吃生枣有什么好处和坏处

生吃红枣的好处和坏处：

1. 好处：生吃红枣具有补中益气、养血安神的功效，对多种疾病有一定功效。

2. 坏处：红枣味甘，性温，长期大量食用或体质比较燥热者容易上火。湿痰、积滞、齿病、脾胃虚寒以及便秘患者不宜食用。同时，中医治疗须经辨证论治，建议到正规医疗机构就诊，不要自行随意用药。

1、红枣既是普通食品，也是常用的中药材，有一定的美容养颜、缓解神经衰弱的功效，但需注意不可代替药物进行治疗。但是每天吃红枣，也不可进食过多，可能出现破坏口腔卫生、升高血糖等情况。

2、好处：

（1）美容养颜：红枣含有多糖、环腺苷酸、维生素、无机盐等多种活性成分，可补血、养血，从而有一定的美容养颜功效；

（2）缓解神经衰弱：红枣含有黄酮-双-葡萄糖苷A，具有中枢抑制作用，还有镇静、催眠作用，从而能够在一定程度上缓解神经衰弱、心神不宁的症状。

3、坏处：

（1）破坏口腔卫生：每天吃红枣，要避免红枣中所含的糖类物质对牙齿的侵蚀，注意口腔卫生，否则可能会破坏口腔卫生，而导致蛀牙；

（2）升高血糖：红枣的糖分较高，过多进食后，容易引起血糖升高，还可能诱导肥胖，糖尿病患者需注意尽量少吃。

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生枣子的功效与作用鲜枣的功效和食用禁忌

1、鲜枣是水果中维生素C含量最高的，秋天吃鲜枣能够美白养颜，抗衰老。

2、鲜枣的维生素C的含量为243毫克/100克，居水果之首，是山楂的6-8倍，弥猴桃的10倍，橘子的13倍，苹果的70-100倍，梨的140倍，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。鲜枣中还含有类黄酮物质，有利于维生素C的保存，食用能够保护心脏。

3、鲜枣中含有的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供给。

4、维生素C是“永久的美肤圣品”，能够避免皮肤的老化，胶原蛋白的合成需求维生素C参与。想要保证皮肤白嫩光滑的妹子记住多吃鲜枣哦。

5、鲜枣中富含铁，对防治月经性贫血和产后失血有重要效果，其效果通常是药物所不能比较的。鲜枣中还含有很多的环磷酸腺苷，它能调理人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功用，增强血液中红细胞的含量。

6、枣中所含的维生素C是活性很强的复原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原，避免黑色素在体内堆积，可有效地防止皱纹及色素堆积。

7、鲜枣中富含钙，对防治骨质疏松有重要效果，能帮你延长挺拔身体的保质期。

8、鲜枣有促进肠蠕动的功用，是减肥的佳品。躺在沙发上，看电视，打游戏，嘴巴闲不住时也能够嚼一颗鲜枣（通常这是妹子们最喜欢干的O(∩_∩)O哈哈~）。但值得提示一下的是，枣的糖含量很高，热量自然不低，因此如果你的目的是减肥，请控制枣的摄入量。

9、鲜枣中的维生素C、维生素P是比较丰厚的，还有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种养分元素，对于健全毛细血管，保持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化有益。

10、再加上鲜枣中还有芦丁成分的，芦丁是医治高血压病药物的首要有用成分，能有效的降低血管的通透性和脆性，能增强人体血管的弹性和伸缩性，因而，食用鲜枣对各类心血管疾病有必定的辅助医治和防备效果。

11、鲜枣中是含有丰厚的糖类和环磷酸腺苷等成分的，能减轻各种化学药物对肝脏的危害，并且能促进肝脏自身解毒蛋白的组成，起到解毒保肝的成效，缓慢肝炎和前期肝硬化患者常吃鲜枣，能起到一定的辅助医治作用。

12、鲜枣富含多种氨基酸，其间是包含异亮氨酸、苏氨酸等8种人体不能自主组成的必需氨基酸，食用鲜枣能为机体供给蛋白质组成的质料，促进机体内部各种蛋白质及酶的组成，添加机体体质和体液免疫功用，从而提高反抗疾病的才能。

13、腹部胀气者：鲜枣进食过多会引起胀气，腹胀气滞者以及有腹胀现象的孕妈妈，建议不要食用鲜枣。

14、经期女人：鲜枣性温，体热的人不可多吃。体质炎热的女人朋友不合适在经期服食鲜枣，因为这极可能会引起经血过多而危害身体健康。

14、胃病患者：鲜枣表皮坚固，极难消化，吃时必定要充分咀嚼，不然会加剧胃肠道的累赘，也影响养分物资的吸收。急缓慢胃炎、胃溃疡患者吃生枣时必定要将皮往掉，不然简单危害胃黏膜。鲜枣味甜美，会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、常常反酸者不宜食用。

15、糖尿病患者：鲜枣的糖分较多，含糖量超过了20%，糖尿病患者假如不加控制过量进食，就会危害胰岛成效，引起血糖和尿糖敏捷上升，加剧病况。

16、儿童：儿童各个脏器较弱，鲜枣进食过多，易伤“脾”。因为鲜枣中含糖量较高，一次吃太多极简单形成龋齿、引起牙痛。

17、食用鲜枣的注意事项，红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一同食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分化酶，这两种成分都可能损坏其他食物中的维生素。

18、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏中富含铜、铁离子等元素，铜、铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去成效。

19、服用退烧药时不要食用红枣。服用退热药物一同食用含糖量高的食物简单形成不溶性的复合体，削减药物初期的吸收速度。枣归于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食。

20、一次不宜吃太多。鲜枣吃多了会导致腹胀，不要一次吃太多了，不要超越10颗。

吃枣有哪些好处和坏处

以下是吃枣的好处：

1、健脾益胃

脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神

女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性

红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

吃多大枣的坏处：

1、过多食用红枣会导致腹胀，也就是肚子胀气。

2、过多食用红枣会对人体肾脏造成一定的困扰，同时会影响消化系统，会造成便秘等情况。

3、红枣的糖分很高，因此，糖尿病的患者要注意红枣或者红枣制成的零食是不能吃的，不热会导致糖尿病恶化。

4、在女性月经期出现水肿情况时是不能吃红枣的，因为红枣很甜，吃多了会生痰生湿，如此，这个时候红枣吃的越多，水肿的情况就会越严重。

5、量进食生鲜红枣，易产生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。

扩展资料：

以下的人不适合吃枣:

1、儿童

儿童脾胃功能较弱，红枣较难消化，食用易影响儿童的消化功能。

2、经期女性

经期眼肿或腿肿的女性，不宜食用红枣，因为食用红枣会加重水肿。

3、口腔溃疡者

口腔有溃疡者不宜食用红枣，因为红枣性温，食用会加重溃疡的程度。

4、咳嗽痰多者

咳嗽痰多者不能吃红枣。因为食用红枣会引起生痰和生湿，会加重病情。

5、糖尿病患者

糖尿病患者不能吃红枣。因为红枣的含糖量较高，食用易使血糖升高。

参考资料：吃枣的好处和禁忌--人民网

吃枣有哪些好处和坏处

红枣吃多了会怎么样呢

红枣吃多的好处和坏处？

红枣吃多了会怎么样呢

生吃红枣有什么好坏之处？

红枣的好处1．增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2．增强肌力，增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3. 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

4．抗过敏大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗反应作用。

5．镇静安神大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

6．抗癌，抗突变大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。　　红枣的副作用：　　红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性，就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。但作为方药是有禁忌的，如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，从而加重水肿症状。同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。此外，由于红枣含糖量较大，不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，致使病情恶化。对于生鲜红枣，如进食过多，则易发生腹泻并伤脾，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。

红枣虽然有益，但未必每个人都适合食用，例如咳嗽和痰多的人就不宜食用。此外，由于红枣会困湿气，所以湿重腹胀人士，如常感疲倦或苔较厚等，就少吃为妙，不然会加重湿重的症状。而小孩子如有蛀牙亦不应多吃红枣。

由于红枣中含糖量较高,吃多了还容易导致蛀牙。

大枣生吃有营养吗

问题一：红枣生吃有营养吗红枣生吃熟吃大不同，因每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克，还富含铁、钾和维生素P。因此生吃红枣，可更多保留红枣中的维生素C和维生素P，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑。

一般人吃红枣习惯洗净后生吃，但红枣湿气大，生食容易引起胃酸分泌过多，胃不好的人尤其不适合。不妨将红枣蒸熟，这样更容易消化，营养也不会流失。

1、红枣泡水，养肝排毒

红枣的冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

2、红枣泡茶，补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。

如果再放入桂圆，就是补血补气茶，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

3、红枣熬汤，止咳润肺

将红枣、银耳和冰糖一起煮银耳红枣汤，可止咳润肺。

把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

4、红枣熬粥，安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。

若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

5、红枣泡酒，血管通畅

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。

6、红枣煮蛋，补血养颜

用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。

红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

问题二：大枣生吃有营养吗红枣被视作养生佳品，煲汤、熬粥放上几颗，光看着就很滋补。有称“红枣生吃最有营养，温度过高枣里面的维生素C就被破坏了”，也有称“红枣生嚼就是浪费，熟吃红枣不仅能健脾胃、助消化，而且还能避免胃酸分泌过多，造成胃痛。”、

之所以会出现生吃、熟吃的争论，主要是因为红枣也分为很多种，有鲜枣、干枣还有蜜枣等。

鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，维生素C含量高。对于鲜枣：一般建议生吃，可以保证其中的维生素C不受损害。对于干枣来说，维生素C的含量已经所剩无几，所以不存在生吃保留维生素的说法，老人、儿童、女性等胃肠道相对脆弱的人群，熟食对胃肠道的负担相对更小。

红枣作为进补佳品，不仅具有养生补血的功效，也是许多女性进补的恩物。而红枣的吃法也有大讲究，不少人选择单吃生红枣进行补血，但这种吃法对与补血效果甚微。

问题三：生吃红枣有营养吗? 你好，这是有补血的作用的，对身体有一定的好处的，建议要全面均衡的增加营养。有利于身体健康。

问题四：大枣生吃和熟吃哪种营养好,更好吸收些呢红枣也是普遍食用的枣类，可调制家常便菜。以红枣配合其他食品烹调，可以补益身体，例如用红枣煲花生，对于患脚气病者有辅助作用；红枣莲藕汤能补血，使肤色红润。除外，将红枣制成糕饼，是润颜滋养的食品。

红枣的用法有多种，可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，可入各类补膏及汤药。至于红枣赤豆粥、红枣糯米粥，自古以来就是老年、虚弱之人的疗养保健饮食。红枣与芹菜一起煎服，有助降低胆固醇和软化血管。有些人喜欢在红枣里加点花旗参，健脾胃，清热气。

过量有损消化功能

红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使并病情恶化。

如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。

除了红枣外，还有南枣与黑枣。南枣具有补中益血和润肺生津之效，跟红枣一样可壮胃气，健脾肾，是很好的食疗品。

黑枣于古方喜用之，有些较为辛燥的药物，如果配黑枣煎服，能使药性归于中和，可免服后发生不良反应。黑枣有滋润养血之力，虽功效缓和，但如果长期食用效果也不错。

中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，于胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。

惟用于肠胃较易胀满者，则应加些生姜同煮，才不会助长胀气。红枣和黑枣两者成份，功效类同，但黑枣有加强补血的效果。

根据现代药理研究，红枣有增强体能、加强肌力的功效。红枣的含糖量高可以产生热量大，另外亦含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命，尤其所含的维他命c量，几乎居众水果之冠。因此红枣可以说是天然钉他命丸。

最特别的是红枣含有环磷酸腺甘（CAMP），能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，和中医称其有补益功效是相符合的。

在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。

红枣成份中维他命c含量很高，而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份，经过研究证实，以上三者均含有抑制癌症的效果，也就是说红枣有很好的预防癌症功效，是适合现代环境的健康食品。

问题五：红枣是生吃好还是煮熟了吃对身体好红枣怎么吃最好？

红枣的吃法有很多种，可泡茶，可蒸煮，可生吃，也可熬粥煲汤、做羹做泥，可是红枣怎么吃最好呢？

专家指出，红枣的最佳吃法是水煮法。

即入锅或煲用沸水煮至红枣酥烂，连汤带肉一起进食。水煮红枣既不会改变红枣的营养价值，又能避免有些人生吃引起腹泻。

吃红枣千万别放过红枣皮。因为红枣皮的维生素含量非常丰富，远高于含糖量高的枣肉。但是红枣的表皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，不要“囫囵吞枣”，否则会加重胃肠道负担。

对电脑族和夜猫族来说，红枣怎么吃最好？

红枣的吃法：可以用三四颗红枣，加上三四朵菊花、一小把枸杞，以煮沸的开鼎冲泡饮用，就能起到滋阴明目、补肝肾的功效。

问题六：吃干枣有营养吗枣是一种滋补性很强的食品，它含丰富蛋白质、醣分等。其维搐素C含量之丰，比起柠檬高10倍。鲜枣如此，干枣的营养也不弱，因为有一种特别成分，可减少维生素C的损耗.

问题七：红枣是生吃还是煮熟吃有营养？生吃，煮熟吃都可以，看自己的肠胃啦....不过，建议，红枣和其他东西配着吃....

问题八：大枣是生的有营养还是煮熟了吃有营养生吃，煮熟吃都可以，看自己的肠胃啦....不过，建议，红枣和其他东西配着吃....

问题九：红枣有什么营养，生吃好，还是煮熟吃好生吃煮熟吃都可以。红枣营养丰富，维C、蛋白质、磷、钙、核黄素、尼克酸含量较高。

中医角度来看，红枣味甘性温，能补中益气，养血安神，健脾胃，能改善面色苍白和手脚冰凉的症状。在中医里有一种对红枣“三蒸三晾”的炮制方法。即将干红枣放蒸汽中蒸过拿出来晾干，过2-3小时后再蒸再晾，如此反复3次。这样的红枣里面的大分子物质会变成小分子，更好吸收，效果也更好。

不过红枣不适合月经期女性食用，会引起经血过多伤害身体。体质偏热的人也不适合红枣进补。糖尿病人也不适合红枣进补，因为红枣含糖量较大。

生吃枣子有什么好处

枣子对于血虚所导致的心烦不寐、失眠多梦、睡眠质量比较差的人，有很好的养血安神、促进睡眠的好处。生吃枣子，虽然具有改善毛细血管壁功能，但如果肠胃虚弱的人生吃多了会分泌过多胃酸，出现胃痛的症状。因此，熟吃枣子更好。

吃枣子好处

促睡眠：枣子对于血虚所导致的心烦不寐、失眠多梦、睡眠质量比较差的人，有很好的养血安神、促进睡眠的好处。

开胃：枣子对于脾虚体弱、倦怠乏力、食欲不振、消化不良的人，适当食用枣子有很好的滋补脾经和胃经的作用，进而达到补中益气、健脾开胃的好处。

生吃枣子好处

枣子可以生吃，枣子中富含铁、钾，生吃枣子，能改善毛细血管壁功能的作用，还能消除皮肤上的瘀斑。

促循环：枣子中含有很多微量元素，可以促进血液循环。生吃还有养血安神的功效，能改善失眠的症状。

延衰老：枣子生吃能更好的吸收维生素C，可以防止在人体内沉淀，使皮肤光泽，并能改善血管功能，延缓衰老。

生吃枣子不能够减肥，它热量、糖分都很高，吃多会转化成脂肪的，多吃还可能会变肥了。

生吃枣子坏处

食用枣子会引起胃酸过多和腹胀，孕妇如果有腹胀现象就不要再吃了，喝枣子汤的话就没有关系。

生吃枣子吃法

枣子洗净后就可以拿来泡茶，枣子补气而且是护嗓的。枣子也可以在炒黑后泡茶喝，炒黑后的枣子可以治疗胃寒、胃痛，还可以再搭配着放入一些桂圆，就可以起到补血补气的作用。

在上午10点左右，吃些枣子具有补血、健脾的功效。下午15点，生吃枣子能够给人体补充能量，而且这时候吃枣子不会给人体的肠胃造成负担。

枣子熟吃好，它属于温热性食物，具有补中益气、养血生津等作用。生吃枣子，具有改善毛细血管壁功能，但如果肠胃虚弱的人生吃多了会分泌过多胃酸，出现胃痛的症状。因此，熟吃枣子更好。

生枣可以吃多吗？优劣点最好详细点！！

枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙。此外，枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收。

参考：

枣类营养丰富，是深受大众喜爱的食品。我们常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣3种，这3种枣营养价值有一定差别，大家在购买时要注意挑选。

鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏了。

3类枣的食用方法很多，鲜枣生吃最有利于营养的吸收，干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来，能起到增强疗效的作用，如治疗神经衰弱的大枣枸杞汤、有利于缺铁性贫血的红枣花生鸡蛋粥、适用于高血压的红枣芹菜汤。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量最高，也最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。

红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下却并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重；体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。另外，红枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙。此外，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收。

经常吃生的大枣,对人的身体是有益还是有害的?

民间流传这样的说法：一天吃仨枣，一辈子不显老。说明枣有滋补身体和养颜美容的作用。中医认为，红枣味甘性平无毒。据《本草备要》记载，红枣能补占益气，滋脾胃，润心肺，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。枣是一种物美价廉的营养补品。营养价值很高，含有多种维生素（A、B2、C、D、P）、烟酸、胡萝卜素及有益于人体健康的矿物质。维生素C的含量比柑橘高10倍，比苹果、桃高70～100倍；维生素P的含量也比较高。因此，红枣被誉为“天然维生素丸”。并且含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、淀粉、有机酸、钙、磷、镁、钾、铁等人体新陈代谢所必需的营养物质。据有关研究证明，大枣有强壮、镇静、抗菌、抗癌、抗过敏等作用。据资料显示，红枣能提高人体免疫力，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，升高血清白蛋白，保护肝脏，降低血清谷内转氨酶。常食红枣，可增加肌力，使气血调和，起到强体、美容和抗衰老的作用。英国医学家曾对160例体质虚弱者做过这样的试验：让一部分人每天吃一些红枣，让另一些人吃维生素制剂。结果发现，吃枣者比吃制剂者体力恢复得快，并且饮食增加，面色红润，精神饱满。干枣含糖量高达60%以上。含的赖氨酸、苏氨酸和组氨酸对促进小儿生长发育和增进智力有好处。大枣中还含有一种物质叫芦丁，这种物质可用来治疗高血压。大枣中所含的钙、铁被人体吸收后对防治老年性骨质疏松和贫血有好处，单吃大枣即可治疗贫血。大枣能养胃健脾，益血壮神，为安中益气的良药，适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚咳嗽、疲倦无力、产后虚弱、失眠、肝炎、高血脂等。急性或慢性肝病患者，用红枣、花生、冰糖水煎服，有辅助治疗作用。产后补养时，可将红枣、鸡蛋、生姜和红糖一起水煎服，每日一次，连服30天。脾胃虚弱、倦怠乏力者，可每次用十几个红枣煎汤并吃枣，每日2～3次；也可煮红枣粥常吃。据日本大阪大学微生物研究所报道，大枣对癌细胞有一定的抑制作用。国外学者从大枣中分离出有抗癌作用的成分，可抑制癌细胞的生长繁殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化。大枣中的维生素C对治疗癌症也有一定作用。此外，大枣还可治疗一些常见疾病：大枣中含有丰富的环化磷酸腺甙，能间接地扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。心脏病患者常吃大枣有益，所含维生素P有利于防治心血管病和老年高血压。将十几个大枣和适量洗净的芹菜根一起煎汤常服，对高胆固醇血症有一定辅助治疗作用。用20个大枣煎汤，连汤服用，可改善血小板减少性紫癜的症状。用大枣、生姜和红糖煎服，有抗风寒、防流感和增强抵抗力的作用。用大枣煮粥，也可同煮土豆，与蜂蜜一起服用，常食可补气养血，面色红润，尤适用于体倦乏力、面容苍老的中青年人。长期坚持每天吃50g大枣可防治脱发。枣中的含的维生素E可促进人的生殖能力。吃过葱、蒜后，吃几个枣可消除口臭。另外，大枣对神经衰弱、失眠多梦、心悸眩晕有一定辅助治疗作用。将大枣8个、枸杞子30g和2个鸡蛋放在一起煎煮，食蛋饮汤，每日1次，连服三五次有一定效果。大枣12个，新鲜芹菜50g，黄芪50g，煎汤服用。可治疗粉刺。

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红枣生吃好吗？

红枣熟吃好，红枣属于温热性食物，富含维生素A、维生素C，赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素，具有补中益气、养血生津等作用。每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克。生吃红枣，可保留枣中更多的维生素C，具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛。因此，熟吃红枣更好。