这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料韭菜:400克;豆腐干(香干):5片; 红葱头: 1/2个;彩椒: 红1个; 十三香:3克;食盐:3克;白糖:3克;蚝油:1汤匙;姜:适量;蒜:适量;醋:适量;色拉油:适量; 韭菜炒香干的做法韭菜择洗干净切段,洋葱和红彩椒洗净切丝豆腐干用清水冲洗一下后斜切成略窄的薄片锅热油,稍微有温度后加入十三香后至油热有香味飘出来后,加入豆腐干调入盐、糖、蚝油后翻炒,加入韭菜炒约10秒,加入洋葱丝和红彩椒丝继续翻炒15秒沿着锅边淋入一点点姜蒜醋,搅拌均匀即可