这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料带鱼:400克; 低筋面粉: 2大匙; 姜:3片;食盐:1/4茶匙;胡椒粉:少许;料酒:1大匙;色拉油:适量; 香煎带鱼的做法带鱼清洗干净,抹干水份带魚切大段,鱼身上用刀划2道斜线加入胡椒粉加盐放料酒,搅拌均匀腌2分钟用紙巾将魚身多余的的水份擦干,在魚身上薄薄沾上一层低筋面粉锅中放油,烧热放入姜片爆香放入全部鱼块,中小火将鱼块煎至金翻面慢慢将鱼块煎至金,即可