相关鸡蛋羹的科普知识

1、准备用料。鸡蛋、酱油、醋、香油、食用油。2、将鸡蛋打散，搅打均匀。3、倒入少许温水，继续搅打。4、搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。5、倒入炖盅或小碗，滴几滴食用油。6、用保鲜膜覆盖或锅盖盖好，避免起...

1、原料：鸡蛋、葱花、虾皮。2、碗里打入2个鸡蛋，打散，充分搅拌。3、加入小葱碎和虾皮。4、加入蛋液2倍分量的水，搅拌均匀。5、蒸锅水烧开，再把蒸蛋液坐上去。6、大火蒸十分钟，出锅。...

1、鸡蛋羹一般10-15分钟就能熟，时间太长就不嫩了。2、鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；具有...

1、材料：鸡蛋3枚，嫩豆腐1块，香菇3朵，胡萝卜1根，火腿几片，青豆，玉米粒，盐，鸡精，淀粉。2、香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。3、豆腐放在盐水里泡20分钟后，切丁。4、鸡蛋敲了，搅和了，1:2的比例倒入凉水，上锅蒸，就是简单地蒸鸡蛋羹出来。5、...

1、材料。鸡蛋45克、温水90克、精盐0.5克。2、鸡蛋1个（45g）、温水90g：鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍。鸡蛋打散，加0.5g盐。3、加2倍的温水充分搅打均匀。4、可以看见密集的蛋泡。5、过筛两次口感更细腻。6、锅中水烧开盖上浅...

1、食材：鸡蛋两个、油适量、盐适量。2、准备两个鸡蛋，如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的，要用温水将鸡蛋热一下，这样蒸出来的鸡蛋不会水水的，不会散，将鸡蛋打入碗中。3、倒入一点点油，然后将鸡蛋蛋散，用筷子搅拌鸡蛋成鸡蛋液。4、加...

1、新鲜鸡蛋两个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入...

1、肉馅适量、鸡蛋适量、姜适量、香菇粉适量、十三香适量、油适量、盐适量。把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔。2、把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟...

1、温水里加一小勺盐，水温不烫手就可以，鸡蛋打进温水里，温水和鸡蛋的重量比为2：1。2、用蛋抽搅匀，蛋抽打鸡蛋很匀，而且产生的泡沫很少。如果没有蛋抽也没关系，用筷子多打一会儿，蛋液要打匀，用勺子把上面的泡沫撇去。3、蛋液过...

1、材料：秋葵2根，鸡蛋1只，油几小滴，盐少许，酱油少许，蚝油少许清水150ml。2、秋葵洗净，横切成小薄片。3、鸡蛋打散，加入油，盐，酱油，蚝油拌匀。4、边搅拌，边慢慢加入150ml清水。（用汤匙把表面的泡泡勺走，这样蒸出来的鸡蛋才细滑。）5、...

1、蘑菇9朵，鹌鹑蛋9只，淀粉适量，盐适量，枸杞9颗，胡椒粉适量，香油适量，葱姜水适量。2、把蘑菇清洗干净后，去掉中间的梗，留一个凹槽；3、水里加适量的盐，有一点咸味即可，水开后放下去，煮3分钟；4、煮熟后的蘑菇捞起来，摆盘后加入鹌鹑蛋；5...

1、准备香葱、猪肉、树木、鸡蛋、胡萝卜碎、姜末、蒜末、虾皮。打四个鸡蛋加入一勺盐打散。加入猪油，加入温水搅拌过滤盖上，保鲜膜。放入锅中蒸12分钟左右，出锅。起锅烧油油加入姜末、蒜末炒香。2、肉末炒干水分，加生抽、...

鸡蛋糕是一款小朋友很喜欢吃的一道食物，那在家给小朋友制作鸡蛋糕时需要蒸多久的时间呢？下面让我们一起来看看把。蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控...

1、碗中磕入鸡蛋，加入盐，将鸡蛋搅拌打散，加入温水，鸡蛋和水的比例保持在1:1.5左右。2、搅打均匀，搅打完毕上面有泡沫，拿漏网过滤一下。3、凉水上锅蒸，盖上锅盖，中火水开后蒸8-10分钟，关火焖几分钟，出锅时淋上香油即可。...

1、大火烧开水，中小火蒸鸡蛋羹。2、最好是中火冷水上锅蒸，千万要不用大火，大火蒸的鸡蛋羹周圈会出现太硬，而中间不熟的现象，也容易起蜂窝洞，这是因为鸡蛋中的蛋白质超过70度就会变成凝固状态，再往上就会变硬，所以蒸鸡蛋要中小...

1、材料：羊肉片250G、鸡蛋两个、虾5个、醋、酱油适量。2、羊肉片选取吃涮羊肉所用肉片即可，将肉片稍微改变尺寸，不要过大过厚即可。3、虾洗净去皮切碎，没有规定的程度，可切成虾肉丁也可剁成虾泥。4、鸡蛋磕入蒸碗中打散，然...

鸡蛋糕是一款小朋友很喜欢吃的一道食物，那在家给小朋友制作鸡蛋糕时需要蒸多久的时间呢？下面让我们一起来看看把。蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控...

1、好，但建议每天吃一个鸡蛋，尽量不吃蛋黄。因为鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担。2、其实生鸡蛋不仅不卫生，还容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中...

鸡蛋糕是一款小朋友很喜欢吃的一道食物，那在家给小朋友制作鸡蛋糕时需要蒸多久的时间呢？下面让我们一起来看看把。蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控...

1、鸡蛋打散，调入食盐拌匀。2、兑150克凉开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫。3、将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。4、锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟；蒸好后撕去保鲜膜，调入...

1、虾（1）材料：虾、生粉、鸡蛋、香油、冰糖。先把新鲜的虾剥好加生粉洗净，沥干水放冰箱冷藏备用。（2）然后将鸡蛋打匀后加加一些冰糖、香油搅拌均匀。（3）之后用饭碗量水，一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘。（4）再放烧开...

1、蒸鸡蛋羹其实是不难的，首先我们要将鸡蛋液打好在碗里，然后用温水来蒸，温水与鸡蛋液1：1搅拌均匀，记住不要放凉水，凉水蒸出来的鸡蛋羹会很老，吃起来的口感硬硬的，也不能加开水，所以温水是最适宜的。2、另外，蒸鸡蛋羹的容器也非...

1、主料：香蕉两个、牛奶200毫升、鸡蛋两个、白糖适量；2、香蕉去皮切成小块，把香蕉放入豆浆机里，倒入牛奶，接通电源选择“果蔬冷饮”功能，让豆浆机开始工作。3、鸡蛋打入大碗里搅匀，豆浆机结束工作后把200毫升香蕉汁倒入鸡蛋...

1、两个鸡蛋，白凉粉10g，食盐5g，麻油2g，适量温水。2、首先准备所需食材，打两个鸡蛋入碗中，加入白凉粉，食盐，麻油，适量温水，搅拌均匀。3、蛋液过筛两次，保鲜膜封好碗口，用牙签扎几个孔，最后中火上汽蒸8分钟，关火再焖2分钟即可。...

1、主料：香蕉两个、牛奶200毫升、鸡蛋两个、白糖适量；2、香蕉去皮切成小块，把香蕉放入豆浆机里，倒入牛奶，接通电源选择“果蔬冷饮”功能，让豆浆机开始工作。3、鸡蛋打入大碗里搅匀，豆浆机结束工作后把200毫升香蕉汁倒入鸡蛋...