1、准备瘦肉、淀粉和料酒、胡萝卜、辣椒、酱油、木耳、葱、姜、蒜、油。
2、首先取瘦肉切片,肉丝要腌制入味,加淀粉和料酒腌制10分钟,辣椒洗净去蒂切成段,胡萝卜切成段改到成片,将木耳大块的改刀,加入酱油以及少许清水搅拌一下。
3、热锅烧油,把肉丝放进去炒一下,炒到肉色蛋白,捞出来沥干备用。先把胡萝卜放进去炒。胡萝卜不易熟,所以要先煸炒一下。
1、准备瘦肉、淀粉和料酒、胡萝卜、辣椒、酱油、木耳、葱、姜、蒜、油。
2、首先取瘦肉切片,肉丝要腌制入味,加淀粉和料酒腌制10分钟,辣椒洗净去蒂切成段,胡萝卜切成段改到成片,将木耳大块的改刀,加入酱油以及少许清水搅拌一下。
3、热锅烧油,把肉丝放进去炒一下,炒到肉色蛋白,捞出来沥干备用。先把胡萝卜放进去炒。胡萝卜不易熟,所以要先煸炒一下。