1、首先将适量的白糖溶于开水,放凉备用。
2、将鸡蛋打在容器里,并打散至无蛋清结块。
3、将放凉的糖水(糖+水)倒入打发好的鸡蛋里面,再用筷子打发一下,至表面有粗泡泡,然后放着备用。
4、放适量的水在锅里,烧开。
5、注意要等水烧开了之后才放上鸡蛋羹,调至大火,盖好锅盖,蒸5分钟时间!(当然所用鸡蛋量不同,时间会有所调整)。
1、首先将适量的白糖溶于开水,放凉备用。
2、将鸡蛋打在容器里,并打散至无蛋清结块。
3、将放凉的糖水(糖+水)倒入打发好的鸡蛋里面,再用筷子打发一下,至表面有粗泡泡,然后放着备用。
4、放适量的水在锅里,烧开。
5、注意要等水烧开了之后才放上鸡蛋羹,调至大火,盖好锅盖,蒸5分钟时间!(当然所用鸡蛋量不同,时间会有所调整)。