百加得的意思

百加得的意思

“百加得”可能指以下内容:

1. Bacardi:一个古巴的酒品牌,主打白兰地和朗姆酒。

2. Bagdad:巴格达市,伊拉克的首都。

3. Baghdad:同上。

4. Baggins:指《指环王》系列中的霍比特人主角——比尔博·巴金斯。

5. pajama:也可写作pajama,是指睡衣的一种。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

各种酒代表的含义

Suze 苏兹

产自法国 酒液呈橘,口味微苦、甘润,糖分含量20%,酒度16度,一种龙胆酒

Gimlet 螺丝锥子/琴蕾 烈性杜松子酒和(伏尔加和)酸橙汁调出的鸡尾酒

这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普.马罗的一句台词“喝螺丝锥子现在还太早了点”一跃成为闻名的鸡尾酒。另外,它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁,到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来,不少美国人喜欢把琴酒换成伏特加。

martini 马丁尼 由杜松子酒(gin)和苦艾酒(Vermout)调出的酒

在所有鸡尾酒中,就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成,但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味,所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒,一边看着苦艾酒瓶。

关于这种酒的起源的最古老的传说之一把我们带回到19世纪末期,在旧金山的西方酒店(Occidental Hotel),一位赶往Martinez(加利福尼亚)的旅行者,要求酒店的调酒师为他准备一些特别的东西,他不知道这位调酒师就是传奇人物Jerry Thomas,他因其所进行的鸡尾酒的创新而鼎鼎大名。在1872年出版了他为调酒师们编写的Martinez调制手册,这被公认为业内的权威之作。

pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒

19世纪,美国伊利诺州的许多女舞蹈家到法国演出,以罕见的舞步 征服了法国的绅士淑女们,巴黎弟子看过之后总是在眼前浮现色彩斑斓的舞衣和浪漫的舞姿。于是得到灵感创作了彩虹鸡尾酒。在这种不同的色彩中包含了“美国女子光看外表就十分迷人”的意境。

liqueur 利口酒

以蒸馏酒为基底,再加入水果、香料、药草或其它植物、食材等等共同调配而成的酒,种类多元多样,是鸡尾酒领域里除了基酒之外的最重要柱石。而除了与其它基酒混合调制成鸡尾酒外,Liqueur由于口感多半香醇甜美,许多还十分适合作为餐后酒或日常纯饮之用。

有人这么说,如果没有Liqueur的话,世界上就没有那么多鸡尾酒了

GrassHopper 绿色蚱蜢 绿薄荷甜酒+白可可甜酒+鲜奶油(或炼乳)等量调出

一种香味很浓的鸡尾酒,杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜,非常可口。GRASSHOPPER是指蚱蜢,因其酒色呈淡绿色,故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜,可以当甜点饮用

Sidecar 边车/侧车 白兰地+利口酒+柠檬汁等量调出

侧车在第一次世界大战的军队里十分常见,军官们时常坐在摩托车旁边的座位里到处巡查和下酒馆饮酒。于是,Holy Mike专门为这些军官们调制了这款鸡尾酒,并给它取名为侧车(Sidecar)。

水割り/加冰威士忌(搀水酒) 威士忌+冰+水 一般表示加冰的酒。这里特指加水加冰的鸡尾酒。而与之对应的是“お汤割り(加热的酒)”

Gin Tonic 金汤尼

dry gin(干杜松子酒) 45ml +cut lime(酸橙片) 1个+Tonic Water(汤尼水) 适量

Tonic Water是在热带殖民地工作的英国人和的健康饮料。把它和杜松子酒混合后却倍受好评,二战后在世界范围内广为流传。如今已成为标准鸡尾酒的一种。

Gin和Tonic Water混合后的甜中微苦的口味,受到很多人的喜爱,是最受欢迎的Long Drinks(长时间饮用)的一种。Tonic Water的Tonic有“强壮,提神”的意思,Tonic Water特有的苦味原是出自其含有的奎宁(奎宁树的树皮的提取物,是强壮剂和治疗疟疾的特效药),其名字Tonic也出自这里。如今用柑桔类的皮来代替了奎宁,名字却保留了下来。Gin Tonic也不只作为餐前酒,也是常用的宴会用酒。

Spumorni 斯普莫尼

Campari(堪培利开胃酒) 30ml+Tonic Water(汤尼水)适量+Grapefruits(葡萄柚汁) 45ml

该酒名字的出自于意大利语的“泡沫”。在Campari的原产地意大利也作为餐前酒引用的。

它和Campari Orange都在意大利倍受喜爱。Campari Orange还有一个变种Campari Grapefruits,Spumorni则是在里面再加入了Tonic Water。Spumorni的名字就是从Tonic Water冒泡的样子中得来的。由Campari、Tonic Water、Grapefruits三种不同苦味饮料的溶合,给人以飒爽提神的爽快感。

Moscow mule 莫斯科佬

Vodka(伏特加) 45ml +Ginger Ale(姜汁)或Ginger Beer(姜汁啤酒) 适量 +Lime Juice(酸橙汁) 1/2个分 +Cut Lime(酸橙片) 1个

这种鸡尾酒的诞生某种意义上可称得上是“美国梦”的典型。出现于20世纪40年代后半段的好莱坞。一个大量购入了Ginger Ale待沽的男人,一个提出了用自制的铜制Mug Cup(一种有柄的大杯子)做容器的女人,以及极力推广伏特加的制造商。三个想法结合起来便诞生了这杯Moscow mule。如今,这种鸡尾酒已经推广到了全世界。mule虽说有动物中的“骡子”的意思,这里是表示“kick(踢/刺激)很强的饮品”的意思。如果你用Ginger Beer来调,你就会深有感触了。

Jackrose 杰克罗斯

Apple Brandy(苹果白兰地) 1/2 +Grenadine Syrup(红石榴糖浆) 1/4 +Lime Juice(酸橙汁) 1/4

Jack Rose这名字出自Apple Jack是一种美国产的Apple Brandy,严格来讲和法国产的Apple Brandy略有不同,但也有人用法国的Apple Brandy来调。其中最高级的是法国Normandie产的calvados,这是只有在那里产的白兰地才有的名字。Jackrose是在有苹果风味的白兰地中掺入了酸橙汁,甘甜中浸出淡淡幽香。

Nikolaschka 尼古拉斯

白兰地 适量 +砂糖 适量+柠檬片 一枚

有人传说,Nikolaschka 沙由皇尼古拉2世喜欢的伏特加的饮法而得名的。

这种酒非常好喝,通常作为餐后酒,依然算是白兰地的Straight(不兑水)饮法,所以不要喝太多的好。

Aphrodite 阿佛洛狄特

Rose wine(玫红葡萄酒) 5/10 Framboise Liqueur(覆盆子利口酒) 2/10 White Curacao无色柑香酒/ 2/10 Lime Juice(酸橙汁) 1/10

阿佛洛狄特是古希腊神话人物。她是宙斯和大洋女神狄俄涅(Dione)的女儿 。最初为丰收女神之一。奥林波斯教形成后,被作为爱情、及美的女神。

在罗马神话中与阿佛洛狄忒相对应是维纳斯(Venus)。

Kir royal 皇家基尔

香槟 4/5 +Creme de Cassis 1/5

kir 是白葡萄酒 4/5 +Creme de Cassis(黑醋栗利口酒) 1/5

原本是作为一种把没有什么味道的酒调的更美味的手法,称为vin blanc cassis。

Creme de Cassis 黑醋栗利口酒 由虎耳科的落叶灌木果实酿成的,呈暗红色,酒精成份在15~20%左右,其中以法国雷琼市的产品最有名。它的做法是将红醋栗的果汁语渣渣分开,仅蒸馏渣渣部份,最后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀。

Kir royal并非诞生于法国,而是诞生于奥地利的维也纳。

本集中出现的红酒

Ramey Louis13 路易13雷美 最好的科涅克白兰地

Hennessy Richard 轩尼诗•李察 轩尼诗干邑系列中的极品

Firstlanding 着陆

本集中出现的威士忌的饮法

Straight 不兑水的威士忌

Rock 加大块冰的威士忌 本集里来岛 泰三喝“角”的时候喝就是这种

Float 在饮料上加冰淇淋的饮法

Mist 加入水和柠檬的威士忌

Margarita 玛格丽特

由Tequila(龙舌兰), Triple Sec(橙皮酒)和鲜酸橙汁混合而成。杯沿可妆点一些盐。

在日本,片中的来历说明,基本已经得到公认了,大家就可以了,在这里补充点英文资料翻译过来的内容:

1955年的Van Nuys News上记载,1937年Johnny Durlesser以“南国”鸡尾酒Margarita成名。他对酒做了改良,使这种烈酒更容易喝。

1978年Fresno Bee上记载,Margarita是与1940年由一个洛山矶的一家餐厅兼酒吧里的调酒师创作出的。不过却没有火爆起来,直到1954年,一个龙舌兰酒的经销商(Vernon Underwood)开始推广它。据餐厅老板说,Johnny Durlesser把这个酒起名为Margarita是因为有个同名美女经常光顾酒吧。

当然,这些资料都不能直接证明日本流行的传说是假的(Johnny Durlesser还有机会可以在1979年改口),信不信 由你。

Highball 高杯 威士忌苏打或水

Highball 是一种在烈酒里按比例加入苏打,Tonic Water等碳酸饮料调出的。在日本一般就是只加苏打水的威士忌。

关于Highball名字的来源,说法有三:

•在美洲开拓时代,蒸汽火车长距离移动的时候,途中为了补给水而停车的时候,会先在棒子前挂一个球之类的东西来表示。那个时候就已经有卖加水威士忌的了。

•英国的某个高尔夫球场的吧台上,一个和威士忌的人因为突然被告知轮到他打球了,慌忙中吧威士忌打翻到了chaser里了。(chaser是指喝烈酒是加的水、苏打、啤酒等。)竟然意外的觉得很好喝。这时候正好有个高球飞了起来。

•指苏打的泡沫(球)向上飘的样子。

顺带一提 Highball有专用的酒杯 Highball Glass。

tequila 龙舌兰/特基拉

墨西哥特产的蒸馏酒。用龙舌兰(agave)的草汁作的。

原来酿造龙舌兰酒时是先将采摘的龙舌兰茎用炭火烤干、磨碎,再用水煮出醪液,因此有一种特殊的炭火味,现在工业酿造没有这种味道,为了保持其特殊味道,要用经火烤焦的木桶贮存。按照墨西哥的法律,只有哈利斯科州和邻近两州产的酒可以叫做太基拉酒,太基拉酒的度数较大,有40-50%,在美国是配置几种鸡尾酒的主要原料。

龙舌兰酒受到世人的喜爱是近年来的事,原本它只在墨西哥国内消费,是当地主要饮用酒品,由於以龙舌兰酒为基酒调制的“玛格丽特”鸡尾酒带来的震撼,於是水涨船高,名声大噪。

shot glass 烈酒杯

其容量规格一般为56ml,用于各种烈性酒(喝自兰地除外),只限于在“净饮”(不加冰)的时候使用。

Amber Dream(琥珀之梦) / Bijou(宝石)

•Dry Gin(干杜松子酒) 20ml+ Chartreuse(法国苦艾酒) 20ml+ sweet vermouth(荨麻酒) 20ml+ Orange bitters(橙子苦液) 1dash

•dash是职业调酒师的用语,指液体的注射分量是3-5滴。在专门销售吧台用品的店里可以买到注射瓶(Dash-bottle),可准确量出注射的分量。

•如片中所述。Bijou里用Gin、Chartreuse、Vermouth分别代表钻石、祖母绿、红宝石。是种彩虹酒。加入冰块用调酒匙Stir(搅动)之后混合成为琥珀色的Amber Dream。Amber(琥珀)是古代松脂的化石,里面偶尔还可以看到不幸被松脂包住动植物。琥珀代表永恒,透明,纯洁,象征着爱情的永恒,而本集中有象征“尘封的记忆”的含义。

Cinderella(灰姑娘)

•橙汁 30ml+ 柠檬汁 30ml+ 菠萝汁 15ml + 红石榴糖浆 10ml + 苏打水 8ml

•据说因为该“鸡尾酒”不含酒精,没了酒的刺激对于男人来说略显平淡,故名“灰姑娘”。

Bloody Mary(血腥玛丽)

•番茄汁 + 伏尔加 + 芹菜(装饰) + 其它(Worcestershire sauce, Tabasco sauce, beef consomme or bouillon, horseradish, celery or celery salt, salt, black pepper, cayenne pepper, and lemon juice)

Bloody Mary有很多的配方,有的调酒师还对自己的Bloody Mary配方极为的保密。

•传说酒名出自18世纪,凶残的国内新教徒,被称为“血腥玛丽”的英国女王Mary Tudor。不过该说法已不可考。关于酒名的真正来源也 是众说纷纭。唯一可以确定的是,酒名肯定是从这酒如血的外表得来的。

•1920年,巴黎的“Harry's New York Bar”的调酒师Fernand Petiot声称是这个酒的发明者。

Bloody Caesar(血腥凯撒)

•Pertsovka(伏尔加的一种) 1/5 + clamato 4/5 +其它

如果不加伏尔加的话酒称为Virgin Caesar

•Bloody Caesar的Caesar正是出自凯撒大帝Julius Caesar。和Mary一样,都是历史上名垂青史的暴君,绝对不负“血腥凯撒”的外号。

•Clamato汁其实严格的说,是Spicy Tomato Juice的一种。得名于Clam+Tomato,加入了蛤蜊的萃取物的番茄汁。

•对于美国人和加拿大人来说,Bloody Caesar是评价一个好的调酒师的标准。Bloody Caesar甚至被戏称为加拿大的“官方鸡尾酒”。

•Bloody Caesar是于1969年,一个名叫Walter Chell的加拿大调酒师发明的。最早的版本里,使用的是番茄汁和捣碎的蛤蜊,后来蛤蜊才被直接加入进了番茄汁里。

Spirytus (Rektyfikowany) 波兰精馏伏特加

•Spirytus Rektyfikowany,原产地波兰的伏特加,西方人称之为“生命之水”,是世界上已知度数最高的酒。经过了反复70回以上的蒸馏, 达到了96%的酒精度数。堪称世界上最高纯度的烈酒了。主要原料是谷物和薯类。

•由于比医院等用的一般消毒用乙醇度数还要高,紧急时刻可以作为消毒药用。同时,着火点很低,非常易燃,喝酒的时候不能吸烟,要禁火 。

•在某些酒吧里,还这么一种说法:只要谁能一口气喝完一杯酒,然后走一段直线的路而不显醉意,这杯酒就免费。

Balkan Vodka (巴尔干伏特加)

•一种巴尔干地区产的伏特加,酒精含量达到88%.

Cider/Syder(发泡酒)

•如片中所说的,最早是在非葡萄酒产区,人们用苹果自然发酵酿出的。

•一般指的Cider比啤酒酒精含量要高些,通常要超过5%,呈金。

•Cider在欧洲和美洲地区都很受欢迎,特别是在英国和原产地诺曼底。

•在美国,有时候就是指的苹果汁(或加苏打水)

Calvados 苹果白兰地

•Calvados是法国的一个地区的名字,在哪里用2年内的香味依然浓厚的Cider反复蒸馏酿出白兰地称为Calvados。

•其它地方产出的酒不能称为Calvados,只能叫Apple Brandy。但在不严格区分的情况下,也可以认为Calvados与苹果白兰地等价。特别是片 中提到的“凯旋门”的中文翻译者把Calvados翻成了苹果白兰地,所以Calvados在中文里,基本就等于苹果白兰地了。

Jack Rose 杰克罗斯

(详细请查阅第二话名词解释)

Amaretto & Alexander

•amaretto almond liqueur(意大利苦杏酒) + creme de cacao(可可酒) + chocolate syrup(巧克力糖浆) + 奶油

Brandy alexander

•Brandy + creme de cacao + chocolate syrup + ice cream

Alexander

•Alexander本身就是一种鸡尾酒。原始的Alexander是一种基于甜Gin酒的鸡尾酒。它是由等量的Gin和可可酒加冰Shake调出的。之后衍生出了Amaretto Alexander和Brandy Alexander。

Amaretto(意大利苦杏酒)

•Amaretto是一种有杏仁香的意大利利口酒,在意大利语里是“微苦”的意思。为了使酒带有杏仁香,而被认为使用了杏仁为原料,但实际上主要用的是杏的核。最出名的Amaretto Di Saronno,是用杏的种子为原料酒精度约为28%。

•1525,意大利画家Bernardino Luini受Saronno(地名)的Santa Maria Miracoli degli Angeli教会的委托,为圣母玛丽亚画壁画。当时他雇用了旅馆的年轻女主人担任模特儿,渐渐两人心生爱恋。Amaretto Di Saronno的原型就是这位女性赠给Luini的礼物。

Rum朗姆酒

•朗姆酒又称火酒,它的绰号又叫“海盗之酒”,因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。

•朗姆酒的原料为甘蔗或糖蜜,经过发酵和蒸馏后酿出。朗姆酒的产地是西半球的西印度群岛,以及美国、墨西哥、古巴、牙买加、海地、多米尼亚、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家。另外,非洲岛国马达加斯加也出产朗姆酒。

•朗姆酒的主要分支有:Bacardi, Bambu Rum, Barbancourt, Brugal, Captain Morgan, Appleton Estate, Havana Club, Stroh, Matusalem, Mount Gay, Bundaberg, Myers, Malibu Rum, Gosling's, Cruzan, Pusser's, Flor de Ca?a, Don Q, Coruba, Old Monk, Sailor Jerry, and Ron Zacapa Centenario。其中的Bacardi/Havana Club正是片中提到的Hemingway Daiquiri的材料。

•朗姆酒的起源可以追溯到古代,据信很早以前在印度和中国,人们就用甘蔗汁发酵酿酒,并传播开来。据说几千年前马来人酿的brum就是这类。

•16世纪,哥伦布发现新后,在西印度群岛一带广泛种植甘蔗,榨取甘蔗制糖,在制糖时剩下许多残渣,这种副产品称为糖蜜。人们把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸馏,就形成新的蒸馏酒。但当时的酿造方法非常简单,酒质不好,这种酒只是种植园的奴隶们喝,而奴隶主们喝葡萄酒。后来蒸馏技术得到改进,把酒放在木桶里储存一段时间,就成为爽口的朗姆酒了。

•“朗姆”这个名字的起源种种说法很多。有人说Rum来自于Rumbullion,意思是“喧嚣,动”。还有人说rum这个词来自荷兰海员饮酒用的一种杯子rummer。一个英国的说法是:1745年,英国海军上将弗农在航海时发现手下的士兵患了坏血病,因此,他命令士兵们停止喝啤酒,改渴西印度群岛的新饮料,凑巧把病治好了。这些士兵为了感谢他,称弗农上将为老古怪(Rum有古怪的意思),而把这种酒精饮料称为朗姆。

Maraschino 黑樱桃酒

•Maraschino 是一种以樱桃作为原料酿出的利口酒。主要在意大利北部Trieste近郊、克罗地亚、斯洛文尼亚酿造。因为在酿造过程中会弄碎樱桃核,是酒里带有一种独特的杏仁香。

•常用于作为鸡尾酒、冰激凌、parfait的添加物的Maraschino cherry就是在这种Maraschino酒中加糖浸泡出来的。

•Maraschino这个词出自marasca cherry(酸樱桃/黑樱桃)。最早maraschino cherry是给皇家和富人提供的高档点心。19世纪初流传到美国,在高档的餐厅中供应。20世纪后,商人们开始在其中添加杏仁成分。

Daiquiri 冻唇蜜

•Rum(朗姆酒) 45ml+ (Lime juice)酸橙汁 15ml+ 砂糖 1茶匙

•Daiquiri是一种基于朗姆酒的鸡尾酒。其中的酸橙汁可以用(Lemon juice)柠檬汁代替。把材料放入摇酒壶(Shaker)里轻轻摇动后就调好了。

•Daiquiri原本是古巴一个矿山的名字。Daiquiri最早就是由在哪里工作的美国工人为了消暑,用古巴的特产-酸橙作出的。

•把Daiquiri的朗姆酒换成龙舌兰(tequila)就成了Margarita。并且把上述材料和刨冰放入果汁机里,制成sherbet状,就成了很有人气的Frozen Daiquiri。如果不用果汁机搅拌而直接引用成为American style(美式饮法)。

•Hemingway Daiquiri海明威配方 Bacardi/havanaclub 110ml + Lime Juice 2个份 + Grapefruit juice 1/2个份 + Maraschino 6滴

Bacaidi 百加得

•百加得创始人在1862年创制而成,经由陈年酿制,具有不凡的甘醇和清新口感。它可以和任何软饮料调和,直接加果汁或者方如冰块后饮用,被誉为“随瓶酒吧”,是热门酒吧的首选品牌,一直被用来调制全球传奇的鸡尾酒。

•自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum,成功赋予了细致、柔和的崭新风貌,因之相对使Bacardi成为Rum的代表品牌。除了最基本的light系列外,151°酒精度高达75.5%,用来调制鸡尾酒,口感格外饱满。

•Bacardi也是Daiquiri的一种。但“Bacardi”这个名字只能是用Bacardi公司的朗姆酒调制的时使用,其它的朗姆酒调出的,只能成为Pink Daiquiri。

酒吧专业术语中“Frozen”通常是作成结霜状之意

Single Malt 单一麦芽/纯麦芽威士忌

•单一麦芽Single Malt是代表用来自同一农庄的大麦,经过发酵,蒸馏,陈酿而成的威士忌

•名满天下的苏格兰威士忌分为纯威士忌(straight whisky)和混合威士忌(blended whisky)两大类。所谓纯威士忌是以一种原料加工酿制而成的,通常指单一麦芽威士忌(straight malt whisky),而混合威士忌通常指的是谷物威士忌(grain whisky)和勾兑威士忌(blended scotch whisky)。

•最早的Ardbeg处于1815年,是Islay岛出产的麦芽酒中,煮麦芽时加入泥炭浓度最高的酒,有浓厚的烟熏泥炭香,再加上蒸馏锅的构造带来的花香,获得了很高的评价。

威雀

•1842年,维多利亚女王访问珀斯时,当地的酒商Matthew Gloag受邀提供酒品。1860年,其子William Gloag接管其公司,并开始酿造混合威士忌。1896年,William的儿子Matthew接任并创作出了Grouse这一品牌。

•威雀威士忌每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀(Grouse)时,必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代(约19世纪末),家族当权者就决定将“威雀(Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。1842年,金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒,此酒出产于“生命之水”的心脏地区,木味与香草味颇均衡。

•Famous Grouse最早产于1897年,使用两种鸡尾酒混合而成——“Highland Park(云顶)”纯麦和“Macallan(麦卡伦)”纯麦

•Grouse据说是苏格兰销量最好的威士忌

位于苏格兰北部山地。其命名与苏格兰中部的Lowland相对应。其出产的威士忌有:

Glenmorangie 格兰摩兰吉

•格兰奥兰治(Glenmorangie)威士忌出生于1843年。

•时至今日,格兰摩兰吉依然沿用人工制作,加上中国五行的大自然概念,依循坦恩十六巧匠(Sixteen Men of Tain)世代相传的酿造技术酿酒

•格兰摩兰吉有高达5.1米的整流器。

Highland里的特别区。Spey河流域的蒸馏厂聚集地。其出产的威士忌有:

Maccalan 麦卡伦

•屡获大奖,被赞为艺术品的名酒。

•60年代以前,在Speyside以外很难买到。因其稀有而产生一帮狂热支持者

Glenlivet 格兰利威

•1824年由George Smith及其子John Gordon Smith创办的Glenlivet酒厂。

•Glenlivet酒厂是1823年议会法案通过的第一个授权生产麦芽酒的酒厂。从此,威士忌逐步走出"地下"作业,开始公开化。

•19世纪后半页,由于假Glenlivet之名的伪酒众多,经过诉讼,之后只允许原厂使用Glenlivet之名。

Glenfiddich 格兰菲迪

•Glenfiddich酒厂是在1963年第一个奖单一麦芽威士忌销往海外市场的先驱

•在2003年英国权威酒业杂志《威士忌杂志》("Whisky Magazine")举办的年度世界"最佳单一麦芽威士忌"评选活动中,格兰利维(Glenlivet)父子公司的40年陈酿格兰菲迪(Glenfiddich),经过由75位威士忌酒专家组成的评审团的评选,从40款参选的单一麦芽威士忌中脱颖而出,获得"世界最佳单一麦芽威士忌"称号。

Glenburgie 格兰伯奇

•Ballantine的Key Malt之一的纯麦酒。Burgie是个地名。

•入口风味浓郁,终感有悠长温暖的辛香。

•最早建于1810年。后于1925年破产。1936年George Ballantine&Son接管了该厂。

Miltonff 弥尔顿达芙

•产于Speyside的著名威士忌。其产地在Pluscarden修道院领地里。院长每日祈祷流经此地的水能受神的祝福,因为该地的水被称为Aqua Vitae(生命之水)

•有蜂蜜的香味,口味清爽,适合女性和不太会和酒的人。

位于Hebrides诸岛以南,Jura岛以西。其出产的威士忌有:

Lagavulin 莱根法尔林

•Islay岛特有的,具有浓厚泥炭香和烟熏味的威士忌。以其润滑的口感吸引众多酒迷。

•Lagavulin原为村名。后来随同名威士忌而闻名世界。

Bowmore 博摩尔

•带有泥炭香和雪莉桶香的很平衡的香气,很好的餐后酒。

•Bowmore建成于1779年。原本属于Morrison Bowmore,现其经营权已移交日本的Suntory

Laphroig 拉佛多格

•被称为所有的麦芽酒中,最具个性的一款。

•有人甚至戏称其为消毒药(碘酒)。因Laphroig蒸馏厂所切的泥炭的地方有大量的苔藓而带有独特的味道

阿盖尔郡的一个自治市。其出产的威士忌有:

Springbank 云顶

•1983年获得时代周刊主办的试饮会第一名。

•云顶是如今Campbeltown仅存的酿酒商了。如今他依然为家族所有。

•同一家厂还生产其它的酒,如Longrow。

苏格兰中部低地的总称。其出产的威士忌有:

Auchentoshan 欧肯特轩

•唯一保持了Lowland传统酿法,只蒸馏3次的蒸馏厂。Ballantine的原酒之一。

•George Ballantine&Son公司酿造的苏格兰威士忌。以其高品质倍受爱戴,已成为苏格兰威士忌的代名词

•其创业者最初只是个农民出生。1853年首次推出Ballantine威士忌。

•1895年,为维多利亚女王选为王室御用。

•Scapa,Pulteney、Balblair、Glencadam、Glenburgie、Miltonff、Ardbeg为Key Malt

•是用苏格兰威士忌和蜂蜜酿制而成,酒度为40%左右,是上好的利口酒。

•自19世纪80年代以来,麦克贝斯&索恩(Macbeth & Son)威士忌公司的厂房就坐落在英国爱丁堡(Edinburgh)的码头区。自 1906年后,在该公司上空形成了一种很特殊的酒香薄雾。这种香雾是由老高地麦芽威士忌酒及老谷物威士忌酒的混合物和古老传奇的香药草混合蒸馏物组成。在这种香雾中还混杂有苏格兰高地草原蜂蜜的香味。

•杜林标酒的名称“Drambuie”也来自盖尔特人的克特语"Dram Buidheach”,意思是“一种满意的饮料”。

参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/19393647.html?fr=qrl3

百龄坛,百加得,百事吉,百吉纳,百利甜还有什么“百”开头的酒名?三个字

百佳醇。

百字开头;佳有着美酒佳肴的意思,一般吃饭就喝酒;醇有着味道纯正,酒味厚和醇酒的意思。来自:求助得到的回答

洋酒中的“XO”代表什么意思

人们经常会在“人头马”、“轩尼诗”、“拿破仑”等名酒的商标上,看到“VO”、“XO”等字样,洋酒中的“XO”指的是什么?

男生送鸡尾酒给女生喝是什么意思

螺丝起子 ――这杯鸡尾酒的名称由来,是因为在伊朗油田工作的美国人,将柳橙汁加入伏特加之后,再使用螺丝起子来搅拌,因而得名,由于口感佳,十几年前别名为“女性杀手”

血腥玛丽 ――这杯鸡尾酒拥有“血腥玛莉”这种令人不安的名称,这是以十八世纪新教徒英国女王玛莉一世来命名的,虽然鲜红的蕃茄汁令人联想到血腥,但这种鸡尾酒却广泛地受到众人的喜爱。

龙舌兰日出――正如鸡尾酒的名字一股,它的特色是色泽绝美,有如朝阳映照于酒杯当中。 1972年“滚石合唱团”的团员米克杰格在全美演唱期间,一定要点此酒饮用,因而闻名于世。

新加坡司令 ――充满异国情调的鸡尾酒! 1915年,正值第一次世界大战中,由莱佛士大饭店调制出来,为异国情调鸡尾酒的代表,原创的调制法不使用苏打水,甜味浓烈,但这一鸡尾酒口味适中,男女皆宜,普受欢迎。

红粉佳人 ――在伦敦上演的舞台剧“红粉佳人”非常卖座,这是女主角赫洁尔朵恩小姐捧在手里的鸡尾酒,由于名称富有吸引力,而且色彩漂亮,所以深受女性欢迎。

奥林匹克 ――这是 1924年巴黎举行奥林匹克运动会时调制出来的鸡尾酒,据说是丽晶大饭店的首席酒保法兰克·威尔麦克亚调配的,色调柔和、口感轻柔,为许多人所喜爱。

加挂机车 ――这杯鸡尾酒是根据一次大战中在战场上非常活跃的加挂机车来命名。关于其诞生各有说法,有人说是巴黎的哈里兹纽约酒吧的第一代老板调制出来的,也有人说一位客人开着加挂机车带来的配方,因此就直接以之命名。

教父 ――这是模仿电影《教父》而产生的鸡尾酒,使用的阿玛雷托杏果利口酒产自意大利,但在美国却非常受欢迎,这是非常适合作为调制以黑手党电影为主题的鸡尾酒的材料。

地震 ――不知道是不是因为喝了之后,身体会有摇晃感,所以才取名为“地震”。彼诺药草酒是酒劲强的烈酒,喜爱饮用者与不喜欢此味道的人,好恶的程度非常明显。

玛格莉特 ――玛格丽特诞生于 1949年,是美国全美鸡尾酒大赛第一名的作品,以墨西哥特产的龙舌兰为基酒调制出这杯鸡尾酒的简·杜雷萨先生,用他不幸死亡的情人玛格丽特的名字来命名,清淡爽口的酸味,带着悲伤恋情的苦味,这杯鸡尾酒有很多死忠的爱好者。

曼哈顿 ――这杯鸡尾酒确实是在纽约曼哈顿诞生的, 1867年,在美国总统选举募款酒会上推出这杯鸡尾酒。

盐狗 ――盐狗鸡尾酒诞生于英国,二次大战后,美国掀起伏特加热,基酒就改为伏特加,酒杯也由平底无脚酒杯代替,原本采取雪克的方式,也改为直调的方式,并且制用雪花杯型杯,而成为别致的鸡尾酒。

Ramey Louis13 路易13雷美 最好的科涅克白兰地

Hennessy Richard 轩尼诗•李察 轩尼诗干邑系列中的极品

Firstlanding 着陆

本集中出现的威士忌的饮法

Straight 不兑水的威士忌

Rock 加大块冰的威士忌 本集里来岛 泰三喝“角”的时候喝就是这种

Float 在饮料上加冰淇淋的饮法

Mist 加入水和柠檬的威士忌

Margarita 玛格丽特

Highball 高杯 威士忌苏打或水

shot glass 烈酒杯

Amber Dream(琥珀之梦) / Bijou(宝石)

Cinderella(灰姑娘)

Bloody Mary(血腥玛丽)

Bloody Caesar(血腥凯撒)

•Pertsovka(伏尔加的一种)

Spirytus (Rektyfikowany) 波兰精馏伏特加

Cider/Syder(发泡酒)

Calvados 苹果白兰地

Jack Rose 杰克罗斯

Amaretto & Alexander

Brandy alexander

Alexander

Amaretto(意大利苦杏酒)

Rum朗姆酒

Maraschino 黑樱桃酒

Daiquiri 冻唇蜜

Bacaidi 百加得

Single Malt 单一麦芽/纯麦芽威士忌

Glenmorangie 格兰摩兰吉

Maccalan 麦卡伦

Glenlivet 格兰利威

Glenfiddich 格兰菲迪

Glenburgie 格兰伯奇

Miltonff 弥尔顿达芙

Lagavulin 莱根法尔林

Bowmore 博摩尔

Laphroig 拉佛多格

Springbank 云顶

Auchentoshan 欧肯特轩

ALEXANDER 亚历山大 高级派对里极受名嫒淑女欢迎的调酒。

ANGEL’S KISS 天使之吻 男士向女孩示爱,索吻。

MANHATTAN 曼哈顿 失恋时疗伤用。

LONG ISLAND ICED TEA 长岛冰茶 强烈示爱专用,有后劲的的混合酒。

AROUND THE WORLD 向对方表示好感。

SCREW DRIVER 螺丝钻 果汁味极浓,有女性杀手之称

GIN TONIC 金汤力 酒吧里人气极旺的酒

MILLION DOLLAR 百万富翁 女性的最爱

PINA COLADA 椰林漂香 增加罗曼蒂克气氛

B52 轰炸机 回绝别人示爱,要对方死心时点用。

KIR ROYAL 皇家基尔 欧式的餐前酒,也是世界级的鸡尾酒

MARTINI 马丁尼 有鸡尾酒国王之美誉

TEGUILA SUNRISE 墨西哥日出 可以透出男性豪迈风采

BLUE HAWAII 蓝色夏威夷 期盼与某人共同度假

CUBA LIBERAL 呈现奔放开朗的气息

MAI TAI 美态 向往有人邀请度假。

PINK LADY 红粉佳人 质感幽雅迷人,受女性亲睐鸡尾酒起源于美洲,这是大部分史料所承认的,时间大约是18世纪末或19世纪初期。

百加得派对?

鸡尾酒是一类轻松自由的饮品,没有多少礼仪讲究。你甚至可以不必拘泥于配方,即兴而发,想怎么喝酒怎么喝。你所需要的,最多只是几项基本知识和几句江湖切口而已。 你可以不知道一种鸡尾酒的全部成分,但是你最好知道它的基酒是什么。通常,除非客人指明基酒的牌子,鸡尾酒都是用RAIL LIQUOR(最便宜的基酒)配出来的。比如,如果你说“VODKA&CRANBERRY”,调酒师就会用快轨里面的伏特加(你多半连牌子都没听过)给你配酒,这种酒水叫RAIL DRINK(也叫WELL DRINK)。反之,如果你说的是“GREY GOOSE & CRANBERRY”,调酒师就会用GREY GOOSE伏特加给你配酒,而这种酒水就叫CALL DRINK。 可能大家都听过所谓的六大基酒(BASE),它指的是鸡尾酒最常用的六种烈酒,在酒吧快轨里面有固定的排序。一种常见的排序是:伏特加(VODKA)、朗姆酒(RUM)、杜松子(GIN)、龙舌兰(TEQUILA)、白兰地(BRANDY)、威士忌(WHISKEY)。白兰地是六种烈酒之一,但现在以单饮居多,已经很少作为基酒使用了。在快轨里它的位置常常会被白橙皮(TRIPLE SEC)代替。这是一种橙味的利口酒,很多著名鸡尾酒的配方里都有它。 VODKA一词源自斯拉夫语中的“VODA”,意思就是“水”。简单来说,伏特加就是酒精兑水。在酿造的过程中,要把农作物发酵得到的酒醪反复蒸馏(好的伏特加至少会经历三重蒸馏),再用活性炭多次过滤,以得到高纯度的酒精,最后通过兑水来得到浓度合格的伏特加。俄罗斯在1843年规定,伏特加的酒精浓度不得低于40%,误差不得超过2%。这个标准后来成为全世界伏特加的参考(如欧盟规定伏特加酒精度不得低于37.5%)。至于用来制造酒精的农作物则并无特别规定,可以是马铃薯、玉米、小麦、大麦、大米等等。 在六大基酒当中,伏特加的口味是最清谈的,同时它的灼烧感也是最鲜明的。看起来像水,喝下去像火,这就是伏特加。 伏特加作为鸡尾酒的基酒是20世纪中后期才渐渐流行起来的。伏特加的可塑性极高,跟任何成分混合都可以最大程度的保留其原味,因此适用范围极广。伏特加在快轨里常常排在第一位,因为它的消费量在六大基酒里面是最高的——占全部烈酒的三成。因为伏特加非常畅销,除了,世界各地也都生产伏特加。有人可能会说,既然都是40%的兑水酒精,味道不都一样么?但实际上由于原料和工艺的不同,各地伏特加的味道也有相当微妙的不同——正如世上米饭的味道也是千差万别一样。 ABSOLUT是瑞典伏特加品牌,1879年诞生于瑞典南部一个叫ÅHUS的小镇,1979年走向世界,根据THEDRINKS BUSINESS 网站2018年的统计数据,它是全球第二畅销的伏特加品牌。虽然也偶尔推出一两款高端产品,但ABSOLUT主要针对中端市场。其酒浆以瑞典当地冬小麦为原料酿造,使用连续蒸馏法,进行上百次的蒸馏,以求达到最高的纯净度。其水源则是当地富含矿物质的原始地下水,通过镇上的一口深井获得。它的原味伏特加绝无添加任何糖分,但是,优质山泉水特有的甘润和清醇,使得这款伏特加的口感沁人心脾,下喉之后的灼烧感亦相当鲜明,同时又没有任何的异味,是酒吧最受欢迎的伏特加之一。 GREY GOOSE是法国高端伏特加品牌,被誉为“全世界口感最好的伏特加”。伏特加没有陈酿一说,长久以来都被解读成酒鬼补充酒精的手段,直到20世纪90年代,奢侈型的伏特加才开始盛行,法国的GREY GOOSE,波兰的BELVEDERE(雪树),都是在这个时期诞生的。GREY GOOSE使用法国本土的冬小麦,借鉴干邑白兰地的酿造秘术,通过五重壶式蒸馏萃取酒浆,并用流经香槟区石灰岩的极深地下泉水来兑酒,最后使用特殊的过滤工艺,把包括谷蛋白在内的杂质去除,因此它是一种无谷蛋白的伏特加。它的酒体饱满细腻,口感如丝般的顺滑,带有隐约的麦香和微妙的回甘,下喉之后有柔和的灼烧感。一瓶没有年份的GREY GOOSE比一瓶12年的芝华士还贵,并且——幸或不幸的——它还被视为身份的象征。但凡含有GREY GOOSE的饮品,都要额外加钱。有人是这么建议的:“不知道该喝什么伏特加的话,那就点GREY GOOSE。” 其道理大概跟“不知道穿什么的时候就穿阿曼尼”是异曲同工的。 说到伏特加当然不能不提俄罗斯的伏特加。伏特加迷对SMIRNOFF这个牌子大概都不会陌生,这是俄罗斯历史上最古老的伏特加品牌之一,其背景可以上溯到1860年代,据说使用活性炭来过滤酒水的方法就是它家发明的。它原来的名字叫SMIRNOV,由一个农奴出生的叫PYOTR SMIRNOV的男人创建,这个男人后来成为沙皇最富的人之一,拥有对沙皇的独家伏特加供应权。但是后来十月爆发,他的儿子VLADIMIR SMIRNOV带着祖传秘方逃亡欧洲,品牌后来在欧洲重新崛起,改名为SMIRNOFF,现在属于DIAGEO(帝亚吉欧),已经是英国人的牌子了。自肖恩·康纳利时代起,皇冠伏特加就在007电影里面作为彩蛋不断的出现,堪称阴魂不散。 今天的SMIRNOFF是全球最畅销伏特加品牌,据说每两秒就卖出一箱。其主线产品价格低廉,但因为使用了三重蒸馏和十次木炭过滤,品质还是有底线的。它用玉米为主要原料酿造,所以有一丝丝玉米酒的甜香,而且不含谷蛋白。皇冠最著名的NO.21原味伏特加具有简约中性的口感,用来调配鸡尾酒是很好的选择。另外,它还提供三十几种极具想象力的风味伏特加,其中包括棉花糖口味和沙士冰淇淋口味。 俄罗斯人民的嗜酒是举世无双的——据2002年俄罗斯国家委员会反酗酒工作组报告,每年有三万俄罗斯人死于酒精中毒,比十年阿富汗战争死掉的全部士兵还多。为了向醉生梦死的酒鬼们致敬,我就再介绍一款俄罗斯伏特加吧。 STOLICHNAYA俗称STOLI,又叫苏联红,诞生于1901年,十月之后,取代了皇冠的地位,一跃成为苏联国民品牌,上至克里姆林宫,下至赫鲁晓夫楼,家家户户都喝,甚至还被当做货币流通,用来发工资、买面包。就连冷战也没能阻止它的扩张,一路销往美国,经销权由百事公司买下。作为交换,百事可乐得以在苏联销售。再后来,苏联就解体了……现在我们喝的STOLICHNAYA,水是来自拉脱维亚的自流井,酒精从俄罗斯进口,注册国是卢森堡,老板是俄罗斯富豪YURI SHEFFLER。还是不是正宗苏联味儿呢?我就不知道了。 国际上最常见的STOLICHNAYA是它的红标,这是一款中端伏特加,比SMIRNOFF高级一点,和ABSOLUT大致旗鼓相当。用小麦和黑麦酿造,经过三重蒸馏而成,在酿造过程中加入了少量的糖分来减少其辛辣感。它的口感平滑,带有微微的果香,回甘清爽而稍辛辣,总体表现比ABSOLUT更温和一点。据说它的高级版本STOLICHNAYA ELITE口感还要更舒缓顺滑,但我没喝过,就不予评价了。 俄罗斯本土近年来也开始生产奢侈型的伏特加,例如2002年诞生的BELUGA,就很值得一试。2015年还推出过价值130万美元、号称全球最昂贵的RUSSO-BALTIQUE。当然伏特加不可能这么贵,贵的是酒瓶。2018年有一瓶RUSSO-BALTIQUE在哥本哈根一家叫CAFé 33的酒吧被盗。两天后,大约价值129.9万美元的镶钻酒瓶在一个建筑工地被发现,里面的酒水已经被喝光光。 风味伏特加就是加了各种调味料的伏特加。很多人(包括我)并不喜欢风味伏特加,因为常常会喝到人工香精味儿。但市面上也有做得很成功的风味伏特加,比如使用纯天然植物配制的ABSOLUT CITRON。坚称自己国家才是伏特加发源地的波兰人热爱的是他们的ŻUBRóWKA伏特加,特点是在瓶子中加入了一根稀有的野牛草来调味,酒色也是淡淡的绿色。而英国的SKORPPIO则是每瓶里面都泡着一只真正的蝎子。 传统上,朗姆酒是一种劣等的甘蔗酒。据说它发源于巴巴多斯(BARBADOS)。这个岛国的位置很特别,它处于加勒比海和大西洋的边界,并且在西印度群岛的最东边,岛上盛产甘蔗。朗姆酒就是用制造蔗糖时得到的副产品糖蜜(MOLASSES)酿成的——不折不扣的废物利用。据说岛上的奴隶们喝了这个东西之后就会高喊战斗口号“RUMBULLION”,意思是“大”,RUM的名字即由此而来。在大航海时代,甘蔗园之所以如此盛行,就是因为朗姆酒。如果说伏特加是人和波兰人的妻子,朗姆酒就是大西洋水手和加勒比海盗的情人。只不过享受过的人翌日会为自己的不负责任感到头疼。 朗姆酒的分类方式很多,有一种分法是将之分为白朗姆(WHITE RUM),金朗姆(GOLD RUM)和黑朗姆(BLACK RUM)。白朗姆味道清谈而近于伏特加,黑朗姆味道浓烈而近于威士忌,金朗姆则介于两者之间。朗姆酒和伏特加的一个重要区别就是,朗姆酒是要放在橡木桶里面熟化的。在这个过程中,木桶和其中的酒水发生多种的物理化学反应,令酒水的味道更加丰富,颜色也发生改变。此外,因为是用糖制作出来的酒,朗姆酒通常有一股自然的甜润味道。作为一种浪漫的热带烈酒,它在各种嘉年华和鸡尾酒会当中都非常受欢迎。 BACARDI是全球最大烈酒家族企业,如今已传到七世祖。其家族先祖,西班牙人FACUNDO BACARDí MASSó在19世纪初移民到古巴之后,对当地的廉价朗姆酒进行了一系列驯化,得到了世界上最早的白朗姆酒。BACARDI醒目的蝙蝠标志便是来自当年厂房屋梁上的果蝠。今天,BACARDI主要在波多黎各和墨西哥等地生产。 BACARDI多年来一直是世界上最常畅销的朗姆酒,直到2018年败于TANDUAY(丹怀)。但TANDUAY的市场几乎完全集中在菲律宾,不像BACARDI这样遍布170个国家。BACARDI的朗姆酒种类非常齐全,最经典的白朗姆BACARDI SUPERIOR其实是一种最不像朗姆酒的朗姆酒。它使用不曾烘烤过的白橡木桶来进行短时间的熟化(不超过一年),然后用秘制的混合木炭来过滤。最后得到的酒水无色透明,酒精度是37.5%,醛类和酯类的含量很少,味道清淡,口感顺滑,带有一点香草和杏仁味。我甚至觉得它比伏特加更加容易下喉。主要用来配鸡尾酒。 CAPTAIN MORGAN创立的时间相对较晚,1944年才问世,原产地是牙买加,一开始是加拿大人经营,后来并入DIAGEO,目前是世界第四大朗姆酒品牌。如果要向一个从来没喝过朗姆酒的人推荐一支朗姆酒,我会推荐CAPTAIN MORGAN ORIGINAL SPICED RUM。这是一种金朗姆,由数种加勒比朗姆酒调和而成,并且加入香料来调味。它的酒精度是35%,味道比白朗姆浓郁,有明显的香草和焦糖味,口感相当不坏,下喉也不太辣,够味儿又不至于把新手吓跑,可以单喝,在鸡尾酒当中的表现也相当不坏。 虽然世上的黑朗姆品牌很多,但它们的处境其实比较尴尬,一直处于威士忌的打压之下。原因多种多样,但客观来讲,朗姆酒在历史上一直是被视为劣酒的,不值得花大价钱去买来喝,毕竟糖蜜就是制糖剩下的渣滓。另一方面朗姆酒都产于热带,熟化一桶酒的代价是很高的,因为酒水会大量的蒸发。这就使得制造高级的黑朗姆很不划算。但是市面上好的黑朗姆也不是没有的。 HAVANA CLUB是古巴和法国的PERNODRICARD(保乐力加)集团共同经营的,它也是目前古巴最主要的朗姆酒品牌,它在各方面都是BACARDI的死敌。作为西班牙人的BACARDI家族虽然在古巴战争当中保住了自己的地位,但却因为反对卡斯特罗而被挤出古巴,不但从此不再出现在古巴市场,而且在古巴的全部资产也被充公。后来古巴想在美国注册HAVANA CLUB的时候,BACARDI家族则游说美国国会专门立法来将HAVANA CLUB挤出美国市场(就是著名的百加得法案)。但是奥巴马时代以来,美国和古巴的贸易恢复,现在的情况是美国版的HAVANA CLUB属于BACARDI,产地是波多黎各;而世界其他地方的HAVANA CLUB属于PERNOD RICARD,产自古巴。 HAVANA CLUB目前已经成长为世界第五大朗姆酒品牌。它的七年黑朗姆AñEJO 7曾经两度赢得过世界烈酒冠军赛的冠军,而且价格也不太高。其口感丰富,香气浓郁,具有奶油咖啡、蜂蜜、太妃糖、番石榴叶、香蕉叶以及雪松木的味道,令人想起古巴雪茄(很多古巴雪茄烟盒就是用雪松木制造的),单喝是最适合的。 杜松子酒又名金酒或琴酒,跟伏特加一样也是不需要陈酿的。这种酒的特点,就是以中性酒精为基础,在蒸馏过程中使用多种植物来强化它的香气和口感,其中最关键的就是杜松子(JUNIPER BERRY)。杜松子有特殊的清香,是一种很好的利尿剂,所以杜松子酒在大航海时代常作为一种利尿、排毒、清热的药酒,用来帮助水手们抵抗像疟疾这样的热带疾病。 关于杜松子酒的起源地,有人认为是意大利,也有人认为是荷兰。但是杜松子酒无疑是以英国为根据地向全世界蔓延的。17世纪的时候,荷兰人出身的英王威廉三世,为了和“太阳王”路易十四对抗,发动对法国的贸易战,大幅提高法国葡萄酒的进口税,从而引发了英国的金酒狂热(GIN GRAZE)。在超过一个世纪的时间里,英国的金酒比啤酒还便宜。当时金酒品质低劣,富含松节油、硫磺、锯木屑,喝死了很多人。这件事被戏称为威廉三世的第二大政绩(第一大政绩就是著名的《法案》)。直到19世纪英国酒税重新变高,英国人才开始翘起小拇哥儿喝下午茶。目前世界最畅销的杜松子酒排名前四:GORDON’S,BOMBAY SAPPHIRE,TANQUERAY,BEEFEATER,清一色来自英国。 BEEFEATER翻译过来是“吃牛肉者”的意思。“吃牛肉者”其实是伦敦塔卫士的外号,因为历史上其工资的一部分曾经是用牛肉来支付的。由于这个外号在英国非常出名而且郎朗上口,结果就被拿来做了酒的牌子。BEEFEATER起源于1820年,直到现在也坚持在伦敦生产。其酒水在蒸馏之前,会将9种香料浸泡其中24小时来调味。它具有杜松子和柑橘的香气,而口感非常平衡——不温不火,不骄不躁,恰如其分,道地的英国伦敦范儿。 蓝宝石是一个相当年轻的品牌,1987年才诞生,价格也稍高,但销量在2017年的时候已经攀升至全球第二。它的做法是头部蒸馏,也就是让酒精蒸汽通过10种植物的香料包来汲取香味。它的香气优雅,酒体顺滑,口感精致,回味则比较偏干,是我个人比较喜欢的风味。 诞生于1769年的哥顿是全球最畅销的老牌杜松子酒,价格也是四天王里最便宜的。物美价廉才能卖得好,这道理在全世界都是通用的。味道倒是可以接受,“干净朴素”就是我对它的评价,单饮可能缺少惊喜,但用来配鸡尾酒的话是令人满意的。 建立于1830年的TANQUERAY,其名字来源于创办人的姓氏(这些喜庆的译名是谁发明的==|)。它的酿造方法很特别,叫做ONE-SHOT,也就是一次蒸馏出高浓度的酒液之后,就不再使用复杂的手段来做微调,只根据不同地区的酒精度要求,兑水便告完成。而且它使用的香料比较少,主要只有杜松子、芫荽、当归、甘草四味,不含柑橘。所以TANQUERAY具有强烈的杜松子香气,为很多金酒迷所推崇。TANQUERAY的绿瓶和BOMBAY SAPPHIRE的蓝瓶在酒吧里都是很常见的。 如果你爱上了杜松子酒,又打算升级的话,那么德国的含有47种香料的MONKEY 47,日本三得利去年刚推出的ROKU,苏格兰艾雷岛的THE BOTANIST,都会带给你种种惊喜。 龙舌兰酒是墨西哥的国酒。TEQUILA是龙舌兰酒的一种,但由于它最早走出墨西哥的国门被世界所知,结果变成了龙舌兰酒的代名词。它是一个小城的名字,位于墨西哥西部的哈利斯科州(JALISCAO)。墨西哥规定,只有产于哈利斯科州和几个周边郡的龙舌兰酒才可以被称为TEQUILA,而且TEQUILA必须是使用当地的蓝色龙舌兰蒸馏两次酿造而成。这种蓝色龙舌兰比其他龙舌兰体型更大,含糖更多,药味更淡,因而制造出来的龙舌兰酒是最优质的。上好的龙舌兰口感清冽甘甜,具有蓝色龙舌兰特有的清香,会对味蕾产生一种奇妙的刺激,很适合在各种派对上饮用。TEQUILA也可以陈酿,但是时间不宜过长,以免盖过龙舌兰的味道。通常这个时间是2-18个月,最高也不超过8年。 TEQUILA的国际声誉大概没有其他洋酒那么高。在1968年墨西哥奥运会之前,全世界对龙舌兰酒的认识基本上是零。像墨西哥这样的国家要把一种酒水推向世界是很不容易的。绝大部分用来酿酒的植物,比如小麦、大麦、玉米和甜菜,生长周期都在1年以内。而蓝色龙舌兰的生长周期是6-12年,每隔15年还会出现周期性的短缺,这个时候的龙舌兰鳞茎的价格就会倍增,而这个打击通常都是由酒厂来承担。所以,TEQUILA的性价比其实是蛮高的。 唐胡里奥品牌成立于1942年。它是最早推出奢华型龙舌兰酒的品牌之一,但是和另一个专注于奢华龙舌兰的品牌PATRóN(小蜜蜂)相比并不算很成功。直到2014年被DIAGEO收购之后,销量才开始急速增长,逐渐成为小蜜蜂的最大竞争对手。而BACARDI也在2018年完成对小蜜蜂的收购。估计它俩的相爱相杀还会持续下去。 唐胡里奥的18月陈酿DON JULIO AñEJO是它最成功的一款。经过陈年之后的龙舌兰酒味道变得更加圆润,龙舌兰味、蜂蜜味和奶油糖果味相辅相成。而它的升级版DON JULIO 1942的口感则更加丰富而微妙,而且像丝绸一样的顺滑。 一个古老的墨西哥家族品牌,起源于1795年,是全球销量最大的TEQUILA品牌。酒吧必备的金快活、银快活就是它家的主打产品了。由于只有51%的成分来自蓝色龙舌兰,所以品质不高,但低于百元人民币的价格还是很亲民的。单喝的话有点呛口,但跟我国的白酒相比也不算什么,而且有人喜欢的就是这种冲击感。要说缺点的话,那就是蓝色龙舌兰的味儿太少了。不过,金快活和银快活用来配制玛格丽塔(MARGARITA)之类的鸡尾酒是堪称经典的。我喝过多次,还真是挺快活的。 品牌成立于1989年,是奢华型龙舌兰的代表,其销售量曾占据全部高端龙舌兰酒总量的70%。漂亮的球形软木塞和独有的蜜蜂标准是它的特色,故被昵称为“小蜜蜂”。它只生产由100%蓝色龙舌兰酿造的TEQUILA,其中最畅销的是它的银樽(SILVER)——清冽、顺滑、龙舌兰的甘甜停留于齿颊,即使单喝也相当不错。至于它的高端GRANPATRON BURDEOS ANEJO和最高端EN LIQUE ,口感就变得类似高级的威士忌。 之前我说过,白兰地已经很少用来调鸡尾酒了。现代人是这么认为的:好的白兰地就应该单喝,不好的白兰地不如不喝。因为上等白兰地是以多种葡萄酒蒸馏、陈酿、调配,几经辛苦才得以完成,如同交响乐一般优美的存在,何苦把它又稀释回去呢?至于白橙皮,我们在之前介绍的几款鸡尾酒当中已经看到它的出场。虽然不是主要的基酒,但作为使用频率最高的利口酒,经常跟其他基酒放排在一起。 白兰地狭义上是指浓缩的葡萄酒,但也可以用其他水果发酵酿成,比如苹果白兰地、樱桃白兰地、黑莓白兰地。白橙皮不属于白兰地,而属于一种橙味酒(ORANGE LIQUEUR),它的酒精来源并不是水果。TRIPLE SEC到底是几个意思,现在已经没人知道了(不是网上乱传的三重蒸馏的意思)。最著名的白橙皮是君度(COINTREAU),它是一种将多种柑橘的皮浸泡在酒精里(酒精来源是甜菜),隔夜之后再蒸馏两次得到的橙味酒。而另一种著名的橙味酒金万利(GRAND MARNIER)是将干邑白兰地、柑橘精华和糖混合之后制造出来的。两者相比,君度的口感清爽,柑橘精油的味道明显;而金万利的味道更醇厚,浓度和甜度都更高。 法国干邑历史悠久,地位尊贵,早在13世纪就建立了面向欧洲的贸易线。今天,干邑镇的四大家族:轩尼诗(HENNESSY),马爹利(MARTELL)、人头马(RéMY MARTIN)和拿破仑(COURVOISIER)和它们的种种典故,已经是大家早已经耳熟能详的事儿了。干邑才是最好的白兰地,而四大家族又控制了最好的干邑——至少广告是这么说的。每个人的味蕾不一样,我个人比较喜欢轩尼诗,它的口感比较柔和,其力度与深度也是恰到好处。与之相比,人头马更加醇厚浓郁,马爹利更加淡雅细腻,而拿破仑则以圆润饱满的口感见长。 上等干邑的最佳喝法,是用专门的白兰地杯(SNIFTER)在常温下单饮,旁边另配一杯冰水即可。白兰地杯肚圆口窄,圆肚是便于更大面积的利用手掌的温度,令酒香更好的挥发;窄口是为了让香气更加集中。而冰水是为了清除口中的余味,同时令味蕾对美酒更加敏感。白兰地、鱼子酱、卡蒙贝尔奶酪和小松饼,是不是想一想也很美好呢。对于新手来说,从VS开始,然后向VSOP、XO、路易十三升级,是一种愉快的人生体验。 威士忌的两大特点就是:谷物酿造和木桶陈年。在上一个千禧年之初,蒸馏术被云游僧引入苏格兰和爱尔兰,成为当地修道院的秘术。修道士们开始蒸馏烈酒,作为草药的溶剂。但因为当地缺乏葡萄园,就用大麦芽等谷物来酿酒,这种蒸馏麦芽酒就是最早的威士忌。16世纪英王亨利七世解散全国的修道院,修道士只好以蒸馏术谋生,威士忌的酿造法就此流入民间。1707年英格兰和苏格兰合并之后,英国对苏格兰威士忌课以重税,导致大量走私者跑去偏远的山区酿酒,又把威士忌藏在木桶里到处埋藏,不期竟然酿出更加细腻美味的好酒来,后来橡木桶就被大规模用于威士忌的陈年。再后来随着调和型威士忌的发明、大英帝国的扩张、欧洲的葡萄根瘤蚜病、美国的禁酒令等一系列历史事件的推动,威士忌逐渐全球化而成为世界最重要的烈酒之一。 人们说,威士忌的口感,30%来自原料,70%来自木桶。木桶的材料、尺寸、年份、烘烤方式、贮藏地点,都会影响到威士忌的风味,其中变化异常复杂,每桶酒的风味都像人的指纹一样独一无二。威士忌按原料和混合方式可分为如下几类: 调和(BLENDED):调和型威士忌诞生于19世纪中叶,由来自不同酒厂的麦芽威士忌和谷物威士忌混合而成,特点是口感和产量都非常稳定。绝大多数畅销威士忌品牌都是调和威士忌。 麦芽(MALT):使用100%发芽大麦烘烤发酵酿制而成。 谷物(GRAIN):使用混合谷物发酵酿制而成。谷物一般包括玉米、小麦、黑麦、未发芽的大麦等等,也含有一定比例的发芽大麦,因为需要靠它来提供酵素。如果原料中含有高比例的某种谷物,比如玉米或黑麦,此种威士忌便可被称为玉米或黑麦威士忌。但是,100%的玉米威士忌或黑麦威士忌,据我所知市面上是没有的。 单一麦芽(SINGLEMALT):由来自同一蒸馏酒厂的多桶麦芽威士忌混合而成,比调和威士忌更加富有个性,而又比单桶威士忌稳定。自1963年重新出现在市场上以来,正在逐渐流行起来,但因为单一酒厂的产量有限,总销量仍然远不如调和威士忌。 调和麦芽(BLENDEDMALT):由不同酒厂的麦芽威士忌混合而成。原本的名字是“VATTED MALT“,因为要把不同酒厂运来的威士忌放入大通里面混合。另外也有酒商称之为“PURE MALT”,非常混淆视听。这类威士忌不多,但是在酒鬼界都很出名,比如泥煤怪兽(THEPEAT MONSTER)和尊尼获加的绿方。 单一谷物(SINGLEGRAIN):由来自同一蒸馏酒厂的多桶谷物威士忌混合而成,主要的作用是制作调和威士忌,但是,有些好的单一谷物威士忌也会出售。 调和谷物(BLENDEDGRAIN):由不同酒厂的谷物威士忌混合而成。和一般调和威士忌不同之处在于,它没有任何的纯麦芽威士忌参与。非常罕见,COMPASS BOX公司创建之后推出的第一支产品享乐主义(HEDONISM)就是调和谷物威士忌。 单桶(SINGLE BARREL):一名SINGLE CASK,每一桶(麦芽或谷物)的味道都独一无二。千万别喝上瘾,喝完了就再也没有了! 威士忌的另一重要特性是地域性。目前世上的威士忌按地区分为六大类: 波本(BOURBON):谷物威士忌,起源于美国肯德基州的波本镇,使用至少51%的玉米来酿造,并且使用新烧制的美国白橡木桶来陈年。特点是甜度较高,酒体饱满,味道强劲,烟熏火燎。 加拿大(CANADIAN): 只在加拿大制造,以谷物威士忌为主。因为使用连续蒸馏法,味道温和清净,被认为是最适合用来调酒的威士忌。另外,加拿大的黑麦威士忌很著名,香,辣,但是又不失顺滑。 爱尔兰(IRISH):其实爱尔兰人酿造威士忌的历史比苏格兰更悠久,但是爱尔兰威士忌由于种种历史原因并未像苏格兰威士忌那么红遍全球。它的特点是温和、微甜,很容易下喉。 日本(JAPANESE): 日威的历史不到100年,最初是以苏格兰威士忌为蓝本起家,后来又分为两派。一派是迎合日本人口味的三得利(SUNTORY),旗下有山崎、响、白州等威士忌品牌;另一派是坚持苏格兰传统风味的一甲(NIKKA),旗下有余市、竹鹤、宫城峡等威士忌品牌。日威进入国际市场是二十一世纪才开始的。如同日本酒般精致的口感是高级日威的共同特点。 苏格兰(SCOTCH):苏格兰是一个把威士忌酿造技艺发挥到极致的国家。常听人提到苏格拉威士忌那独特的泥煤味和迷人的烟熏味,但我认为苏格兰威士忌真正成功的关键在于它严格的品质管理和长年稳定的输出。在很多层意义上都可以这么说——最好的威士忌在苏格兰。 田纳西(TENNESSEE ):只产于美国田纳西州,酿造方式和波本几乎一样,但在装桶之前,会先使用木炭来过滤和醇化酒水。特点是没有波本那么呛口,并且有一点微微的木炭味儿。

卡老师wap什么意思梗

WAP意思为:Wear A mask Please(请戴上口罩谢谢)。

卡姐的艺名Cardi B是Bacardi的缩写。Cardi B艺名并不是源自这位说唱歌手的本名Belcalis Almanzar。在接受吉米·(Jimmy Fallon)的采访时,卡迪·B解释说,她的头衔实际上是百加得(朗姆酒)的缩写。

CardiB本名叫做贝尔卡莉斯·阿尔曼扎(Belcalis Almanzar),她1992年出生于美国纽约,是一位性格直爽、说话犀利也很搞笑的女歌手。

她口才很好,经常在社交网上站发布一些自己的看法,教给人们一些很奇怪的人生哲理。

比如说怎么和情敌撕,甚至在节目上教网友学鸡叫等,在有一个视频上她一直在说一句话,I want to tell you something I want to tell you something,从此她就被人叫做了卡老师。

她平常穿衣打扮风格非常怪异,身材丰满丰乳翘臀,而且在很多歌词里面脏话比较黄的话也是时常出现,但是这并不妨碍大家喜欢她,她有很多粉丝,网友表示非常喜欢她这样的真性情。

爱情公寓3小龙在酒吧

小龙很抠门,不想花钱买啤酒,但后来关谷告诉他百加得可以续杯,他就要续杯,因为续杯不用花钱,就是这么简单啦追问谢谢

追答没事儿,大家都喜欢爱情公寓嘛

奢侈品是什么意思? 江湖救急啊!急急急急!! !知道的今天赶紧说 ! ! !

国际上被定义为“一种超出人们生存与发展需要范围的,具有独特、稀缺、珍奇等特点的消费品”,又称为非生活必需品。奢侈品牌首先来自于它所服务的奢侈品。奢侈品在经济学上讲,指的是价值/品质关系比值最高的产品。从另外一个角度上看,奢侈品又是指无形价值/有形价值关系比值最高的产品。

例如在中国,上世纪80年代,对人们来说“奢侈品”就是手表、缝纫机、自行车“三大件”,此后便渐渐衍变为了电视机、电冰箱与电话。也就是说,这些物品从初期人们印象里的“奢侈品”,转而成为了如今的必需品。

十大奢侈品类型 一、十大服装 范思哲

唐纳·卡兰、Louis Vuitton、Chanel、范思哲、Dior、古奇、瓦伦蒂诺·加拉瓦尼、PRADA、GUESS、乔治·阿玛尼 二、十大珠宝 卡地亚、蒂芬尼、ENZO、Oxette、宝诗龙、Bvlgari、御木本、Graff、Georgjensen、波米雷特 三、十一大皮具 爱马仕、Louis Vuitton、Chanel、Dior、古驰、瓦伦蒂诺·加拉瓦尼、PRADA、乔治·阿玛尼、登喜路、芬迪、COACH 四、 十大顶级名表 百达翡丽、江诗丹顿、爱彼、宝玑、伯爵、卡地亚、劳力士、积家、IWC万国、芝柏、雅典、朗格 五、十大汽车 劳斯莱斯、法拉利、Porsche、奔驰、宝马、莲花、宾利、凯迪拉克、菲亚特、奥迪 六、十大豪宅 “三湖”别墅、曼德勒农场、“向往东方”的海滩、"燃点"的海滩、“拉·阿密提”、“迪奥”宫殿、纽约曼哈顿区的一座大厦顶楼三层、佛罗里达棕榈滩的“观光别墅” 七、十大化妆品 赫莲娜、SK-II、海蓝之谜、娇韵诗、伊丽莎白·雅顿、奥伦纳素、雅诗兰黛、资生堂、Dior、Chanel 八、十大高尔夫球具 登禄普、TaylorMade、阿迪达斯、耐克、Ben Hogan、Etonics、威尔森、马基高、Callaway、ping 九、十大顶级眼镜 普拉达、奥克利、珠迪丝·雷伯、唐那·凯伦、圣罗兰、唐纳·卡兰、路易·威登、夏奈尔、 普拉达眼镜

迪奥、卡地亚 十、十大名笔品牌 帕克、万宝龙、威尔·永锋、华特曼、卡地亚、犀飞利(sheaffer)、地球牌、奥罗拉、高仕、Montegrappa 十大皮鞋品牌 芬迪、古奇、迪奥、圣罗兰、费拉格慕、夏奈尔、普拉达、蒂埃利·爱马仕、都彭、登喜路 相关信息:高级经理人往往崇尚高档品牌,因为高档的品牌能体现高贵的品味,是他们身份的象征。 十大名酒 绝对伏特加、轩尼诗、尊尼获加、芝华士、铭悦香槟、人头马、马爹利、百加得、家豪威士忌、尊荣极品威士忌 相关信息:当今的世界名酒都有种种不同的奇妙传说或美丽故事。不同的国度因着自己不同的民族特性和相异的文化背景,有了带有自己独特气质的酒。 十大雪茄品牌 高斯巴、阿波罗、大卫杜夫、圣罗兰、丹纳曼、渥文、高雅、蒙坦尼而、宾治、百得佳士 相关信息:雪茄浸透了拉美热带雨林的阳光雨露,这里独特的土壤和气候,造就了雪茄醇厚的品质、馥郁的芳香以及隽永的美丽回味。

bair是什么意思

r是什么意思:

中文翻译:

拜尔

贝尔

r t    拜拉德

r dzamsuyev    拜尔扎姆苏耶夫

r ul    拜尔乌拉

qun sun    孙百群

queyuan    白雀园

quesi    白雀寺

rab co    拜惹布错

que    粗台面呢

ragnia    拜拉格尼亚

qucai herba chelidonii    白屈菜

贝尔(人名)

短语

Bair-conardi 百加得 ; 百加地 ; 百加得名酒 ; 名酒

Bair coolingardi 百加得

Bair conditionerardi 百加得 ; 百家地 ; 百减得

Bair conditioningardi 百加得 ; 百加地 ; 百减得 ; 百加失

Sheila Bair 希拉·贝尔 ; 尔女士 ; 希拉贝尔

Bair conditionersardi 百加得 ; 百加地 ; 百家地

Bair conditioning unitardi 百加得 ; 百加地 ; 名酒 ; 百加得名酒

Bair coolingchus 巴克斯 ; 巴克科斯

Bair-conchus 巴克斯 ; 巴克科斯

双语例句

Many thanks to Paul Solman for putting my question to Sheila Bair. 

非常感谢保罗·索尔曼把我的问题交给 Sheila Bair 。

you

The Banks balked, so Bair went public. 

银行却踌躇不决,于是,拜尔决定将此事公开。

you

Mr Bair is not bothered by Airbus's move. 

拜尔丝毫不担心空客的举动。

原声例句

Michael Bair has been at Boonsboro High for twenty years and directs the Academy.

网络解释

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拜尔

我们的目标是拜尔(Bair),位于汉志铁路东方三四十英里的沙漠中,有一群历史悠久的贾山族(Ghassan)水井与废墟。

卡姐wap指的是什么意思啊

她的母亲来自特立尼达,父亲来自多米尼加共和国。卡姐在南布朗克斯的高桥(Highbridge)长大,那里主要是拉丁裔社区。

1. 卡姐没有驾驶执照

卡姐经常在社交媒体上炫耀她的新车,但她本人没有驾照,也不会开车。一次卡姐在给自己买了一辆车后,在Instagram上发布了一张照并且附上文字:“我一辈子都坐火车,你怎么能指望我知道怎么开车呢?”

姐需要自己开车吗?

2. 卡姐的艺名Cardi B是Bacardi的缩写

Cardi B艺名并不是源自这位说唱歌手的本名Belcalis Almanzar。在接受吉米·(Jimmy Fallon)的采访时,卡迪·B解释说,她的头衔实际上是百加得(朗姆酒)的缩写。

3.她在19岁的时候做了整容手术

在社交媒体上,Cardi·B坦率地说出了她因过去做整容手术而受到嘲讽。她承认,第一次做整容手术是希望能赚更多的钱,因为那个时候她是一名还未完全发育成熟的19岁舞娘。

4.卡姐做的臀部植入物差点害死她

Cardi B做的第一个手术是臀部植入。她花了800美元注非法硅胶在臀部上,这带给她带来了恐怖的副作用。“这是我最疯狂最痛苦的经历”她告诉《GQ》杂志。“我感到头晕,并且觉得我的臀部漏了,这种感觉持续了五天” 之后Cardi B准备回去找医生复查,但后来她发现有个女人死在了这个手术上,随即这家医院被查封。

我怀疑她的胸也是假的

5.她曾经向一位演员扔鞋子

2017年,卡姐 (Cardi B)在《爱与嘻哈》(Love & Hip Hop)节目中向一名演员扔了一只鲁布托高跟鞋,这可能是她在《爱与嘻哈》(Love & Hip Hop)节目中最具戏剧性的时刻,这一事件升级为一场全面的电视争吵。

Cardi B幻影扔鞋

正中对手胸膛

不得不说CardiB是个性情中人

6.卡姐的《Bodak Yellow》成功创造了历史。

卡姐的首张单曲“Bodak Yellow”大获成功,一举登顶Billboard百强单曲榜。这首歌是具有历史意义的,因为这首歌的成功使卡迪成为自1998年Lauryn Hill的单曲《那东西》(Doo Wop (That Thing))之后,第一位独唱的女说唱歌手,也是历史上第五位专辑登上Billboard排行榜榜首的女说唱歌手。