这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料卷心菜:500克; 花椒:20粒;干辣椒:3个;姜:3片;蒜:2瓣;食盐:4克;色拉油:适量; 手撕包心菜的做法将包心菜用淡盐水浸泡20分钟,再用流水一片片洗净,撕成大片,沥干水备用辣椒切小段去籽,姜切片,蒜切片锅烧热下油,至六成热时,入花椒干辣椒爆香之后下姜片、蒜片,翻炒出香味下包心菜翻炒至断生,下盐翻炒均匀起锅即可