牛肉：适量;面粉：2杯半; 洋葱: 适量;柿子椒: 适量; 食盐：适量;白糖：少许;生抽：适量;香油：少许;葱：适量;胡椒粉：适量;干辣椒：适量;淀粉：适量;水：适量;植物油：适量;
洋葱牛肉馅饼的做法
面粉和盐拌匀后，一点一点的倒入热水，一边倒一边用筷子搅，把面都搅成图中的絮状
揉面，三光原则 ; ;盆光手光面光。（做了几次面食，今天终于达到这个境界了，鼓掌！）揉好的面用湿布盖好，静置半小时
醒面的同时做馅。所有材料和调料加入后，用筷子朝同一个方向搅拌上劲，搅到菜、肉和汤汁充分融合在一起就欧了
把醒好的面均匀分成5等份，拿一份擀成面饼，淋一点植物油，用勺子抹均匀。横向卷起后，再纵向卷一次（形状参见大大泡泡糖），然后擀成圆形面饼。接着把陷加入面饼中，像包包子那样包起来，收口
平底锅里倒少许油，把馅饼收口朝下放入锅中，中小火慢慢煎，煎至金黄后翻面，两面都金即可。（记得要小火慢慢煎，不然面饼立马金黄了，馅还是生的）
