1、准备食材:鸽子、玉米、竹荪、虫草花、纯净水、食盐。2、鸽子和玉米化冻。3、玉米洗净放砂锅里,放纯净水。4、鸽子处理干净。5、冷水下锅焯水。6、开锅烫均匀即可。7、冷水洗。8、洗净浮沫。9、放砂锅里,大火烧开煮15分钟。10、取竹荪和虫草花,泡软。11、洗净。12、竹荪要一个个刷洗干净。13、鸽子和玉米炖煮20分钟后。14、放菌菇再煮30分钟即可。