大碗茶是什么：答案是中国特色茶文化。
大碗茶是一种中国特色茶文化，风靡于老北京，大多用大壶泡茶、大桶装茶、大碗饮茶，随便畅饮，没有讲究，主要是为了满足客人的解渴需求。北京人喝大碗茶，而成都人喝盖碗茶，正如盖碗茶是成都市的正宗特产。
大碗茶是一种中国传统的饮品，主要由茶叶、水和其他配料煮制而成。茶汤通常比普通茶要浓郁，而且是在一个大碗或大壶中共享的。在中国南部的一些地区，大碗茶也被称为“茶饭”。大碗茶一般都带有浓郁的茶香和苦味，对于喜欢喝茶的人来说是一种很受欢迎的饮品。
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回答大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，是将茶叶投入开水直接煎熬，还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。
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大碗茶是什么意思？
大碗茶是中国南方地区的一种文化习俗，通常是指以茶叶为主要原料，煮成浓稠的茶水，用大碗供应给客人或朋友，表示热情好客、亲切友爱的态度。大碗茶除了具有饮料的功能外，还具有社交、交流、拉近彼此关系的作用。在南方农村和城市的一些老街区，依然可以看到一些大碗茶铺子，这些茶铺通常会聚集一些老友闲谈、打牌、下棋，形成一种特殊的社交场所。
大碗茶是什么茶
大碗茶是中国特色茶饮的一种。
大碗茶风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人，也因此得名大碗茶。
此外，日本在我国隋唐时期通过遣唐使积极学习中国茶文化，也衍生出了独特的茶道文化，在日本，也有闻名世界的大茶盛式，是一种日本特色的大碗茶。
茶的起源：
关于茶的起源，众说纷纭。因为唐代以前汉字中没有“茶”字，只有“荼”字，直到茶经的作者陆羽将“荼”字减一画写成了“茶”，所以就有了“茶起源于唐代”的说法。但陆羽在《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”《神农本草经》也曾记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
至宋代，饮茶之风尤盛，除茶馆外，街面上或小巷内常有提着茶瓶沿门点茶的人，卖茶水一直卖到市民的家中。大街夜市上，还有车担设的浮铺（即不定点的铺子），供给游人茶水，这类似于“大碗茶”。茶这一饮品，也开始为广大人民所接受，并渐渐流传开来。
大碗茶是什么茶？
大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。
此外在日本，也有闻名世界的大茶盛式，是一种日本特色的大碗茶。2012年4月21日，作为纪念改革开放三十周年、向党的“十八大”献礼影片，电影《大碗茶》首映式在人民大会堂举行。
扩展资料
蒲松龄久居乡间，知识渊博，除写作《聊斋志异》外，他对有关农业、医药和茶事，深有研究，写过不少通俗读物，也算得是我国古代北方的一位茶学家。他的《药祟书》中总结了自己在实践基础上调配的一种寿而康的药茶方。
他还身体力行，在自己住宅旁开辟了一个药圃，种不少中药，其中有菊和桑，还养蜜蜂。他广泛收集民间药方，通过种药又取得不少经验，在此基础上形成药茶兼备的菊桑茶，既止渴又健身治病。《药祟书》中菊花有补肝滋肾、清热明目和抗衰老之功效；
桑叶有疏散风热，润肝肺肾，明目益寿之效；枇杷叶性平、味苦，功能清肺下气，和胃降逆；蜂蜜具有滋补养中，润肠通便、调和百药之效。四药合用，相得益彰，是一贴补肾、抗衰老之良方。
参考资料来源
百度百科-大碗茶（中国特色茶文化之一）
北京大碗茶是用什么茶叶泡的 北京大碗茶有什么特点
1、北京大碗茶使用的茶叶是北方人喜欢饮用的花茶，而且多是廉价花茶。当然，有的茶馆，如北京前门的老舍茶馆，名义上也是北京大碗茶，但实际上已与北京大碗茶的本意有了明显的区别。
2、大碗茶不是指某一类茶，而是指中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京。北京人出门在外时，无论是出差、逛街或干活，碰上卖大碗茶的，花钱买上一碗，猛灌一气，满足解渴的需要。
3、大碗茶大多使用大壶冲泡，用大桶装茶，用大碗畅饮。清茶一碗，随便饮喝，没有任何的讲究，十分随意。摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，几只粗瓷大碗便可，常以茶摊或茶亭的形式出现，主要为过往客人解渴小憩。
新人求教，大碗茶一般要用什么茶叶，怎么泡
绿茶、花茶：3克茶叶加200毫升80℃左右，冲泡3-5分后，即可闻香.观色.品味。
乌龙茶：将茶叶放入壶中约1/3满，用100℃左右沸水冲泡，第一泡冲入开水后轻荡一下便可倒掉，是为温润泡，第二泡正泡，时间为五十秒，从这一泡起便可品到茶的真香与原味，第二泡起毎泡增加十五秒，这样茶汤的浓度才比较均匀。
红茶：首先清杯洁具，然后按1克茶泡50-60毫升开水的比例，再用直充法，后用凤凰三点头法冲至备壶。
黄茶、白茶：在冲泡前，可先观察茶干，再用直筒无花玻璃杯以70℃开水冲泡，观赏茶芽在水杯中上下游动，接着，闻香观色，通常在冲泡后10分左右开始尝味。
黑茶：制造过种属后发酵茶，一般皆以烹煮方式，待水开后温冷后饮用。
茶叶用量 茶多水少则味浓，茶少水多则味淡。
泡茶水温 水温愈高，溶解度愈大，茶汤亦浓；反之水温愈低，溶解度愈小，茶汤愈淡。
冲泡的时间和次数 水温高，用茶多，冲泡时间宜短，水温低，用茶少，冲泡时间宜长，以茶浓度适合饮用者口味为标准。
歌词有大碗茶.歌名叫什么
《前门情思-大碗茶》
我爷爷小的时候
常在这里玩耍
高高的前门
仿佛挨着我的家
一蓬衰草
几声蛐蛐儿叫
伴随他度过了那灰色的年华
吃一串儿冰糖葫芦就算过节
他一日那三餐
窝头咸菜么就着一口大碗儿茶
啦······
世上的饮料有千百种
也许它最廉价
可谁知道
谁知道
谁知道它醇厚的香味儿
饱含着泪花
它饱含着泪花
如今我海外归来
又见红墙碧瓦
高高的前门
几回梦里想着它
岁月风雨
无情任吹打
却见它更显得那英姿挺拔
叫一声杏仁儿豆腐
京味儿真美
我带着那童心
带着思念么再来一口大碗儿茶
啦······ 世上的饮料有千百种
也许它最廉价
可为什么
为什么
为什么它醇厚的香味儿
直传到天涯
它直传到天涯
前门情思大碗茶歌曲什么意思？
《前门情思大碗茶》是一首具有浓郁的老北京风格的现代歌曲。它通过归国华侨回忆儿时在北京生活时的往事及对大碗茶的情思，表达了远方游子祖祖辈辈对祖国故乡北京的无限爱恋之情。
歌曲： 前门情思大碗茶
演唱：李谷一
我爷爷小的时候，常在这里玩耍，
高高的前门，仿佛挨着我的家，
一蓬衰草，几声蛐蛐儿叫，
伴随他度过了那灰色的年华。
吃一串冰糖葫芦就算过节，
他一日那三餐，窝头咸菜么就着一口大碗茶。
啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦啦，
啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦，
世上的饮料有千百种，也许它最廉价，
可谁知道，谁知道，
谁知道它醇厚的香味儿，
饱含着泪花，它饱含着泪花 它饱含着泪花。
如今我海外归来，又见红墙碧瓦，
高高的前门，几回梦里想着它，
岁月风雨，无情任吹打，
却见它更显得那英姿挺拔。
叫一声杏仁豆腐，京味儿真美，
我带着那童心，带着思念么再来一口大碗茶。
啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦啦，
啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦，
世上的饮料有千百种，也许它最廉价，
可为什么，为什么，
为什么它醇厚的香味儿，
直传到天涯，它直传到天涯。
成都人民公园 鹤鸣茶社大碗茶是什么茶叶？
我去喝过。成都人民公园鹤呜茶社的大碗茶用的茶叶是:花毛峰或素毛峰两种。
小时候街边卖的大碗茶是什么？
小时候街边买的大碗茶有很多种啊，你是哪一个地方的？每个地方特色不一样，卖的应该都不一样。
北京有名的“大碗茶”是在什么朝代开始出现的？
现客家地区的某些地方还有买大碗茶的，客家地区买大碗茶、凉茶的要比北京的还早，按史上记载大约出现在汉代左右，北京早期买大碗茶的是挑着买的，大约是在明时期。
