要使人饮之愉悦，闻之无杂味，品质甘醇、上口，回味则无穷也。
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看到晚霞映照的天空，有的人“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”；有的人“好看，好美”。
如果这还没能让你觉得专业语言的魅力，我们再来看一个你可能亲身经历过的喝茶场景。
一群人围坐桌边，当喝到一泡好茶时，有的人能够说出“这茶的茶汤细腻如丝，浓甜纯净，顺滑咽下后，舌底鸣泉，回甘之味深入喉头，喉咙处有茶气凝聚。”而有的人只能说“好喝，很好喝。”
今天就给大家分享一下
品普洱茶有些什么术语。
为什么你要知道品普洱茶的术语？
就说品普洱茶，有的人喝了十几年，说不出个所以然，而有的人能够运用专业术语，将一泡茶说的头头是道，令听到的人感觉这人很懂茶而且很专业。
知道品普洱茶时的术语，并不是为了让自己多一点谈资什么的，
而是能够在品茶时更好的喝懂手中的茶，能把不同的茶品在细节上的差异喝出。
同时，和朋友、生意伙伴一起品茶时，有更多的茶话可以聊，伴随着茶香，
找到更好的品茶方式。
若是你刚刚接触普洱茶，
了解了品茶的术语后，会让你在品茶时容易很多。
品普洱茶的术语有哪些呢？
品茶是一场
满足视觉、嗅觉、味觉、感觉的美好经历。
从欣赏干茶和茶汤颜色、到闻茶香、品滋味、感受茶汤与身体的共鸣，再到查看叶底，
都会有相应的术语出现。
1、干茶的术语：外形、色泽、匀整度
外形：
紧实佳，松条次。
紧实指的是
干茶壮硕，揉捻时力道得当，条索得以紧结。
而松条即干茶条索紧结度较松。
色泽：
鲜活油润，
色泽统一为佳；
枯暗无油润感，芽叶色泽有夹杂为次。
匀整度：
芽叶清晰完整为佳
；芽叶混杂断裂为次。
2、茶汤颜色的术语
普洱茶分生茶和熟茶，所以茶汤颜色的术语也不一样。
但茶汤颜色必须是
澄澈、透亮为佳
，暗淡、浑浊为次。
普洱生茶茶汤颜色：
黄绿、明黄、橙黄、橙红、玫瑰红、葡萄酒红、宝石红。
普洱熟茶茶汤颜色：
栗黄、栗色、深栗、栗红、褐红、酒红。
3、茶香的术语
普洱茶的茶香因不同的原料生长地、不同的存储年份导致其存在
丰富复杂的特征。
但，
茶香以纯粹、高扬、持久为佳。
概括来说是纯异、高低、长短——
茶香纯粹无异味，高扬不低微沉闷、长时间留存。
茶香又有干茶香、挂杯香和汤含香，三者存在区别。
4、茶汤滋味的术语
茶汤的滋味包括：
甜度、苦涩度、鲜爽度、醇厚度、平和、刺激、粗犷、细腻；是否回甘、生津。
甜度：
即茶汤入口是浓甜还是清甜亦或是甜度较淡薄；
苦涩度：
茶汤入口能够品尝到苦味
，这苦味是浓苦还是轻苦，能化还是持久不散；
涩是茶汤接触口腔后，给舌面、两颊造成的一种收敛的感觉，
就像吃了没有熟透的柿子后的感觉。
平和指的是茶汤对口腔、肠胃的刺激性较弱
，不会让身体产生不适感。
粗犷和细腻指的是
茶汤的汤质，给口腔造成的感觉。
回甘：
即咽下茶汤后，
口腔中产生的一种甘甜感
。回甘是专业术语，换作
平常的话语便是回甜。
生津：
是因茶汤中的内含物质对口腔产生刺激后，于舌面、两颊、
舌底不断冒口水。
5、茶汤与身体的共鸣的术语
术语称作
气韵。
茶气与身体发生碰撞后，展现出的喉咙——清凉、温润、通透、宽广；手心发烫、鼻尖有细汗微出、后背微热、腋下徐徐生清风、头顶有气上涌。
6、叶底的术语
叶底的术语有：
茶叶的嫩度、匀整度、色泽、柔韧性。
嫩度：
细嫩、粗老。
匀整度：
老嫩、厚薄、整碎、色泽都均匀。
色泽：
以鲜活为佳，以暗沉为次。
柔韧性：
将叶底的茶叶揉搓或者撕开，能够清晰感受到茶叶是有柔软有韧性的。
以上是根据干茶、茶汤颜色、茶香、茶汤滋味、品饮感受、叶底
六大方面
，来归纳出普洱茶品饮中的相关术语。
所有的术语是否都一定是固定用词？
首先，每一项的术语当然是与之相对应的
，比如形容干茶的术语就只适用于干茶，要是拿去形容其他项，张冠李戴不说，还会闹很大笑话。
其次，每一项的品鉴术语，都可以换成意思相近的词语。
比如，形容回甘生津持久，可以换成回甘生津可以出现20多分钟，这样相近的词语。形容香气高、长，可以用炽烈、馥郁等更形象的词语。
最后，所有的品鉴术语，与之相对应的项目是永远固定的。
但是除了茶汤颜色的术语没法换成其它词语，
像茶香、滋味、气韵的术语，是可以根据具体的茶品来进行灵活调整的。
品饮普洱茶是一个放松身心、与茶对话的过程，但是当你掌握了品茶的术语后，再去品饮茶品，会发现与之前一知半解状态下品饮普洱茶是两种非常不一样的经历；
你会发现掌握了品茶的术语后，一泡在你的手中变得越发生动有趣；
你不再是为了喝茶而喝茶，而是一种更专业的态度去面对这一杯茶。
END
作者 | 夏柒曦
本文为南茗佳人原创
，
评判茶叶好坏的标准有哪些？
我国茶叶品类繁多，其中不乏好茶名茶，但是每一种茶叶都有好坏之分，于是同一种茶叶都会根据其品质，分出不同的级别来确定其销售的价位。因此，消费者在购买茶叶时怎么才能买得所有所值，如何判断茶叶的好坏就变得很重要，判断茶叶的好坏可以参考以下几个标准：
一、茶干的形状、色泽
好品质的茶叶，其条索的形状应该是均匀的，如果条索大小不一，则可认定为不是同一批茶叶中最好的，可能是被挑选剩余的部分。其二，茶叶的是否带有光彩，呈现出茶叶中特意的亮度，如果茶叶没有光彩亮度，色泽暗淡，茶叶的品质则不算好。
二、茶汤的色泽、香气及口感
如果说通过茶干的形状和色泽判断茶叶的好坏需要一定的经验，那么从茶汤的色泽、香气及口感来判断则显得容易些。好的茶叶泡出来后的茶汤应该是色泽光亮，没有茶叶碎末的；在适度的水温冲泡下，茶叶的香气能散发出来，让喝茶的人虽然未入口就可以通过嗅觉享受到茶的芳香；喝的时候，入口不涩，先甘后甜。如果茶汤能达到这些标准则是好茶。
三、茶底的形状及色泽
虽然说大部分人通过品尝茶汤后则可以判断茶叶好坏，自己是否喜欢来确定是否购买了。但是值得注意的是，在购买茶叶的时候，品尝的时候毕竟只喝少量，商家可能只会泡饮一俩次，因此，还是需要通过茶底的形状和色泽进行判断。茶底是茶叶原料的还原，如果茶叶冲泡后，茶底能彻底舒展开来，展开后的茶叶是鲜亮且完整的，则证明原料和制作工艺好，没有对茶叶原料造成损害。
以上三个方面是判断茶叶好坏的方法，也是较为容易掌握的方法，即使喝茶时间不长的茶友也可以通过这三个方法鉴别出一二，因此适合大部分人学习掌握。
什么样的茶才能算好茶
什么样的茶才能算好茶
茶是中国传统文化不可或缺的一部分，更是中国人生活中的一部分。不管是吃饭、聚会还是送礼，中国人的生活总是离不开茶。很多人都喝过茶，却不知道如何辨别和鉴赏一杯好茶。虽然每个人对于好茶的定义都不一样，但好茶却有一些共同点，你知道吗？
什么样的茶才能算好茶1
一、汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
1、茶叶的制作工艺优良，无碎未。
2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。
3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。
4、冲泡科学。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等。
二、苦涩味从舌面散开，而不是收敛
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快速散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶。也有人好这一口的，那只能算个人的主观标准。
三、无异味、怪味、水味
1、异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。
2、怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。
四、叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明
1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。
2、茶的`制作工艺好，没有把茶做死。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。
五、好茶不能有农残等有害物质
这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。
六、好茶让人愉悦
不要认为这是条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而不好的茶会让人越喝越郁闷。
什么样的茶才能算好茶2
1、健康安全的茶叶是好茶
不管是甚么品种的茶叶，也岂论它的代价是多高，这种茶叶必需康健的宁静的，才气称为好茶。有些茶农为了寻求高长处会在利用大量的农药以及化肥，让出产出的茶叶中重金属以及农药含量超标，如许的茶叶形状以及品种再卓越，也不是好茶。
2、适合自己的茶叶才是好茶
茶叶有多种多样的种类，并不是别人说好，它便是好茶，是本身喝了惬意，适宜本身的身材，那才是好茶，由于茶叶中都有多种微量元素，有些人的身材必要，有些人的身材却不必要，譬如那些平常抽烟的人群喝一些生普洱就觉得尤其好，能清火也能解毒，然而这种茶叶对于人们的肠胃刺激性却很大，肠胃欠好的人不克不及饮用，也就不克不及称为好茶，他们应该喝一些熟普洱，才气进步肠胃的康健程度。
3、适合自己口感的茶叶就是好茶
市场上出售的茶叶，差别的品种口感与味道也各有不同，只要是本身喜好的口感，就能算是好茶。像绿茶口感就对比淡，而红茶的口感则对比重，黑茶与普洱茶等也是各有特色，只要选择到本身最喜好的，岂论它的代价崎岖，它都能算是一种好茶。
一千个人眼中有一千个哈姆雷特，一千个人心中自然有一千种不同的好茶。你心目中的好茶又是怎么样的呢？
评判好茶的标准有哪些？
一杯好茶，透露着从种植茶树、采收茶青到加工制作、冲泡茶叶等方面的信息。那么怎样才算一杯好茶呢？有什么样的标准呢？常规意义上的好茶，一般应该具有以下几点特征：
好茶的茶叶标准一：汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准，不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”。汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
1、茶叶的制作工艺优良，无碎未。
2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。
3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。
4、冲泡方法科学。有时冲泡不恰当，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等。
好茶的茶叶标准二：苦涩味从舌面散开，而不是收敛
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶。好茶的茶叶标准三：无异味、怪味、水味
1、异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。
2、怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候。一般好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。比如好的龙井，即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的。
好茶的茶叶标准四：叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明：
1、茶叶的原料好，叶底是对茶青的还原。
2、茶的制作工艺好，没有把茶做死。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。
好茶的茶叶标准五：无农残等有害物质
这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。
挑选茶叶的五大标准
茶是我们的国饮，喝茶的中国人很多，但是会喝茶、懂茶的人并不多，当我们看到一款茶叶时怎么判定这茶是好茶还是一般的茶呢？以下是我精心整理的挑选茶叶的五大标准，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
1.好茶叶的嫩度
嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般好茶叶的嫩度，容易符合该茶类的外形要求（如龙井茶之“光、扁、平、直”）。此外，好茶叶的锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2.好茶叶的条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形的好茶叶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形的好茶叶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形的好茶叶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，好茶叶的条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果好茶叶的外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例：一级、二级、、四级、五级、六级、细紧有锋苗、紧细、尚有锋苗、尚紧实、尚紧、稍松、粗松。可见，以紧、实、有锋苗为上。
3.好茶叶的色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶叶的均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果好茶叶的色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。 好茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。
购茶时，应根据具体购买的好茶叶的茶类来判断。比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的.香味。
4.好茶叶的整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下， 依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，好茶叶都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
5.好茶叶的净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶类，好茶叶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。上述文字，只是非常笼统的介绍。最易判别是否是好茶叶，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种好茶叶，最好查找一些该好茶叶的资料，准确了解该好茶叶色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之所在了。
怎么判断茶叶是否好茶 如何判断茶叶是否好茶
1、好茶的汤色一般是透亮的、明亮的，泡出来的茶汤汤色透亮，没有杂质不仅说明这是一个好茶，还可以说明茶叶的制作工艺比较优良，没有碎末，茶叶保存的比较良好，没有灰尘也没有霉变，茶叶当中的营养物质也比较丰富，并且在浸泡的过程中得到了良好的释放。
2、鉴定茶叶是否是好茶的标准是是否耐泡，好茶的标准应该是在浸泡时间的推移当中汤色比较稳定，并且呈现透亮的颜色，茶的茶汤要渐渐的变淡，而不是泡了一次之后就呈现像清水一样的颜色。
3、叶底要相对的鲜活，叶底就是对茶青的一种还原，好茶的茶底都是比较鲜活的。叶底鲜活代表了茶叶的原料选的好，茶的制作工艺比较优良，没有把茶完完整整的做死，冲泡的比较好，让茶叶充分的泡开，没有把茶泡熟，闷坏。
4、在泡制的过程中没有异味、怪味、水味。异味指的是茶本身的异味，一般指的的是在茶叶的储存过程中吸收了其他的味道。怪味指的是在浸泡好的茶汤中让人觉得不愉快的味道。水味指的是茶本身的味道和水味分离，出现淡腥味道。水味的出现往往是在茶汤变淡之后。好茶是不会出现茶水分离的现象的，好茶应该是淡而不腥的。
5、虽然有点苦但不涩，好茶的口感往往呈现的是有点苦，有点香，还有点回甘。如果没有这些特别而是喝下去就会有一股酸涩的味道，那这种茶就不会被称作是好茶。
怎么鉴别茶叶的好坏
从最简单的几点来辨别一款茶的好坏
一、汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
1、茶叶的制作工艺优良，无碎未。
2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。
3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。
4、冲泡方法科学。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等。
二、苦涩味从舌面散开，而不是收敛
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶。也有人好这一口的，那只能算他个人的主观标准。
三、无异味、怪味、水味
1、异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。
2、怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。比如好的龙井，即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的。
四、叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明：
1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。
2、茶的制作工艺好，没有把茶做死。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。
五、好茶不能有农残等有害物质
这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。
六、好茶让人愉悦
不要认为这是条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而不好的茶会让人越喝越郁闷，红酒也是如此。
所以当你以上标准都没把握的话，就把这当作唯一标准吧，毕竟，茶被世界上几乎所有的国家和民族所喜欢，不是靠教育传播，而是靠茶的本质：喝茶让人心情舒畅。
不见得便宜的茶都不好，也不见得贵的茶无可挑剔；茶叶的售价其实取决于非常多个因素，一味追求高价的茶，往往会迷失在茫茫茶海。……提升自己的买茶功力，很快地，你也会形成自己心中的茶道，对于一杯茶，怎样才叫好，有一番很好的见解。
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的什么来看
匀整、色泽、香气、净度。
根据百度百科资料显示，判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。
茶叶是经过加工的茶树嫩叶，可作饮料。
茶叶怎么分辨好坏？
这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。
一看色泽:
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶;若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
二观外形:
各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形:条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以结实者为好，松散块者为次。
三闻香气:
新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。
四品茶味:
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
五捏干湿：
用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。
茶，（学名：Camelliasinensis (L.)O.Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，茶在3类致癌物清单中。
怎样鉴别茶叶的好坏
鉴别茶叶的好坏的流程有：嫩度、条索、色泽、整碎、净度。
1、嫩度
嫩度是决定品质的基本因素，所谓干看外形，湿看叶底，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求，如龙井之光、扁、平、直。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
3、色泽
茶叶色泽与原料嫩度，加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润，绿茶翠绿，乌龙茶青褐色，黑茶黑油色等。
4、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小，轻重，粗细，整碎形成有次序的分层。
5、净度
主要看茶叶中是否混有茶片，茶梗，茶末，茶籽和制作过程中混入的竹屑，木片，石灰，泥沙等夹杂物的多少，净度好的茶，不含任何夹杂物。
好的茶叶要具备哪些条件
好茶应具备以下一项或一项以上的条件：
1、生产名优茶地区，生态环境条件优越，地处名山、名川、名胜风景地区，栽培的是茶树优良品种。如武夷山大红袍、黄山毛峰、西湖龙井等。
2、使用价值特别突出。如云南普洱茶、福建福鼎白茶、安徽休宁松萝名茶都有特殊的药效，尤其是福鼎白茶的药用价值近年来颇受业界关注。
3、在色香味形上有显著优异，具有独特的品质风格，既是高档茶饮料，又有欣赏价值。如绿茶的西湖龙井，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉
