牛肉蒸饺馅料好吃的做法及蒸饺的做法如下： 准备材料：饺子皮、牛肉250g、胡萝卜1根、甜玉米粒3大勺、葱白1段、生姜3片、盐、生抽、老抽 蚝油、麻油、花椒油、五香粉、黑胡椒、鸡精 制作步骤： 1、胡萝卜切片，葱切段，生姜切片 2、放入料理机中
准备食材。牛前腿肉800g，韭黄300g，葱50g，生姜30g，盐5g，白糖2g，鸡精1.5g，白胡椒粉0.5g，十三香1g，花椒碎2g，生抽10g，清油15g。
主料：牛肉500克、香菜300克、白菜200克、青蒜50克 辅料：生抽适量、盐适量、姜汁50克、十三香适量、香油50克 步骤： 1、洗净所有菜肉。 2、把牛肉剁肉末 3、将所有菜切碎和牛肉一起，加入盐，十三香，生抽，香油一起搅拌均匀。 4、剁馅前准备好
牛肉去肉筋切片剁碎装盘备用，将韭黄切碎后装盘备用，将生姜、葱切末备用。
牛肉大葱饺子馅的做法如下： 1、做饺子面团的时候，打入一个鸡蛋和进面团里，饺子皮更筋道不容易破。 2、面粉中打进1个鸡蛋，加水揉成表面光滑的面团，封好保鲜膜放置一边静置一会儿。 这时候我们做饺子馅…… 3、先泡一碗花椒水，用热水泡，碗上
在剁好的牛肉中依次加入盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、十三香、花椒碎、生抽，抓散后摔打上劲。
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在摔打好的牛肉中加入清油，抓散后加入韭黄，翻拌均匀后加入葱姜末，翻拌均匀，牛肉饺子馅就做好了。
牛肉韭菜饺子馅的做法：主料：韭菜500g、牛肉末200g辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、料酒少量、鸡精少量、胡椒粉少量、酱油少量、香油少量。步骤：1.准备牛肉馅。2.韭菜择干净并洗净，葱姜洗净。3.葱姜切末。4.热油锅，放入少许油，将肉
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牛肉饺子馅做法大全
牛肉剁碎
大白菜剁碎
打两个鸡蛋（也可以先用油炸会儿 会比较有口感）
酱油 胡椒味精盐 小麻油 全部一拌一搅
然后包好！
我家这样做~
怎样做牛肉饺子馅儿最好吃
牛肉饺子馅的原料：牛肉5斤
牛肉饺子馅的配料：白萝卜4个，大葱10个左右、姜
牛肉饺子馅的调料：鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精、花椒油
牛肉饺子馅的做法：
1、剁肉馅；
2、大葱和姜剁碎待用；
3、将调料准备好，开始味肉馅。先放鸡蛋青、料酒、酱油、十三香、味精等。
4、再将大葱和姜放入，然后开始调馅。
5、肉馅调好了，腌制一段时间即可调饺子馅。
6、腌制的牛肉馅好了。
7、白萝卜的制作方法：洗净、去皮。
8、用擦子把白萝卜擦成丝，再用刀剁成小块，放在盆里待用。
9、将准备好的大葱切断，剁碎待用。
10、下面该处理白萝卜了：放在开水里，炒一下，开锅后捞出，在凉水里过一下。然后给白萝卜挤水。这时候制作饺子馅的材料已全部准备好了！
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11、将牛肉馅放在白萝卜和大葱的上面，在浇上一些红了的花椒油。
12、加各种调料后，搅匀即可。
13、经过一段时间的制作，牛肉饺子馅做好了。
14、牛肉饺子的做法[/url]请见 中国吃网温馨提示：
1、牛肉也可以用绞肉机来绞。
2、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替。
吃出健康：
牛肉：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉蒸饺怎么调馅好吃
牛肉蒸饺馅料好吃的做法及蒸饺的做法如下：
准备材料：饺子皮、牛肉250g、胡萝卜1根、甜玉米粒3大勺、葱白1段、生姜3片、盐、生抽、老抽 蚝油、麻油、花椒油、五香粉、黑胡椒、鸡精
制作步骤：
1、胡萝卜切片，葱切段，生姜切片
2、放入料理机中搅碎
3、牛肉糜，玉米粒，以及胡萝卜碎，放入大碗中，放入调料
4、混合均匀
5、把馅料包入饺子皮中
6、包好的饺子底部沾少许面粉再放入料理盘子，防粘。速冻后再放入包装袋里，吃的时候不用解冻，直接放入上了气的蒸锅内即可
7、厨师机设置温度105度，水开上气后，蒸15分钟
8、成品图
怎样调牛肉馅饺子好吃？
芹菜牛肉饺子馅做法
原料：芹菜250克，牛肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：
1、芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。
猪肉和牛肉可以混合做饺子馅吗
可以的。
材料：面粉、清水、鸡蛋清适量、盐适量、白菜适量、胡萝卜适量、干木耳适量、猪肉末适量、浓汤宝适量、酱油适量、盐适量、牛肉末适量。
1、先将面粉中加入食盐进行搅拌。
2、然后再打入一个鸡蛋进入，如图所示。
3、然后用筷子慢慢加入清水开始搅拌成絮状。
4、然后把面揉搓成光滑的，再醒半小时的面，如图所示。
5、然后把木耳用清水浸泡。
6、然后把白菜和猪肉混合一起。
7、接下来依次加入木耳、胡萝卜切末到盆里，如图所示。
8、开始加入调料，盐、酱油和浓汤宝适量加入。
9、然后用筷子混合拌均匀。
10、然后拿出来醒好的面团。
11、把它切成长条，然后摘除剂子，如图所示。
12、然后擀成饺子皮，开始放饺子馅。
13、然后根据喜好包起来饺子。
14、然后把饺子全部放在笼屉上，如图所示。
15、在锅中蒸半小时。
16、半小时过了以后，即可出锅。
