1、准备好料豆酱,姜,蒜2、洗好。3、放点油4、煎一下鱼 ,小火,闻到香味就好了5、香味一出,姜,蒜放在鱼的上面6、下豆酱 不需要多,按自己喜欢下。7、下点水,盖子盖住,约5-7分钟就可以了8、嘿嘿好了,就那么简单。