1、用料:鸡蛋若干颗,水半锅。半小匙盐。2、煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。3、六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。4、十分钟,蛋全熟。5、鸡蛋中容易带有沙门氏菌,半熟状态容易引起病菌。6、煮蛋的时间控制在8分钟以上。