这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料青豆:1碗;猪肉:1块; 食盐:适量;淀粉:适量;料酒:适量;胡椒粉:适量;蒜:适量;色拉油:适量; 青豆炒肉粒的做法豌豆剥好,用清水过筛沥干猪肉切成粒状用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟锅内倒油,烧热后,倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盘备用倒入青豆,加入一小勺清水盖上锅盖,中小火焖制3分钟至青豆将熟,倒入肉粒翻炒至熟