1、材料清单:排骨500g、萝卜500g、蚝豉50g、葱花50g、蚝油30g。 2、排骨洗净。 3、萝卜洗净切滚刀式。 4、蚝豉泡软大约十分钟。 5、准备红椒,葱花,姜片蒜头。 6、热锅下油倒入排骨番炒,待排骨开始缩小。 7、倒入红椒葱花姜片蒜头番炒。 8、倒入萝卜蚝豉混合,加入少量水,浸到食物的三分之二水分,焖三十分钟。 9、最后加入蚝油,盐调味,撒上葱花即可。