奶黄包

材料

面粉：250克;鸡蛋：80克; 奶粉: 25克;澄粉: 10克;吉士粉: 10克;酵母(干): 3克; 白糖：75克;黄油：40克;水：120克;

奶黄包的做法

黄油置室温软化

用打蛋器低速搅打至顺滑

加入白糖搅打至发白

分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀

所有的粉类混合过筛，加入盆中

拌成均匀的面糊

上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸

盖上锅盖，大火蒸15分钟左右即可