晒青绿茶执行标准

晒青绿茶执行标准一般包括以下内容：

1. 原料要求：晒青绿茶的原料应为嫩叶，不含杂质，无病虫害。

2. 晒制工艺要求：晒青绿茶的晒制工艺应符合国家标准或地方标准的规定，并要进行严格的控制，以保证产品的质量。

3. 晒制条件要求：晒青绿茶的晒制条件应符合国家标准或地方标准的规定，包括温度、湿度、风速等方面的要求，以确保产品的重量、干燥度、色泽和香气等指标达到标准要求。

4. 产品质量要求：晒青绿茶的质量指标应符合国家标准或地方标准的规定，包括外观、香气、滋味、杂质等方面的要求。

5. 包装和储存要求：晒青绿茶的包装和储存应符合国家标准或地方标准的规定，保证产品的使用寿命和品质。

总体来说，晒青绿茶的执行标准主要是为了保证产品的安全、健康和品质，增加产品的竞争力和信誉度，进一步促进茶叶行业的发展。

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晒青茶执行标准

晒青毛茶的标准分五个等十个级。

原先历史上传统的晒青茶是不分级的，只分盖面与原茶，建国后引入绿茶分级标准才有了晒青茶的等级。即一等一级、二级，二等、四级，三等五级、六级，四等七级、八级，五等九级、十级。

晒青茶是茶叶初加工后的的叫法，也称晒青绿茶或滇青，是大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的毛茶。晒青茶具有色泽鲜绿、白毫显露、条索紧直、锋苗整齐、内质清香、滋味鲜纯的品质特点。

绿茶执行标准国标号

法律分析：GB/T14456是绿茶的执行标准。

法律依据：《中华人民共和国标准化法》 第二条 本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。

标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。

强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。

绿茶执行标准国标号

绿茶第1部分：基本要求本标准于2018-2-1代替GB/T14456.1-2008绿茶第1部分：基本要求GB/T14456的本部分规定了绿茶的分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。

法律依据：

《中华人民共和国行业标准管理办法》

第一条为加强行业标准的管理，确保行业标准的协调、统一，根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国标准化法实施条例》的规定，制定本办法。

第二条行业标准是对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标准。行业标准不得与有关国家标准相抵触。有关行业标准之间应保持协调、统一，不得重复。行业标准在相应的国家标准实施后，即行废止。

第三条需要在行业范围内统一的下列技术要求，可以制定行业标准（含标准样品的制作）：

（一）技术术语、符号、代号（含代码）、文件格式、制图方法等通用技术语言；

（二）工、农业产品的品种、规格、性能参数、质量指标、试验方法以及安全、卫生要求；

（三）工、农业产品的设计、生产、检验、包装、储存、运输、使用、维修方法以及生产、储存、运输过程中的安全、卫生要求；

（四）通用零部件的技术要求；

（五）产品结构要素和互换配合要求；

（六）工程建设的勘察、规划、设计、施工及验收的技术要求和方法；

（七）信息、能源、资源、交通运输的技术要求及其管理技术等要求。

GB/T14456是绿茶的执行标准吗?

GB/T14456是绿茶的执行标准。

GB/T 14456.1-2008 绿茶 第1部分:基本要求

GB/T 14456.2-2008 绿茶 第2部分:大叶种绿茶

可看你的产品属哪一类的，普通绿茶可用第一个标准，是大叶种的

扩展资料：

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等。

参考资料来源 ：百度百科-绿茶

福建绿茶的执行标准是多少

国家标准化管理委员会2013年第27号国家标准公告，中国茶叶分类新国家标准于2014年6月22日起实施。本次分类原则以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类。

茶叶分类Tea Classify（以下仅为意见稿，定稿以2014年6月22日实施日发布的为标准）

1、范围

本标准规定了茶叶的术语和定义、分类原则和类别。

本标准适用于茶叶的生产、科研、教学、贸易、检验及相关标准的制定。

2、术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

茶叶tea

以茶树（CamelliasinensisL.O.kunts）的芽、叶、嫩茎为原料，以特定工艺加工的、不含任何添加剂的、供人们饮用或食用的产品。

2.2

杀青enzymeinactivation

采用一定温度，将茶鲜叶中的酶失去活性；或称将酶钝化的过程。

2.3

发酵Enzymaticreaction

运用茶鲜叶中的酶，使茶鲜叶的多酚物质进行氧化、聚合的过程。

2.4

渥堆pile-fermentation

将茶叶打堆后，通过加温、加温的条件，促使其中的微生物缓慢发酵的过程。

3、分类原则

以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类。

4、类别

4.1绿茶GreenTea

以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等生产工艺制成的产品。

4.1.1以杀青工艺和产品特性进行分类

4.1.1.1炒热杀青绿茶

杀青工艺采用金属导热方式制成的产品。

4.1.1.2蒸汽杀青绿茶

杀青工艺采用蒸汽导热方式制成的产品。

4.1.2以干燥工艺和产品特性进行分类

4.1.2.1炒青绿茶

干燥工艺主要采用炒或滚的方式制成的产品。

4.1.2.2烘青绿茶

干燥工艺主要采用烘的方式制成的产品。

4.1.2.3晒青绿茶

干燥工艺主要采用日晒的方式制成的产品。

4.1.3以茶树品种和产品特性进行分类

4.1.3.1大叶种绿茶

采用大叶种茶树的鲜叶加工制成的产品。

4.1.3.2中小叶种绿茶

采用中小种茶树的鲜叶加工制成的产品。

4.2红茶BlackTea

以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉（切）、“发酵”、干燥等生产工艺制成的产品。

4.2.1以生产工艺和产品特性进行分类

4.2.1.1红碎茶

采用揉切加工等特定工艺制成的颗粒（或碎片）形红茶产品。

4.2.1.2工夫红茶

采用揉捻加工等特定工艺制成的条形红茶产品。

4.2.1.3小种红茶

采用揉捻加工等特定工艺（或经熏松烟）制成的条形红茶产品。

4.2.2以茶树品种和产品特性进行分类

4.2.2.1大叶种工夫红茶

采用大叶种茶树的鲜叶加工制成的条形红茶产品。

4.2.2.2中小叶种工夫红茶

采用中小叶种茶树的鲜叶加工制成的条形红茶产品。

4.3黄茶YellowTea

以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、闷黄、干燥等生产工艺制成的产品。

4.3.1以鲜叶原料和产品特性进行分类

4.3.1.1芽型

采用茶树的单芽或一芽一叶初展加工制成的产品。

4.3.1.2芽叶型

采用茶树的一芽一叶或一芽二叶初展加工制成的产品。

4.3.1.3大叶型

采用茶树的一芽多叶加工制成的产品。

4.4白茶WhiteTea

以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品。

4.4.1以鲜叶原料和产品特性进行分类

4.4.1.1白毫银针

采用茶树的单芽或一芽一叶初展加工制成的产品。

4.4.1.2白牡丹

采用茶树的一芽一叶或一芽二叶初展加工制成的产品。

4.4.1.3贡眉

采用茶树的一芽二叶或多叶加工制成的产品。

4.5乌龙茶OolongTea

以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等特定工艺制成的产品。

4.5.1以生产地域、茶树品种和产品特性分类

4.5.1.1闽南乌龙茶

采用福建闽南地区的特定茶树品种、经特定的加工工艺制成的颗粒形产品。

4.5.1.2闽北乌龙茶

采用福建闽北地区的特定茶树品种、经特定的加工工艺制成的条形产品。

4.5.1.3广东乌龙茶

采用广东潮州、梅州地区的特定品种、经特定的加工工艺制成的条形产品。

4.5.1.4台式（湾）乌龙茶

采用台湾地区的特定品种、或以福建地区的特定品种、经台湾传统加工工艺制成的（小）颗粒形产品。

4.5.2以茶树品种和产品特性分类

4.5.2.1铁观音

采用铁观音茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的颗粒形产品。

4.5.2.2黄金桂

采用黄金桂茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的颗粒形产品。

4.5.2.3色种

采用色种等茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的产品。

4.5.2.3大红袍

采用大红袍茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的产品。

4.5.2.4肉桂

采用肉桂茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的产品。

4.5.2.5水仙

采用水仙茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的产品。

4.5.2.6单枞

采用单枞的茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的产品。

4.6黑茶DarkTea

以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等生产工艺制成的产品。

4.6.1以生产地域和产品特性分类

4.6.1.1湖南黑茶

湖南地区的茶树鲜叶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序而制成的产品。

4.6.1.2四川黑茶

四川地区的茶树鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序而制成的产品。

4.6.1.3广西黑茶

广西地区的茶树鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序而制成的产品。

4.6.1.4普洱茶

云南滇西南地区的大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日晒、渥堆、干燥等工序而制成的产品。

4.7花茶FlowerTea

以茶叶为原料，经整型、加香花窨制等生产工艺制成的产品。

4.7.1以生产工艺和产品特性分类

4.7.1.1茉莉花茶

采用绿茶为原料，经加工成级型坯后，由茉莉鲜花窨制（含白兰鲜花打底）而成的产品。

4.7.1.2白兰花茶

采用绿茶为原料，经加工成级型坯后，由白兰鲜花窨制而成的产品。

4.7.1.3珠兰花茶

采用绿茶为原料，经加工成级型坯后，由珠兰鲜花窨制而成的产品。

4.7.1.4桂花茶

采用绿茶为原料，经加工成级型坯后，由桂花鲜花窨制而成的产品。

4.7.1.5玫瑰花茶

采用红茶为原料，经加工成级型坯后，由玫瑰鲜花窨制而成的产品。

4.8紧压茶BrickTea

以茶叶为原料，经筛分拼配、汽蒸（渥堆）、压制成型等特定工艺制成的产品。

4.8.1以加工特点及产品特性分类

4.8.1.1黑砖茶

采用黑毛茶为主要原料，经筛分、拼配、蒸汽沤堆、压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。

4.8.1.2花砖茶

采用黑毛茶为主要原料，经筛分、拼配、蒸汽沤堆、压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。

4.8.1.3茯砖茶

采用黑毛茶为主要原料，经筛分、拼配、蒸汽沤堆、压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。

4.8.1.4沱茶

采用晒青毛茶为主要原料，经筛分、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。

4.8.1.5紧茶

采用晒青毛茶为主要原料，经筛分、渥堆、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。

4.8.1.6七子饼茶

采用晒青毛茶为主要原料，经筛分、渥堆（或不渥堆）、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。

4.8.1.7康砖茶

采用川南边茶为主要原料，经筛分、渥堆、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。

4.8.1.8金尖茶

采用川南边茶为主要原料，经筛分、渥堆、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。

4.8.1.9青砖茶

采用老青茶为主要原料，经筛分、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。

4.8.1.10米砖茶

采用红茶的碎末茶为主要原料，经蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。

4.9袋泡茶Teabag

以茶叶为原料，经加工形成一定的规格后，用过滤材料包装而成的产品。

4.9.1以产品特性分类

4.9.1.1袋泡绿茶

采用绿茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。

4.9.1.2袋泡红茶

采用红茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。

4.9.1.3袋泡乌龙茶

采用乌龙茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。

4.9.1.4袋泡花茶

采用花茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。

4.9.1.5袋泡黑茶

采用黑茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。

4.9.1.6袋泡白茶

采用白茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。

4.9.1.7袋泡黄茶

采用黄茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。

4.10粉茶DustTea

采用茶叶为原料，经特定工艺加工形成一定粉末细度的产品。

4.10.1以产品特性分类

4.10.1.1抹茶

采用一定品种和规格的蒸青绿茶，经特定设备和工艺研磨制成的具有一定粉末细度的产品。

4.10.1.2茶粉

采用茶叶为原料，经特定设备和工艺研磨制成的具有一定粉末细度的产品。

4.11其他Other

本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编制。

本标准由中华全国供销合作总社提出。

本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国标准化研究院、安徽农业大学。

本标准主要起草人：翁昆、席兴军、宛晓春、赵玉香、李立祥、黄皓。

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GB/T14456是绿茶的执行标准吗?

**是的**，GB/T14456是绿茶的执行标准。该标准共分为6个部分，分别规定了绿茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。其中，GB/T 14456.1-2017规定了绿茶的基本要求，GB/T 14456.2-2018规定了绿茶中大叶种绿茶的要求，GB/T 14456.3-2016规定了绿茶中中小叶种绿茶的要求，GB/T 14456.4-2016规定了绿茶中珠茶的要求，GB/T 14456.5-2016规定了绿茶中眉茶的要求，GB/T 14456.6-2016规定了绿茶中蒸青茶的要求。这些部分共同构成了绿茶的执行标准。

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GB/T 14456-93 绿 茶

1 主题内容与适用范围

本标准规定了绿茶的花色等级、技术要求、检验方法、检验规则、包装及贮运要求。

本标准适用于炒青、烘青、晒青及其经整形、归类加工而成的精制绿茶产品。

2 引用标准

GB 5009.57 茶叶卫生标准的分析方法

GB 7718 食品标签通用标准

GB 8302 茶 取样

GB 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB 8304 茶 水分测定

GB 8305 茶 水浸出物测定

GB 8306 茶 总灰分测定

GB 8307 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分测定

GB 8308 茶 酸不溶性灰分测定

GB 8309 茶 水溶性灰分碱度测定

GB 8310 茶 粗纤维测定

GB 8311 茶 粉末和碎茶含量测定

GB 9172 花茶级型坯

GB 9679 茶叶卫生标准

GB 9833.5 紧压茶 沱茶

GB 11680 食品包装用原纸卫生标准

GB/T 14487 茶叶感官审评术语

SB/T 10037S 红茶 绿茶 花茶运输包装

SB/T 10157 茶叶感官审评方法

3 定义

绿茶 用茶树(camellia sinensis L.O.kunts)新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉

捻、干燥等工艺制成的初制茶(或称毛茶)和经整形、归类等工艺制成的精制茶(或称成

品茶),保持绿色特征,可供饮用的茶。

4 品名、花色、等级

4.1 初制茶根据干燥工艺,形态特征定品名,按产品质量分级。

4.1.1 炒青 用炒滚方式为主干燥的茶,分长炒青和圆炒青。

4.1.1.1 长炒青 呈长条形的炒青。分为一级、二级、、四级、五级、六级。

4.1.1.2 圆炒青 呈圆形的炒青。分为一级、二级、、四级、五级、六级。

4.1.2 烘青 用烘焙方式干燥,呈长条形的茶。分为一级、二级、、四级、五级、

六级。

4.1.3 晒青 用日晒方式干燥,呈长条形的茶。分为一级、二级、、四级、五级。

4.2 精制茶根据初制茶原料老嫩、加工工艺,按形态和色香味的品质特征定花色。各花色

按产品质量分级。

4.2.1 珍眉 以长炒青为原料,经过整形、归类、拼配成的条形茶。分为特珍特级、一

级、二级,珍眉一级、二级、、四级、不列级。

4.2.2 珠茶 以圆炒青为原料,经整形、归类、拼配成的圆形茶。分为特级、一级、二

级、、四级、五级、不列级。

4.2.3 雨茶 从长炒青或圆炒青加工中分离出的短条形和雨点状茶拼配而成。分为一

级、二级。

4.2.4 贡熙 从长炒青加工中分离出的呈圆形和扁块形茶拼配而成。分为特贡一级、

二级、贡熙一级、二级、、不列级。

4.2.5 凤眉 从长炒青或圆炒青加工中分离出的部分细小、短钝的条形茶拼配而成。

不分级。

4.2.6 秀眉 从长炒青或圆炒青加工中分离出的部分嫩梗茎、筋、细条和片形茶拼配

而成。分为特级、一级、二级、。

4.2.7 茶片 从长炒青或烘青加工中分离出的部分轻身片形茶。不分级。

4.2.8 烘青花茶坯 以烘青为原料,经整形、归类烘窨制花茶用的条形茶。分为一级、

二级、、四级、五级、六级。

4.2.9 蒸压绿茶 以晒青为原料,经整形蒸压成的团茶,如沱茶。

5 技术要求

5.1 基本要求

5.1.1 品质正常、无劣变、无异味。

5.1.2 不得含有非茶类夹杂物。

5.1.3 不着色,不添加任何香味物质。

5.2 感官指标

5.2.1 各品名、花色、等级的感官品质必须符合实物标准样茶,对外贸易应符合双方合

同规定的成交样茶。

5.2.2 各品名、花色、等级的感官品质应符合本级品质特征要求,见附录A。

5.2.3 各品名、花色、等级的实物标准样为该级产品品质最低界限。实物标准样由国

家主管部门参照本标准规定的技术要求换配。

5.3 理化指标

5.3.1 初制茶理化指标

初制茶各品名理化指标,见表1。

表1

━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━

┃ 指 标

项 目 ┣━━━┳━━━┳━━┳━━━━

┃长炒青┃圆炒青┃烘青┃晒青

━━━━━━━━━━━━╋━━━┻━━━┻━━╋━━━━

水分,％(m/m) ≤ ┃ 7.0 ┃ 9.0

━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┻━━━━

总灰分,％(m/m) ≤ ┃ 7.0

━━━━━━━━━━━━╋━━━┳━━━┳━━┳━━━━

碎末茶,％(m/m) ≤ ┃ 6.0 ┃ 1.5 ┃ 5.0┃ 6.0

━━━━━━━━━━━━╋━━━┻━━━┻━━┻━━━━

水浸出物,％(m/m) ≥ ┃ 36.0

━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━

粗纤维,％(m/m) ≤ ┃ 16.0

━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━

5.3.2 精制茶理化指标

5.3.2.1 珍眉、珠茶、雨茶、贡熙、凤眉、秀眉、茶片理化指标,见表2。

表2

━━━━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

┃ 指 标

项 目 ┣━━┳━━┳━━┳━━┳━━┳━━┳━━━

┃珍眉┃珠茶┃贡熙┃雨茶┃凤眉┃秀眉┃茶片

━━━━━━━━━━┳━━━━━╋━━┻━━┻━━┻━━┻━━╋━━┻━━━

水分,％(m/m) ┃ 出厂检验 ┃ 6.5 ┃ 7.0

≤ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━

┃ 出口检验 ┃ 7.5 ┃ 8.0

━━━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━━━━━┳━━╋━━┳━━━

粉末,％(m/m) ┃ 出厂检验 ┃ 1.0 ┃2.0 ┃3.0 ┃ 4.0

≤ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━╋━━╋━━━

┃ 出口检验 ┃ 1.5 ┃3.0 ┃4.0 ┃ 5.0

━━━━━━━━━━┻━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━┻━━┻━━━

总灰分,％(m/m) ≤ ┃ 7.0 ┃ 7.5

━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━

水浸出物,％(m/m) ≥ ┃ 34.0

━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

粗纤维,％(m/m) ≤ ┃ 16.0

━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

水溶性灰分,占总灰分,％(m/m) ≥ ┃ 45.0

━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

酸不溶性灰分,％(m/m) ≤ ┃ 1.0

━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

水溶性灰分碱度(以KOH计) ┃ 1.0～3.0

━━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

5.3.2.2 烘青花茶坯按GB 9172规定执行。

5.3.2.3 沱茶按GB 9833.5规定执行。

5.4 卫生指标

卫生指标按GB 9679规定执行。

6. 检验方法

6.1 取样,按GB 8302规定执行。

6.2 感官质检验,按GB/T 14487和SB/T10157规定执行。

6.3 理化品质检验

6.3.1 总灰分、水溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度、粗纤维、水浸出物检

验的样品制备,按GB 8303规定执行。

6.3.2 水分检验,按GB 8304规定执行。

6.3.3 碎茶、粉末检验,按GB 8311规定执行。

6.3.4 水浸出物检验,按GB 8305规定执行。

6.3.5 粗纤维检验,按GB 8310规定执行。

6.3.6 总灰分检验,按GB 8306规定执行。

6.3.7 水溶性灰分检验,按GB 8307规定执行。

6.3.8 酸不溶性灰分检验,按GB 8308规定执行。

6.3.9 水溶性灰分碱度检验,按GB 8309规定执行。

6.4 卫生检验,按GB 5009.57规定执行。

6.5 包装检验,按GB 11680和GB 7718规定执行。

7 检验规则

7.1 产品均应以批(唛)为单位,同批(唛)产品的品质规格和包装必须一致。

7.2 交收(出厂)检验

7.2.1 每批产品交货时,初制茶检验感官品质、水分、碎末茶和包装规格,精制茶检验

感官品质、水分、粉末和包装规格。

7.2.2 产品出厂,必须经过厂质检部门的检验,签发产品质量合格证,方可出厂。

7.3 型式(例行)检验

7.3.1 有下列情况之一时,应对产品质量进行全面考核,即进行型式检验。

a. 新产品试制定型鉴定；

b. 投产后,如原料、工艺、机具有较大改变,可能影响产品质量时；

c. 国家质量监督机构检查产品质量时。

7.3.2 型式检验时,应按规定的技术要求第5章全部进行检验。

7.4 检验结果判定

7.4.1 凡劣变、有污染、有异气味和卫生指标不合格的产品,均判为不合格产品,不得

作为饮料销售。

7.4.2 交收检验时,按7.2.1条规定的检验项目,其中一项不符合技术要求的产品,均判

为不合格产品。

7.4.3 型式检验时,技术要求规定的各项检验,有一项不符合技术要求的产品,均判为不

合格产品。

7.5 复验

对检验结果有争议时,应对留存样进行复验,或在同批(唛)产品中重新按GB 8302规

定加倍取样,对不合格项目进行复验,以复验结果为准。

8 标签、包装、运输、贮存

8.1 标签

出厂产品的外包装上应按GB 7718规定或贸易合同规定条款清晰标明标记。

8.2 包装

8.2.1 包装容器应该用干燥、清洁、无异气味及不影响茶叶品质的材料制成,接触茶叶

的内包装材料应符合GB 11680规定。

8.2.2 包装要牢固、防潮、整洁、美观、无异气味,能保护茶叶品质,便于装卸、仓储

和运输。

8.2.3 包装规格应符合SB/T 10037的规定。

8.3 运输

运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染；运输时应防雨、防潮、防曝晒；装卸

时轻放轻卸,严禁与有毒、有异气味、易污染的物品混装、混运。

8.4 贮存

产品应贮于清洁、干燥、无异气味的专用仓库中,仓库周围应无异气污染。

附 录 A

绿茶各花色(品名)等级感官品质特征

(补充件)

A1 珍眉感官品质特征要求,见表A1。

表 A1

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┃ 外 形 ┃ 内 质

级 别 ┣━━━┳━━━┳━━━┳━━━━╋━━━━┳━━━┳━━━━┳━━━━

┃ 条索 ┃整碎 ┃ 色泽 ┃ 净度 ┃ 香气 ┃滋味 ┃ 汤色 ┃ 叶底

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特珍特级 ┃ 细嫩 ┃匀整 ┃绿光润┃ 洁净 ┃ 鲜嫩 ┃鲜爽 ┃嫩绿明亮┃含芽嫩绿

┃显锋苗┃ ┃ 起霜 ┃ ┃ 清高 ┃浓醇 ┃ ┃ 明亮

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特珍一级 ┃ 细紧 ┃匀整 ┃ 绿润 ┃ 净 ┃高香持久┃鲜浓 ┃ 绿 ┃嫩匀嫩绿

┃有锋苗┃ ┃ 起霜 ┃ ┃ ┃爽口 ┃ 明亮 ┃ 明亮

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特珍二级 ┃ 紧结 ┃尚匀整┃ 绿润 ┃ 尚净 ┃ 高香 ┃浓厚 ┃ 黄绿 ┃ 嫩匀

┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 明亮 ┃ 绿明亮

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珍眉一级 ┃ 紧实 ┃尚匀整┃绿尚润┃ 尚净 ┃ 尚高 ┃浓醇 ┃ 黄绿 ┃ 尚嫩匀

┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃尚明亮 ┃黄绿明亮

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珍眉二级 ┃尚紧实┃匀称 ┃ 黄绿 ┃稍有嫩茎┃ 纯正 ┃醇和 ┃ 黄绿 ┃ 尚匀软

┃ ┃ ┃ 尚润 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 黄绿

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珍眉 ┃ 粗实 ┃匀称 ┃ 绿黄 ┃ 带细梗 ┃ 平正 ┃平和 ┃ 绿黄 ┃叶质尚软

┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 绿黄

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珍眉四级 ┃稍粗松┃尚匀称┃ 黄 ┃ 带梗朴 ┃ 稍粗 ┃ 稍 ┃ 黄 ┃ 稍粗

┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃粗淡 ┃ 稍暗 ┃ 绿黄

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珍眉 ┃ 粗松 ┃尚匀称┃ 黄 ┃有轻朴梗┃ 粗 ┃稍粗淡┃黄较暗 ┃ 粗老

下列级 ┃带扁条┃ ┃ 稍花 ┃ ┃ ┃带涩 ┃ ┃ 黄暗

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A2 珠茶感官品质特征要求,见表A2。

表A2

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┃ 外 形 ┃ 内 质

级 别 ┣━━━━┳━━━┳━━━━┳━━━╋━━━┳━━━┳━━━━┳━━━━

┃ 颗粒 ┃ 整碎 ┃ 色泽 ┃ 净度 ┃ 香气 ┃滋味 ┃ 汤色 ┃ 叶底

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特级 ┃细圆紧结┃ 匀整 ┃深绿光润┃ 洁净 ┃ 香高 ┃浓厚 ┃嫩绿明亮┃芽叶完整

┃ 重实 ┃ ┃ 起霜 ┃ ┃ 持久 ┃ ┃ ┃嫩绿明亮

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一级 ┃ 圆紧 ┃ 匀整 ┃ 绿润 ┃ 净 ┃ 高 ┃浓醇 ┃ 黄绿 ┃嫩匀黄绿

┃ 重实 ┃ ┃ 起霜 ┃ ┃ ┃ ┃ 明亮 ┃ 明亮

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二级 ┃ 圆结 ┃ 匀称 ┃ 尚绿润 ┃ 稍有 ┃ 尚高 ┃醇厚 ┃ 黄绿 ┃ 尚嫩匀

┃ ┃ ┃ ┃ 黄头 ┃ ┃ ┃ 尚明亮 ┃黄绿明亮

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┃ 圆实 ┃尚匀称┃ 黄绿 ┃显黄头┃ 纯正 ┃醇和 ┃ 绿黄 ┃尚嫩匀

┃ ┃ ┃ ┃有嫩茎┃ ┃ ┃ ┃黄绿明亮

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四级 ┃尚圆实 ┃尚匀称┃ 绿 黄 ┃显黄头┃ 平正 ┃ 平和 ┃ 黄 ┃叶质尚软

┃ ┃ ┃ ┃有茎梗┃ ┃ ┃ ┃尚匀绿黄

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五级 ┃ 粗圆 ┃尚匀称┃ 绿 黄 ┃显黄头┃ 稍粗 ┃ 粗淡 ┃黄稍暗 ┃ 稍粗老

┃ ┃ ┃ 稍 枯 ┃有筋梗┃ ┃ ┃ ┃ 稍黄暗

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不列级 ┃ 粗扁 ┃尚匀称┃ 黄枯 ┃有朴片┃ 粗 ┃粗带涩┃ 黄暗 ┃粗老黄暗

┃ ┃ ┃ ┃ 老梗 ┃ ┃ ┃ ┃

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A3 雨茶感官品质特征要求,见表A3。

表A3

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┃ 外 形 ┃ 内 质

级 别 ┣━━━━┳━━┳━━━┳━━━╋━━━┳━━┳━━━┳━━━━

┃ 条索 ┃整碎┃ 色泽 ┃ 净度 ┃ 香气 ┃滋味┃ 汤色 ┃ 叶底

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一级 ┃细短紧结┃匀称┃ 绿润 ┃ 稍有 ┃ 高纯 ┃浓厚┃ 黄绿 ┃ 嫩匀

┃带蝌蚪形┃ ┃ ┃ 茎梗 ┃ ┃ ┃ 明亮 ┃黄绿明亮

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二级 ┃ 短纯 ┃尚称┃ 绿黄 ┃筋条茎┃ 平正 ┃平和┃ 绿黄 ┃叶质尚软

┃ 稍松 ┃ ┃ ┃梗显露┃ ┃ ┃ 稍暗 ┃尚匀绿黄

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A4 贡熙感官品质特征要求,见表A4。

表A4

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┃ 外 形 ┃ 内 质

级 别 ┣━━━━┳━━━┳━━━┳━━━━╋━━━┳━━┳━━━┳━━━━

┃ 颗粒 ┃整碎 ┃ 色泽 ┃ 净度 ┃ 香气 ┃滋味┃ 汤色 ┃ 叶底

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特贡一级 ┃ 圆结 ┃匀整 ┃ 绿润 ┃ 净 ┃ 高 ┃浓爽┃ 绿亮 ┃ 嫩匀

┃ 重实 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 绿亮

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特贡二级 ┃ 圆结 ┃尚匀整┃ 绿 ┃稍有黄头┃ 尚高 ┃醇厚┃ 黄绿 ┃ 尚嫩匀

┃ ┃ ┃ 尚润 ┃ ┃ ┃ ┃ 明亮 ┃黄绿明亮

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贡熙一级 ┃ 圆实 ┃匀称 ┃ 黄绿 ┃ 有黄头 ┃ 纯正 ┃醇和┃ 黄绿 ┃尚嫩尚匀

┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃黄绿尚明亮

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贡熙二级 ┃尚圆实 ┃尚匀称┃ 绿黄 ┃黄头显露┃ 平正 ┃平和┃ 黄 ┃叶质尚软

┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 绿黄

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贡熙 ┃尚圆略扁┃尚匀 ┃ 黄 ┃ 有朴片 ┃有粗气┃ 粗 ┃稍黄暗┃ 稍粗老

┃ ┃ ┃ 稍枯 ┃ ┃ ┃带涩┃ ┃ 黄稍暗

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贡熙 ┃ 松扁 ┃尚匀 ┃ 黄枯 ┃ 夹朴片 ┃ 粗老 ┃粗涩┃ 黄暗 ┃ 粗老

不列级 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 黄暗

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A5 秀眉感官品质特征要求,见表A5。

表A5

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┃ 外 形 ┃ 内 质

级 别 ┣━━━━┳━━┳━━━┳━━━━╋━━━┳━━━┳━━━┳━━━━━

┃ 条索 ┃整碎┃ 色泽 ┃ 净度 ┃ 香气 ┃滋味 ┃ 汤色 ┃ 叶底

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特级 ┃嫩茎细条┃匀称┃ 黄绿 ┃ 带细梗 ┃ 尚高 ┃尚浓醇┃ 黄绿 ┃ 尚嫩匀

┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃尚明亮┃黄绿尚亮

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一级 ┃筋条带片┃尚匀┃ 绿黄 ┃ 有细梗 ┃ 纯正 ┃浓带涩┃ 黄绿 ┃ 尚软

┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃尚匀绿黄

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二级 ┃片带筋条┃尚匀┃ 黄 ┃ 稍带 ┃ 稍粗 ┃稍粗涩┃ 黄 ┃稍粗绿黄

┃ ┃ ┃ ┃ 轻片 ┃ ┃ ┃ ┃

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┃ 片形 ┃尚匀┃黄稍枯┃ 有轻片 ┃ 粗 ┃粗带涩┃黄稍暗┃较粗黄暗

┃ ┃ ┃ ┃毛衣不露┃ ┃ ┃ ┃

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A6 凤眉、茶片感官品质特征要求,见表A6。

表A6

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┃ 外 形 ┃ 内 质

级 别┣━━━━┳━━┳━━━┳━━━━╋━━━┳━━┳━━━┳━━━━━

┃ 条索 ┃整碎┃ 色泽 ┃ 净度 ┃ 香气 ┃滋味┃ 汤色 ┃ 叶底

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凤眉 ┃细小尚紧┃尚匀┃ 黄绿 ┃ 稍有 ┃ 纯正 ┃浓厚┃ 黄绿 ┃ 尚匀软

┃ ┃ ┃ ┃ 筋片 ┃ ┃ ┃ ┃黄绿尚明亮

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茶片 ┃ 片形 ┃尚匀┃ 枯黄 ┃毛衣不露┃ 粗 ┃粗涩┃ 黄暗 ┃ 粗暗

┃稍轻飘 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃

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A7 花茶坯感官品质特征要求,见表A7。

表A7

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┃ 外 形 ┃ 内 质

级 别 ┣━━━━┳━━━┳━━━┳━━━━╋━━━┳━━┳━━━┳━━━━

┃ 条索 ┃整碎 ┃ 色泽 ┃ 净度 ┃ 香气 ┃滋味┃ 汤色 ┃ 叶底

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一级 ┃细紧匀直┃匀整 ┃ 绿润 ┃ 净 ┃ 嫩香 ┃醇浓┃ 黄绿 ┃细嫩匀齐

┃显锋苗 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃鲜爽┃ 清亮 ┃ 明亮

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二级 ┃ 紧直 ┃匀整 ┃尚绿润┃稍有嫩茎┃ 清香 ┃醇厚┃ 黄绿 ┃嫩匀绿亮

┃有锋苗 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 明亮 ┃

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┃ 紧直 ┃尚匀整┃ 绿 ┃ 有嫩茎 ┃ 尚高 ┃醇和┃ 黄绿 ┃ 尚嫩匀

┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃尚明亮┃ 尚绿亮

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四级 ┃ 尚紧 ┃尚匀整┃ 绿黄 ┃ 有筋梗 ┃ 纯正 ┃平和┃ 黄绿 ┃稍有摊张

┃ 略扁 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 黄绿

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五级 ┃稍松带扁┃尚匀 ┃ 黄绿 ┃ 有梗朴 ┃ 平和 ┃平淡┃ 绿黄 ┃ 稍粗大

┃条圆块 ┃ ┃ 稍暗 ┃ ┃ ┃ ┃ 稍暗 ┃黄绿稍暗

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六级 ┃松扁轻 ┃尚匀 ┃黄稍枯┃ 显梗 ┃ 粗 ┃粗淡┃ 绿黄 ┃ 较粗

┃ ┃ ┃ ┃ 多朴片 ┃ ┃ ┃ 较暗 ┃ 稍黄暗

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A8 沱茶感官品质特征要求。见表A8。

表A8

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┃ 外 形 ┃ 内 质

花 色┣━━━━━━━┳━━━━━╋━━━┳━━┳━━━━┳━━━━

┃ 形态 ┃ 色泽 ┃ 香气 ┃滋味┃ 汤色 ┃ 叶底

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沱茶 ┃ 碗臼状、紧实 ┃ 墨绿光滑 ┃ 纯浓 ┃浓厚┃橙黄尚明┃嫩匀尚亮

┃ 白毫显露 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃

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A9 长炒青感官品质特征要求,见表A9。

表A9

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┃ 外 形 ┃ 内 质

级 别 ┣━━━┳━━━┳━━━┳━━━━╋━━━━┳━━━┳━━━┳━━━━

┃ 条索 ┃整碎 ┃ 色泽 ┃ 净度 ┃ 香气 ┃滋味 ┃ 汤色 ┃ 叶底

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一级 ┃ 紧细 ┃匀整 ┃ 绿润 ┃稍有嫩茎┃ 鲜嫩 ┃鲜醇 ┃ 清绿 ┃柔嫩匀整

┃显锋苗┃ ┃ ┃ ┃ 高爽 ┃ ┃ 明亮 ┃嫩绿明亮

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二级 ┃ 紧结 ┃匀整 ┃绿尚润┃ 有嫩茎 ┃ 清高 ┃浓醇 ┃ 绿 ┃ 绿嫩

┃有锋苗┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 明亮 ┃ 明亮

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┃ 紧实 ┃尚匀整┃ 绿 ┃稍有梗片┃ 清香 ┃醇和 ┃ 黄绿 ┃尚嫩黄绿

┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 明亮 ┃ 明亮

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四级 ┃尚紧实┃尚匀整┃ 黄绿 ┃ 有片梗 ┃ 纯正 ┃平和 ┃ 黄绿 ┃稍有摊张

┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃尚明亮┃黄绿尚明亮

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五级 ┃ 粗实 ┃欠匀整┃ 绿黄 ┃有梗朴片┃稍有粗气┃稍粗淡┃ 黄绿 ┃ 有摊张

┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ 绿黄

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六级 ┃ 粗松 ┃欠匀整┃ 绿黄 ┃ 有黄朴 ┃有粗气 ┃粗淡 ┃ 绿黄 ┃ 粗老

┃ ┃ ┃ 带枯 ┃ 梗片 ┃ ┃ ┃ 稍暗 ┃绿黄稍暗

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四川绿茶执行标准

绿茶不得着色，不得添加任何非茶类物质，当然也绝对不允许添加色素。

绿茶，英文GreenTea，是中国的主要茶类之一。

绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。

常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

安徽六安绿茶执行标准号是多少

GB/T14456是绿茶的执行标准。

GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求，GB/T14456.2-2018绿茶第2部分：大叶种绿茶，GB/T14456.3-2016绿茶第3部分：中小叶种绿茶，GB/T14456.4-2016绿茶第4部分：珠茶，GB/T14456.5-2016绿茶第5部分：眉茶，GB/T14456.6-2016绿茶第6部分：蒸青茶。

安徽省是长三角的重要组成部分，处于全国经济发展的战略要冲和国内几大经济板块的对接地带，经济、文化和长江三角洲其他地区有着历史和天然的联系。安徽文化发展源远流长，由徽州文化、淮河文化、皖江文化、庐州文化四个文化圈组成。

长期饮绿茶对身体有何危害

一般上午一杯,下午两杯就可以了,晚上不要喝,否则会影响睡眠