1、原料:鸡蛋、大葱、酱油。2、碗中打入鸡蛋,搅拌成蛋液。3、大葱切片儿。4、锅中放油烧热,倒入蛋液炒熟,盛出备用。5、锅中放入大葱炒香。6、倒入鸡蛋,翻炒均匀。7、放入酱油调味。8、大葱炒鸡蛋盛盘出锅。