冬瓜肉丸汤加米饭材料:冬瓜、瘦肉步骤如下:1、把瘦肉剁成肉糜,加少许盐、酱油、生粉、葱头,搅拌均匀,制成一颗颗的丸子,并将冬瓜切块。2、锅内放水煮开,加入丸子、姜片、盐、少许油。3、等丸子飘起来后,放入冬瓜一起煮,冬瓜变成透明色后表示已完成。4、加上一碗饭即可。