卤鸡爪,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好后不要浸泡太久,免得卤汤变稠。今天味之院小编教给大家制作方法,非常简单,不要错过哦!工具/材料鸡爪 500克味之院卤料 10g猪骨浓汤宝 1个操作方法鸡爪洗干净,剪掉鸡指甲。锅中加入适量的水,然后加入味之院卤料和一块猪骨浓汤宝。大火煮沸后加入鸡爪。盖上锅盖,转小火慢卤。鸡爪卤好之后可以稍微放在锅中浸泡一段时间,这样会更入味。