苏坑永春佛手是一种香橙类水果，又称陈皮柚、大陈柚、永春柑、陈皮橙等。其外形类似于柚子，但稍微小一些，果皮稍厚，稍带着陈皮味道。果肉分为10个左右的瓣，味道酸甜可口，带有浓郁的柑橘香气，被誉为“柑橘之王”。
苏坑永春佛手原产于福建省福州市永春县苏坑乡，因此得名。该地区气候适宜，土地肥沃，光照充足，水质优良，是苏坑永春佛手的理想生长环境。目前，苏坑永春佛手已成为福建省的地方特产之一，深受消费者的喜爱。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
福建十大名茶 永春佛手
中国的茶文化历史悠久，在全世界具有一定影响力。随着生活水平的提高，会享受生活的人越来越多，而品茶，也是体现人们生活质量的一种表现。福建地区，可以说是中国名茶的重要产地。那么本期饮食文化就来为大家介绍福建十大名茶有哪些！
永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。主要品种有红芽佛手茶和绿芽佛手茶。
永春佛手茶是福建乌龙茶中风味独特的名品，鲜叶似佛手柑叶，叶肉肥厚丰润，质地柔软绵韧，嫩芽紫红亮丽，制好后外形如海蛎干，条索紧结，粗壮肥重，色泽沙绿油润，冲泡时，香气馥郁幽长、沁人肺腑，其汤色金黄透亮，滋味芳醇，生津甘爽。
佛手茶相传为清康熙二十九年（0690年），安溪金榜骑虎岩的一位老和尚，用茶树枝条嫁接在香橼上而得（见庄灿彰《安溪茶业调查》）。康熙四十三年（1705年），传入永春达埔狮峰村。
佛手制乌龙茶，茶条紧结、肥壮、卷曲呈豪干状，色泽砂绿乌润，香高味浓，汤色橙黄清澈，叶底黄绿明亮，独具风格；制红茶，汤色红浓，叶底红亮，品质甚佳。1996年，佛手被定为福建省茶树良种，现安溪县栽培较少，主产区为永春县，闽中、闽东、闽北有小量引种。
经福建中医学院研究证明，佛手茶对结肠炎、胃炎、止泻有显着的治疗作用，对降血脂血压、软血管等有保健功效。此外，佛手茶还具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖，颐养身心等保健功效；经医学博士、主任医师周来兴长年临床经验证实，永春佛手茶对支气管哮喘及胆绞痛、胃炎、结肠炎等胃肠道疾病有明显辅助疗效。
永春佛手茶属于哪里的特产
永春佛手茶为地理标志保护产品。永春佛手茶为地理标志证明商标。
永春佛手茶：成品条索紧结肥壮卷曲，色泽砂绿乌润，香气浓郁清长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，具有独特果香。当地群众常用以制作盐茶和柚米茶，治疗痢疾、中暑、高血压等症。
永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产永春佛手
于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种（以春芽颜色区分），以红芽为佳。鲜叶大的如掌，椭圆形，叶肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬开采，分四季采摘，春茶占40%。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。
特征
永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。
功效
经检测，佛手茶水中浸出物46%，单宁21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黄酮类永春佛手
物质12mg/g，锌57μg/g，其中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高。茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效，锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。2003年福建省中医学院已研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用;并且还在研究证明永春佛手茶对软化心脑血管,降血压血脂等保健功效.常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。
产地
素有“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四序春”的闽南著名侨乡永春县..永春县茶叶生产历史悠久，现有茶园6.8万亩，年产3935吨，年出口1600多吨，是全国三大乌龙茶出口基地县之一。盛产的永春佛手、水仙、铁观音均是乌龙茶极品，尤其是佛手更永春佛手
是独具地方特色的中国名茶。永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。制乌龙茶，茶条紧结、肥壮、卷曲呈豪干状，色泽砂绿乌润，香高味浓，汤色橙黄清澈，叶底黄绿明亮，独具风格；制红茶，汤色红浓，叶底红亮，品质甚佳。1996年，佛手被定为福建省茶树良种。现安溪县栽培较少，主产区为永春县，闽中、闽东、闽北有小量引种。地处戴云山南麓，境内群峰起伏，山地资源丰富，又是南带和北带的过渡区，属带季风气候区，全年雨量充沛，日夜温差大，同时，该县绝大部分茶园种植在山区和半山区，正应了“高山出好茶”这一茶谚。茶园分布于全县22个乡镇，从事茶叶生产的农户达1万多户，从业人员近3万人，盛产的永春佛手、水仙、铁观音均是乌龙茶极品，自1985年开始至今连续43次在国家、省级评比中得奖金或第一名；被评为中国国际农业博览会名牌产品。其中，永春佛手又名叫香椽、雪梨，是乌龙茶类中风味独特的名贵品种之一。
荣誉
永春佛手在闽、粤、港、澳、台等地及东南亚侨胞中久负盛名，屡获殊荣。
986、1989年被农业部评为优质农产品；1988年荣获首届中国食品博览会金奖，1995、1997年被认定为第二届、第三届中国农业博览会金奖，1999年荣获第二届中国国际茶博览交易会国际名茶金奖，并被确认为福建省名优茶。2007年荣获“中国申奥第一茶”的称号，并作为国礼之一赠与外宾！民间茶企也有很多做的不错，如福建永春益品佛手茶业有限公司出品的大素神牌佛手茶还曾两度作为人民大会堂指定用茶等等。
属性
佛手本是柑桔属中一种清香诱人的名贵佳果，茶叶以佛手命名，不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似，而且因为制出的干毛茶，冲泡后散出如佛手柑所特有的奇香。永春佛手始于北宋,，相传是安溪县骑虎岩寺一和尚，把茶树的枝条嫁接在佛手柑上,经过精心培植而成。其法传授给永春县狮峰岩寺的师弟，附近的茶农竞相引种至今。清光绪年间，县城桃东就有峰圃茶庄，在百齿山上开辟成片茶园种植佛手。清康熙贡士李射策在《狮峰茶诗》有赞佛手茶诗句：“品茗未敢云居一，雀舌尝来忽羡仙。”原全国副委员会周谷城先生亦为之题赠“永春名茶”条幅。
佛手茶属于什么茶
佛手茶是乌龙茶中的名贵品种之一，由佛手品种的茶树树梢制成，分为红芽佛手和绿芽佛手，以红芽佛手为佳，佛手茶主产区在福建，金佛手又称永春佛手，产自福建永春县苏坑、玉斗和桂洋地区的高山上，这里雨量充沛，全年气候温和，土壤中有机质含量丰富，适宜茶树生长。
佛手茶是乌龙茶中的名贵品种之一，由佛手品种的茶树树梢制成，分为红芽佛手和绿芽佛手，以红芽佛手为佳，常见的佛手茶为永春佛手。
佛手茶主产区在福建，金佛手又称永春佛手，产自福建永春县苏坑、玉斗和桂洋地区的高山上，这里雨量充沛，全年气候温和，土壤中有机质含量丰富，适宜茶树生长。
佛手茶的功效与作用
经常饮用佛手茶可以益气明目、降火祛痰，佛手茶水中含有丰富的锌和黄酮类物质，能够降血压血脂、延缓衰老，佛手茶中的佛手醇提取物能够起到镇痛的作用，调理身体，对肠胃、肝脏疾病有很好的缓解作用。
佛手茶茶怎么喝
采摘后的新鲜茶叶要先经过晾晒，去除水分，然后用摊晾与摇动的方式进行摇青，摇青后的茶叶需要经过高温杀青炒制，去掉酶的活性，再趁热揉捻，最后将茶叶打散后进行高温烘干，佛手茶就制作完成了。
佛手茶冲泡需要高温，100℃的沸水才能激发出茶叶中的营养物质和香气，按照5克的茶叶与100毫升水的比例冲泡2分钟为宜，佛手茶可以冲泡三道水，每次冲泡时间比前一次长1分钟，冲出来的茶汤金黄，醇厚回甘。
永春佛手茶哪个品牌正宗苏坑
永春佛手茶万品春永春佛手品牌正宗苏坑。根据查询相关资料信息显示，福建永春县万品春茶业有限公司集种植、加工、销售于一体，拥有亮绿茶场、红山茶场两家茶叶初制厂，茶园1280亩，以永春佛手、铁观音、闽南水仙为主栽品种，是“中国申奥第一茶”永春佛手唯一生产基地，福建农林大学、省农科院科、教、研示范基地。2008年被确认为“中国著名品牌”、被授予“中国申奥第一茶”永春佛手生产基地、2008北京国际新闻中心茶类特许供应商、第二届海峡两岸茶业博览会指定礼品茶，2009年被确认为泉州市知名商标，“金芽奖”中国乌龙茶最具潜力品牌。
永春佛手茶竞争产品有哪些
万品春永春佛手，龙峰永春佛手。根据查询万品春永春佛手，龙峰永春佛手，香依草永春佛手，业水永春佛手，江山美人永春佛手，龙圣华永春佛手，诗坛永春佛手，香橼永春佛手，益品永春佛手，永露永春佛手。永春佛手主产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。主要品种有红芽佛手茶和绿芽佛手茶。
永春苏坑：一座登瀛桥 延续文化脉
一座桥，见证一个地方的变迁发展，是一个地域独有的历史文化记忆，成为人们维系情感、祈愿美好的精神寄托。在 永春县 苏坑镇，一座位处镇区两溪交汇处的登瀛桥，穿越近700年的历史时空，见证着永春瓷茶特色镇的发展，也延续着乡民崇祖尚德、尊师重教、务本图强的精神和文化根脉。
据传载，苏坑登瀛桥始建于元朝天历年间（公元1329年）。据传理学家朱熹经此往“古德院”讲学并留下石刻名句，明万历宰相泉州人李廷机为该桥题字。原桥为木结构，因失火化为灰烬，只留遗迹。1998年，在、及热心人士大力支持、倡议推动下，社会各界以及广大海内外热心人士纷纷慷慨解囊、捐资出力，登瀛桥获得重建。重建后的登瀛桥于1999年顺利竣工。
历经二十多年风雨，登瀛桥周边沿线围栏及桥面出现局部破损。今年5月，在热心人士的牵头推动下，登瀛桥迎来重修。修缮工作由登瀛桥管委会组织实施，并再一次得到社会各界的热心支持和捐资出力，经各方筹集、多方努力，登瀛桥修缮工程于2022年7月份顺利竣工，并举行了相关庆典及节庆活动，前来参观的人流络绎不绝，群众百姓纷纷称赞。
登瀛桥重修，保留了原本层叠错落的造型设计，同时加以修建了青石桥栏杆、山水壁画、观音亭等设施。修缮后的登瀛桥在灯光的照映下显得更加壮观，古香古色的桥亭与背后的溪尾山、钟形山及桥下溪流相互辉映，在绿水青山中勾画出一道灵动的山水人文景观。
同时，为更好宣传社会各界热心人士捐资助教助学的爱心善举、弘扬美德，重修后的登瀛桥右侧，特别设立了教育芳名榜，将苏坑镇教育促进会2017年成立以来捐款芳名榜及优秀学子奖名单立碑纪念，旨在于弘扬、传承苏坑人乐善好施、尊师重教的精神，展现苏坑镇富民强镇的风貌。
如今，这座深深扎根、隐掩于翠林山间的登瀛桥，已不仅仅只是一座桥，而是将被赋予更多的文化内涵和精神载体，得到一方百姓群众的守护相传。同时，按照规划，这座桥将融合周边山、水环境，打造成为集旅游、休闲、文化、健身、网红打卡为一体的综合文化长廊。
岁月流淌，跨越历史，见证变迁，永驻心中的是精神文化，以及在外乡人那一抹永恒的乡愁记忆。登瀛桥将如同“中国永春佛手名茶之乡”“中国陶瓷特色镇”“历史文化名镇”“福建省首批气候康养福地”“全国示范性老年友好型社区”等苏坑镇一张张名片标签，在永春“北大门”熠熠生辉。
永春佛手为什么不出名
经济和文化所决定的，永春佛手茶产量也不高,福建省永春县苏坑镇是佛手茶的一个主产区,但全镇佛手茶园面积才8000亩,每年才产出800吨。
嵩溪村位于哪里
苏坑镇嵩溪村位于永春北部，毗邻德化，泉三高速德化连接线、泉德公路贯穿全境，是永春县的北大门。嵩溪村东边与苏坑镇嵩安村、嵩山村连接，西边与呈祥乡呈祥村交界，南边与苏坑镇熙里村相连，北边与德化县英山村、大坂村、高阳村相邻。嵩溪村现有人口4085人，30个村民组，五个自然角落。现有耕地1930亩，山地4260亩，柑园275亩，无公害永春佛手茶叶基地1680亩，茶叶加工厂30多家。年产优质茶叶2000多担。嵩溪村现有党员64人，其中女党员9人，60岁以上党员22人，领取在乡党员生活补助19人。村两委成员8人。村集体经常性收入约3.5万元（村人饮工程供水、房屋出租）。全村人均收入6670元，通村公路硬化6公里。泉三高速搬迁54户，安置42户（套）。嵩溪小学现有教师18人，学生310人（其中幼儿班52人）。嵩溪村60岁以上老人436人，五保户11户，低保户31户，共60人。全村劳动力1946人，本地企业就业650人，外出务工经商682人，在家从事家庭经营、创业614人。嵩溪村人口3958人，其中男2051人，女1907人，二女扎户77户（2009年3户），独生户201户（2009年8户），查环317人，查孕105人，初婚24对，2009年生育一胎20人、二胎8人，办理流动人口婚育证452人。2009年主要工作：一、加强基层组织建设、做好村级换届选举工作。二、协助做好陶瓷园区征地拆迁安置等工作。三、实施耕地复垦项目工程，完成县治村、文化示范村的各项设施建设。四、协助镇建设茶叶交易市场。五、搞好旧村改造和基础设施建设。
嵩溪村附近有牛姆林生态旅游区、蓬壶百丈岩、永春雪山、仙洞普济风景区、北溪文苑风景区等旅游景点，有永春老醋、永春芦柑、永春佛手茶、岵山荔枝、永春白番鸭等特产。
洋坪村位于哪个省
洋坪村位于苏坑镇东南方向，与吾峰镇相邻，海拔高约有400米，距离县城25公里，与镇区相距10公里。有村民207户697人共计6个村民小组。
村里主要种植水稻、芦柑，以永春佛手最有特色。经过多年的努力，在村领导的支持下，各位村民的努力下，全村经济发展迅速，多次获得上级领导的好评，并被评为“先进单位”、“先进集体”、“合格村”、“安全村”等荣誉。
洋坪村与嵩安村、光明村、嵩溪村、嵩山村、熙里村、东坑村相邻。
2020年12月23日，2020年福建省森林村庄名单出炉，洋坪村入选。
洋坪村附近有牛姆林生态旅游区、魁星岩、永春雪山、仙洞普济风景区、北溪文苑风景区等旅游景点，有永春老醋、永春芦柑、永春佛手茶、岵山荔枝、永春白番鸭等特产。
永春佛手茶和大红袍有什么区别？
永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成， 是福建乌龙茶中风味独特的名品。
佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种（以春芽颜色区分），以红芽为佳。鲜叶大的如掌，椭圆形，叶肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬开采，分四季采摘，春茶占40%。
佛手岩茶
佛手是岩茶众多品种中较为奇特的一种，也是一种引进的外来品种。佛手的原产地是泉州的永春县，树高冠大，树势蓬张，枝条软脆，叶片大而厚，皱曲不平，呈蓝绿色，叶细有光泽，主脉粗壮，而侧脉稍显隐细。佛手的萌芽力较弱，花朵结果性差或不结果。
成品茶特征：色褐绿鲜嫩润泽，香味清爽，且有明显雪梨香，味道极浓厚甘润，汤色深橙泛红色，叶底黄亮，红边鲜艳，叶背有明显的沙粒。
