1、绿豆可以吃，但应注意保持良好的饮食习惯，不暴饮暴食，将绿豆洗干净、煮熟后再吃，否则可能会出现消化不良的现象，不利于健康。
2、绿豆是豆科植物，又可被称为青小豆，是一种卵圆形或圆形的食物，可呈现为淡绿色或黄褐色等颜色。绿豆含有较多的膳食纤维、碳水化合物和部分脂肪、维生素A、维生素E、维生素B1，以及维生素B2、磷元素、钾元素等多种营养成分，进食后可以为机体补充相应的营养成分并提供能量，有助于增加饱腹感并缓解饥饿。此外，其中所含的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，能够促进大便的排出，可在一定程度上起到预防或缓解便秘的效果。
3、需要注意的是，在生活中应避免进食较多的绿豆。虽然其中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，但其本身较难消化，并且由于绿豆性质比较寒凉，进食过多可能会导致膳食纤维堆积，并且容易刺激胃肠道，出现腹痛、腹胀或其他症状。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
绿豆有什么功效？
绿豆是一种非常营养的食物，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、叶酸、铁、钾、镁、维生素B等成分。下面是绿豆的一些功效：
1. 解暑降温：绿豆性凉，具有清暑降温的作用，常用于夏季消暑。
2. 消肿利尿：绿豆能刺激尿液排出，具有消肿利尿的作用，常用于治疗水肿、脚气等病症。
3. 改善肠胃功能：绿豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘等症状。
4. 降低血压：绿豆中含有一种叫做血管紧张素转换酶抑制剂的成分，能够降低血压。
5. 改善皮肤状况：绿豆富含维生素B等成分，能够促进新陈代谢，保持皮肤健康。
总体来说，绿豆是一种非常有益健康的食物，不仅有助于预防疾病，还可以促进身体健康。
绿豆的功效与作用
“导读” 绿豆又被叫做青小豆，在中国已经有2000多年的历史。从古至今，不少的医学名着皆记载着，绿豆的功效与作用包括了消肿通气、清热解毒、排毒养颜等。 绿豆的功效与作用
《本草纲目》中有这样的记载，“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之，且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。”这里我们可以知道，绿豆的功效主要是消肿祛痘、消暑解毒等等。
绿豆的功效与作用
1、清暑益气
夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、解毒
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。如果是有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，能帮助排出一部分的毒性；如果是经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，也应经要常常食用绿豆来解毒保健。
3、排毒美容
绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食用绿豆能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。有皮肤痒、痘痘粉刺、痱子等肌肤问题的朋友，可以吃绿豆帮助美容哦。
绿豆的营养价值绿豆吃我们常吃的豆类，夏天来一碗冰镇绿豆汤，那感觉倍儿爽！绿豆之所以成为吃货们大爱，不仅是因为它的风味，还有重要的一点就营养价值高！那么绿豆有什么营养价值呢？
1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；
3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；
4、据临牀实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；
5、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；
6、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏；
7、绿豆富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢；提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒；增强肠道功能；
8、绿豆富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环；
9、绿豆富含镁，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病；
10、绿豆富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
绿豆的做法绿豆有优秀的排毒美容、消暑解毒等功效，那么我们该如何利用绿豆更好发挥这些功效？除了煮绿豆汤外，还可以用绿豆制作面膜等美容产品哦。下面我们一起来看看绿豆的做法。
1、绿豆汤的做法
海带绿豆汤
功效：清热解暑、排毒美容
材料：绿豆200g、海带25g、香草2g、陈皮1小块、冰糖适量、水适量
做法：
1、绿豆洗净，在清水中浸泡30分钟，去掉绿豆壳；
2、香草、陈皮，用水浸软，刮去瓢，洗干净；
3、海带清水中浸软，切成小段；
4、锅中放水煮开，
5、把绿豆、香草、陈皮、海带倒入锅里，中火煲大约2个小时（在煲的时候记得要加水，不然很容易糊）；
6、当绿豆都煲烂后，根据自己的口味加冰糖，再煲15分钟即可。
2、绿豆美容的做法
（1）绿豆粉面膜：绿豆粉+牛奶（酸奶）+蜂蜜。干性肌肤最适合用酸奶，弄成糊状敷在脸上就好了，最好再用张自制牛奶面膜纸敷在这上面，清洁祛痘效果更好！
（2）美白养颜奶茶：牛奶250ML、绿豆粉10-20克，薏仁粉10-20克左右、珍珠粉0.5克、蜂蜜适量。温牛奶的过程中依次加入上述材料即可。
（3）绿豆排毒汤：绿豆粉20克，生粉、甘草粉各10克，用水煎服饮用，有排毒瘦身作用。
绿豆可以美容吗《本草求真》曰：“绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏……”这里的“润皮肤”指的就是绿豆的美容功效与作用。
绿豆的美容功效与作用
1、绿豆能帮助清洁肌肤
绿豆提取物中包含有牡砺碱、异牡砺碱成分，这两种成分都具有很好的洁净、保溼效果，能帮助有效去除皮肤内的污垢，同时彻底除去皮肤深层废物，让皮肤焕发洁净、透明的光彩。代表产品：绿豆泥浆面膜。
2、绿豆能保溼肌肤，改善肌肤干燥
绿豆特有的保溼成分及矿物质，能给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保溼能力；另外，绿豆中的天然多聚糖成分能在肌肤表层形成透明、有弹力的保溼膜，让皮肤润泽、有弹力。
3、绿豆能帮助抗衰老
植物本来的生命力根源--种籽成分则使皮肤健康、富有活力、充满生机，绿豆的种籽提取物内含AHA成分，能够无 *** 去除老化角质、促进细胞再生，维持皮肤弹力、有效抗衰老。
4、绿豆能清热祛痘
绿豆有良好的排毒效果，它的成分物质中有良好的清热解毒功效，对缓解粉刺、痘痘、汗疹等各种皮肤问题效果极佳。
哪些人不适合吃绿豆绿豆消暑开胃、解毒排毒、美容养颜……虽集众多功效于一体，但绿豆自身性味甘寒，并不是人人都适合食用。那么，哪些人不适合吃绿豆呢？
1、寒凉体质的人
食用绿豆能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效。但寒凉体质者，不适合吃，不然吃了绿豆反而会加重四肢冰凉乏力、腰腿冷痛症状，甚至会导致腹泻，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起慢性胃炎等问题。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人
老人、儿童以及体质虚弱的人不适宜多吃绿豆，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
3、正在服用各类药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。但是，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效，所以正在服用各类药物的人不适合吃绿豆。
3、女性朋友不要过量食用绿豆
用绿豆熬成绿豆汤，不能过量食用。一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病；而女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
绿豆的功效是什么
1、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲。绿豆的药理作用为：降血脂、降低胆固醇、有抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的一个作用。绿豆粉有显著降脂的作用。
2、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇，在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
3、绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。
4、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解、减少石质血症，因而保护肾脏。
5、所以适量的吃一些绿豆，对于身体来说是非常好的。建议大家尤其是在夏天的时候，可以适量的吃一些绿豆，具有清热解暑、去火的一个作用。
绿豆的功效与作用
1
绿豆的功效与作用
1：含有脏器的重要营养素
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养。
2：降低胆固醇
绿豆中的蛋白质主要为一种球蛋白类。绿豆中的球蛋白和膳食纤维（多糖），能促进体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。
3：降低血脂
绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效.
4：保护肝脏和肾脏
绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
5：解毒、抗过敏的作用
据实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒.
解析绿豆汤解毒
传统中医认为绿豆汤解毒，如果从现代食品营养研究去阐述，绿豆可从多环节发挥解毒作用。绿豆解毒的原理：绿豆皮所含绿豆蛋白、黄酮类、鞣质等；易与重金属相遇可结成沉淀物，从而减弱毒物的吸收。另外绿豆可与小肠粘膜壁产生作用，影响小肠的生理功能，导致毒物吸收减弱。
再来说说煮绿豆汤
由于熬煮时间长短不同，汤的功效不同。有的只煮10分钟，汤的颜色碧清，这时清热的作用最好。有的绿豆汤熬煮到几乎看不到颗粒，由绿豆的解毒原理推断，恰恰此时的汤解毒效果最佳。熬煮过程当中除了加糖之外，不加其他材料。糖可以是冰糖、砂糖或红糖，带出的口味也不同。这是夏天清凉解渴的消暑圣品。（注意：根据个人的身体状况和膳食结构选择糖，和控制糖的添加）
在亚洲，绿豆经常被用来做成泥或面粉
中国人喜欢将它做成面条（即绿豆面）或者发成绿豆芽，绿豆芽可以做成凉拌菜或者炒菜。豆芽也是现在我们餐桌上必备的一道开胃养颜菜品。
绿豆通常不含维生素C，但经发芽后含维生素C十分丰富，尤其发芽4至7天的芽绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽中还含有丰富的尼克酸、维生素B2、B1以及胡萝卜素，绿豆芽富含纤维素素，是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素，可以用来缓解口腔溃疡。
绿豆芽
绿豆芽好烹饪又好消化，此外，生豆芽简单易学可以自己动手做，我刚买的豆芽机，试验了，一次成功。当然自己生豆芽没有任何添加剂，长的相对比较瘦小；更适合凉拌。（生豆芽的方法对照机子的说明书，我就不多说了。）
绿豆糕
提起绿豆制品，先想到的就是绿豆糕；绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要吃绿豆糕。
绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。
南包括苏式和扬式，苏式绿豆糕分荤，素两类，制作时需添放油脂。在这要注意了，苏式绿豆的配料；主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麦粉）、 植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉，桂花糖 等。
苏式绿豆糕可能口感会好，但属于高淀粉高热量食品。建议三高人群和有特殊疾病的人群尽量不要去吃。
绿豆的功效用哪些
绿豆的功效用哪些
绿豆的功效用哪些，利用空闲时间可以用它补一补身体，它可以帮助我们调理身体，很多食物都能够直接食用，特别适合养胃、养肺的人食用，下面跟大家分享绿豆的功效用哪些，欢迎阅读。
绿豆的功效用哪些1
绿豆的功效与作用
1：清热解毒是绿豆的重要作用之一，它能补中益气，也能争暑还能止渴利尿，不但能为人体补充充足的水分，还能补充大量无机盐，对维持人体水液电解质平衡有很大的好处。
2：绿豆能抗菌还能抗过敏，它对人体内的多种病菌都有明显的抑制作用，可以提高身体免疫力，另外它还能提高人体的抗过敏能力，能有效减少荨麻疹和皮炎等皮肤病的发生。除了这些以外，绿豆还能保护肾脏也能降血脂。
绿豆药用价值
1：绿豆是一种能清热消暑利水解毒的中药材，它对人类的感冒发烧和吐泻以及痰热还有哮喘等多种疾病都有明显的治疗作用，另外绿豆还能治疗人类的有中暑和疮毒肿痛还有食物中毒，平时需要时可以直接把它煮水喝。
2：绿豆能解暑解毒，在夏天的高温天气中人们中暑以后可以直接把绿豆加清水煮汤喝，能让中暑的症状很快好转，另外人们出现食物中毒以后服用绿豆汤，也能让中毒症状很快减轻。还有就是人们服用乌头中毒以后也可以用绿豆解毒但是需要与巴豆等中药材搭配使用。
生绿豆粉是人们把绿豆直接研磨后得到的一种食材，它弄熟后才能吃，但对生绿豆粉的食用方法人们了解不多，不知道生绿豆粉怎么弄熟，最好今天我会为大家介绍这方面的知识，想吃生绿豆粉的人快来看看吧。
绿豆的功效用哪些2
1、提高食欲
夏天的时候，很多人常常会发现自己的食欲变差，不想要吃东西。此时，我们就想要喝一点绿豆汤。其实绿豆中含有蛋白质成分以及一些磷脂，磷脂能够提高人体的神经兴奋性，有利于增强我们的食欲。因此，想要提高食欲，喝点绿豆汤也是不错的。
2、降低对胆固醇的吸收
绿豆中含有一种球蛋白以及多糖成分，这两种物质能够促进人体中胆固醇的分解，胆固醇分解成胆酸之后，小肠就能够降低对于胆固醇的吸收。
3、预防冠心病
由于绿豆中有一种多糖成分，这种物质会促进身体中对于甘油三酯的分解，因此可以降低血脂。适当吃绿豆，对于冠心病的预防还是不错的`。
4、抗过敏
在预防过敏方面，有些人还是会通过喝点绿豆汤进行预防。比如有些宝宝会出现荨麻疹的问题，此时建议让孩子喝点绿豆汤。
5、清热解毒
绿豆有清热解毒的功效，对于病毒的抑制有一定的效果。因此，想要保护好我们的肝脏，帮助身体毒素的排出，那就适当喝点绿豆汤吧。
二 食用绿豆汤注意事项
在饮用绿豆汤的时候，有些人会熬太久，导致绿豆熬得太烂了。绿豆被煮得太烂，还是会导致绿豆中的维生素以及有机酸受到破坏。建议还是要控制煮绿豆的时间。对于脾胃比较虚弱的人，还是要少吃点绿豆比较好。
以上就是对于绿豆的功效与作用相关介绍，希望能够科学熬煮绿豆，摄取更多绿豆中的营养。
生绿豆粉是人们把绿豆直接研磨后得到的一种食材，它弄熟后才能吃，但对生绿豆粉的食用方法人们了解不多，不知道生绿豆粉怎么弄熟，最好今天我会为大家介绍这方面的知识，想吃生绿豆粉的人快来看看吧。
美味食品。
绿豆的神奇功效
绿豆的神奇功效
绿豆的神奇功效，这种食物还可以降低血压，它对于人身体的益处是说不尽的，养生必备。选择合适的食物能让身体越来越好，那么，绿豆的神奇功效有哪些呢？以下分享给大家，希望对你有所帮助。
绿豆的神奇功效1
绿豆的神奇功效
1、解毒。绿豆具有解毒作用，因为绿豆中含有的绿豆蛋白、肉质、黄酮类成分，可以和一些有毒物质结合生成沉淀，从而降低毒性，如果日常生活中出现了食物或者药物中毒，都可以用绿豆来急救。
2、美容。绿豆还具有极好的美容作用，因为绿豆富含黄酮类化合物、香豆素、生物碱、等活性成分，日常食用可以缓解皮肤炎症、美白淡斑、抑制痘痘，有益于人们的皮肤健康。
3、瘦身。绿豆还具有一定的.瘦身减肥的作用，绿豆具有利水消肿的作用，所以在日常生活中对于水肿型的肥胖具有极好的减肥作用。
4、清洁肌肤。绿豆提取液中的牡砺碱和异牡砺碱，具备非凡的清洁、保湿补水实际效果，除去皮脂腺功能明显，能合理除去皮肤内的不干净物，更可完全去除皮肤深层次废弃物，使皮肤容光焕发清洁、全透明的风彩。绿豆泥浆面膜便是在其中的意味着。
5、改进干燥皮肤。绿豆独有的保湿补水成份及矿物，给皮肤提供充裕水份，合理加强皮肤的水份保湿补水工作能力，在皮肤表面产生全透明、有弹性的保湿补水膜，使皮肤盈润、有弹性。
6、保持皮肤弹性延缓衰老。绿色植物原本的活力根本原因——籽成份则使皮肤身心健康、颇具魅力、充满活力，绿豆的籽提取液含有AHA成份，可以无刺激性除去脆化角质层、推动细胞再生。
绿豆的神奇功效2
吃绿豆的禁忌
1、老人、儿童以及体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤。这是因为绿豆中蛋白质的含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，而老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质，容易因消化不良导致腹泻。
2、正在服药的人也不适合饮用绿豆汤，因为绿豆会与药物中的有机磷、钙、钾等成分结合成沉淀物，从而分解药效。而对于月经期妇女来说，也不宜饮用绿豆汤，因为她们的身体正处于失血状态，体质偏差，此时饮用绿豆汤容易使其脾胃受到伤害。
3、月经期妇女也不宜饮用绿豆汤，因为身体这时候正处于失血状态，体质偏差，此时饮用绿豆汤容易使其脾胃受到伤害。
4、在高温天气下，绿豆汤不宜冰镇饮用，否则会给脏器造成负担，最佳饮用温度为半温热。
5、绿豆不适宜煮太久，会破坏维生素，会降低清热解毒的功效。
绿豆的功效
谷田梦解答：
绿豆是一种既常见又难以被替代的粮食蔬菜，它不仅可以作为食材制作许多美食，还具有很多营养价值和功效。下面我将详细介绍绿豆的功效和价值。
降温解毒：绿豆性寒凉，能够有效地清热解毒，适合在夏季或发热感冒时食用。此外，绿豆中含有相对较高的黏液质，能够包裹有害物质并排出体外，这也使得绿豆成为了一种天然的解毒剂。
利尿消肿：绿豆中所含的钾等微量元素，有利于促进机体代谢，同时能够刺激肾脏排除多余水分，对于浮肿和水肿有非常好的疏导作用。
降低血糖：绿豆中的多醣类可以帮助促进胰岛素的分泌，进而有效地降低血糖浓度。因此，绿豆是糖尿病患者优秀的饮食选择之一。
改善肠胃功能：富含膳食纤维的绿豆可以促进肠胃蠕动，预防便秘等肠道问题。此外，绿豆中还含有丰富的植物蛋白，对于肠胃黏膜修复也具有很好的效果。
抗氧化：绿豆富含多种营养素和抗氧化剂，能够有效地清除体内的自由基，并起到抗衰老、美容的作用。
预防贫血：绿豆中所含的铁质和其他微量元素，是人体中合成血红蛋白的重要原料。因此，经常食用绿豆可以帮助预防和缓解贫血问题。
以上内容由谷田梦（山东元化电子商务有限公司）解答，希望对大家有所帮助。
常吃绿豆有哪些好处？
常吃绿豆可以清心安神，改善失眠多梦及精神恍惚等状况；具有利尿消肿、润喉止咳及明目降压降脂等功效；另外还有滋补强壮、保肝的功效。
相信我们会对绿豆有了解。毕竟，它是很常见的，我们在生活中经常吃它。它营养丰富，还具有良好的排毒功效。在生活中，大多数人都知道它可以清热解毒。尤其是在炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤能立刻让人感觉清爽。
第一点可以清热解暑
用绿豆煲汤可以补充人体的水分，同时还可以补充无机盐，保持人体水钠平衡。
第二点可以帮助排毒
绿豆中的一些成分可以与毒素结合形成沉淀物，使胃不会吸收这些毒素，从而达到解毒的效果。
第三点是它可以帮助抗菌
绿豆含有大量的原生质，能使微生物凝固，对细菌有很好的抑制作用。
第四点是它可以帮助降低血脂
它所含的很多成分能促进胆固醇的分解，进而加速胆汁中胆盐的分泌，从而降低胆固醇的吸收。
第五点是它可以帮助抗过敏
它的成分可以帮助治疗荨麻疹过敏反应，所以对于过敏体质的人，可以多喝绿豆水
第六点是保护我们的肝肾
它所含的胰蛋白酶能起到很好的保护肝肾的作用。
第七点是它可以改善我们的皮肤干燥
对于女孩子来说，绿豆可以说是一种非常好的护肤食品，其中含有的多糖成分可以增强皮肤的保湿功能，使皮肤更有弹性。
第八点是明目
它的外衣可以去除斑点，使我们的眼睛更明亮。
虽然绿豆有这么多的好处和作用，但说它能解毒上百种毒药是夸张的。虽然其解毒效果确实不错，但只能起到清热补气的作用，不能减少酒精中毒等食物中毒，也不能解决蘑菇砷等药物引起的中毒。
有研究发现，绿豆成分能溶解很多毒素，能保护肝脏，使肝脏不受损害。灵丹妙药可以对100多种普通食物解毒，但不能有百种解毒效果。只是我们不能使用一百种解药，但是我们不可能使用任何一种解药。
不过，在这个炎热的夏天多吃绿豆水对我们有好处。它可以帮助我们消暑，还可以帮助我们补充和蛋白质，使我们的身体更健康。所以绿豆的功效没有传说中那么神奇，但是它可以对我们起到很好的保养作用，所以多喝绿豆水或者多吃绿豆，对我们的健康还是很有好处的。
绿豆的功效与作用是什么
您好！我是微笑育儿专注解答专家，正在为你快马加鞭整理答案，请稍等！
绿豆的功效主要是清热解毒,止渴利尿,解热毒消肿.
又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。
希望以上内容对您有所帮助！周一快乐！
绿豆有什么功效
绿豆具有清热消暑、除烦止渴、通利小便的功效，另外还可以解热毒。绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，绿豆甘寒，擅长清热解毒、消痈肿，常用于治疗痈肿疮毒，可以单用煎汤，也可以用冷水浸泡，给它研磨、给它滤汁。绿豆能清热消暑、除烦止渴、通利小便，所以夏季我们常用绿豆汤来解暑，治疗烦渴。其次绿豆它清热可以利水，所以它还可以治疗小便短赤；绿豆善解热毒，像附子、巴豆甚至砒霜等辛热毒烈之剂，如果是中毒的话以及食物中毒的话，它都是一个解毒的良药。绿豆可以用生的研磨，加冷水和滤汁，或者是煮汤都可以。
