陈香型铁观音的功效与作用

陈香型铁观音是一种与浓郁茶香和甘甜口感为特点的乌龙茶。其功效与作用如下：

1. 促进消化：陈香型铁观音茶中含有丰富的茶多酚和咖啡因等物质，可以促进胃液的分泌，促进消化。

2. 降低血脂：陈香型铁观音茶中的茶多酚具有一定的降低血脂的作用，有助于改善血液循环，预防心脏疾病等疾病。

3. 抗氧化作用：陈香型铁观音茶中的茶多酚具有较强的抗氧化作用，可以保护身体免受氧化损害。

4. 利尿作用：陈香型铁观音茶中的茶碱具有利尿作用，可以促进身体对不需要的水分的排泄，有助于缓解水肿。

5. 改善口腔健康：陈香型铁观音茶中的茶多酚和氟化物可以帮助减少牙齿上的细菌，预防龋齿和牙龈疾病。

总的来说，陈香型铁观音茶具有促进消化、降低血脂、抗氧化、利尿、改善口腔健康等多种功效。

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铁观音的功效与作用禁忌

　　铁观音中含有许多丰富的无机矿物质和有机化合物等成分。下面是我推荐给大家的铁观音的功效与作用禁忌，供大家参考。

　　铁观音的作用

　　1、防治心血管疾病

　　铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

　　2、防治龋齿

　　铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。

　　3、防治糖尿病

　　经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

　　总得来说喝铁观音对人体的健康有很大的帮助，因此日常可以多喝一些铁观音，由其是对于电脑一族来说喝铁观音还可以起到一个防辐射的作用呢?当然了一次性也不要喝太多的铁观音了，因为铁观音具有提神的作用，喝太多了，容易睡不着。

　　铁观音的功效

　　提神益思

　　安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

　　抑制心血管疾病

　　铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

　　茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　治疗牙齿过敏

　　铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。

　　铁观音的禁忌

　　茶泡得太浓，喝得太多，会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。尤其空腹喝浓茶，因为咖啡碱的作用，常会使心脏机能亢进，精神兴奋，有人会一夜失眠到天亮，对心脏病及高血压患者而言，值得注意。

　　饭前喝浓茶，有损肠胃，饭后喝浓茶，则恐怕会加速刺激中枢自律神经，使胃肠消化加快，不消一会儿功夫，我们就会感到肚子饿了，又想吃东西了。

　　患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于“雪上加冰”，会引起胃肠不适。

　　正在哺乳的妇女，不要喝浓茶，因为茶中多酚，对乳汁有收敛作用，影响乳汁分泌。大量饮用浓茶会使心跳加快，这对心动过速的冠心病人，有诱发和加重病情的作用。

　　但有些人，有些情况饮浓茶反而有利。浓茶不清热解毒、润肺化痰、利水通尿、消食去腻的功用。“上了火”的人，喝浓茶可利水通尿;口腔发炎，咽喉肿疼的人，饮浓茶有消炎杀菌作用;患有龋齿的人，饮浓茶有防治作用;患窦房传导阻滞或完全性房室传导阻滞的冠心病人饮浓茶，可提高心率，有辅助治疗作用。

　　铁观音的简介

　　陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。

　　炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。

　　炭焙铁观音具有更独特风格，韵味虽不张扬，但口感不错，其性，处于中性，不刺激，喝多不会睡不着，还有保健功效，对风火牙疼和酒后肠胃不适都有相应的疗效;不伤胃，缓解油腻。

　　陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

　　炭焙铁观音就是当今消费者的最佳选择。明亮的虎珀色茶汤，灯光下比葡萄红更迷人;汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津;茶性温凉，炭焙铁观音属茶中极品。

　　煮铁观音茶梗的方法

　　首先煎水，然后备茶。备茶时将茶梗投入茶洗待用，投茶量约为茶铫的1/5。水近三沸时，提壶离炉，将沸水冲入茶洗，接着冲洗公道杯、茶盏，然后重新开始煎水。洗茶的时间约两分钟，最好烫洗两次，以去其草青气。等到水近三沸时，将洗过的茶梗投入茶铫，煮开约六分钟，茶香透出茶铫时，即可断火。再静待约一两分钟，听着茶铫中已经“声闻俱息”，茶梗就已经煮好，可以开汤了。过滤后的茶汤呈琥珀色，类似武夷岩茶的汤色。茶汤香气则沉着幽微，有一股特殊的、近于幽谷山林的气息，耐人寻味;茶汤滋味醇和厚重，一盏后喉底回甘，舌面生津，叹未曾有。

铁观音有哪些口味？

1、清香型铁观音

清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

2、浓香型铁观音

浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。

3、陈香型铁观音

陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。

扩展资料：

功效

1、美容减肥抗衰老

安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

2、提神益思

安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。

3、抑制心血管疾病

铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

4、治疗牙齿过敏

铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。

参考资料来源：百度百科-铁观音

铁观音的口感和特点 铁观音的好处和坏处

铁观音是一种我们大家都很熟悉的茶叶，很多人都喝过铁观音，但是同时也有很多人没有喝过，不知道其口感特点，那么我们便了解一下铁观音的口感和特点？铁观音的好处和坏处？

铁观音的口感和特点

铁观音冲泡后汤色呈金，清澈无杂质，清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音属传统半发酵的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子。陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点。

铁观音的好处和坏处

铁观音茶叶苦、味甘、微寒，入心肺脾经，有清热降火、祛风解暑功效。风热上攻引起的头目昏痛，可用铁观音茶跟川芎、白芷配伍。中暑引起的头痛、烦躁、口渴，可以用铁观音茶配伍西瓜翠皮泡水喝。肠风下血可以把铁观音茶叶炒焦，米汤送服。本品还有清心、利尿作用，用于小便不利，可以用铁观音茶跟车前子同用。平时喜欢吃油腻食物酗酒者，会导致血脂升高，血脂升高会促进血管硬化，是高血压的主要原因，喝铁观音有降血脂的功效，血脂下降后血管会逐渐恢复弹性，血压随之下降。铁观音茶性凉，平时腹胀、消化不良的饮之会导致腹胀加剧或腹泻，需要注意避免。

铁观音是乌龙茶吗

乌龙茶是中国六大茶类之一，而铁观音属于乌龙茶类中的一个品种，是乌龙茶的代表。虽然二者之间属于从属关系，但是乌龙茶和铁观音还是有区别的。乌龙茶是一大茶类的总称，有着繁多的种类，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。乌龙茶为茶类总称，不同的品种分类，香气也各有各的特征，没有统一的标准。而铁观音因茶树品种的原因，独具“观音韵”。冲泡之后，有天然的兰花香味，香气馥郁持久，七泡仍有余香。此外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺，还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。

铁观音是哪里的特产

铁观音许多当地都有产出，但是最为出名的仍是安溪。安溪是铁观音茶树的发源地。铁观音来源于安溪西坪，有300多年的种植历史。关于铁观音的来源有魏说和王说两种观念。无论不管哪种说法，共同点在于铁观音是一个香气如兰、浑厚回甘的好种类，而这种种类特性需要经过无性压枝或扦插等方法才干保存。作为种类的来源地天然有点名气。

铁观音属于什么茶 品种有哪些 主要功效

茶在中国的历史上，有着悠久的历史文化，品茶从古时就流传至今，也是当代人喜欢的饮品之一，那么铁观音属于什么茶呢？品种有哪些呢？主要功效是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

　　铁观音属于神秘茶

　　铁观音中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

　　品种分类

　　铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

　　清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

　　浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

　　陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

　　主要功效

　　1、提神益思

　　饮用铁观音能破睡、提神、去烦、扫除倦怠、苏醒脑子、增长思想，其它铁观音中含有的多酚类等化合物，还能抵消纯咖啡碱对人体发生的不良影响。

　　2、延缓衰老

　　铁观音进入人体以后能清除人体内部自由基，延缓细胞功能的减退，另外铁观音中的维生素C和维生素E，都是减少人体内部氧化反应发生的重在物质，人体吸收它们以后，各器官功能就会有所提高，对延缓身体衰老作用明显。

　　3、清热降火

　　饮用铁观音能润泽口腔，生津止渴，还能清热降火。据报道，饮用一杯热茶通过出汗披发的热量，相等于这杯茶的50倍，能使人风凉解暑。

　　4、减肥健美

　　铁观音含有的大量茶多酚，能进步脂肪解析酶的浸染，还可促进足迹的中性脂肪酶的代谢勾当，从而改进肥胖者的体型，镌汰肥胖者的皮下脂肪和腰围，减轻体重。

　　5、防治龋齿

　　饮茶可以保护牙齿，铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。

　　6、防治心血管疾病

　　铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

铁观音是什么茶

铁观音是半发酵茶，属于青茶类。铁观音因身骨沉重如铁、形美似观音而得名，为闽南青茶的代表，是中国十大名茶之一。

铁观音是半发酵茶，属于青茶类。铁观音因身骨沉重如铁、形美似观音而得名，为闽南青茶的代表，外形圆结匀净，传统包揉的多呈螺旋状，现代机械包揉的呈颗粒状，身骨重实，色泽砂绿翠润，青腹绿蒂。铁观音属于半发酵茶类，具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。

铁观音有哪些香型：

1、正味型：正味型分打青和正炒两种做法，打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青，成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

2、酸香型：酸香型根据制作时间点的不一样可细分为回青和拔青两种做法，回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青，成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金。

3、韵香型：韵香型铁观音介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。

4、浓香型：浓香铁观音具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用，放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。

5、陈香型：陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品，产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。

铁观音的熟茶和生茶有什么区别

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。其中清香型、浓香型又称生茶；而陈香型则为熟茶。

【铁观音的熟茶和生茶区别】

一、熟茶（陈香型）

1、铁观音陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

二、生茶（清香型、浓香型）

1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

铁观音蜜茶的功效

　　安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，下面我和大家一起学习铁观音蜜茶的功效。

　　铁观音蜜茶的功效

　　茶叶能促进消化，生津止渴;蜜糖可补充钙，铁，镁，锌等微量元素及C，B2和乳酸，氨基酸等，而且能改善消化和代谢状况，调理肠胃，治疗便秘，美容养颜、养心护肝、清热解毒的功效;在炎热的夏天适当补充葡萄糖也是十分必要的。

　　铁观音蜜茶的材料

　　五年以上炭焙熟茶铁观音和高山纯正的春蜜、冬蜜，制作铁观音蜜茶时蜂蜜非常关键，纯正冬蜜为首选，浓度需要达到40°。春蜜、夏暑蜜水分较多，容易反酸、变质，在浸泡茶叶过程中，易使茶叶腐烂，不宜使用。最后，制作的器皿也比较讲究，必须选用陶瓷大缸来制作，其间应避免茶叶接触到铁制品，以免铁与蜂蜜等产生重金属反应。

　　铁观音蜜茶的民间做法

　　制作时，要先将陈茶里面的茶末去除。然后再把茶叶放入烘干机烘焙，将水分蒸发掉。

　　接下来，将茶叶与蜂蜜按1∶1.2的比例拌匀，再把它们一起放入陶瓷大缸，封上盖子，进行浸泡。

　　浸泡期间，要时常拿叉子和长筷子翻一翻。浸泡半年后，蜂蜜会慢慢沉入缸底，出现缸上部的茶叶未能浸泡到蜂蜜的情况。这个时候就需要盘缸，所谓盘缸就是将茶叶和蜂蜜倒出，拌匀，再重新放入缸内。半年后，要再次盘缸。如此反复两三次，蜜茶才算做成。

　　铁观音蜜茶的茶企做法

　　据了解，09年开始，就有一家企业以蜂蜜、珍珠粉和安溪铁观音三者混合，经过深度加工、蒸发水分等过程后，制出了蜜茶，受到了业内的关注。高金典介绍：“企业从几年前就开始制作铁观音蜂蜜茶，主要是应马来西亚等热带国家的客户要求而制作的，内销比较少。”不过，这几年企业已经不再做这种茶叶，因为制作过程比较复杂，通常3斤的蜂蜜才能做1斤的茶。其做法是：

　　第一，要选择春、秋两季的茶叶，不论是清香、浓香都行，因为这两个季节的茶叶品质比较稳定，易于储存，在蜂蜜方面，要选择冬蜜或春蜜才行，因为这两个季节的蜂蜜品质比较好;

　　第二，要将茶叶挑干净，在净茶中拌入蜂蜜，在无污染的环境中放1~2天;

　　第三，将茶叶放入锅中，在100度左右的温度下，将蜂蜜中的水分去掉。经过这些步骤后，茶叶就可包装好出售了。而在闽南茶都，一些茶商那里也有铁观音蜂蜜茶，做法与以上做法类似，不过他们采用的是陈茶来做。据茶商们介绍，这样做出的茶叶，利于夏天防暑、治胀气等。

　　铁观音的简介

　　陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。

　　炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。

　　炭焙铁观音具有更独特风格，韵味虽不张扬，但口感不错，其性，处于中性，不刺激，喝多不会睡不着，还有保健功效，对风火牙疼和酒后肠胃不适都有相应的疗效;不伤胃，缓解油腻。

　　陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

铁观音茶叶有什么功效？

1、美容减肥抗衰老

铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

2、防癌增智人聪明

安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。

3、提神益思

安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦。

4、抑制心血管疾病

铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

5、治疗牙齿过敏

铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。可以有效的治疗牙齿酸痛。

扩展资料：

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

参考资料来源：百度百科--铁观音功效与作用

参考资料来源：百度百科--铁观音

安溪铁观音的四大功效

安溪铁观音的四大功效

　　安溪铁观音不仅香高味醇，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者，下面我来给大家介绍一下安溪铁观音的功效。

　　1、抗衰老

　　安溪铁观音中多酚类化合物能防止过度氧化，可间接起到清除自由基的作用，从而起到延缓衰老的功效。

　　2、抗癌

　　安溪铁观音中的维生素c和维生素e能阻断致癌物质“亚硝胺”的合成，另外铁观音茶叶中的茶多酚能防止癌变，对防止癌症有较大的功效。

　　3、清热降火

　　茶叶是清热降火的好饮料，安溪铁观音也不例外，在现在这种微凉的天气喝上一杯热的安溪铁观音茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，能使人感到凉爽降火。

　　4、醒酒敌烟

　　安溪铁观音不仅能醒酒，还能敌烟，由于铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，能够减轻和消除尼古丁带来的副作用。

　　好了，以上就是我简述的`安溪铁观音的四大功效，希望对你有帮助。

　　安溪铁观音的种类有哪些

　　安溪铁观音，是乌龙茶的代表，是中国的十大名茶之一。安溪铁观音按照国家的标准可以分为清香型和浓香型两大种类，如果按照市场产品的标准分类，则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型四大类。

　　1、清香型

　　清香型安溪铁观音，成品茶色泽乌绿润泽，冲泡之后汤色金黄透亮，香气清幽，滋味醇厚，略带苦涩，音韵明显，鲜爽回甘。

　　2、韵香型

　　韵香型安溪铁观音，成茶色泽墨绿光润，冲泡之后澄明，黄中有绿，清澈明亮，香气高扬，滋味浓醇，音韵足，回甘度好。

　　3、浓香型

　　浓香型安溪铁观音，干茶色泽轻黑微黄，冲泡之后茶汤色浓黄清透，香气浓重，口感纯正，滋味醇厚甘爽。

　　4、陈香型

　　陈香型安溪铁观音，是浓香型的延伸，拥有浓香型安溪铁观音的醇厚浓韵，又有独特的陈香，色泽褐润，汤色红浓明亮，滋味浓醇回甘。

铁观音具体有哪些香型？

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铁观音大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。

浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。

陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。炭焙的铁观音是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。铁观音一般分浓香和清香两种。制作工艺不同，铁观音又分消青、消正、正味，及碳焙铁观音，香气又各不相同。时间不同，春茶、秋茶口感、滋味香气也有区别，春茶清香、味纯，秋茶香气厚重、味浓。

树种、产地、海拔高度、阳光照射等不同时香气也有差别，优良树种，高海拔，阳光充足营养充足的茶叶，质地肥厚，做出的铁观音品质就好。当然最终铁观音的好坏，技师的水平也是很关键的，火候不同香气也不相同。一为“煌口香（闽南语）”，即茶香中带有明显的“煌（闽南语）”特征，这个词的含义无法用文字表示，简单点说，它是指一种非常特殊的茶香，是在铁观音兰花香基础上附加的一种味道――带有鲜爽特征，显得有些张扬，100％的茶友都会喜欢它。二为幽雅类型的兰花香，香型馥郁清幽、有如兰花，这种香型绝不张扬但馥郁持久，从一泡到泡依然存在――茶香若符合这两种标准，那么便属上等品之列。除了这两种之外，还有两类香型比较推荐：一是鲜香，即香气中鲜度十足，但不耐存放，一段时间后会非常靠近幽兰香类型；其二就是奶香型，但也只是淡淡的奶香不可能非常明显――一般来说，奶香型也无法归属于上等品之列、属于中品应该是较符合实际。必须说明，如果铁观音中带有极突出的奶香，加料的可能性就很高。

铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

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