藏茶金尖是一种名贵的中国传统茶叶，产于云南省普洱市境内的六大茶山之一的太和山，属于黑茶类。它的特点是：外形紧实匀整、色泽黑褐、香气独特、味道醇厚、口感滑润爽口，且具有很好的饮用和保健效果。在中国茶艺传统文化中，藏茶金尖被视为是珍品之一，被誉为“国之瑰宝、茶中之王”。
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藏茶是什么茶
藏茶是什么茶
藏茶，其实从名字不难看出是藏族的生活饮品，而且藏茶还是黑茶的鼻祖，藏茶的制作工艺比较复杂，由于它可以持续发酵的原因，导致它具有很高的收藏价值，那么今晚我就来介绍一下藏茶。
藏茶是什么茶
藏茶主要分为三种茶，分别是康砖茶，金尖茶，康尖茶，而且这三种茶各有自己的特设，康砖茶，外形呈圆角长方形，表面平整、紧实，洒面明显，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。金尖茶，外形呈圆角长方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色黄红、尚明，滋味醇和，叶底暗褐老。康尖茶，外形呈圆角方形，表面平整、紧实，色泽棕褐，内质香气浓郁纯正，汤色红而透亮，滋味醇和甘爽，叶底棕褐稍老。
而且藏茶的功效也有很多，藏茶里面含有茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素等许多物质，而且藏茶通过长期的发酵，具有很高的稳定性，便于生产、运输和保存，有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性。藏茶具有降脂、减肥、防治动脉粥样硬化的功效。藏茶能明显降低血液中的三酰甘油和对人体有害的低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白的含量，提高对人体有益的高密度胆固醇含量，并能促进胆固醇和脂类化合物从粪便中排除。
金尖藏茶一天喝几遍
金尖藏茶一天喝几遍可依照个人习惯，一般而言，每天以藏茶干品10～20g计量冲泡熬煮饮用，浓淡依照个人口味决定，常年习惯饮浓茶者可按藏茶干品20g计量。
藏民族是全球饮茶量最大的民族，每人每天要喝50杯以上的藏茶，每人年平均饮茶量在20kg以上，这与在高原生存有关联，都市人每天保持在10～25g左右较为恰当；对于有功能需求的人来说，以“体感舒服”为尺度，也可以饮用更多一些。
金尖藏茶的注意事项和重点须知：
藏茶是弱碱性饮品，而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱，碱和纤维素可以综合尿酸，并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。藏茶的纤维素本身几乎没热量，大量摄取纤维素不会增加体重。
提高膳食中的纤维素摄取量，会在释放热量较少的情况下产生饱腹感，因此能减少热量的吸收，达到消脂减肥。胆固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白质当中，以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质，在降低血脂中发挥重要作用。
以上内容参考：百度百科——金尖
藏茶属于什么茶 藏茶介绍
1、藏茶属于黑茶。
2、同时也是后发酵茶，主产于四川雅安，是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的后发酵茶，沏茶分为两等六级：一等称为细茶，有毛尖、芽细、康砖，二等称为粗茶，有金尖、金玉和金仓。
金尖藏茶一天什么时候喝
金尖藏茶建议在这个时间段喝：
早餐后一小时
经过一个晚上的代谢，身体水分消耗掉大部分，血液浓度增加；在早餐后的一小时，喝杯淡淡的藏茶的话，既可以及时的给身体补充所需的水分，帮助清理肠胃，并且还可以稀释血液浓度哦。不过，早上还是建议喝淡淡的藏茶比较好。
午饭后的一小时喝
每天午饭后的一小时喝藏茶，那么是非常好的，即可起到消食去腻的好处，而且还可以帮助提神醒脑，对于下午需要学习、上班的人群来说，那么每天午饭后的一小时，喝杯浓浓的藏茶，是非常好的一件事情。
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黑茶有哪些品种
黑茶的品种有安化黑茶、陕西茯茶、四川藏茶、湖北青砖茶、广西六堡茶等，其中安化黑茶存放时间越长，饮用口感越甘醇，陕西茯茶历史悠久，色泽黑褐油润，茶香持久，而四川藏茶具有金尖、康砖、金仓等种类。
黑茶有什么品种
1、安化黑茶
安化黑茶的成品茶耐存储，并且存放时间越久，冲泡的饮用口感越醇厚甘甜，安化黑茶的条索紧卷，茶叶带有松烟香，但无粗涩的味道，冲泡后的茶汤颜色为橙，茶叶呈现黄褐色。
2、陕西茯茶
陕西茯茶主要指的泾阳茯砖茶，历史较为悠久，陕西茯茶的茶体紧实，色泽呈现黑褐色具有油润，冲泡后菌香四溢，茶汤为橙红色，口感醇厚悠长。
3、四川藏茶
四川藏茶的花色品种较多，具有金尖、康砖、金仓、金玉、雅细、毛尖等，目前生长康砖和金尖较多，这两类茶都是经过蒸煮碾压而制成的砖茶，具有较强的耐储存性。
藏茶品牌中近尖和康砖有什么区别？
金尖藏茶，精选四川雅安的全株、全季茶为原料，可用于清饮或调制酥油茶、奶茶、柠檬茶与各种果味茶。送礼自奉皆宜，适合于酒店、宾馆、餐厅等娱乐场所使用。
藏茶茶汤色呈红色且晶莹透亮康砖是先黄渐变为红金尖变红要快一些.熬制成汤时溶解在茶汤中的各种成份还在持续发酵所以汤色会逐渐变红且透光性很好.。
金尖是藏茶中的一个系列，主要还是以年份来分的。红金尖同属于金尖的。
藏茶少于15种矿物质。具有以下功效特点:
①、抗氧化功效;
②、降低三高，抑制动脉硬化功效;
③、抗辐射、抗突变、抗病毒功效;
④、调理胃肠和改善代谢功效;
⑤、解毒和优化水质功效;
⑥、全方位补充微量元素和维生素。
藏金尖茶是绿茶还是红茶
藏金尖茶不是绿茶也不是红茶,而是黑茶的一种.
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为安徽古黟黑茶（安茶）、湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（茯茶）。
金尖和康砖均是深受藏民喜爱的畅销品。这两个品牌大作的五大工序和三十二道工艺完全一样，只是在配料的选择上叶和梗的比例不同。这就形成了品茶时口感略微不同。一般说来，金尖配比的红苔和茶梗要大于康砖。所以在口感上更浓，茶味厚重，藏茶的冲力更大一些。康砖中茶叶比例较高，口感纯和一些。前藏居民喜欢喝康砖，后藏居民喜欢喝金尖。（由哈拉本伦山口，经奇里湖塔木萨齐到日喀则为南北走向分界，以西属后藏，以东属前藏）。金尖梗稍多，陈化后汤色以红浓为特色，传统标准的金尖称为“枕头茶”，2.5公斤一个的枕头形放在大条包里正好四个“枕头”（10kg），金尖耐熬煮，藏区把上好的金尖称赞为“熬头好”，因为经发酵后的茶梗反复熬煮后口感、香型都堪称上乘，1985年，自治区成立二十周年大庆，雅安茶厂受委托赶制“礼品茶”为了剂型的便捷和包装，金尖正式建立了650g的标准型砖茶，目前该剂型也和枕头茶一样作为经典剂型来定制和收藏。
金尖的介绍
状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨。 尖销区以康定为中心，并转销边远地区。长期饮用，有降三高功效。
①饮用方法多元性：煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可。
②餐前、餐后，眠前、眠后，冷、热均可服用。
③男、女、老、少，健者、疾者均可服用。
通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不
藏茶少于15种矿物质。具有以下功效特点：
①、抗氧化功效；
②、降低三高，抑制动脉硬化功效；
③、抗辐射、抗突变、抗病毒功效；
④、调理胃肠和改善代谢功效；
⑤、解毒和优化水质功效；
⑥、全方位补充微量元素和维生素。 随着茶与健康研究的深入，藏茶许多不为人知的功效已被发现。“藏茶保健”已在国内外掀起热潮。由于藏茶有多方面、双向调节的功能，使她的适用人群非常广泛。无论长幼，无论胖瘦，都可以通过饮用藏茶中获益。根据不同的口味或机体状况，饮用时可以调掺、勾兑水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油或其它中草药。藏茶历久日新，除保持本色、品质不变外，还能使添加物浸出其质的特性。这是藏茶作为基础保健品具有极大包容性的特点。
藏茶于四川盆地西南向青藏高原过渡地带（地理学上称“雨极”）。雅安境内的高山自古出名茶，传说2000多年前，有位叫吴理真的道士在蒙山收集野茶，种下七株仙茶，取甘露井水熬煮，创造了“茶”这个流芳百世的饮品。因此，雅安可以说是全世界“茶”的诞生地，是茶叶的鼻祖。
到了唐宋时期，雅州出产的茶叶源源不断地通过西南边陲运往，形成初具规模的“南路边茶”。曾用茶来换取的战马，这就是著名的“茶马互市”。管理“茶马互市”的官方机构叫“茶马司”，目前雅安境内遗留的古遗茶马司还有六个，历史记载中以雅州、碉门（今雅安天全）和黎州（今雅安汉源）最为著名。
雅安作为藏茶生产中心和茶马交易的集散地，集中了从四川泸州、宜宾、灌县、重庆等地和一部分云南的原料茶重新整合，规模空前壮大。运送藏茶入藏的马帮在古雅州集结时，最多达到三千壮丁，两千驮马。每年都有15000匹以上甚至多达20000匹马在雅安成交。
雅安作为茶马贸易的中心，又是扼川藏、川滇的咽喉之地。所以“茶马互市”的法令都以雅安首发。据《明史·食货志》记载“明初，雅州碉门茶马司规定，的上等马给茶40斤，中等马给茶30斤，下等马给茶20斤。……”到了战马稀缺年份，雅州碉门茶马司又改规定“上等马
藏茶给茶120斤，中等马给茶70斤，下等马给茶50斤。”说明雅安在“茶马贸易”及藏茶的运输中具有举足轻重的地位。
雅安茶厂有限公司是解放初期由雅安境内100多家茶号合营而成的股份公司，也是岂今中国规模最大的藏茶生产基地。追溯雅安茶厂的历史，在明代嘉庆年间的“义兴”茶号就已跃然史上，到了清代康熙年间（公元1704年）“恒泰”等茶号已经是当时中国的藏茶龙头产业。弹指一挥，具有三、四百年历史的雅安茶厂可谓是中国藏茶的鼻祖。
新中国成立之后，雅安茶厂已向藏区输送藏茶500多万担。自治区每十年一度的大庆典，将雅安茶厂的金尖和康砖作为指定的馈赠珍品送达每一位藏族同胞。
四川金尖藏茶如何冲泡
金尖藏茶，在紧压前金尖要筛选出顶级、高级和普通三类的茶叶，在“调茶”工序上精心打理，使之达到最传统的汤色和香型，一般来说，金尖陈化在2年足可以达到红、浓、醇、陈的完美效果，回甘满口，不涩不苦，前藏的藏胞很是欢迎。金尖高端顶级细茶的主要茶基，选料考究，经测定，金尖中的茶黄素和茶红素均高于其他茶类，并富含膳食纤维蛋白，所以也是三高患者首选的品种。烹煮方法也是待水沸后适量下茶，揭盖煮2-3分钟，关火加盖焖数分钟即可饮用。金尖的其他高端品种如雅细、精制片茶、佛寿茶和开光佛茶、双环均可以泡饮，方法是用大容器沸水泡焖10分钟（保温水瓶更好），高端茶除香型外口感更加滑润（基本香型为沉香型）
哪些茶是属于黑茶？
以下茶属于黑茶：
1. 湖南黑茶：产于湖南安化，是采摘成熟度较高的黑毛茶，经过40天的发酵时间，然后干燥，最后精制而成。湖南黑茶的代表有湘尖、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶等。
2. 四川藏茶：产于四川西路边茶，主要藏茶有花砖茶和金尖茶，传统藏茶有竹丝装，经过56-72天以上的自然发酵，就散发出陈香味。
3. 云南普洱：普洱熟茶是采用人工陈放的方式，让茶叶发酵制作而成的，这种茶叶冲泡后汤色呈红褐色或暗红色，闻起来清香扑鼻，喝起来汤色红亮，回甘甜滑。
4. 广西六堡：六堡茶是产自广西苍梧县，将采摘的鲜叶加工成毛茶，然后进行堆渥、吊水、发酵等工序陈放一年以上，让茶叶自行发酵，让茶叶的口感变得更加醇厚，汤色红浓明亮。
5. 陕西泾阳：泾阳茯砖茶产自陕西咸阳泾阳县，在陈放过程中会形成金的冠突散囊菌，也就是俗称的“金花”，这种菌种对茶叶的发酵很有益处。泾阳茯砖茶闻起来有一股陈香，喝起来有醇厚的回甘。
6. 内蒙古黑茶：内蒙黑茶主要有青砖茶和茯砖茶等。
7. 其他如安徽古黟黑茶、湖南湘尖黑茶、湖北老青茶、四川藏茶、云南普洱等也属于黑茶。
以上就是关于黑茶的介绍，希望能对您有所帮助。
