在中国，泡茶已有几千年的历史。古代泡茶的方法可以追溯到2,000多年前的西汉时期。
在那个时候，人们大多用铜锅烹茶。茶叶在锅里烧烤后，放入马蹄铁茶钩中插入水杯（称为“茶杯”）。因为没有糖等添加物，古人往往会把枣、桂圆、荔枝等干果放入水中和茶一起煮，以赋予茶更多美味。有时还会加入芝麻、桂花、酸梅等食材，用来调制口味。
在唐朝时期，泡茶方式变得更加讲究。人们将茶叶放入茶壶中，注入开水，等待数分钟，然后将茶汤倒入茶杯中饮用。唐代还流行一种把茶杯装在扁形杯托上，这种茶具形式一直延用到现在。
宋代，煮茶的方法变得更加高雅，泡茶已经成为一种文化。当时的茶艺表演已经发展到一种非常高的艺术水平，形成了今天的茶道。宋代名士陆羽提出：“茶有七要：火候、茶器、茶水、茶叶、斟法、品质、心境。”，指导了后来茶道的发展。
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古代茶道的沏茶方法|古代茶道
饮茶起源于我国，茶是我国的精髓，那么古代茶道的沏茶方法是怎样的呢?下面是我精心为你整理的古代茶道的沏茶方法，一起来看看。
古代茶道的沏茶方法
点茶
1、在点茶时，先用瓶煎水，对候汤要求与唐代是一样的。
2、而后将研细茶末放入茶盏，放入少许沸水，先调成膏。所谓调膏，就是视茶盏大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盏，
3、再注入瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。
4、接着就是一手点茶，通常用的是执壶往茶盏点水。
5、点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面。与此同时，还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花(泡沫),称之为"运筅"或"击拂"。在实际操作过程中，注水和击拂是同时进行的。
点茶的注意事项
一要注意调膏，二要有节奏地注水，三是茶筅击拂得视情而有轻重缓急的运用。只有这样，才能点出最佳效果的茶汤来。而这种高明的点茶能手，被称之为"三昧手"。北宋苏轼《送南屏谦师》诗曰："道人晓出南屏山， 来试点茶三昧手"。说的就是这个意思。
以上就是今天古代茶文化知识之古代沏茶方法，体验我国古代茶文化的博大精深。
中国茶道发展历史
茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载(汉人王褒所写《僮约》)。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上，提起寒赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期著名茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》，一个从药用，一个从文学角度都谈到茶。晋代张载曾写《登成都楼诗》："借问杨子舍，想见长卿庐"，"芳茶冠六情，溢味播九区"。茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋北朝时，一些有眼光的家便提出"以茶养廉"，以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来，天下乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七贤。后来清淡之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是清淡家们就转向好茶。所以后期出现了许多茶人。汉代文人倡饮茶之举为茶进入文化领域开了个头。而到南北朝时，几乎每一个文化、思想领域都与茶套上了关系。在家那里，茶是提倡廉洁、对抗奢侈之风的工具;在词赋家那里，茶是引发思维以助清兴的手段;在佛家看来，茶是禅定入静的必备之物。这样，茶的文化、社会功用已超出了它的自然使用功能，使中国茶文化初现端倪。
唐朝茶文化的形成与当时的经济、文化、发展相关。唐朝疆域广阔，注重对外交往，长安是当时的、文化中心，中国茶文化正是在这种大气候下形成的。茶文化的形成还与当时佛教的发展，科举制度，诗风大盛，贡茶的兴起，禁酒有关。
唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想，及其所著《茶经》，是一个划时代的标志。《茶经》非仅述茶，而是把诸家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其中，奠定了中国茶文化的理论基础。唐朝是以僧人、道士、文人为主的茶文化，而宋朝则进一步向上向下拓展。一方面是宫廷茶文化的出现，另一方面是市民茶文化和民间斗茶之风的兴起。宋代改唐人直接煮茶法为点茶法并讲究色香味的统一。到南宋初年，又出现泡茶法，为饮茶的普及、简易化开辟了道路。宋代饮茶技艺是相当精致的，但很难溶进思想感情。由于宋代著名茶多数是著名文人，加快了茶与相关艺术融为一体的过程。像徐铉、王禹、林通、范仲淹、欧阳修、王安石、苏轼、苏辙、黄庭坚、梅尧臣等文学家都好茶，所以著名诗人有茶诗，书法家有茶帖，画家有茶画。这使茶文化的内涵得以拓展，成为文学、艺术等纯精神文化直接关连部分。
宋代市民茶文化主要是把饮茶作为增进友谊、社会交际的手段，(北宋汴京民俗，有人搬进新居，左右邻居要彼此"献茶";邻居间请喝茶叫"支茶"。)这时，茶已成为民间礼节。宋朝人拓宽了茶文化的社会层面和文化形式，茶事十分兴旺，但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝时，北方民族虽嗜茶，但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。文人也无心以茶事表现自己的风流倜傥，而希望在茶中表现自己的清节，磨练自己的意志。在茶文化中这两种思潮却暗暗契合，即茶艺简约，返朴归真。
在由元到明朝中期的茶文化形式相近，
一是茶艺简约化;
二是茶文化精神与自然契合，以茶表现自己的苦节。晚明到清初，精细的茶文化再次出现，制茶、烹饮虽未回到宋人的繁琐，但茶风趋向纤弱，不少茶人甚至终身生泡在茶里，出现了玩物丧志的倾向。
古人的饮茶法
古人的饮茶法
中国不同时代的饮茶方式(煮茶法、煎茶法、点茶法、泡茶法)
煮茶法
隋唐以前
煮茶法是茶与水混合烹煮，根据茶种类的不同，茶先放或后故，水可以是冷水亦或是热水，放置在炉上煎煮，直至沸腾。煮茶时，可以加入盐、葱，姜等作料调饮，也可不加任何作料清饮.但以调饮居多。唐代以前，人们往往直接采茶的鲜叶烹煮成羹汤饮用，从明清至今，在少数民族地区仍有用煮茶法。
煎茶法
唐代
煎茶法也叫“陆氏煎茶法”，是陆羽经过总结而创造的一种饮茶方法。煎茶法源于抹茶的烹煮法，但是在煮抹茶的时候时间不宜过长，否则茶的色泽，汤色、味道会受到影响。因此，陆羽对抹茶的烹煮法进行了改进，他主张在略微沸腾时放人盐，再次沸腾时放入茶末，陆羽主张煎茶时加少量盐调味而不加其他作料。煎茶法在唐代中晚期十分盛行。
点茶法
宋代
点茶法是在煎茶法的基础上发展起来的，但步骤比煎茶更精细、缜密。点茶时首先要将饼茶碾成细末，并用茶罗过筛。次是煎水准备好茶末和沸水后，先用热水温烫茶盏，然后将茶末放人盏中，先倒入少量沸水调成膏油状，接下来就可以点水了。点水时除了落水点要准确以外，还要进行“击拂”;具体做法是一边用茶筅慢慢地搅动茶膏，当茶汤表面泛起泡沫时茶就冲好了。
泡茶法
元明以后
泡茶法来源于唐代的庵茶法，直到明清时期才开始流行。明代陈师《茶考》载:“杭俗烹茶， 用细茗置茶瓯，以沸汤点之，名为撮泡”，就是将散茶放在茶盏中，用沸水冲泡较之宋朝的点茶法和唐朝的煎饮法，撮泡法更便利。与撮泡法同时被人们应用的是壶泡法，而且在明清更为普遍.即将茶放在茶壶中，用沸水泡、再分杯而饮的方法，此法一直沿用至今。
古人用水泡茶有什么讲究
古人用水泡茶的时候，比现代人还要有讲究，下面我为大家介绍关于古人用水泡茶的讲究，欢迎大家阅读。
古人用水泡茶有什么讲究
古人非常讲究泡茶用水，甚至把“石泉佳茗”看作是“人生清福”。但名茶难得，好水则更为不易，张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“贫人不易致茶，尤难得水。”为此，古人就想到一些解决和变通的办法，不仅设法保持其水质，而且千方百计提高其水质。比较常见的就有“洗水”和“养水”之说。
洗水
山泉泡茶固然是好，但名泉之水不易得，所以古人认为普通的水或是水质变劣的泉水，只要“洗水”得当也可以泡茶。“洗水”即洁水，其实就是提高水质。
石洗法
即让水经石子过滤后再饮用。
炭洗法
干土、木炭具有吸附能力，可吸附水中尘土等脏东西，净水作用十分明显。此方法可以说是现代净水器的前身。
水洗法
这是乾隆皇帝的发明。乾隆帝嗜茶，外出时车载玉泉水随行，但时间久了水质变劣，他捉摸出一种“洗水法”。具体做法是：“以大器储水，刻分寸，如他水搅之。搅定，则污浊皆沉于下，而上面之水清澈矣……”现在看来，这种方法未必科学，但还是可以看出，乾隆皇帝对泡茶用水的讲究。
养水
在古代由于交通不便，所谓“汲泉远道，必失原味”为避免水味、水质变差，古代的品饮专家们想出“以石养水”方法。“以石养水”是保持其山泉之味、之质，而带石而煮，更是增添了煮茶的清幽之趣。
名泉之水，古人是通过“以石养水”的方法来保持其水质，但名泉之水，可遇而不可求，所谓“居家，苦泉水难得”。古人们还尝试过用其他的“养水”方法，目的是为了使普通之水能达到名泉之水的'泡茶效果，如“以露养水”。明代的朱国桢就因泉水难得，把日常用水煮开后倒入大瓷缸，到了夜里“开缸受露”，这样“养水”三天后，据说“烹茶与惠泉无异”。
古人为了泡茶用水，真是千方百计，费尽了苦心。但有些方法现在看来，未必可行，乾隆皇帝“洗水”真的洗干净了?或许只有天知道，其实古人的“洗水”、“养水”，不仅是为了去杂质和养水味，也不失为陶冶情操，提高审美情趣，增加品茶乐趣的一种途径。
古代都是怎么沏茶的？
古代沏茶方法——点茶
中国的茶道发生了变化，点茶法成为时尚。和唐代的煎茶法不同，点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。下面就详细介绍古代沏茶方法——点茶。
点茶是唐朝和宋朝时期的一种煮茶方法。点茶，也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品，它给人带来的身心享受，能唤来无穷的回味。
点茶就是把茶瓶里烧好的水注入茶盏中。具体操作是：在点茶时，先用瓶煎水，对候汤要求与唐代是一样的。而后将研细茶末放入茶盏，放入少许沸水，先调成膏。所谓调膏，就是视茶盏大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盏，再注入瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。接着就是一手点茶，通常用的是执壶往茶盏点水。点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面。与此同时，还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花(泡沫),称之为"运筅"或"击拂"。在实际操作过程中，注水和击拂是同时进行的。
风雅：古人饮茶四大方式
风雅:古人饮茶
煮茶法
所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮，唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮。 到现在为止，还有很多少数民族延用这种方法烹茶。
汉魏南北朝时期，古人直接采摘茶树生叶烹煮成羹汤来饮用，如同喝蔬菜汤一般，所以，吴人又称它为“茗粥”，唐代煮茶时，会往茶汤中加入葱姜盐等调味剂。
煎茶法
煎茶法是指陆羽在《茶经》里所创主要程序有备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶(投茶、搅拌)、酌茶。
煎茶法在中晚唐很流行，唐诗中多有描述。五代、宋就流行点茶法，从王代到北宋、南宋、煎茶法渐趋衰亡，宋末已无闻。
点茶法
点茶法是将茶碾成细末，置茶盏中，以沸水点冲先，注少量沸水调膏继之量茶注汤，边注边用茶笼击拂，点茶法的主要程序有备器、洗茶、炙茶碾茶、磨茶、罗茶、择水、取火、候汤、取盏、点茶(调膏、击拂)。
点茶法盛行于宋元时期，并北传辽、金。元明因袭，约亡于明朝后期。
搓泡法
陆羽《茶经·六之饮》载:"饮有粗、散、末、饼者，乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之庵茶"即以茶置瓶或缶(一种细口大腹的瓦器)之中，灌上沸水淹泡，唐时称"庵茶"，此庵茶开后世泡茶法的先河。
唐五代主煎茶，宋元主点茶，泡茶法直到明清时期才流行。
古人喝茶与现代有什么不同，哪个朝代喝茶最多讲究？
古人喝茶与现代的不同点如下：
第一：古人喝茶的方法和现代不同。
古代人喝茶非常的讲究，每一个步骤都有严格的要求，而且古人煮茶的时候对每一个细节也有很多的要求。特别是君王饮茶有非常严格的要求，泡茶的水要用露水，每天都有专门的人会去采露水，可能一早上只能收集一杯茶所需的露水。而茶叶都是选择的毛尖，并且在煮茶的时候还会加入姜、红枣以及橙皮等等。
古人泡茶会比较注意养生，不会只喝茶，跟现在的果茶不太相同，里面会加入一些中药材的物质，所以古代泡茶其实跟煮汤比较相似，有的时候还会加入一些调料，所以这个茶的味道还是比较浓烈的。但是现代人喝茶就是喜欢喝茶的本味，不会加入这些乱七八糟的东西。
第二：喝茶的杯具实不同的。
古代人喝茶的工具和杯具是比较简单的，一般就是茶杯和茶壶。但是现在人喝茶讲究很多，从开始洗茶到后来喝茶要经历很多的步骤。而且工具有十几二十件，现在人喝茶其实并不是只喝茶，还讲究喝茶的环境，茶道其实也是一种修为。
在古代的时候喝茶最讲究的其实是唐朝，因为唐朝的时候饮茶之风是最昌盛的。只不过当时很流行粥茶的饮法，粥茶其实就是煮出来的茶跟粥有点相似，在查里面要加入茱萸以及薄荷等等，煮茶的过程是比较久的，就跟熬粥一样，所以煮出来的茶味道比较厚重。不同的人可以选择添加不同的食材和配料，因此也算是古代的个性化茶饮，但是这个喝茶的方法会盖住茶本来的味道。
古人喝茶与现代有什么不同，哪个朝代喝茶最多讲究？
我国的茶历史悠久，这样几片小叶子，曾经一度被当成古代中国的象征，就到现代社会，茶文化依旧是我国的古典文化之一。在古代饮茶是非常讲究的，比现在要繁杂很多，在不同的朝代，喝茶都有不同的方式，要说最为讲究的应该非宋朝莫属。
在我国茶出现的毕竟早，大约是春秋战国时期就有了关于茶的记载，后来到了汉王朝，饮茶之风已逐渐兴起，同时期兴起的还有各种饮茶的器具。尽管如此，每个朝代做茶叶的方式却大有不同，最为讲究的应该就是宋朝的制作方式。宋人喝茶，一般都追求茶要香气厚重一些，不喜欢茶原本苦涩的味道，所以在制作上，宋人和其他朝代的人的做法也是大为不同。
宋人制茶饼会选中茶叶的茶心的地方，先浸后蒸，小榨去水、大榨去汁，还要进行研磨，上等的茶饼一般要研磨24个时辰以上，再加入龙脑等香料，和上香米熬成的薄粥，一并揉成茶饼。在这样复杂的工艺下制成的茶饼往往价格不菲，出自名家之手的更是天价。
宋人不仅茶饼制作繁复，点茶时也颇多讲究，无论是茶饼的碾碎过程，还是煮茶过程要求都非常多，可以说在宋朝煮茶技术含量颇高，所以宋人经常以斗茶为乐，有着一套相当严苛的评判标准，因为这种比赛中使用黑盏装茶最为方便观察，还一度带动起了黑盏的生产，直到今天黑色茶盏也十分受大众的欢迎。
古代对喝茶的方式有什么讲究？
茶在中国的诗词歌赋里面，上到达官显贵下到平民百姓，没有不喜欢茶的。只不过茶在达官显贵是用来吟诗作赋，在平民百姓用以解渴。
古人喝茶很讲究，仅仅是泡茶的水，你都能找到诗词。苏东坡写道：活水还需活火烹，说的就是泡茶的水要用流动的泉水。唐代陆羽的《茶经》记载：泡茶其水，用山水为上，江水为中，井水为下。可见水在泡茶之中具有很高的地位.
古人还讲究喝茶的环境要舒适优雅，不可在嘈杂的环境中喝茶。即便是环境优雅，备有上好的茶具，但是说的都是粗俗的话语，也不是文人雅士眼中的好喝茶环境，喝茶还需要心情来慢慢的体会，古人曰：品茗。
茶具在中国的历史也很有渊源，从明代开始，紫砂壶应运而生，喝茶的器具多种多样，细瓷盖碗，汝定哥窑，都应运而生。现如今最好的茶具，在古人眼里也不过是一般化的摆设罢了。
现如今人们喝茶过于粗放，跟当时的老农喝茶没有什么区别。即便是买到最好的茶叶，茶具不如古人，喝茶的心情环境不如古人。再加上所谈论的内容过于商业化，整个的喝茶氛围都没有了，茶只不过是今人用来进行寒暄的一个道具罢了。
古今中外人们那么爱喝茶的原因，是因为茶能够给人带来很多的益处。茶能够增强记忆力、思维能力。能够消除疲劳老、促进新陈代谢。对心脑血管疾病具有预防的作用，而且茶还能预防龋齿。
茶里面的很多微量元素都是对人体有益的，还能预防恶性肿瘤，也就是癌症。抑制癌细胞的生长，延缓衰老。抗老化的维生素E在茶里面含量丰富。茶还能够预防白内障。
因为有这么多的好处，想要让人们喜欢不起来都难。
古代人怎么泡茶啊，说点有依据的吧？
古代人如何采茶,制茶,辨茶,泡茶？
一、 采茶。
采茶贵在时间。太早味不全，迟了散神。以谷雨前五天最好，后五天次之，再五天更次。茶芽紫最好，面皱次之，团叶又次之。彻夜无云，早上带露采摘最好，中午采摘次之，阴雨天气不宜采摘。生长在山谷中的茶叶最好，竹子下的次之，烂石中的又次之，黄沙砾中的茶树最差。
二、造茶。
新采的茶，拣去老叶和支梗、碎屑。用直径二尺四寸的铁锅，取一斤半鲜茶，大火烧热锅后，下茶急炒。火不能小，等茶熟后才能退火，用筛子轻抖几遍，再次入锅中，用小火慢慢烘干。其中的玄微，难以言显。火候均停，色香全美，玄味未究，神味无穷。
三、辨茶。
茶的妙处，在于始造之精，保存得法，泡时得宜。好坏在于开始用锅炒，清浊在于火候。火烈清香，锅寒神倦，火猛生焦，柴疏失翠。炒时间长则过熟，时间短则还生。熟变黄，生则黑。炒得好就香，不好就苦涩。发白、发红没什么，没有焦气最好。
四、藏茶。
茶造好后，放在旧盒中，外面用纸封口。过三天，等到性已恢复，用小火烘得很干，等冷却后储存在坛中，筑压实，以箬衬紧。将花笋箬和多层纸封住坛口，用火煨热，冷后定压，置入茶瓮中，切忌临风近火，临风容易变冷，近火易烧黄。
五、火候。
烹茶首先在于火候，炉火要旺，茶瓢放在上面，扇子轻轻地煽，等到有声就重煽。这是文武之道。过于文，水性揉，揉则水为茶降。过于武，火性烈，烈则茶水为水制，都不足以中和，不是茶家的要旨。
六、汤辨。
汤有三大辨，十五小辨。一是形辨，二是声辨，三是气辨。形是内辨，声是外辨，气是捷辨。像虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠，都是萌汤。直到煮沸像腾波鼓浪，水气全消，才纯熟。像初声、振声、骤声，都是萌汤。直到无声，才纯熟。像浮气一缕、二缕、三四缕及缕乱不分，水气乱绕，也是萌汤。直到气直冲贯，才纯熟。
七、汤有老嫩。
汤用嫩不用老。因为古人造茶要先碾，后磨，再罗。罗后茶成为飘尘飞粉。于是制成龙凤图案，用水泡茶神便浮，这就是用嫩不用老。现在造茶，不再罗碾，全是完整的，汤须纯熟，元神才能显出，所以说汤须五沸，茶奏三奇。
八、泡法。
水烧开后，先往壶中倒一点水，排去冷气后把水倒掉，再将茶放入。茶的多少要适宜，不要过多。茶多了味苦香沉，水多了色清香淡。泡两壶后，又用冷水洗一次，使壶冷却，不然会降低茶的清香味道。罐热，则茶神不健，壶清，则水性常灵。稍等一会儿茶水冲好了，才倒出来，酌不宜早，喝不宜迟。早了茶味没有出来，迟了妙馥先消。
九、投茶。
投茶也有序，母火其宜。
先放茶，后加水，叫下投。
加一半水，再投放茶。然后把水加满，叫中投。
先加水，后放茶，叫上投。
春秋宜采用中投，夏天用上投，冬天采用下投。
十、饮茶。
饮茶以客少为好，人多喧闹失去雅趣。
独自饮茶叫神，二人对饮叫胜，三四人共饮为趣，五六人同饮叫泛，七八人饮茶叫施！
十一、香、色、味等。
1、香，茶有真香、兰香、纯香几种。表里如一叫真香，不生不熟叫清香，火候均停叫兰香，雨前纯具叫真香。还有含香、漏香、浮香、间香的不是正香。
2、色，茶以青翠色最好，涛以蓝白色的最佳。黄、黑、红、昏都不入等级。雪涛最好，翠涛中等，黄涛最下。
3、味，味以甜润为主，苦涩为下。
4、点染失真，茶有真香、真色、真味。一经点染，便会失真。如水中加盐，茶中加其它料，碗中放果品，都会失真。
十二、茶具、茶道。
桑萱翁煮茶用银瓢，说过于奢侈，后来用瓷器，又容易烂，最后还是银器。山寨农舍，只能用锡瓢，最忌用铜铁器。
茶道之精髓，在于造时精，藏时燥，泡时洁，就是茶道！
烧水泡茶用文言文怎么说
1. 古代人用什么烧水泡茶
古代人用木炭烧水泡茶。
陆羽大大说：“其火，用炭，次用劲薪。其炭曾经燔炙，为膻腻所及，及膏木，败器，不用之。
古人有劳薪之味，信哉。”意思是烧水最好用炭，其次用能燃烧得很旺的薪柴。
如果那炭你曾用来烤过羊肉串啥的，会让炭染上膻腥之气，还有那些富含油脂的木材，这些都不能用，因为会有“劳薪之味”。（好像可能大概就是松木那种油脂味吧？） 所以，你以为搞个干净的炭就行了？No~No~N0，“火必以坚木炭为上，然本性末尽，尚有余烟，烟气入汤，汤必无用。
故先烧令红，去其烟焰，兼取性力猛炽，水乃易沸。”你用的炭必须要烟气要少，否则像起了狼烟一样黑烟滚滚，不知道还以为匈奴入侵呢。
所以你的炭最好搁外边先烧一会，等烧到赤红色没有烟尘的时候，再上炉煮水。
2. 文言文《核工记》的翻译
宋起凤《核工记》翻译与赏析 全文翻译： 我最小的弟弟得到了一枚桃核坠子，它长五分左右，横宽四分。整个桃核正面和背面全是山，在山的低洼处插出一座城来，城墙垛子分明，可以计算数目，城顶有高楼，楼门大开，其中有人，像是打更的更夫，拿着鼓槌，好象不能忍受这寒冷的天气一样。靠近山脚有一座寺院，隐蔽着三棵古老的松树。松树下面开了两扇门，可以打开和闭合。门里面有一个和尚，侧着耳朵专心致志地听着外面的声音，门半掩着，好象是等着谁应声开门。把门大开，好象在请谁进去的样子，以上两种情况反复揣测没有不合适的。松树东面来了一个和尚，背着佛经匆忙地前行，好象是刚参加完佛教活动晚归的人。对面的树林里有一个小和尚，听到了脚步声忙忙地上前。桃核旁边露出七级宝塔，距离河滩有半分远。靠近河滩系着一条小船，在篷窗短船之间，有一个船客靠着茶几在休憩，样子好象快要睡醒了。船尾有一个小童，抱着炉在吹火，大概是烧水给客人泡茶喝吧！船靠岸的地方正对着寺院的背面，高处的土山上有敲钟的阁楼蹲在那里。敲钟的人神色飞扬，怡然自得，是睡足了慢慢起身才这样的啊。山顶月亮昏暗呈半圆形，夹杂着稀疏的星星有几点。山下面则是波纹涨起来了，显示出大潮要来的征兆。整个桃坠的创意取自于唐朝张继的“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”的句子。 计算整个桃坠，共有七个人：分别是四个和尚，一个船客，一个小童，一个士兵。宫殿房屋器物用具共有九个：分别是：一座城，一座楼，一座寺院，一个宝塔，一条小舟，一个阁楼，一个炉灶，钟和鼓各一个。景致共有七处，分别是：山、水、林木、四块河滩石头，星星、月亮、三盏灯火。而人的活动例如传递更次，报知天亮，候门等人，夜晚归来，靠着茶几，烧制茶水，总共有六样，各自神情态度都不相同，并且具有其愁眉苦脸、畏惧严寒、凝聚神思各种神态，都一一模仿得很像。 佛语说：“容纳高山于芥菜子，大概说的就是这吧！” 赏析： 唐代诗人张继有一首饮誉古今的七绝《枫桥夜泊》：月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。诗中描写了姑苏城外枫桥和寒山寺深秋冷落的自然景色，表现出一种寂寞的情调，渲染了作者旅途的孤愁情怀，而《核工记》所记桃核工艺品的微雕世界则是此诗意境的具体化、形象化，并赋予其丰富的内涵。全文运用对比手法，从不同角度，显示出雕刻者技艺的精湛和雕刻艺术的精巧。 首先，桃坠形体之小与雕刻人、物、景、人事之多形成对比，突出“奇巧”。桃坠“长五分许，横广四分”说明桃坠体积之小，显示了桃坠工艺品的精巧。结尾“计人凡七：僧四，客一，童一……隐几，煎茶，统为六。”众多人、物、景、人事都是雕刻在 “长五分许，横广四分”的桃坠上，这种对比充分说明了桃坠的巧夺天工。 其次，人物神态之活与情态之细形成对比，突出桃坠之“妙”。作品写更夫“若寒冻不胜者”的神态和情态，渲染了深秋冷落的自然景色；又如写寒山寺“户内一僧”则是“侧首倾听”，“松下东来一衲”又是“负卷帙踉跄行”，而舟尾小童是“拥炉嘘火”，钟阁叩钟者是“貌爽爽自得，睡足徐兴乃尔”。以上这些描写，既有粗线条的勾勒，又把人物最微妙的情态描述出来了。避免了枯淡，使文章显得生动感人。人物的神态和情态在特定的环境中，达到了高度的和谐美，突出了桃坠之妙。 第三，意境深邃与文字浅显形成对比，突出桃坠作品之美。桃坠“长五分许，横广四分”，上刻人、物、景、人事，文章描述文字虽浅显，却富有诗情画意。本文中，桃坠雕刻的重心凝聚在两处：一是寒山寺，一是小舟，扣住了诗的题意。先看寒山寺，依傍山麓，古松掩蔽。房门虚掩，一僧于屋内侧首倾听。他是听松涛声，还是听潮涨声？都不是。他是倾听人的足音，在等人。这样，僧的焦急之心不言而喻。这由“松外东来一衲，负卷帙踉跄行，若为佛事夜归者。对林一小陀，似闻足音仆仆前”可知。在这深夜中，“踉跄行”、“仆仆前”正说明事情非同一般。再看另一个画面：“近滩维一小舟。篷窗短舷间，有客凭几假寐，形若渐寤然。舟尾一小童，拥炉嘘火盖供客茗饮”。写客伏在小桌上小睡，像是要醒来的样子，点明了行客心事重重，揭示了行客愁闷落寞的情怀，以至于夜半三更，难以安眠。而残月半弯，疏星数点，潮声阵阵，无疑又为行客添了几多愁绪。这样，文中所介绍桃坠微雕世界的两个主要画面，都突出了一个“愁”字，完美地完成了诗的意境的体现。这些描写，用笔经济、简练，文字浅显，却包含着丰富的内容，给人以亲切自然之感。
