人家送的肯定是没有发制的干鱼翅吧。这里是鱼翅发制的办法：干鱼翅涨发程序较多，主要程序有：浸泡、煮焖、煨煲，根据不同鱼翅的厚雹老嫩和翅品的差异，采取的涨发方法、时间、火候也有所不同。 第一道工序：浸泡。鱼翅浸泡在清水中，水温不要超
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
鱼翅：25克;米饭：适量; 扇贝: 少许;虾仁: 少许; 十三香：适量;酱油：适量;葱：5克;姜：5克;花椒：适量;高汤：适量;食盐：适量;味精：2克;色拉油：适量;淀粉：少许;
一．浸发鱼翅。浸发鱼翅很讲究，制发程序也相当繁琐与复杂，少点耐性不成。 1. 先清洗干净鱼翅，将鱼翅的薄边切去。 2. 用冷水浸泡鱼翅一天一夜，其间换水一两次。（如果是老身鱼翅，最好将大小与老嫩分开浸泡，盛装鱼翅最好勿用铁质器皿，以免
鱼翅捞饭的做法
鲍鱼捞饭 健康功效 鲍鱼：养肝明目、补虚、润肺 西兰花：和胃、补脾、强筋骨 米饭：活血化瘀 食材用料 鲍鱼一只；西兰花少许；米饭一碗；蚝油一小勺； 生抽一小勺；番茄酱一小勺； 盐少许；糖少许；芝麻少许；姜两片；料酒少许； 鲍鱼捞饭的做
先将鱼翅泡至2个小时以上
1.锅烧热，放入切段的培根，小火煎出油。 2.放葱花炒香（也可以不放，我觉得放了更能带出培根的香味。） 3.放入碾碎的咸蛋黄，小火炒出金沙，之后加入热水，加入少量白胡椒粉去蛋黄的腥味儿。 4.水开后，放入要煮的面。 5.这一步自由发挥，简单
将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净
可以试试 三鲜鱼翅汤 材料：水发鱼翅250 克，生鸡肉100 克，水发海参100 克，虾仁50 克，清汤500 克，熟火腿25 克，葱10 克，香菜梗25 克，精盐2 克，味精2 克，酱油10 克，香油10 克。 烹制方法 1. 将鱼翅用开水冲洗干净，去掉异味。将鸡肉、海
取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入虾仁和扇贝炒一下，掉入海鲜酱油爆锅完成
用料 主料 鱼翅25克 米饭适量 辅料 扇贝 少许 虾仁 少许 调料 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 味精 2克 葱 5克 姜 5克 花椒 适量 淀粉 少许 十三香 适量 高汤 适量 鱼翅捞饭的做法 1.先将鱼翅泡至2个小时以上 2.将泡好的鱼翅用清水投净，在放
下入高汤（我放在冰箱冷冻里存放的大骨汤），在放入适量的水和鱼翅煮开
干烧鱼翅 用料：干鱼翅（500克）、鸡汤（适量）、猪油（125克）、湿菱粉（32. 5克）、味精（4克）、白糖（3克）、葱花（7.5克）、姜（7.5克）、黄酒（7. 5克）、鸡油（7.5克）、酱油（4克）、精盐（4克）、胡椒粉（少许） 制法：一、将干鱼翅加
放入盐和鸡精，在加水淀粉勾溥欠便可
如何泡发鱼翅？ 将翅针或翅饼用开水浸泡1～2小时，加热煮沸十余分钟，待软化后便可捞出备用。如原料是生翅，其方法为：将生翅用清水浸泡一天，然后用80℃热水煮30分 钟，取出刮去表皮砂层，再放人锅中保持80℃煮十多分钟，捞出，取翅丝，并拣除残
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鱼刺捞饭制作方法是怎么养的，
你好，你说的是“鱼翅捞饭”吧，所需配料：鱼翅、老抽、鸡精、味精、白糖、淀粉、鸡油。
制作方法：鱼翅涨发好，加入上汤上笼蒸；炒锅放入汤、老抽、鸡精、味精、白糖兑好口，用湿淀粉勾芡，淋少许鸡油，装入煲内，放入蒸好的鱼翅。另盛一碗米饭同鱼翅一起上桌即可。
希望可以帮助你，
甲鱼捞饭做法大全
主要是装盘，或分装，或带配料装。
可以参考辽参捞饭、鱼翅捞饭、鲍鱼捞饭来做。
但是甲鱼的档次比他们低，而且量可能大一些，适宜按几人的套餐来做，比方1斤重的甲鱼2-4个人来做捞饭。
制作时和平时的红焖、红烧差不多也可以。配料要精不宜多，比方配点笋子都可以，更甚的，可以搭配五花肉一起烧，在上的时候，将五花肉捞出去。
芡汁要浓，口感要好。
最好不要放在一个碗里上。
可以取一个长盘子，一端扣上香米饭，另一端带上焖好的甲鱼，最好旁边配2-3棵飞过水的绿色菜心或广东菜远或西兰花等，另外还可以搭配白煮的鹌鹑蛋或者修好的花菇、制熟的白灵菇等。
最好是专门上捞饭的盘子上。跟辽参、鲍鱼、鱼翅、燕窝捞饭差不多上也没关系。
海参捞饭的汁怎么做
加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开，调制成海参捞饭的汁。
海参捞饭的做法
补充
主料
杏鲍菇100g 西兰花100g 海参50g 米饭100g
辅料
油适量 盐适量 葱适量 姜适量 鲍鱼汁适量 蚝油适量
步骤
杏鲍菇清洗干净、切滚刀块。
西兰花洗净切成小朵。
锅中烧开水，加入少许的盐和油，把杏鲍菇和西兰花放入焯水后，捞出备用。
海参去肠洗净备用。
炒锅热油，放入葱姜煸炒出香味后，捞出葱姜不要。
加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开。
放入海参煮开后，倒入焯过水的杏鲍菇和西兰花煮开。
浇在米饭上就可以了。
海鲜捞饭的汤汁如何制作？高分！！
上面的朋友说的有点外行 背死书
专业大厨教教你 如果你是厨师就看得懂我说什麼
汤汁制法 翅汤 鲍鱼膏 （我鸟）肉精 食红 食黄（自己调色 多试几次就OK）鸡油（慢火炸加葱和洋葱）
低碳生活的做法有哪些？
1、少用纸巾，重拾手帕，保护森林，低碳生活；
2、每张纸都双面打印，相当于保留下半片原本将被砍掉的森林；
3、随手关灯、开关、拔插头，这是第一步，也是个人修养的表现;不坐电梯爬楼梯，省下大家的电，换自己的健康；
4、绿化不仅是去郊区种树，在家种些花草一样可以，还无须开车；
5、是的，一只塑料袋5毛钱，但它造成的污染可能是5毛钱的50倍；
6、完美的浴室未必一定要有浴缸，已经安了，未必每次都用，已经用了，请用积水来冲洗马桶；
7、关掉不用的电脑程序，减少硬盘工作量，既省电也维护你的电脑；
8、相比开车族来说，骑自行车上下班的人一不用担心油价涨，二不用担心体重涨；
9、没必要一进门就把全部照明打开，人类发明电灯至今不过130年，之前的几千年也过得好好的；
10、考虑到坐公交为世界环境做的贡献，至少可以抵消一部分开私家车带来的优越感。
低碳生活(low carbon living)，就是指生活作息时要尽力减少所消耗的能量，特别是二氧化碳的排放量，从而低碳，减少对大气的污染，减缓生态恶化。主要是从节电、节气和回收三个环节来改变生活细节。
低碳意指较低(更低)的温室气体(二氧化碳为主)的排放，低碳生活可以理解为:减少二氧化碳的排放，低能量、低消耗、低开支的生活方式。如今，这股风潮逐渐在我国一些大城市兴起，潜移默化地改变着人们的生活。低碳生活代表着更健康、更自然、更安全，返璞归真地去进行人与自然的活动。当今社会，随着人类生活发展，生活物质条件的提高，随之也对人类周围环境带来了影响与改变。对于普通人来说是一种生活态度，低碳生活既是一种生活方式，同时更是一种可持续发展的环保责任。
低碳生活如今低碳这种生活方式已经悄然走进中国，不少低碳网站开始流行一种有趣的计算个人排碳量的特殊计算器，如中国城市低碳经济网的低碳计算器，以生动有趣的动画形式，不但可以计算出日常生活的碳排放量，还能显示出不同的生活方式，住屋结构以及新型科技对碳排放量的影响，还要减少开车。
