1、主料:大米300克、羊肉300克、胡萝卜1根、洋葱1个。2、辅料:清水300克、盐适量、食用油适量。3、锅烧热倒入食用油,下入切好的羊肉炒至变色、4、放洋葱丝炒至透明,放入胡萝卜翻炒均匀、5、加入适量盐后炒软,倒入清水和大米、6、搅匀后盖盖子中火焖25分钟,盛出即可、