水嫩蒸蛋

材料

鸡蛋：100克; 水：200克;食盐：1/4茶匙;酱油：2滴;

水嫩蒸蛋的做法

鸡蛋磕入碗中

加点盐，打散，然后按照1：2的比例加入冷开水（水2份或者2.5份左右都成）

搅拌后过滤掉表面的浮沫（我是用豆浆机自带的过滤网进行的）

烧开水，放入蛋液，盖盖，中火蒸5分钟左右，关火片刻，取出时候淋点酱油即可