牛脸皮如何做好吃又嫩

1、食材：熟牛脸肉6两、红尖椒一两、香菜一两、盐5克、白糖5克、鸡粉5克、东古酱油10克、天立老醋10克、香油5克、辣椒油15克

2、精选熟牛脸肉。

3、直溜红绿尖椒15厘米左右的各一个。

4、香菜均匀长短的适量。

5、牛脸肉切长5-7厘米宽2-3厘米厚3-5毫米的片。

6、红绿尖椒斜切8-10厘米的丝。

7、香菜顶刀切8-10厘米的短。

8、将所有调料对在一起搅拌均匀成浇汁。

9、将主料配料浇汁一起倒入拌菜盆中。

10、轻轻拌匀。

11、装盘出品即可。