原料:面粉400克,鸡蛋2个,食用油50克,白糖50克,酵母5克,炒熟的白芝麻50克 做法: 1.酵母用少许温水稀释开。 2.把稀释好的酵母倒入盆内。 3.打入两个鸡蛋。 4.加入白糖。 5.倒入食用油。 6.用打蛋器把所有材料充分打匀。 7.一点点的加入面粉
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
面粉:400克;鸡蛋:2个; 白芝麻: 50克;酵母(干): 5克; 植物油:50克;白糖:50克;
抓果豆儿的做法 果豆的材料:面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量 花果的材料:面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量 一、果豆的做法: 1.准备材料,酵母和白糖用少量温水稀释,磕入鸡蛋,加入花生油,搅打均匀
山东抓果的做法
原料: 面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。 做法: 1、酵母用30度左右的温水稀释,静置3分钟;在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖,混合后用筷子搅匀; 2、将面粉加入盆中,一边添加,一边搅拌,直至全部搅拌成絮状面块;然后揉成
酵母用少许温水稀释开
食材用料 低粉350克 白糖100克相克食物 玉米油90克 鸡蛋2个相克食物 泡打粉一小捏 酥脆小抓果的做法 1.各种食材都放到盆里,揉成面团,并且把面团放在盆里静醒20分钟 2.醒好以后放在案上揉至大至顺滑,再松弛10钟,否则会擀不开的 3.擀成0.5厘米
把稀释好的酵母倒入盆内
手抓果的做法 1.先把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 2.没有打蛋器,所以用三根筷子打发蛋清 3.打几下后加少许盐 4.分批加入一共两大勺白糖 5.使劲打发,打得越是上劲,后面的抓果就越泡哦,不过我只是打了四五分钟啦 6.打发后倒入三十克食用油 7.发酵
打入两个鸡蛋
原料:面粉400克,鸡蛋2个,食用油50克,白糖50克,酵母5克,炒熟的白芝麻50克 做法: 1.酵母用少许温水稀释开。 2.把稀释好的酵母倒入盆内。 3.打入两个鸡蛋。 4.加入白糖。 5.倒入食用油。 6.用打蛋器把所有材料充分打匀。 7.一点点的加入面粉
加入白糖
倒入食用油
用打蛋器把所有材料充分打匀
将面粉,酵母,蛋和酸奶和成一块软硬适中的面团 将面团在温暖处发到两倍大 醒发好的面团重新揉面排气,擀成4mm左右的面片儿 用刀切成随意的形状,放到电饭煲里二次醒发20分钟 电饭煲按下煮饭键,等跳起后不要开盖,等待8-10分钟 给所有的抓果翻
一点点的加入面粉,边加边用筷子搅拌
抓果豆儿的做法 果豆的材料:面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量 花果的材料:面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量 一、果豆的做法: 1.准备材料,酵母和白糖用少量温水稀释,磕入鸡蛋,加入花生油,搅打均匀
搅拌成面团
用手将面团揉光滑,揉的过程中再加入适量干面粉,尽量将面团和的硬一些,容易成型
原料: 面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。 做法: 1、酵母用30度左右的温水稀释,静置3分钟;在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖,混合后用筷子搅匀; 2、将面粉加入盆中,一边添加,一边搅拌,直至全部搅拌成絮状面块;然后揉成
盖上保鲜膜或者盖子,放在温暖处,饧发
食材用料 低粉350克 白糖100克相克食物 玉米油90克 鸡蛋2个相克食物 泡打粉一小捏 酥脆小抓果的做法 1.各种食材都放到盆里,揉成面团,并且把面团放在盆里静醒20分钟 2.醒好以后放在案上揉至大至顺滑,再松弛10钟,否则会擀不开的 3.擀成0.5厘米
面团发至原来面团的一倍就可以了,上午和面,吃了个中午饭,就满满一盆了
手抓果的做法 1.先把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 2.没有打蛋器,所以用三根筷子打发蛋清 3.打几下后加少许盐 4.分批加入一共两大勺白糖 5.使劲打发,打得越是上劲,后面的抓果就越泡哦,不过我只是打了四五分钟啦 6.打发后倒入三十克食用油 7.发酵
将饧发好的面团取出,排气,揉光滑
原料:面粉400克,鸡蛋2个,食用油50克,白糖50克,酵母5克,炒熟的白芝麻50克 做法: 1.酵母用少许温水稀释开。 2.把稀释好的酵母倒入盆内。 3.打入两个鸡蛋。 4.加入白糖。 5.倒入食用油。 6.用打蛋器把所有材料充分打匀。 7.一点点的加入面粉
炒熟的白芝麻放进去,与面团揉匀
将面粉,酵母,蛋和酸奶和成一块软硬适中的面团 将面团在温暖处发到两倍大 醒发好的面团重新揉面排气,擀成4mm左右的面片儿 用刀切成随意的形状,放到电饭煲里二次醒发20分钟 电饭煲按下煮饭键,等跳起后不要开盖,等待8-10分钟 给所有的抓果翻
将揉好的面团用擀面杖擀成面片,约0.5cm左右
抓果豆儿的做法 果豆的材料:面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量 花果的材料:面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量 一、果豆的做法: 1.准备材料,酵母和白糖用少量温水稀释,磕入鸡蛋,加入花生油,搅打均匀
用刀将面片切成菱形块,饧发半小时(也可用模具刻出自己喜欢的造型)
原料: 面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。 做法: 1、酵母用30度左右的温水稀释,静置3分钟;在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖,混合后用筷子搅匀; 2、将面粉加入盆中,一边添加,一边搅拌,直至全部搅拌成絮状面块;然后揉成
电饼铛接通电源,调为小火,饧发好的菱形块放上去
食材用料 低粉350克 白糖100克相克食物 玉米油90克 鸡蛋2个相克食物 泡打粉一小捏 酥脆小抓果的做法 1.各种食材都放到盆里,揉成面团,并且把面团放在盆里静醒20分钟 2.醒好以后放在案上揉至大至顺滑,再松弛10钟,否则会擀不开的 3.擀成0.5厘米
一面成型后,翻面,直至煎至两面金黄,口感酥脆即可
手抓果的做法 1.先把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 2.没有打蛋器,所以用三根筷子打发蛋清 3.打几下后加少许盐 4.分批加入一共两大勺白糖 5.使劲打发,打得越是上劲,后面的抓果就越泡哦,不过我只是打了四五分钟啦 6.打发后倒入三十克食用油 7.发酵
依次把所有的抓果烙完,凉晾后会更加的香脆。如一次性吃不完,凉晾后用保鲜袋密封好保存,不易受潮
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山东抓果家常做法,正宗山东抓果怎么做
原料:面粉400克,鸡蛋2个,食用油50克,白糖50克,酵母5克,炒熟的白芝麻50克
做法:
1.酵母用少许温水稀释开。
2.把稀释好的酵母倒入盆内。
3.打入两个鸡蛋。
4.加入白糖。
5.倒入食用油。
6.用打蛋器把所有材料充分打匀。
7.一点点的加入面粉,边加边用筷子搅拌。
8.搅拌成面团。
9.用手将面团揉光滑,揉的过程中再加入适量干面粉,尽量将面团和的硬一些,容易成型。
10.盖上保鲜膜或者盖子e79fa5e98193e4b893e5b19e31333366303130,放在温暖处,饧发。
11.面团发至原来面团的一倍就可以了,上午和面,吃了个中午饭,就满满一盆了。
12.将饧发好的面团取出,排气,揉光滑。
13.炒熟的白芝麻放进去,与面团揉匀。
14.将揉好的面团用擀面杖擀成面片,约0.5cm左右。
15.用刀将面片切成菱形块,饧发半小时(也可用模具刻出自己喜欢的造型)。
16.电饼铛接通电源,调为小火,饧发好的菱形块放上去。
17.一面成型后,翻面,直至煎至两面金黄,口感酥脆即可。
18.依次把所有的抓果烙完,凉晾后会更加的香脆。如一次性吃不完,凉晾后用保鲜袋密封好保存,不易受潮。
温馨提示:
1.用温水稀释酵母,放入鸡蛋﹑白糖﹑食用油拌匀。
2.加面粉,搅成面团,面团要和的硬一些,才容易成型。
3.两次饧发要彻底,第一次面团饧发,第二次菱形块饧发,这样才可以保证做出的抓过香酥脆口。
4.这个点心是发面的,老人孩子都适合吃。家有糖尿病老人的应减少白糖的用量或者做成咸味的。
小抓果的做法,小抓果怎么做好吃,小抓果的家常
将面粉,酵母,蛋和酸奶zd和成一块软硬适中的面团
将面团在温暖处发到两倍大
醒发好的面团重新揉面排气,擀成4mm左右的面片儿
用刀切成随意的形状,放到电饭煲里二次醒发20分钟
电饭煲按专下煮饭键,等跳起后不属要开盖,等待8-10分钟
给所有的抓果翻面,再按下煮饭键,跳起后再等8-10分钟就新鲜出炉了
威海抓果豆做法
抓果豆儿的做法
果豆的材料:面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量
花果的材料:面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量
一、果豆的做法:
1.准备材料,酵母和白糖用少量温水稀释,磕入鸡蛋,加入花生油,搅打均匀
2.加入面粉,用筷子搅成面絮,揉成面团,盖上湿布饧发
3.面团饧好后,取出揉,擀成厚薄均匀的面皮,切成指甲盖大小的小方块,放在饼铛上,烙熟上色即可
二、花果的做法:
4.酵母和白糖用少量温水稀释,磕入鸡蛋,加入花生油,搅打均匀
5.加入面粉,用筷子搅成面絮,揉成面团,盖上湿布饧发
6.面团饧好后,取出揉匀,按照模具大小分割成小的面剂,把面剂儿放进模子里,用手指仔细按压,多余的面割去或剪去
7.然后倒扣,使劲一下子磕出来,做好的花果稍微饧发一会,下锅反正面烙上色,里面熟透即可
烹饪技巧
1、无论是做抓果儿还是花果,面团要硬一点,否则不好操作,还容易沾模具;
2、模具用之前撒入干面粉,然后倒出来,这样不容易沾;
3、想要花纹明晰些,花儿磕好以后可以稍微饧发下,也可以不饧发,直e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333361313266接下锅烙制;想要口感蓬松,还是要经过二次饧发,这样的缺点是花纹容易模糊;
4、可以用牛奶代替水,也可以用黄油替代花生油。可以不放油,只放糖、鸡蛋、牛奶和面粉。各种原料的多少,根据自己的口味酌情添加;
5、最好是用烧草的大铁锅制作,也可以用饼铛和烤箱制作,但口感绝对不同。
威海结婚时吃的喜饼也叫抓果(方方正正的那种)的制作方法
原料:
面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油、道酵母。
做法:
1、酵母用30度左右的温水稀释,静置3分钟;在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖,混合后用筷子搅匀;
2、将面粉加入盆中,一边添加,一边搅拌,直至全部搅拌成絮状面块回;然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处饧发;等到面团饧发至两倍大小的时候取出,反复揉匀到没有气泡;
3、将面团擀成均匀厚薄的面饼,分割菱形的面块,盖上布放在温暖处再次饧发。等饼胚饧发至两倍厚,用手掂起来有轻盈的感觉就可以下锅了;
4、平底锅内刷层薄油,开火,等锅烧至温热,用手试答一下不烫手时,下入饼胚,盖上盖用小火烙制,一面金黄后,翻面,烙至两面金黄即可。本回答被提问者采纳
抓果豆儿的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料
低粉350克
白糖100克相克食物
玉米油90克
鸡蛋2个相克食物
泡打粉一小捏
酥脆小抓果的做法
1.各种食材都放到盆里,zd揉成面团,并且把面团放在盆里静醒20分钟
2.醒好以后放在案上揉至大至顺滑,再松弛10钟,否则会擀不开的
3.擀成0.5厘米厚的薄饼
4.用刀切成像宽面条一样长条
5.再横切成小方丁或者小棱形都可
6.用手划散开,别粘在一起
7.烤盘铺好油纸,不铺版也可以,把小面丁摆上,最好能留出别沾一块
8.我是放在最上权层,我的烤箱下火能强一些,根据自己烤箱而定
9.180度13分钟即熟,最好不要离开,一会就熟
10.包装起来送朋友是不错的小吃