脆皮炸鲜奶-全程图解

材料

牛奶：500毫升;自发粉：1杯;玉米淀粉：(栗粉)100克; 白砂糖：70克;

脆皮炸鲜奶-全程图解的做法

把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。

倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）

冻奶糕切成小长方块。

自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。

用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

脆皮炸牛奶。