笔记2-红茶-滇红金芽/烟熏小种/祁红
滇红金芽是一种特别的红茶，来自于中国云南省。
它的名字来自于茶叶的颜色和形状。
滇红金芽是选用茶树中的嫩芽和嫩叶，经过采摘、晾晒、揉捻、发酵和干燥等一系列工艺制作而成的。
滇红金芽的茶汤鲜红明亮，香气浓郁，滋味醇厚，有一定的花果香味。
同时，滇红金芽含有多种对人体有益的物质，如茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等，有助于降脂减肥、保护心血管、抗氧化等功效。
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滇红金芽属于什么茶
滇红金芽属于红茶类，是云南红茶中的精品，色泽乌黑油润，芽叶硕大肥嫩，我国的滇红金芽广受欧洲和日韩等国家和地区的消费者青睐，滇红金芽从名称上来看，就知道产自云南，主要产区在澜沧江沿岸临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地，这些地区属于高海拔地区，临近澜沧江水源丰富，湿度适宜，为茶树生长提供了充足的条件。
滇红金芽属于红茶类，是云南红茶中的精品，色泽乌黑油润，芽叶硕大肥嫩，我国的滇红金芽广受欧洲和日韩等国家和地区的消费者青睐。
滇红金芽从名称上来看，就知道产自云南，主要产区在澜沧江沿岸临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地，这些地区属于高海拔地区，临近澜沧江水源丰富，湿度适宜，为茶树生长提供了充足的条件。
滇红金芽的功效与作用
滇红金芽含有丰富的氨基酸和维生素，适量饮用能够健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压，而且滇红金芽性质温和，可以改善身体血液循环，提高人体免疫力，还具有安神补气、养肝护脾等功效。
滇红金芽茶怎么喝
滇红金芽的制作需要经过采摘、萎调、揉捻、发酵、烘香等五道工序，先将采摘好的新鲜茶叶摊晾，已蒸发叶面的水分，然后进行揉捻，将鲜叶搓成茶叶条型，微微卷曲，再将揉捻好的茶叶铺好盖上厚布进行发酵，最后高温烘制，使水分全部析出。
滇红金芽可以进行七泡，将茶叶放在杯中，倒入90℃以上的热水冲泡，盖上杯盖5秒钟，香气浓郁，茶汤甘甜，第三、四泡需要泡制7秒，第五六泡，12秒出汤为宜，第七泡，加盖焖泡。
滇红金芽属于什么茶
滇红金芽茶属于红茶。
金芽产自于云南凤庆的优质金芽红茶，生长于群山联叠，峰峦环恃的纯净之地。滇红可以分为金针、松针、金丝、金芽、金螺等不同类型，金芽茶以云南大叶种的一芽二叶、一芽三叶为原料制成，具有香高味浓的品质特点，是滇红茶中的佼佼者。
金芽一般是指滇红金芽茶，属于滇红茶，即云南红茶的简称。与其他工夫红茶相比，滇红茶以其香气高远，持久耐泡而著称，根据制成的形态与品质不同，可以分为金针、松针、金丝、金芽、金螺等不同类型。
滇红金芽的生长环境
产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊。年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。
其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。
金芽滇红是什么茶
金芽滇红属于红茶，具体的说是云南特产的红茶，简称“滇红”。金芽滇红，说明这种茶用料讲究多用嫩芽经系列工艺制作而成，品相好呈浅。喝起来，味道香浓还有一丝丝甜。滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。因其生长环境优厚，而且云南等地土壤肥沃，成茶品质独具一格，深得国内外人仕喜好。据说，英国女王将其置于玻璃器皿之中，作为观赏之物。
滇红金芽
我想问一下,谁了解滇红茶,金芽和古树,哪个好,差别在哪
滇红茶根据用料和茶树树龄大小，分为很多种，金芽是单芽制作的红茶，属于最高等级，干茶布满金毫，非常漂亮。古树红茶，树龄在百年以上，外形偏黑带一点金毫，滋味更浓郁。每款茶都有自己的特点，不能单纯比较好坏，选择适合自己口味的就行。下面两幅图，图一为金芽红茶，图二为古树红茶。
金芽滇红什么茶？
云南红茶简称滇红，属红茶类。滇红金芽茶：产自于云南凤庆的优质金芽红茶，生长于群山联叠，峰峦环恃的纯净之地。以采自春天的芽叶为原料，经萎调，揉捏，发酵，干燥而成。芽叶肥壮 ，茶色金黄，汤色 红润明亮，香高气正，入口甘爽，是滇红中的极品。
滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜而称着于世。冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有 *** 性，叶底红匀鲜亮，国内独具一格。
扩展资料：
滇红的功效
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。由于红茶在加工过程中以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
金芽茶叶是什么茶
金芽茶属于红茶。
滇红可以分为金针、松针、金丝、金芽、金螺等不同类型，金芽茶以云南大叶种的一芽二叶、一芽三叶为原料制成，具有香高味浓的品质特点，是滇红茶中的佼佼者。
金芽一般是指滇红金芽茶，属于滇红茶，即云南红茶的简称。与其他工夫红茶相比，滇红茶以其香气高远，持久耐泡而著称，根据制成的形态与品质不同，可以分为金针、松针、金丝、金芽、金螺等不同类型。
黄金芽茶叶产地和特点：
黄金芽原产地为浙江省余姚市三七市镇石步村上王，目前在多个省份均有种植。
浙江余姚：属于绿茶，发现于德氏家茶场，目前已广泛种植。
浙江安吉：称之为安吉黄金芽，属珍稀白化茶树种质资源品种，可谓是茶中的贵族。
贵州：产区面积超过800余亩，是全国面积规模最大的黄金芽种植示范基地。
安徽广德：被称作“中国黄金芽第一县”，目前已广泛生产、流通。
黄金芽茶的特点：
黄金芽叶片颜色随光照的变化而变化。
最大的特点为“三黄”：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。
其外形自然伸展，鲜黄油润，冲泡后，芽尖直立，悬空竖立，继而徐徐下沉，如群笋出土，蔚为壮观。
其汤色清澈嫩黄，香气高远，入口茶香鲜美满盈，其次，根据测定，黄金芽氨基酸含量为9%,高于安吉白茶的5%-7%，口感鲜爽，是目前中国绿茶中的极品。
滇红茶金芽怎么泡滇红茶金芽如何泡
1、烹水沏茶。当量茶入杯后，然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
2、闻香观色。红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色，浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
3、品饮尝味。待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
4、如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
5、在滇红茶的泡饮之前一定要进行洗茶，洗掉茶叶的污渍或者农药残留，更有益于身体健康，味道也更甘醇。
滇红金芽怎么泡 滇红金芽如何泡
1、选水。冲泡滇红金芽茶，需要选择好水，水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水，自来水是硬水，不好用来泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来冲泡金芽是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来冲泡。
2、茶具。推荐选用白瓷盖碗来冲泡滇红金芽茶，因为盖碗不吸茶味、不夺茶香，最能冲泡出金芽茶的真味。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具，然后再正式泡茶，一般投茶5-6g为宜，水温在90度以上。
3、冲泡。滇红金芽的冲泡茶水比一般是每20～30ml水搭配1g的茶叶，先洗茶一次，再重新注水，前面四遍水都需要快入快出，不宜闷泡，从第五遍水开始，可以适当闷泡，延长出汤的时间。
滇红金芽怎么泡好喝
1、首先准备好茶具，一般是用玻璃杯来冲泡滇红金芽，再烧水。
2、水开之后，用沸水烫洗玻璃杯。
3、再取三克左右的滇红金芽茶，投入到杯子里面。
4、然后冲入热开水，润洗一下茶叶，几秒后就将水倒掉。
5、再次冲入热开水，水的温度在85-90度就行，15秒出汤。
滇红最好的品种是什么茶
滇红属于红茶类，原产地是在云南省南部与西南部等地区，有一股十分浓郁的的喜爱能过去，茶味比较浓，滇红最好的品种相对来说比较多，例如滇红金针、滇红松针、滇红金螺、红螺、滇红金芽、古树滇红茶等。
滇红属于红茶类，原产地是在云南省南部与西南部等地区，有一股十分浓郁的的喜爱能过去，茶味比较浓。滇红最好的品种是滇红金丝，滇红金丝通过采摘单芽，精制而成，形状如丝，也被称之为金丝滇红。
滇红最好的品种相对来说比较多，例如滇红金针、滇红松针、滇红金螺、红螺、滇红金芽、古树滇红茶等。
1、滇红金针
滇红金针也被称之为金针滇红，采用单芽加工而制作，是比较高的一款茶品，相对市场，在相对的同价位下，品质比较优良。
2、滇红松针
滇红松针和金针滇红是兄妹茶品，由采摘一芽一叶的茶料，加工制造而成，市面上的价格相对要比金针低，但是口感却比较好。
3、滇红金螺、红螺
滇红金螺通过采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，加工制作而形成，形状好像螺，性价比相对来说较高。
4、滇红金芽
也被称之为金芽滇红，通过采单芽加工制作而成，级别较高，相对市场，相对同价位下，品质也比较好。
5、古树滇红茶
古树滇红茶属于红茶的一种，茶叶的颜色有一点偏黑色，茶品级别无要求，制作的工艺是比较特别的。
滇红金芽怎么泡
滇红金芽怎么泡
滇红金芽怎么泡，滇红金芽是一种出产在中国云南境内的特产红茶，采集当地茶树的鲜嫩茶芽，经加工后得到的一种高端茶叶，那滇红金芽怎么泡呢？下面是我整理的相关信息供大家参考。
滇红金芽怎么泡1
1、滇红金芽在冲泡时要准备合适的茶具，喝质量好的水，因为好茶配好气，好茶用好水是泡茶时不变的原则，滇红金芽在冲泡时适合用白瓷茶具和水质较软的天然山泉水，差距在准备好以后，要用清水把它洗净，并控干里面的水分，而天然山泉水则要放到烧水壶中加热烧开。
2、让烧开的水温度略降，大约降到95度左右时，可以用开水把茶具全部温热一遍，然后准备5克左右的茶叶，直接放到茶具中，再向茶具中冲水，第1次冲水时，水的数量不能过多，刚刚浸没茶叶就可以，等茶叶吸取温润后把里面的水倒掉。
3、再次向茶具中冲水，冲水时一定要让水流从高处冲入到茶具中，要让茶叶随着水的冲入不断翻滚，这样能让它们均匀受热，冲水以后盖好茶具的盖，焖一分钟，这时里面的茶汤就能泡好，取出以后倒入品茗杯，再次向茶具中冲水，然后就能慢慢品饮。
滇红金芽的作用
抗疲劳
滇红金芽能加强人体的抗疲劳本领，由于它含有的`咖啡因在被人体吸取后，能直接刺激人类的大脑皮层病，能让中枢神经维持愉快状况，并且另有的茶多碱以及咖啡碱等碱性身分，还能加速人体乳酸代谢，而乳酸又是致使人体委顿的首要存在，它数目淘汰之后，人体自身抗疲劳本领就会明显增强。
消炎杀菌
滇红金芽中另有富厚的茶多酚以及黄酮类化合物，它们都是自然药用身分，对于人体胰岛病原菌以及敏感菌以及肠炎病毒都有显着克制以及清除作用，它能阻挠多种病毒在人体内自身孳生，时常冲泡饮用，能加强人体的抗炎本领并能防备一些病毒性疾病产生。
预防血栓
血栓是如今生存中中老年的高发疾病，这种疾病产生之后很难彻底治愈，许多人都会留下后遗症会影响正常的生存，以是门生在平常应以预防为主，而滇红金芽便是一种能防备血栓的首要存在，人们把它冲泡之后饮用能吸取富厚的茶多酚以及儿茶素以及黄酮类化合物，它们都拥有肯定的抗凝血本领以及抗氧化本领，能防备血管功效消退也能防备血栓天生。
预防高血糖
滇红金芽对于人类经常出现的高血糖也有显着防备作用，它含有的茶红素以及茶红素等，在被人体吸取后能对于内分泌孕育发生显着影响，它能增进胰岛素孕育发生也能加强人体的耐糖性，能让人体血糖维持正常稳固状况，可防备血糖升高也能防备糖尿病产生。滇红金芽中另有一些强心成，人们时常用它泡水喝能进步心脏功效防备心梗产生。
滇红金芽怎么泡2
滇红金芽和金丝的区别
滇红金芽和滇红金丝十分相似，区别并不明显，只是滇红金芽的卷曲度比较明显，而滇红金丝则比较平直，从质量上看滇红金芽要比滇红金丝更高一些，但它的年产量比比较早，在市场上比较少见，属于红茶中的精品，而滇红金丝则是一种常见茶叶，他们之间最大的区别就是前者是红茶中的贵族，而后者是红茶中的平民。
滇红金丝的功效
1、提神醒脑
滇红金丝中含有丰富咖啡因和茶多碱，这些物质能直接作用于人类的中枢神经，并能让人类脑神经保持兴奋，它还能加快人体血液循环，提高人体细胞兴奋度，平时人们冲泡饮用滇红金丝能提神醒脑，也能让思维更新晰更活跃。
2、缓解疲劳
滇红金丝中含有大量的生物碱和茶多碱，这些碱性成分介入人体后，能加快人体内多种酸性物质的代谢，能防止人体液乳酸过高而出现疲劳，另外它还能为人体补充丰富能量，并能促进人体代谢，能让人力体力尽快恢复，人们在疲劳或剧烈运动以后多喝些滇红金丝，能让疲劳症状快速减轻。
3、抗病毒
滇红金丝还具有一定的药用价值，它含有的黄酮类化合物和茶多酚等都是天然的药用成分，他们被人体吸收后能抑制人体内多种致病性和敏感性的活性，并能阻止流感病毒对人体细胞产生伤害，在流感高发季节中，人们多喝用它冲泡出的茶汤就能降低流感发病率。
4、清新口气
滇红金丝中还有丰富的茶多酚和芳香类物质，还含有一些活性酶，人们把它冲泡以后饮用能让淡淡的茶香残留在口腔中，而它含有的茶多酚还能消灭人类口腔中的细菌与病毒，能去除口腔异味，阻止口腔炎症出现。生活中那些患有口臭和经常出现口舌生疮的人多喝些滇红金丝就能让症状明显减轻。
