单丛茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶。
单丛茶是我国的一种传统名茶，是青茶的特种花色，是对潮州单丛茶的专指，主要分布于广东省潮州市，其茶采用独特工艺制成，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点，而现代单丛茶产品里分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。
单丛茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶。
单丛茶是我国的一种传统名茶，是青茶的特种花色，是对潮州单丛茶的专指，主要分布于广东省潮州市，其茶采用独特工艺制成，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点，而现代单丛茶产品里分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。
单丛茶是一种茶叶的形态，不属于茶叶的茶种分类。
单丛茶是指茶树每个茶芽都只有一个新梢生长，如白毫银针、黄芽白牡丹等。
根据制作方法和形态特征，单丛茶可以属于绿茶、白茶、黄茶等茶类。
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请问单枞是红茶还是绿茶。
单枞指凤凰单丛茶，属于半发酵乌龙茶，不是红茶或者绿茶。
凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。
凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；此外，还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。
扩展资料
乌龙茶为中国特有的茶类。
乌龙茶（oolongtea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。
乌龙茶名字来源于茶叶的形态，茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼（比作龙）。在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水。故而得名。
不论由地名而来还是由茶树品种名而称的乌龙茶，只要制法相同的，均通称为乌龙茶，包括乌龙品种及其他著名品种，如铁观音、大红袍等。
参考资料来源：百度百科-凤凰单丛茶
单纵茶属于什么茶?
乌龙茶
“单丛茶是乌龙茶的一种，属于半发酵工艺，茶性温和。单丛茶是指植物香气鲜明、单一采摘、单一制作、韵味突出、品质优良的单一老丛茶的总称。主要产于广东省潮州市，其茶具以有形美、色绿、味甜、香为特色。
单丛茶属于绿茶，是半发酵茶。主产地为广东省潮州市潮安区凤凰镇。它的香味分为两种:天然花香和天然果味蜂蜜香。这种茶是中性的，不冷不热，适合大多数人饮用。
单从属什么茶类
单从属乌龙茶。
是介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的一类茶叶，单丛茶体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质－条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄或金黄，透彻明亮；滋味醇爽、持久、耐泡、回甘力强等特点。
基本分类
1、按叶片大小分类：大叶种、中叶种、小叶种。
2、按叶色分类：乌叶、赤叶和白叶。
3、按其采摘期分类：特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种。
4、按所在地名分类：乌岽茶、中坪芝兰、去仔寮种、石骨仔、岩上珍、太子岩下。
5、按香型分类：黄栀花、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和橙花香、杨梅香、黄茶香和苦味茶等品种和株系。
乌岽单丛茶属于红茶或绿茶？
是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。
单丛全称单丛茶，单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质----条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。
单丛茶，历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。现代单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。
单丛茶既不属于红茶也不属于绿茶，而属于介于红茶和绿茶质之间的乌龙茶，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
单枞茶属于什么品种
单一从属乌龙茶是介于非发酵茶(绿茶)和完全发酵茶(红茶)之间的一种茶。单丛茶体现了乌龙茶制作过程中最精细的制茶技术。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁味道。是一种花香、蜜香、果香、茶香的香茶。由于独特的制作工艺，形成了其特殊的品质——紧结，深褐色或灰褐色，油润，有天然花香和山韵；汤色橙黄或金黄，透彻明亮；口感醇厚爽口，持久耐泡，回弹性强。基本分类1.按叶大小分类:大叶种、中叶种、小叶种。2.按叶色分类:黑叶、红叶、白叶。3.按其采摘期分为特早芽种、早芽种、中芽种、晚芽种。4.按地名分为:乌鸡岔、钟平兰芝、曲仔寮、石鼓仔、岩上镇、太子夏衍。5.按香气类型分，有栀子、飞机草、玉兰、梅兰、杏仁、生姜、肉桂、桂花、夜来香、茉莉、橙子、杨梅、黄茶、苦茶等十个品种和品系。 凤凰单丛茶是绿茶还是红茶 凤凰单丛茶既不是绿茶也不是红茶，属于乌龙茶。 凤凰单丛茶既不是绿茶也不是红茶，凤凰单丛属于乌龙茶，产于广东省潮州市凤凰镇凤凰山，凤凰山现尚存3000余株树龄在百年以上的单丛大茶树，性状奇特，品质优良，同时凤凰单丛具有多种香型，如黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香等。 凤凰单丛外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称，具有独特的山韵品格。 另有一些特殊山场及树种的茶青，经碳火慢焙一段时间后，口感及香气便的更加独特，“山韵”较轻火茶更为深厚，耐泡度亦更高。 凤凰单丛茶是什么茶系 凤凰单丛茶属于乌龙茶系。凤凰单丛茶是从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的，产自凤凰镇，因凤凰山得名，是广东省潮州市潮安区特产，也是中国国家地理标志产品。 单丛茶是一种介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚香味。 凤凰单丛茶的外形粗壮挺直，色泽油润有光，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点，冲泡后味道清香持久，滋味绵长。 凤凰单丛茶在制作过程中需要经过六道工序，按照制作工艺划分，可以分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等多个品系。 单丛属于哪种茶 单丛是什么茶 1、单丛茶属于乌龙茶； 2、单丛茶是品质介于红茶和绿茶之间的乌龙茶，既拥有红茶的浓厚滋味，又拥有绿茶的清香，是采摘一芽二叶至四叶的鲜嫩芽叶，经过晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、归堆、拣剔筛末、拼堆、烘焙、摊凉等工序精制而成的。 3、单丛茶条索紧结，茶形壮直匀整，色泽褐润有光，上面还带有朱砂般的红点，在冲泡后汤色金黄，清澈明亮，叶底淡黄红边，柔软鲜亮，香气为清高细锐，持久鲜明的花香，滋味回甘。 4、单丛茶是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶，根据单丛茶的制作工艺和香型来划分，其可以被划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香等十大型号八十多个品系。 单丛茶是绿茶吗 单枞属于乌龙茶。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。 由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。 单枞经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。 单丛是红茶还是绿茶 单丛属于乌龙茶的一种，是一种传统名茶来自广东，单丛是有着非常好的口感的，并且茶香非常的浓郁。单丛茶是一种传统名茶，产自广东，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。 单枞属于什么茶系列 单枞茶属于乌龙茶。 单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，单丛茶，历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。 凤凰单丛，主要产于广东省潮州市凤凰山的单丛茶，是具有地理或原产地性质的单丛茶，故名潮香茶阁。是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，其成品茶品质优异，花香果味，沁人心脾，具独特的山韵。 品系与类型 凤凰单丛茶有几十个品系与类型，其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点。冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合，其制作过程是晒青一晾青一做青一杀青一揉捻一烘焙6道工序。 此外，凤凰单枞还有着一种独特的“山韵”，这让它的口感更加惊艳，带有一种花香与茶香结合的悠长清香，喝了唇齿留香却不腻，这种独特的韵味主要是因为它的生长环境与茶树品种，以及采摘和加工的工艺。
